虾皮是补钙的吗缺钙吃什么补的最快20篇

虾皮里具有老人所需要的钙元素，所以对于很多缺钙的老人喜欢通过吃虾皮的方式进行补钙。殊不知虾皮的副作用也不小。因为盲目或不规范的吃虾皮，特备是虾皮吃太多往往导致胆固醇过量。所以老人在选择通过虾皮补钙时要特别慎重，下面就和小编一起去了解一下老人补钙少吃虾皮。

从食物中摄取天然钙质不但更安全，钙质的吸收率和利用率也很高。良好的补钙产品除了牛奶外，就数虾皮了。

虾皮是一种营养丰富的食物，且做法多样，能够大大丰富餐桌的美味。但吃虾皮补钙也要特别注意虾皮中含有的胆固醇，不可过多食用。

虾皮作为一种动物性海产品，其中也含有较多的胆固醇，从数据上来说，一把虾皮中大约含有107毫克胆固醇，大约等于710毫升牛奶中胆固醇的含量。对于血脂异常的人群来说，通过饮用牛奶补充钙质会更加安全。

另外值得一提的就是虾皮中含有的盐分。一把虾皮中大约含有钠1264毫克，相当于3.2克盐，已经超过了中国居民膳食指南中对于中国人每天食盐推荐摄入量的一半。因此推荐多摄入虾皮，但如果是富含钠的虾皮，可能在冬季这种季节增加高血压的发病风险。

作为一种味道鲜美、老少咸宜的干海产品，它也成为众多外地旅游者及在青工作人士春节返家时购物首选之一。但是，最近曝光毒皮有毒。那么什么是毒虾皮?下面和关注下吧。

贸市场、大超市、旅游品商店的销售商，对方均称自己所卖虾皮来自我省日照的一个批发市场。他们说，青岛市场上的虾皮除了一小部分产自胶南等地外，大部分来自日照这处批发市场，而这处市场中的虾皮更多来自南方沿海各省。一些不法加工者为了使虾皮防腐、保鲜、好看，可能会将其放入加了色素的甲醛水溶液中浸泡后晾干。经过如此“处理”的虾皮肉眼看上去极为湿润，颜色呈鲜红色，摸起来有黏手的感觉;因甲醛气味容易挥发，盒装第一层的“甲醛虾皮”闻上去并没有太大的味道，但下面的虾皮有股刺鼻的怪味。

毒虾皮是一些不法加工者为了使虾皮防腐、保鲜、好看，可能会将其放入加了色素的甲醛水溶液中浸泡后晾干。

接下来看下吃毒虾皮对身体哪些危害?毒虾皮主要是甲醛超标。长期接触甲醛对人体健康的影响主要有：急性危害(刺激、致敏、麻醉的危害)、致癌危害、遗传毒性，调查研究显示，长期接触甲醛的人员遗传细胞变异、诱发癌症的几率远远高于常人。那么长期食用甲醛，后果不堪设想。甲醛危害如此严重，处理甲醛需及时。

以上是毒虾皮的定义。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。

每当到了这个季节的时候大家都会想去尝尝虾的美味，不过吃虾最好是夏天这个季节，因为太早虾也是刚刚从冬眠之中醒来，都是从洞中刚出来，此时的它们不会大也没有什么肉，连壳都是白色的，此时的虾信用价值不高，夏天之时虾全部出洞吃饱了壳也晒红了，这时的虾才是肉肥美味之时。

油焖大虾能全部吃掉吗？

虾头最好不吃，这是重金属堆积的地方，另外制作虾的时候要把虾后背中缝出的一条黑线抽出来，这是虾线。虾皮能吃吗

可以。如果是湖虾虾壳可以用醋和料酒拌一下撒些盐和葱末，然后用淀粉挂糊，放在油里炸至卷曲金黄即可食用。如果是龙虾壳，就没食用的必要了虾头能吃吗

虾头能吃这一点是肯定的，包括虾头里面那些很黄的东西，虾黄可以随意吃，并无对身体不健康之处，但是很多人并没有吃，主要还是对于现在生态环境的安全担忧，虾头会富集环境中的重金属，虾头处可以会有很多污染物残留，同时吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿。这些如果吃进肚子里去了你们觉得会好吗？

我们常说的“虾头”是虾的头胸部，虾的头和胸分界不明显，合称头胸部。头胸部有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及肛门。

虾头还是重金属富集的重灾区：重金属含量因其规格大小及部位而异，趋势为大规格样品重金属含量相对较高，重金属含量在罗非鱼及南美白对虾体内的增长情况与其体重具有正相关性；罗非鱼内脏重金属含量明显高于肌肉组织，虾头为虾重金属富集的主要部位。

综上，虾头里恶心的东西还是不少的，食用建议就是——能剔除尽量剔除，虾太小不好操作的尽量买活虾在清水中养一段时间，不要喂食，等它们拉干净了咱们再吃吧！生活中有不少爱吃虾头的人，其实虾头中确实是有很美味的成分的，那就是虾的卵，也就是我们俗称的“黄”。

母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄，母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄，俗称“红头仔”。想吃虾黄就又不想吃到其他东西，吃的时候就得慢慢来咯，其实去除重金属的因素，那点排泄物对人体危害是很微弱的。

虾皮吃法

虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。现在向您介绍虾皮的几种食用方法如下：1、虾皮炒冬瓜：

冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱，冬瓜，虾皮炒熟，调入食盐，味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化有疗效。2、虾皮炒韭菜：

韭菜250克洗净切段、虾皮60克，食盐、香油、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。3、虾皮拌香菜：

香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、食醋、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等疗效。4、虾皮拌青椒：

青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、香油、食醋、香油、味精适量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。5、虾皮萝卜丝：

白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎、食盐、香油、料酒、葱段，味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并得于大便。

老年人通常都会遇到缺钙的问题，很多人都会选择通过钙片来补钙，其实我们完全可以通过健康饮食达到补钙的效果，那么老人吃什么补钙呢？我们身边究竟有哪些补钙的食物呢？又有什么美味又健康的补钙食谱，不要着急，接下来就一起去文章中看一看吧！

补钙是人一生中离不开的话题，不仅小时要补钙，老了也需要补钙。那么，老人补钙吃什么好呢？哪些食物补钙效果最佳？我们一起去看看吧！

无论是大人还是小孩或者是老人，一生都离不开补钙。老人体内钙不够，就会出现腿抽筋，牙齿松动等各种问题。所以无论何时，都要有意识地补钙。其实生活中的补钙方法很多，最好的就是通过饮食补钙。

补钙状元

虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

除此之外，虾皮的钙含量也非常丰富，每100克虾皮钙含量为991毫克。因此，虾皮素有“钙库”之称。

有研究表明，适当补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。

补钙榜眼

芝麻酱很多人认为钙含量最丰富的是乳制品，其实并不是，我们日常食物中含钙最丰富的是芝麻酱。

芝麻酱不仅含有蛋白质、氨基酸还有多种维生素和矿物质，最重要的是，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克，比蔬菜和豆类都高得多。

另外，它还含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

补钙探花

牛奶虽然不是大家所认为的最佳补钙食物，但是它的含钙量也是非常高的，仅100毫升全脂牛奶含钙量就有676毫克，而且它的钙磷比例非常适当，这使钙能更好的吸收。

比起前两者，牛奶算是大家最常用的补钙方法，因为它食用简单，每天简单冲服即可。

老人补钙的食谱

中医药膳中有许多菜谱补钙的效果都非常好，尤其是适合于老年人。毕竟老年人的身体各方面机能都不如青年人，饮食上一定要仔细小心。

虾皮炒萝卜丝

营养评价

虾含有丰富的钙质，萝卜含有大量维生素，这道菜肴堪称营养美味首选。

材料

白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许。

做法

1、白萝卜洗净，去皮后切丝。

2、热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

3、于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

百花炒素

营养评价

此菜营养丰富，滋味独特。黄花菜的高营养配以润肺养肤的百合、清垃圾助减肥的木耳、延缓衰老的豆腐干、补充维生素C的青椒，都使这道菜为众多女性青睐。

材料

黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克，鲜百合100克(也可用百合干)。菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

做法

1、鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水焯一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把豆腐干、甜椒切丝。

2、点火，倒入少许菜子油烧至八成热，葱花爆香，倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合，快速翻炒一分钟，然后加入青椒丝，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。

结语：老人补钙是至关重要的事情，千万不能马虎，我们可以在平时的生活中多吃一些补钙的食物，这样比吃一些钙片效果好。今天给大家介绍了关于老人吃什么能够补钙，希望能够对大家有所帮助。

虾皮是常见的烹饪辅料，一般用于做汤提先，对于虾皮的由来想必大家和小编一样不是很清楚，关于虾皮是不是虾米的皮今天小编就和大家一起来看个明白，虾皮是虾米的皮吗？虾皮是什么虾的皮？

虾皮是虾米的皮吗

虾皮是主要是由毛虾加工制成。

毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。

虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E[1]，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。

虾皮是什么虾的皮

虾皮由以上介绍可以看出，虾皮并不是什么虾的皮，而就是一种叫做毛虾的小生物晾干而成的。虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手后虾皮个体即散开是干燥适度的优质品，松手后不散且碎末多或发黏的则为次品或者变质品。保管时，两种虾皮不能混放，分别保存可保持其原味。

钙可以帮助孩子骨骼、牙齿等健康成长，缺钙的宝宝常表现为易出汗、骨质软化、厌食等等，而一些妈妈想着通过食补的方法来为孩子补钙，但小编要提醒，孩子补钙不要依赖骨头汤，虾皮是最佳选择。

说起食补，很多家长第一个想起的就是骨头汤。中国人一直以来都认为“以形补形”，骨头中钙含量很高，所以喝骨头汤就能补钙。

但小编要告诉你：喝骨头汤并不能补钙！

首先，骨头中确实含钙高，但仅仅是骨头中，因为钙难溶于水。即使在烹饪的过程中加入大量的醋，达到让钙质溶出的目的，汤中的钙含量也是微乎其微，远远达不到补钙的目的，仅仅聊胜于无。

其次，骨头汤中的钙含量少得可怜。曾经有人检测过，一碗汤中的钙含量不足4mg/100ml，而我国大部分湖泊水钙含量都在2mg/100ml。也就是说，骨头汤的补钙作用和饮用水差不多。

最后，看着浓白的骨头汤，很多家长都认为既营养又补钙。但其实那浓浓的白色只是大量的脂肪而已，因为长时间的熬制，骨髓中的脂肪被完全炖煮出来，溶入汤中，导致骨头汤中的脂肪含量直线上升，白色越浓说明脂肪越多。

因此，骨头汤的补钙效果并不理想。就算把软骨嚼碎了吃，没用；吸吮骨髓，没用；往骨头汤中加醋，没用。简言之，喝骨头汤解馋，挺好；喝骨头汤补钙，没戏。

而且，如果给孩子大量饮用骨头汤，非但不能达到补钙的效果，反而可能导致能量的过多摄入，钙没补进去多少，却见长膘的速度飞快……

给孩子喝了这么多的骨头汤，现在才知道骨头汤不能补钙，那到底什么才能补钙呢？

真正补钙的是——虾皮！

我们都知道，虾的含钙量非常高，于是很多人通过吃虾来补充钙质。但是，这其中，很多人都会陷入一个误区，那就是他们会选择吃虾肉，要知道，虾的丰富的钙都是存储在虾壳当中的。所以，虾壳才是补钙的好帮手。

可是，虾壳又大又硬，孩子咬不动，而且不好消化，所以，虾皮就是孩子补钙最好的选择了。

虾皮营养丰富，钙含量高达991mg/100克，可以称得上是含钙量最高的食品之一。而且虾皮非常柔软，很好消化，无论是煮粥还是煮汤，或是在菜里面加入一点，就可以有很好的补钙效果，非常适合孩子食用。

吃虾皮前泡一泡，补钙更安全！

1.虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。

2.用水浸泡还能去除虾皮本身的一些不好的气味，让做出来的菜鲜而不腥。

3.虾皮用水焯后烘干，再磨碎，当成调料添加到各种炒菜里，能让虾皮发挥最好的补钙效果。

所以说，家长们要改了以往的念头，不要认为有骨头汤才是孩子补钙最佳选择，其实虾皮更有营养，补钙效果更好。如果你对儿童健康饮食、儿童补钙保健品有效果吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

岚山头虾皮

虾皮，学名毛虾。日照沿海均有分布，以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在历史上就是水旱码头和商埠，海鲜多从这里向外转运，故得名。

日照沿海，一年有两次虾皮旺发期。第一次在5-6月份，虾皮个体较大，在2厘米左右，渔民叫“二称钩”。第二次在9月份前后，虾皮个体较小，一般体长在一厘米左右，渔民叫“红绒”。捕捞毛虾主要靠手推网，俗称“推虾皮”，技术高的好手，可踏木跷，在深水推网。

推虾皮在日照已有数百年历史，以安东卫和潘家村为最早。

紫菜虾皮汤是家中常做的一道菜，紫菜加上虾的味道非常鲜美，当然并不是人人都会做的，例如小编这样的，那么紫菜虾皮汤应该怎么做才好吃呢？紫菜虾皮汤有什么功效作用呢？下面来为大家详细介绍下吧！

紫菜虾皮汤怎么做?

很多家庭的餐桌上都少不了一道汤，而紫菜虾米汤就是非常美味的一道汤，那么紫菜虾皮汤怎么做？紫菜虾皮汤的做大是怎样的呢？准备工作

做紫菜虾皮汤需要准备的食材有紫菜、虾皮、鸡蛋、酱油、香油、醋。方法步骤

紫菜虾皮汤的具体方法步骤如下：

（1）首先将紫菜撕成碎片，同时将鸡蛋磕破打入碗中待用；

（2）往锅中倒入适量的油，再放入一点酱油炝锅；

（3）接着往锅中倒入适量的水，用大火烧开；

（4）水烧开后将紫菜、虾皮倒入锅中煮10分钟左右即可；

（5）在此期间将鸡蛋搅打成均匀的蛋液，然后倒入锅中，再添加一点醋和适量的盐；

（6）最后等蛋液凝固膨胀，熟了之后就可以盛出食用了。

营养价值

紫菜(干)：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。虾皮：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

现在网络的发展拉近了国与国之间的距离，跨境电商的发展也为国与国之间网购带来了便利。虾皮就是发展很好的一个跨境电商平台，于是很多人想在虾皮上开店，要怎么入驻呢？来教你。

想要入驻虾皮平台开网店的话，先要准备申请资料，如下：

1、法人身份证；

2、企业营业执照或者个体户营业执照，个人是不能注册入驻的；

3、内贸平台（淘宝、京东等）或跨境平台（亚马逊、速卖通等）近三个月的店铺流水明细，商品数量达到100款以上；

4、没有注册过虾皮（Shopee）的手机号和邮箱。

有了这些资料就可以开始申请入驻了，具体如下：

1、通过官方网站自主注册，如果选择服务商，一定要审核资质，以免上当受骗；

2、按要求提交上述准备的资料，一般7个工作日内会收到回复，审核结果和开店链接会以邮件的形式发送给你；

3、点击链接完成开店，需要马上完善收款信息、物流渠道和退货地址等基础设置。

对于店铺运营这块，大家也不用有过多的担心。因为在入驻平台后，招商经理会给新手卖家发一份运营攻略资料，里面有涉及基础的问题和后期操作知识，如果有不懂的地方是可以询问招商经理的。

入驻虾皮平台是不需要押金和租金的，前三个月免佣金，后续按照商品营业额收取对应的佣金和手续费。

虾皮有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E ，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。那么虾皮怎么做菜好吃呢?以下是小编为您整理的有关虾皮怎么做菜好吃的资料，希望对你有帮助。

好吃虾皮做菜方法二：虾皮萝卜丝饼

主料：青萝卜一个，鸡蛋一个，面粉适量，虾皮一把。辅料：盐，葱花，姜末，芹菜叶，香油，耗油。

食谱做法

1、萝卜擦丝，放在盆子里。

2、放入剁碎的芹菜叶(没有可以不放，放了味道更好)，葱花姜末，虾皮，盐，一点点耗油，香油，磕一个鸡蛋，用筷子搅拌。边搅拌边加入面粉，面粉放少一点更好吃，只要能把萝卜丝粘合在一起就行了，放多了饼会硬(进行这个步骤的时候电饼铛可以打开预热了)。

3、电饼铛预热好，抹一点点油，用筷子挑一坨(→_→真的很像一坨嘛)放进去，筷子尖摊平(用筷子尖摊的话可以避免把饼压的太死，筷子尖在饼上戳几个眼，熟的快，入口也松软)。一坨一坨摊好，盖上盖子，大概4.5分钟就熟啦(翻不翻面都随意，电饼铛一般都是上下盖同时加热哒)～。

好吃虾皮做菜方法一：虾皮冬瓜汤

主料：冬瓜1小块，虾皮1小把。辅料：姜絲少许，葱花少许，盐适量，白糖少许，香油少许。

食谱做法

1、取冬瓜1小块，洗净去皮。

2、锅加水，冬瓜切粗絲(或薄片)，与姜絲，虾皮一同入锅，冬瓜煮熟放入盐，白糖，香油调味，撒葱花出锅!

好吃虾皮做菜方法三：早蒲虾皮

主料：早蒲一根，虾皮少许。辅料：橄榄油适量，细盐少许。

食谱做法

1、早蒲切小段，油热后倒入开水，盖上锅盖焖烧至汤汁略小后，加入虾皮，继续盖上盖，汤汁收至三分之一时，加盐调味，即时出锅。

好吃虾皮做菜方法四：菠菜粉丝拌虾皮

主料：粉丝1卷，菠菜4根，虾皮适量，香菜1根，生抽1勺，白醋1勺，糖半勺，鸡精半勺，盐少量，香油少量，花椒油少量。

食谱做法

1、粉丝入温水浸泡泡发，注意看一下，不要泡过了，软绵绵的一堆就不好了。

2、菠菜择根洗净。

3、切段水开下水焯一下，大约30秒即可，不用等开锅。

4、捞出凉水浸泡。

5、菠菜捞出稍微用手挤一下水分，不然一会摆盘水分太多，捞出粉丝，加入香菜段及所有调料拌匀。

6、摆盘。

现在是一个经济全球化的时代，为了顺应这个时代，跨境电商盛行。很多朋友会选择虾皮跨境电商开店赚钱。不过在开店过程中，有遇到棘手的问题，就是一个月没有出单，这要怎么办呢？觉得这3点要做好。

一、确定目标客户

在运营店铺的过程中，要注意给店铺定好目标客户，这样店铺里的商品才是精而广，而不是广而杂。精而广可以增加客户粘性，产生回购效应，回购效应带来的收益会大很多。

很多虾皮店铺里面有几十个商品品类，然后标题、图片以及文案都优化到极致了，但是出单量却很少。因为从客户的角度来看，你的店铺是一家精美的杂货店，过杂的店铺是没有用户粘性的，即使有低价的商品，也不能带动店内其他商品的销量。

二、搞好店铺装修

虾皮的流量大部分是来源于买家自己搜索，映入买家的第一观感就是店铺装修，如果店铺装修做得好，被买家选择的几率就会更高。

店铺名字很重要，尽量要简单明了，有创意会加分；店铺的头像可以使用店铺LOGO，也可以用店铺相关的图片；店铺介绍要写明自己店铺的优势，让买家对你的店铺感兴趣。

三、完善售后服务

售后服务直接影响到回购率，所以要做好售后服务，让买家感受到店铺的诚意，可以放心购买。

平时一定要按时发货，售后订单要处理好，客户的退款要求也要及时回复解决。

“虾皮补钙”的说法已流传久远了，虾皮不仅蛋白质含量高，而且含钙量也很高;它便宜，实惠，味道鲜美。因此，有不少人把虾皮当作主要的补钙佳品。那么吃虾皮壮骨是谣言吗?

吃虾皮壮骨是谣言，下面给大家详细的讲解下。

半两虾皮所含的钙大致相当于250毫升牛奶中的钙质，因此很多人认为吃虾皮比牛奶还补钙。即便含钙高，虾皮壮骨的说法仍然不科学。首先，虾皮很轻，通常一个汤菜的加入量只有一至两克，含钙量有限。再加上人无法把虾皮彻底嚼碎，虾皮中的大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外，人体吸收量就更少。最重要的是，传统虾皮中不仅含有大量的盐，还含有少量致癌物，如果长期大量食用，会带来健康隐患。

尽管虾皮是补钙食品，但它却不能作为补钙的首选。为什么?首先，虾皮通常作为调味品食用，一次不可能吃得太多，我们一次可以喝250毫升牛奶或豆奶，但250克的虾皮足够我们吃上一两个月，因为虾皮作为调味品，每次仅用数克即可。另外，虾皮不易消化，即便吃下了，也不可能有很好的消化吸收。再次，虾皮的含盐量很高，不适宜多食用。

由此可见，把虾皮作为补钙的佳品，还是要三思而再行。为了达到成人每天所需的补钙量，还应广泛地补充其它含钙食品;严重缺钙者，可在医生指导下进行全方位补充。

所以说吃虾皮壮骨是错误的方式，一定要注意关注生活谣言安全小知识，对其怎样避免被食品谣言误导等知识多加关注，就是最好的选择，有助于你更好的预防食物养生谣言。

虾皮是一种非常快捷吃河鲜海鲜的方式，虾皮做汤味道非常鲜美。但是市场上好的坏的虾皮参差不齐。挑选虾皮就十分重要。怎么挑选虾皮？虾皮的选购技巧

怎么挑选虾皮

辨别好虾皮的颜色

新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。摸一摸虾皮

虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。在摸虾皮时不要让售货员看到，否则会不愿意的。尝一尝虾皮

一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。根据价格选择

虾皮的价格高低不一，在选购时要看好，所谓一分钱一分货，不能光图便宜的，便宜的虾皮含盐量往往比较大。抓一把虾皮握一握

把虾皮抓一把握在手里，张开手后如果虾皮没有支离破碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好；反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。

很多人买虾皮都买到过有氨水味的虾皮，这样的虾皮真是让人不敢买，感觉好像吃了会危害身体健康的，下面介绍虾皮为什么有氨水味是这个原因。

虾皮为什么有氨水味

这是因为虾皮中含有蛋白质,在常温下,特别容易滋生细菌.蛋白质经过微生物的分解后,转变为肽和氨基酸,进而分解成低级胺和氨气,低级胺是一种有毒的物质,并且容易与虾皮中含有亚硝酸盐发生化学反应,生成“亚硝胺”,这种物质的毒性非常大,有致癌性、致畸性以及慢性毒性的特点,此外还有挥发性,能通过空气被人体吸收,进而引发毒性反应.针对致癌性这一点,亚硝胺是引发食管和胃部癌变的重要因素.

所以,久放的虾皮若是闻到腥臭气和刺激性味道,最好就不要食用了,以免危害健康.还需注意的一点是,虾皮经过水洗后仍不能保证它的安全性,因此不要因为扔掉可惜而继续食用。

虾皮可以做什么菜

1.清炒冬瓜虾皮。冬瓜350克(去皮切片)，虾皮20克，鸡汤、食盐、花椒、葱、味精适量。先用油将花椒煸出香味，加入冬瓜片、虾皮，用小火炒至断生，再加入鸡汤、盐、味精、葱花，煮熟即成。

2.虾皮炒鸡蛋。虾皮20克，鸡蛋两个，盐、味精、香油、料酒、葱适量。将鸡蛋磕入碗内，加盐、味精，放入虾皮搅拌均匀成蛋虾皮糊。当炒锅下的香油烧至七成热时，再将蛋虾皮糊倒入油锅内(在蛋虾皮糊中加点水和料酒，炒出来的菜松软细嫩)，然后不断翻炒成蛋块即可装盆。

3.虾皮炒韭菜。韭菜150克(洗净切段)，虾皮30克，盐、香油、味精适量。用香油将虾皮略炒，加入韭菜、酱油、盐，炒熟，再调入味精即成。

4.虾皮拌香菜。芫荽300克(洗净切段)，虾皮50克，食盐、香油、酱油、味精适量，放在一起拌均匀，即可食用。清香爽口，别具风味。

5.虾皮拌萝卜丝。白萝卜250克(洗净切丝)，虾皮50克，香菜适量(洗净切段)，混合在一起，拌入适量食盐、香油、料酒、葱、味精，即可食用。

虾皮是虾的皮吗

虾皮不是虾的皮，而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

虾皮紫菜贡丸汤的做法

材料：

虾皮适量，紫菜适量，贡丸2条，姜，油，麻油，盐，鸡精，葱。

做法：

1、姜切片，贡丸洗干净用刀在表皮划“十字“备用葱切碎。

2、适量的姜加水加虾皮煮开后加入贡丸煮至贡丸开花加入紫菜煮散。

3、加入适量的盐以及鸡精调味放撒上葱花以及适量麻油搅拌均匀煮1分钟左右即可熄火。

简要回答

在生活中选择吃虾皮，能产生众多的好处，比如适当的吃虾皮可以缓解神经衰弱。毕竟虾皮具有镇静的作用，在生活中适当的吃虾皮，能够治疗神经衰弱，缓解植物神经功能紊乱等等功效。当然选择吃虾皮时，还具备其他的作用。

保护心血管

虾皮中含有大量的镁元素、镁元素，对于人体心脏活动具有不错的调节功效。适当的选择吃虾皮，能够保护心血管类系统，可以减少人体血液中的胆固醇含量。从而能够有效的预防动脉硬化，高血压，心肌梗死等等。

预防妊娠高血压

钙元素对于怀孕期间的女性是特别重要的，因为怀孕期间的女性需要适当的补充钙元素，促进胎儿骨骼牙齿，神经系统的发育。如果孕妇在怀孕期间缺钙，很容易出现骨质软化、低血钙以及妊娠疲劳等等问题。

在生活中如何选购虾皮

在选购虾皮时，可尝试看一下虾皮的具体颜色。毕竟新鲜的虾皮是纯天然的、透明的，带有一点点琥珀色。一旦虾皮变质之后就会变成红色，此时发现这类虾皮建议要直接丢弃。另外也可以摸一摸虾皮，一般虾皮比较干爽，质量会比较好。

生活中经常曝光些有毒食品，我们每天吃得胆颤心惊，可我们不吃行吗?为此，收集整理了以下资料供我们共同学习，以便“去伪存真”，共同抵御和打击我们身边的“问题”食品，维护我们良好的食品市场，确保我们健康的身体免受侵害。那么怎样识别毒虾皮呢?下面和关注下吧。

冬季是喝汤的季节，很多主妇喜欢在煲汤的时候加几粒虾皮，不但让汤多了颜色点缀，而且别具鲜味。但是在选购虾米的时候，千万不要被虾米鲜红可人的外表迷惑，因为那样您买到的有可能是“染色虾皮”。

为了让虾米卖相好看，持久鲜红，不法商贩会往虾米中加入日落黄、胭脂红等合成色素。这些色素是法律明文规定不能添加到海产品中的，而且这些人工色素过量食用会导致肝肾损伤。如何鉴别染色虾米呢?

一、泡一泡。虾米经染色后会有色素残留，将虾米用热水浸泡15分钟，如果水变红或变黄，说明是染色海米。

二、搓一搓。用手将虾米使劲揉搓，看手上皮肤是否发黄，或是发红。并且闻一下虾米的味道，染色虾米会带有一种不愉快的腥涩气味。

三、挑颜色。天然虾米是整体发白，脊背带一点红色，在选购时不要挑选周身都红彤彤的虾米。此外，尽量选择体型弯曲的虾米，说明是活虾制成。

接下来看下吃毒虾皮对身体哪些危害?虾皮日落黄色素含量超标，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。胭脂红含量超标也会危害人体健康。

以上是鉴别毒虾皮的方法。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。

虾皮素有“钙库”之称，矿物质含量和种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。那么虾皮如何做菜呢?以下是小编为您整理的有关虾皮如何做菜的资料，希望对你有帮助。

虾皮做菜方法二：虾皮麻叶煎饺

主料：猪肉500g，虾皮300g，麻叶500g，饺子皮500g，盐适量，食用油适量，酱油适量，料酒少许。

食谱做法

1、主要材料。

2、将猪肉末加料酒、盐、酱油拌匀腌一下。

3、将虾皮和切碎的麻叶加到猪肉末中，再淋入食用油(要多些)，拌匀。

4、开始包饺。

5、将锅烧热，下油少许转小火，码入饺子后转中大火加入清水(到饺子一半)，加盖煎熟即可。

虾皮做菜方法三：虾皮炒香菜

主料：虾皮一盘，香菜适量。

食谱做法

1、准备材料:虾皮(大虾皮)、香菜、白糖。

2、虾皮上锅蒸5分钟左右。

3、锅里放少量底油滑锅，7成热，倒入蒸好的虾皮。

4、快速翻炒1分钟，加入适量白糖，盐一点，味精可加可不加，关火后倒入香菜。

5、完成，非常简单。

虾皮做菜方法四：虾皮蛋羹

主料：鸡蛋2只，虾皮一小撮，香葱碎一小撮，味极鲜几滴。

食谱做法

1、鸡蛋打散。

2、在打散的鸡蛋中加一点点水，一点点就好，多了就变蛋花汤了哦。

3、用面粉筛过滤到双耳盅里，这步骤能使鸡蛋羹组织细腻，没有气泡，同时去掉了蛋筋，过滤后用戳破碗里的小气泡。

4、用保鲜膜包住双耳盅，放入热好水的蒸锅，中火8～10分钟，关火后不开盖闷2分钟，出锅。

5、出锅后撒上香葱碎，撒上虾皮，点点味极鲜，香喷喷的虾皮蛋羹上桌喽，注意烫哦。

虾皮做菜方法一：西葫芦虾皮饺子

主料：西葫芦500g，鸡蛋4个，虾皮适量，细粉条适量。

食谱做法

1、西葫芦洗干净去掉中间的籽。

2、擦丝。

3、加盐去出过多的水分，20分钟左右就可以。

4、西葫芦去水的时候就可以和面了，两个人的量一大碗面粉就可以，和饺子面要软，没有经验的亲可以试着来，先用筷子和，搅拌到没有干面粉，都成小面疙瘩就可以了，再用手揉搓成团，静置。

5、炒鸡蛋的油可以多一些，后边拌馅就不用再加生油了，鸡蛋出锅前加入少许生抽和老抽，味道会比后边调馅再加要好很多。

6、红薯粉用热水泡开后切碎备用。

7、虾皮干锅炒一下，更香哦。

8、西葫芦去水后用手或者漏布把水控掉。

9、将所有材料倒入盆中，加入少许香油、盐、五香粉搅拌均匀，也可加入鸡精味精，我怀孕了就没放鸡精味精。

10、擀面皮。

11、包饺子。

12、香喷喷的饺子出锅了。

西红柿自身营养是很全面的，而且经常喝西红柿汤对身体的免疫力的提高也是有帮助的，那么西红柿紫菜虾皮汤是一道很好的汤的，那么这样的汤怎么做好喝呢，在做这样的一道汤的时候呢，一定要按照具体的步骤来做，下面就给大家好好的介绍一下，看看如何来做西红柿紫菜虾皮汤。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6;这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

番茄的营养价值

1.番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

制作步骤编辑

1西红柿切小块，紫菜撕碎，鸡蛋打散

2汤锅加水加切好的西红柿烧开，加鸡蛋液烧开。

3把紫菜，虾皮放入烧开的汤中，烧开，加盐调味，加麻油

西红柿紫菜虾皮汤确实是非常的美味的，而且喝这样的一道汤的时候呢，一定要知道两种材料的营养价值，要知道这两种菜是如何搭配的，做法确实是很简单的，如果按照具体的步骤来进行操作的话，不会做饭的人也会做这样一道汤的。

虾大家都吃过，非常有营养的食物，而且味道好，一遍喝啤酒一遍吃小龙虾是很多人喜欢做的事情！那么你知道其实也是可以吃的，而且虾皮还有很多功效呢？下面我们就来介绍下！

吃虾皮补钙吗?

每100克虾皮中含钙991毫克，成人每日钙推荐摄入量为800毫克，从数据来看，是可以补钙的。但人实际每日摄入虾皮的量很少，难以达到人体所需钙含量。

吃虾皮补钙效果好吗

吃虾皮补钙效果不明显。虾皮不易嚼碎，钙质难以溶出，且虾皮中钙、磷的比例不合理，影响钙质的吸收。吃大量虾皮才抵一袋牛奶的钙含量，所以吃虾皮补钙效果并不理想。

虾皮能多吃吗

虾皮不宜多吃。虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，虾皮吃多了易导致亚硝胺摄入量过高、盐分高、胆固醇高，不利身体健康。

吃虾壳补钙吗

虾壳中的确含钙量很高，但吸收率并不理想。即使是较软的虾壳，也是人的牙齿没法彻底嚼烂的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的只是一小部分。

吃虾皮的好处

虾皮的营养成分

虾皮是很好的营养品。每克虾皮含蛋白质39.3克，脂肪3克，糖9克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.5毫克，并含有多种维生素。

虾皮中的蛋白质容易消化，营养胜过多数植物蛋白，其含量比禽，肉，蛋都胜一筹。

韭菜炒虾皮是一道做法简单的家常小炒，韭菜脆嫩，搭配鲜香可口的虾皮，好吃又有营养，那么韭菜炒虾皮有什么功效呢?吃韭菜炒虾皮对身体有什么好处呢?下面就由小编为大家介绍下韭菜炒虾皮的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

韭菜炒虾皮的做法

做法一：

主料：韭菜、虾皮、剁椒

辅料：生姜、蚝油、料酒

功效：温中、补肾、补肾壮阳

做法：

1、韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段;虾皮洗净沥干;生姜切碎成末;

2、热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀;

3、下入适量的剁椒，炒匀;

4、下入韭菜，转大火;加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅。

做法二：

主料：韭菜200克 虾皮100克。

调料：色拉油50克 盐3克 味精2克 醋2克。

做法：

1、韭菜洗净切成3.5厘米长的段;

2、锅内放油加热至五成热，放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油;

3、投入韭菜，放入精盐、味精煸炒至韭菜断生;

4、色泽翠绿时，淋醋出锅装盘即成。

韭菜炒虾皮的功效和作用

第一，吃韭菜炒虾皮可以增进食欲。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

第二，吃韭菜炒虾皮可以保暖健胃。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

第三，吃韭菜炒虾皮可以散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。