过年肉菜做法【优秀20篇】

新年临近，又将是大扫除的时候了，其中，厨房绝对是令人头痛之地，到处是难以清除了油渍，这里教你一些小技巧，使厨房清洁变得不再麻烦~

1、灶台灶具清洁

抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干，如果油污较为严重，可以与油盒一起浸泡。 而煤气灶一般在做完饭后清洗，趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭，如果待煤气灶完全冷却后再擦拭，油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。

2、水池清洁

橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟，达到理想的去污效果

3、瓷砖清洁

当瓷砖沾上又厚又重的油污时，可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，喷洒清洁剂再放置一会儿，这样清洁剂不会滴得到处都是，而且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢，则可用棉布取代卫生纸即可。

4、冰箱清洁

为使冰箱表面看起来更加亮，可以使用家具护理喷蜡，而门边较难处理的细缝处，可以用牙刷清洁，冰箱内部，则可以用稀释的漂白水擦拭，既乾净又可达到杀菌的功效。

给厨房洗澡

1.家里的锅用久了就会有一层厚厚的油垢用去污剂擦费时又费力.有一种简捷又有效的方法:锅内放少许水将锅盖反盖在锅上水烧开(可放一点洗洁精)让蒸汽熏蒸锅盖.待油垢变得发白柔软时再用软布轻轻擦拭锅盖就光亮如新了.

2.冰箱用久了有污垢?用海绵蘸醋和一点洗洁精擦拭不但能抹掉污渍同时亦可以抗菌.

3.纸巾贴在瓷砖上在上面喷洒清洁剂再放置一会儿就像敷面膜一样清洁剂不但不会滴的到处都是且污垢会全部粘住只要将卫生纸撕掉用干净抹布蘸清水擦一两次瓷砖即可焕然一新.油污较重的瓷砖可用纸巾贴在瓷砖上过一晚或用棉布取代卫生纸再用湿抹布擦.

4. 水龙头上有难以清楚的水渍?将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈擦拭几次便能清除.用一只水份充足的橙子皮也能起到强效去污的作用.用橙子皮待颜色的一面搓水龙头的顽渍就能轻松除去.

5.把百洁布在啤酒中浸泡一会然后擦拭有顽渍的灶台灶台即可光亮如新.此外使用剩下的萝卜或青瓜碎屑蘸清洁剂刷洗之后再用清水冲洗一遍除污效果也很好.

6、微波炉清洁

微波炉在长期使用过后，很容易有油垢产生，可以将一大碗热水放在炉中，将水煮沸，直至产生大量蒸气，然后用双效百洁布蘸洗洁精将里面油渍清洗干净，再分别用湿的及干的海绵抹布拭干。

厨房清洁精妙四法

*地面：厨房水泥地面有油污后，往墩布上倒一点醋，就能将地面拖拭洁净。

*碗柜：厨房中使用的碗柜或其他木器，不经常擦会被油垢染脏，擦拭时可在清水中加入适量的醋，效果很好。

*排气扇：厨房里装有排气扇，时间长了油垢腻满框架和扇叶，用碱水、清洁剂清洗，虽然有一定效果，但往往弄得双手油腻，很难洗净，

*窗纱：清洗厨房油腻的窗纱，可用几加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净;也可用不起毛的布沾碱水反复刷洗，油垢刷净后，再用清水刷洗一遍。这两种方法，如一次清洗不净，可按原法重复一次，直到清洁为止。

8、炊具清洁

长期使用的玻璃器皿，例如油瓶等如果没有很多污垢，可用茶叶渣洗擦。擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，然后到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。 砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后到在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。

厨房清洁之葵花宝典

厨房是创造美味的地方也是创造污垢的地方。对于每个家庭来说，一日三餐缺一不可，时间一长厨房油垢便不知不觉地产生了，那么这些讨厌的油垢怎么样来清除呢?

厨房里的木器上积满油垢时，可用漂白粉加水涂刷在油污表面，第二天用清水冲干净即可。也可在水中加些食醋擦试木器家具，后者适于油污较少的木器。铝制锅盆有积垢时，可用乌贼鱼骨轻擦，即可光洁如新。

搪瓷器皿的陈年积垢可用刷子蘸少许牙膏擦试，效果很好。

电镀水龙头日久会变黑而失去光泽，用肥皂、洗涤剂擦拭皆不理想，最好的办法是用少许面粉放在一块干布上，反复擦试水龙头，然后再用湿布擦，最后用干布再擦，水龙头即可光亮如新。

菜刀生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗，锈即可去掉。

煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水冲净。

厨房地面上的油垢，可在拖把上酒少许醋去擦，效果较好。厨房是居室中最易藏污垢的地方，而且大多是油污，清洁起来比较困难，这里有一些针对不同厨房用具的去污方法，可以试试。

很多大城市小城市里都有不同于其他城市的习俗，那么，中山过年习俗要吃什么？下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

1、中山过年习俗要吃红瓜子

过年的全盒里面，除了有糖果，还必定有红瓜子，而且还会摆在全盒的中间的圆圈位置。亲友来访时会边喝茶聊天边嗑瓜子，打麻将时也会必备一把瓜子。红彤彤的瓜子寓意着新年红红火火，大吉大利。

2、中山过年习俗要吃蛋散

除了油角外，广州人过年也炸蛋散，以香脆着称。相传是有一回过年，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包油角下锅时，有一家人却穷得没钱买馅料，于是就把本来用来做油角的面团压扁了下油锅。新年到，穷人拿出那些面团来招呼朋友，大家都发现其又酥又脆，入口即化非常好吃，于是便问名字，穷人细想后说：“因为配料有鸡蛋，而且入口即化的特点就像散了架似的，就叫蛋散吧。”而在广州，做得较好，较有心得的应该就是莲香楼、陶陶居、东海酒家这些酒楼了。

3、中山过年习俗要吃油角

广州人过年要炸油角，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。以前的广州人，不管富家还是穷人，到了岁晚，总要开油镬。油角有大有小预示一家平安。油角象征的吉祥意义：形状像“荷包”，亦即钱包。虽然叫油角，做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。

4、中山过年习俗要吃糖环

糖环是广西、广东一带有名的特产小吃，流传于广东广州、惠州、东莞、深圳、香港新界等地，在桂北山区贺州一带也有流传，做法类似。在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意。糖环有着悠久的历史。

5、中山过年习俗要吃腊味

腊是一种肉类食物的处理方法，指把肉类以盐或酱腌渍后再风乾。农历十二月称爲“腊月”，天气寒冷且乾燥，肉类不易变质且蚊虫不多，适合风乾制腊味，因以为名。广州人家过去讲求“秋风起，吃腊味”，随着饮食潮流改变，如今的腊味一年四季可食，更因为既有传统意义又实用体面，而渐成市民选择年货的心水。

6、中山过年习俗要吃汤圆

汤圆，或称元宵，是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品。曾有多种名称，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等，明永乐年间正式定名为元宵。民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人。

7、中山过年习俗要吃海味干货

海味干货多指晒干后，加工的食物，能保存的时间较长，价值也相对较高。海味干货包括的东西很多，包括发菜、冬菇、蚝屎、鱼翅、干鲍等等都属于海味干货。因为这些东西体面，而且又是过年的时候会用到，所以很多老板都会选择它来发给员工，而且也非常的适合用来送礼。

8、中山过年习俗要吃糖果

这里的糖果不是指一般的糖，而是指糖冬瓜、糖莲子、糖马蹄(荸荠)、糖莲藕这种凉果年货。过年的全盒里面必备这些糖果，寄望来年生活甜甜蜜蜜。糖莲子寓意年生贵子，糖马蹄就是预示来年做事马到成功，糖莲藕，就是寓意年年都有，糖冬瓜表示团圆。

9、中山过年习俗要吃笑口枣

笑口栆，或称细煎堆，是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品。明永乐年间正式定名为元宵。民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米面粉，鸡蛋，糖，芝麻制成，实心。人们把这种食物叫“笑口栆”，是由于在高温油炸过程中面粉表面出现爆裂，样子就像人开口大笑一样，象征全家人开开心心，笑口常开，寄托了对未来生活的美好愿望。因为做笑口枣不太复杂，所以广州各大小西饼铺子都能买到，而且味道都不错呢。

10、中山过年习俗要吃煎堆

俗话说“煎堆碌碌，金银满屋。”广东煎堆更是品种多样，除了“圆碌碌”之外，还有扁扁的九江煎堆，空心的龙江煎堆等等。煎堆五味调和,咸甜适当,意谓人丁兴旺,花开富贵,合家平安,万事大吉,寓示着人们的美愿。为民间过年,必备的食品，而现在也逐渐流行送煎堆，而这也代表了对朋友的祝福。在广州，尽量烧在街边小店购买煎堆，因为煎堆做工复杂、要做得好吃、又圆又饱满，一定要认准老字号，首选广州酒家、陶陶居、东海酒家。

中国最后一个封建王朝——清朝非常重视过大年，皇宫的大年习俗充满了贵族色彩。那么，清代皇族过年习俗有什么呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

过年的年俗民谣

二十三糖瓜粘，二十四扫房子，

二十五做 豆腐，二十六割年肉，

二十七宰公鸡，二十八把面发，

二十九 蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，

大年初一访亲友，大年初二祭先祖，

初三初四逛 庙会，十五晚上街上走。

清代皇族过年习俗有什么?

早在清王朝入关前，每年进入腊月，皇宫上下就纷纷忙碌起来。清宫过年放爆竹有讲究，自腊月二十四以后，皇帝从寝宫出来，每过一门，必鸣爆竹一声。祭灶是清代宫中重大祭祀活动之一。

到了腊月二十三(小年)这一天，要在清宁宫煮祭肉的大灶前祭灶神，供品多达32种。祭灶这天晚上，亲王、郡王、贝勒等大员在内廷有值宿任务的，也都给假回家祭灶，以级别较低的大臣代替值宿。

除夕夜也是宫中帝后妃嫔团聚的日子，一家人围坐在一起吃年夜饭，使威严的帝王之家也显露出难得的家庭温情。民间除夕夜吃饺子是在子夜时分，但皇帝那时要祭祖礼佛，所以天子要到凌晨3时后才能吃上饺子。

现在社会的春节团拜会一般在过年的前一两天举行，水仙一盆、清茶一杯。但清朝自清太祖努尔哈赤天命元年起，正月初一就要举行隆重的元旦庆贺大典，除在御殿受贺外，还要在清宁宫举办皇帝内廷家宴。

民间过大年要贴门神、贴春联，清代宫廷也不例外。不同的是皇家的门神、对联是挂而不是贴。春联不是用红纸，而是用白纸或白绢书写，蓝边包于外，红条镶于内。书法最初用满文，清中叶后改用汉字。清宫所挂门神均先装裱在安有铜饰件的框内，在粗绢或布上绘制，用黄绫沿边。门神有4种，即金武门神、五谷丰登文门神、福寿双全仙子门神、童子门神。

这几年，沈阳故宫博物院每年春节都要举办“到盛京皇宫过大年”的民俗活动，吸引了大批海内外游客。

新年到了，一家人吃年夜饭是传统的做法，对于菜桌上多种多样的菜肴都是如何制作的呢?以下是小编为你整理的温州过年菜谱，希望能帮到你。

温州过年菜谱：红烧肉

用料：

五花肉 500g左右、小葱 3棵、干山楂 5片、红糖 1小块

做法：

1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末;红糖用刀拍成小块

2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净

3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎(不放油哈)

4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的)，并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用)

5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上

6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右

7.30分钟后，转中火(动作快的可以用大火)，加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上

8.最后撒上葱花即可

温州过年菜谱：富贵荣华全家福

用料：

鲍鱼 6只、虾 8只、西兰花 适量、李锦记旧庄蚝油 30克、李锦记蒸鱼豉油 10克、李锦记海鲜酱 10克、李锦记叉烧酱 10克、清鸡汤 400克、葱段 适量、姜片 适量

做法：

1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。

2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。

3.将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。

4.汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

5.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。

温州过年菜谱：糖醋鲤鱼

用料：

鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜

做法：

1.鲤鱼一条。

2.葱姜蒜及调料。

3.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。

4.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

5.将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

6.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

7.油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。

8.再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

9.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

10.炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。

11.加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

小贴士：

糖醋汁的做法：料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺

这个量是250克食材的配比，可根据食材的量自己调糖醋汁

温州过年菜谱：胡萝卜元宝饺

用料：

胡萝卜 1根,和面、面粉 250克,和面、芹菜 150克,馅、五花肉 200克,馅、清水 100ML,和面、盐 0.5克,和面、鸡蛋 1个,馅、盐 1.5克,馅、蚝油 5克,馅、料酒 5克,馅、鸡精 1克,馅

做法：

1.将胡萝卜去皮切小块

2.入搅拌机，加入清水，搅打成浆

3.用细网漏勺过滤出胡萝卜汁备用

4.将面粉放入大碗中，撒入细盐拌匀，然后冲入胡萝卜汁

5.用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团

6.将面团置与碗中，盖上一层保鲜膜，醒上15-30分钟

7.将芹菜摘去叶子，清洗干净，焯水后切成末;将肉洗干净，切成肉末;准备1大碗，装入肉末和芹菜末，打入1个鸡蛋

8.放入调味料：盐，料酒，蚝油，鸡精

9.用筷子朝一个方向用力的搅拌3分钟，饺子馅做好了

10.案板上撒上干面粉，将醒好的面团在案板上反复揉搓

11.搓成长条，再切成每个7克左右的小剂子，将小剂子拍上点面粉，逐个按扁，擀成圆形面片

12.放入一小搓饺子馅

13.对折，将边捏紧，做成半圆形饺子

14.然后将饺子两头提住，转到一起

15.两个头搭在一起捏牢，如图，像元宝一样的饺子就做好了

16.依次将所有的做好

17.可以入蒸笼蒸熟吃，也可以下入热水中当水饺吃

简要回答

提前安排行程。看好自己什么时候可以回家，并且提前买好回家的车票，在春节期间高铁票还是非常紧张的，需要坐高铁，飞机或者火车，都需要提前买票才能有一个座位。

给父母准备礼物。尤其是已经工作的人，需要在回家的时候给父母准备一点礼物，礼物不在于多少和贵重，主要就是一点心意，让父母感觉到自己的孩子长大了。

带一个好心情。在过年的时候要和父母多聊一聊开心的事情，自己的困惑和不开心的事情就不要传达给父母，你也帮不上太多的忙，反而容易被你担心，在回家之前也要把自己的工作处理好。

做好防疫措施。在回家之前应该做好48小时的阴性核酸证明，另外，准备好口罩和保暖衣物，要是自己在中高风险地区避免回家。

春节的脚步越来越近了，归家后的那份无与伦比的踏实感是无法表达的。春节里不可避免的吃喝玩乐，但是要注意用正确的方法哦。接下来我们就来看看专家提出的春节里几个健康提醒，快来看看吧。

春节健康提醒

春节饮食要有度暴饮暴食或患胰腺炎

“往年春节期间胰腺炎患者都会增加两到三成！”邓朝霞说，春节期间饮食一定要有度，暴饮暴食易招致胰腺炎。

暴饮暴食除了会引起肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘外，更大的危险是可能导致胰腺炎。轻型胰腺炎住院治疗时间长，需要5~7周，而重型胰腺炎则非常严重，死亡率高达50%~60%。

醉酒危险大不仅仅是伤肝那么简单

酒代表着一种文化，常常和情谊牵扯在一起，所以一到节假日，喝酒必不可少。邓朝霞提醒大家，一定不要太冲动，醉酒危险大，不只伤肝那么简单。

大量饮酒最直接的危险就是酒精中毒，但除了酒精中毒，还有许多其他健康威胁。醉酒的人神智不清醒，很可能发生意外，例如跌倒摔伤，昏睡时呕吐导致窒息等。邓朝霞提醒，大家切记不要让醉酒的人独处。

通宵麻将很安逸久坐小心“搓”出病

每年春节之后都要迎来一波“节后综合症”，身心萎靡，情绪低落、焦躁，晚上睡不着，早上不想起床，不想上班。导致“节后综合症”的重要原因之一是假期熬夜玩乐，睡眠不规律。

通宵搓麻将比起暴饮暴食、大量饮酒造成的健康威胁稍小一些，但也不容小觑。冬天气温低，长时间久坐，注意力太过集中，体抗力减弱，很容易引起感冒。

春节期间少放烟花爆竹有利于呼吸道健康

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”鞭炮、烟花在中国的“年”文化中历史悠久，但还是要尽量少放。“大量燃放烟花爆竹无疑会加重雾霾天气。”

邓朝霞建议市民鞭炮、烟花尽量少放，冬天重庆天气本就常常“雾蒙蒙”的，少放烟花爆竹能提高空气质量，有利于呼吸道健康。

此外，新春放假健康不能放假，邓朝霞提醒有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人群，春节期间除了坚持日常的饮食、睡眠注意事项外，外出走亲访友一定要随身携带药物，保持电话畅通。

春节健康饮食指南

1、碱搭酸

健康人体是弱碱状态，pH值在7.4左右。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人易疲劳，抵抗力也会下降。

而荤菜几乎都是酸性食品，所以节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。

2、钾排钠

节日期间食盐的摄入量增多，血液中的钠含量就会随着增高，不利于人体保持正常血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等。

3、“多渣”掺“少渣”

荤菜不含膳食纤维，吃多了会造成便秘，容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。

4、多喝健康水

健康水水分子团小、活性强、弱碱性、高含氧、含人体必需微量元素，多喝健康水，可以有效促进人体新陈代谢，双向调节人体pH值，保护消化系统，对于老人容易出现的高血脂、高血糖、高血压和免疫功能低下有很好的调节和改善作用。

节日养生小常识

补觉莫过头

长假来临，很多职场白领们都打算在这个假期好好“补觉”。专家提醒说，觉并非睡得越多越好，对睡眠不足的人来说，恶补可能并不奏效。有时候，蒙头大睡，反而让人更疲倦。

由于长假里睡眠时间过长，过去有规律的作息被打破，极易引起神经官能失调，该睡的时候睡不着，睡眠紊乱，头昏脑胀，很多人同时还会发生胃肠道失调，甚至还可能引起神经和精神系统的问题。

正确的方法是，利用假期调整好自己的作息。在长假里逐渐找到自己的睡眠规律。工作时提高效率，养成按时就寝的习惯。

吃喝保肠胃

长假里，走亲访友是多数家庭的必修课。中秋佳节是中国人较为重视的传统节日，这个日子里，家人团聚，亲友相会，免不了在一起把酒言欢，平日难得的各色佳肴也都摆上桌面。然而，每到这时，各大医院里的肠胃病患者往往激增。专家提醒，这种暴饮暴食的饮食方式并不可取。

由于短期内连续聚餐，会使胃肠道在短时间内负担过重，还容易摄入大量脂肪导致体重增加。如果再大量饮酒，还可能加重肝脏负担。

专家提醒说，节日期间饮食要有规律。当满桌子的菜肴摆在你面前时，尽量先挑蔬菜、水果类食物。肉类和海鲜类食物应浅尝即止。

安定情绪

每天食用足够的全麦食品和蛋白质也很重要，缺乏其中任意一样都可能引起身体疲劳。鸡肉、鱼、鸡蛋等是蛋白质的重要来源。

全麦食品含有大量矿物质和维生素，如镁和B族维生素，能让人精力充沛。

钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。

萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。

多喝水

以便在消化不良的时候给消化系统小小的推动力。水并不能减轻酒精的作用，但能增加饱胀感，从而使酒精的摄入量减少，并能补充体内水分。

按时吃饭

如果说睡眠不好也是令人疲劳的原因之一，那么就应尽早吃晚饭。例如在下午六时半左右，让肠道有更多的时间消化。

另外，中午以后应少喝含咖啡因的饮料，如可口可乐、咖啡等。

如果很饿，睡前可以吃点小食品。但应尽量选择容易被吸收且有助于睡眠的食物，如牛奶、尊品王浆，改善睡眠、补充体力。

由于人体的自然衰老，机体的组织、器官会出现不同程度的老化，从而使人体表现为精力不足、体力不支、社会适应能力减低、性功能低下以及内分泌失调等，这些也都属于亚健康状态的范畴，也可适当吃些尊品王浆。此外还有香蕉和消化饼干也是不错的选择。

一日三餐定时定量，其他时间不要吃太多零食

如果想吃东西，可以用西红柿、黄瓜或者水果来替代零食，而下午时间可以适当吃些坚果。饮食要清淡，不要贪吃油腻食物以及甜食、辛辣、烧烤食物，另外一定要少喝酒。

另外，可以利用假期时间制作些汤、羹及粥等平时没时间慢慢制作的食物。

娱乐须有度

对一些上班族来说，平日被工作崩得太紧，一个宽松的长假给了他们鸟出樊笼的感觉，很多人选择居家放松，尽情地上网冲浪，不分昼夜地把持电视遥控器，或是播放碟片的蓝光永久闪烁，成为不折不扣的“宅男”、“宅女”一族。

专家提醒说，“过节别过累，放松别放纵”。长时间的娱乐不仅打乱了正常作息，也让自己得不到休息，身心疲累。上网时间连续别超过3小时，因为长时间上网，人脑也长时间地处于“工作”状态，由此便产生诸如头晕(大脑缺氧)一类的症状。放置电脑的房间一定要注意通风。应该提升假期里的保健意识，让自己的身体也过个好节。

为了健康！春节千万别犯这十忌

节日像是旅途中的驿站，又像是春天里的花雨。在这天天忙碌的日子里，人人都期盼着节日。忙碌了一年的人们，在迎接春节的时候，总免不了要欢庆一番。但是，专家提醒人们过节不要忘记防病保健，做到饮食有节，起居有常，七情有度，不妄劳作，过一个健康、快乐、平安、吉祥的春节。

肝病患者忌“酒”

肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。

胆病患者忌“油”

节日期间食物油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。

感冒患者忌“聚”

春节期间天气寒冷，人们容易伤风感冒，如走亲访友聚在一起，极易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中调养，这样既有利于病情恢复，又能避免将病传染给他人。

胰腺病患者忌“饱”

节日期间，美味佳肴丰富，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。

高血压患者忌“闹”

节日期间，亲朋好友相聚，人多热闹，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压升高而诱发心脑血管病发作。

冠心病患者忌“累”

节日期间操劳太多或玩乐无度，会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。

糖尿病患者忌“甜”

节日期间，糖尿病患者应忌“甜”食，否则会使人体内负担加重，甚至可能危及生命。

脉管炎患者忌“烟”

节日期间，常有亲朋好友来家“拜年”，脉管炎患者为了招待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，并能抵制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。

消化性溃疡患者忌“熬”

我国民间有除夕“守岁”的习惯，胃及十二指肠溃疡患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看电视，使身体过于疲劳或睡眠不足，极易引起疾病发作或病情加重。

慢性呼吸道疾病患者忌“凉”

春节期间，气温较低，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意防寒保暖，避免受凉，以防旧病复发。

七大名医送来春节健康锦囊教你过个健康团圆年

过个平安健康、喜气洋洋的春节是每个人的心愿。但据北京多家医院近年来春节期间的门诊情况来看，春节也是疾病高发期。如出现呕吐、腹痛、腹泻的急性胃肠炎;长时间在商场超市等公共密集场所久留导致的流感等呼吸道疾病;以及生物钟受到“节日电磁波”干扰导致的心脑血管病发作;玩烟花爆竹导致的炸伤、耳膜震伤等意外伤害，都让节日气氛大打折扣，蒙上痛苦的阴影。

春节将至，我们邀请知名医生和营养专家送来“新年健康锦囊”，分别从节日餐桌、节日生活、节日突发等角度，给出他们的新年寄语和“健康经”。

私家健康餐桌好过饭馆扎堆

节日生活营养包

●王宜，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任，中国乒乓球队出征雅典奥运会、北京奥运会的营养指导

在家打造一个健康餐桌

往日诊情：每年春节期间，门诊中因过度饮酒导致的酒精中毒、痛风发作、胃出血的人都很多，患有高血压、冠心病者出现病情加重的情况。

动植物蛋白：蔬菜：菌藻=1：1：1荤菜：多选用脂肪含量少的肉类及鱼、虾，以及不饱和脂肪酸含量较高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等;蔬菜、主食：可选择平时吃得相对少的，抗氧化能力强及叶绿素、维生素C、纤维素含量高的，如芹菜、芥菜、菠菜、青椒、西红柿、黄瓜、萝卜、薯类、豆类、杂粮等。

总的搭配原则是：动物蛋白和植物蛋白∶蔬菜类∶菌藻类为1∶1∶1为宜，既保证了食物的多样化，又满足了口味需求。

葡萄酒和黄酒当“祝酒”饮酒前适当吃些水果或点心(含碳水化合物的食物)给胃“垫个底儿”，饮酒量适可而止，斗酒、劝酒都有损健康且不文明，自己少喝，也不要使劲地劝别人。相对来说，葡萄酒和黄酒适合做节日餐桌的“祝酒”。葡萄酒有开胃健脾、抗衰老等作用。饮用热黄酒可以促进血液循环，补血养颜。不少人喜欢酒水“混搭”着喝，这对糖尿病和痛风者的危害较大。还有一些人喜欢边喝酒边“吞云吐雾”，烟碱溶解在酒精内，在胃中很快被吸收而进入血液，可加速中毒过程。

剩菜少点少打包餐餐都吃新鲜的饭菜最好，既安全又营养。如果有吃剩的煎炸食品，如炸虾、炸鱼、炸鸡等，再次食用时，可再过一次油，并与新鲜蔬菜搭配吃。新鲜蔬菜中维C含量丰富，维C是抗氧化物质，能有效减少油脂中过氧化物对人体的伤害。而剩蔬菜则一定不要再食用。蔬菜中亚硝酸盐含量较高，食用过多会引起中毒，严重者可出现抽搐、血压下降、大小便失禁及昏迷等，若抢救不及时，则易造成死亡。

专家推荐春节适合喝的饮料

生姜柚子汁

制作方法：将一只柚子剥去瓣粒，后绞汁。生姜5片也取汁，滴入柚子汁内，搅匀饮之即可。

适用范围：减轻肠胃负担，减少酒精损害，补充维生素、止呕解酒。

美容包

●钱文燕，卫生部中日友好医院皮肤科主任医师，北京中医药大学教授

充分休息皮肤才有光彩

往日诊情：春节期间，生物钟颠倒、熬夜玩乐是很普遍的现象。这也是导致长假过后“节日综合征”高发的主要原因。

不能保证充分的休息皮肤很难有光泽。脸部表情肌在清醒时长时间不自觉紧张收缩，如果没有睡眠时间的调节，就容易使皱纹加深。因此，充分放松与休息对于这些皱纹的改善程度，绝对不可小觑。所以春节期间爱美的女性朋友也最好保证每天八个小时的睡眠。

不同肤质吃不同食物

知道自己适合吃哪些食物，以免节日胡吃海塞，招来小痘痘。

油性皮肤的人：饮食宜选用具有凉性、平性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、大白菜、莲藕、黄花菜、西瓜、柚子、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、温热性及油脂多的食品，如奶油、奶酪、奶油制品、肥猪肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等。

中、干性皮肤的人：宜多食豆类，蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，如狗肉、鱼、虾、蟹等。

多吃蔬菜排毒美肤总体来说要多吃新鲜蔬菜。新鲜蔬菜里的碱性无机盐如钙、钠、钾、镁等含量较高，能使体内碱性物质充足。节日中，肉类等酸性物质摄入过多，蔬菜能起到中和作用，使血液维持在比较理想的弱碱性状态，从而保证皮肤光滑滋润。像冬瓜、竹笋、白萝卜、大白菜等蔬菜里含有大量的维生素C和叶酸，食入体内后可通过氧化还原的方式来洁净血液和皮肤。同时，还能降低胆固醇，有利于血管弹性的运动。

看电视打牌，每小时动动

正骨包

●周谋望，北京大学第三医院功能重建与康复科主任，中华医学会物理医学与康复分会常委及骨科学组组长。

往日诊情：春节朋友相聚，坐在沙发里看电视、打牌是很多人的主要娱乐方式，甚至通宵达旦，结果许多人的颈椎病、腰椎病就犯了。还有外出旅游的，长时间坐车，发生急刹车时，颈椎、腰椎等也属于较容易受伤的部位。

两个小动作护颈护腰颈部位置与颈椎承受的压力关系密切，颈部前屈颈椎的压力会随之逐步加大：头部每向前移动1英寸，颈椎压力会随之加大1倍。长时间低头可造成颈椎周围的肌肉、韧带、关节囊的松弛和劳损，影响颈椎稳定。

对于腰部，研究表明，平卧时压力最小，站立次之，坐位压力较大，且随着腰部前屈增加，压力加大。所以长时间弯腰坐着也可能导致腰部劳损。过节期间，打麻将、看电视的时间都不要太长，以2-3小时为宜。建议每小时要站起来活动活动颈、腰部。

颈部肌力锻炼：双手指交叉置于枕后，手臂用力向前，颈部用力向后头手较劲，坚持1-2分钟，有利于促进颈部血液循环，增强颈部肌力。

腰部锻炼：站起来，双手扶腰，腰用力向后伸，同样具有促进血液循环，增强肌力的作用，还有向前推挤椎间盘，防止腰椎间盘突出的作用。还要注意保持正常坐姿，不要弯腰驼背，长时间坐着腰部靠背放一个小枕头，以减轻腰部的压力，防止腰痛。

长途旅行带个颈枕许多人春节要长途旅行，有腰椎病的朋友坐车时应在腰部垫一小枕头，这样可以预防腰部劳损。

有颈椎病的朋友乘坐飞机和在高速公路上行驶的汽车上时要戴颈枕以保护颈椎，防止颈椎外伤，严重外伤可能导致脊髓损伤而致永久瘫痪。

爆竹炸伤要保存断肢

急救包

●王立祥，武警总医院急救医学中心主任。

往日诊情：每年春节期间，急诊中都有很多人尤其是孩子被烟花爆竹炸伤，甚至造成失明、毁容等严重后果，较轻者为震出耳鸣等问题。

古代传说“年”是一种凶狠的“怪兽”，看来还是有一定道理的。

首先，这个“怪兽”有剧毒。第一种毒就是“食物中毒”———如典型的扁豆不熟造成中毒，海鲜和冷饮引起食物中毒;第二种是一氧化碳中毒，如在包间里吃火锅易出现炭燃烧不充分导致中毒昏厥。三是酒精中毒，这类毒素除了酒精本身会伤害人体健康之外，还会因为醉酒引发一系列的意外伤害事件———导致车祸发生、醉酒后呕吐物回流导致窒息，感冒发烧服用抗生素等药物期间饮酒导致乙醛中毒等。

因此过年期间餐桌上的食物一定要“熟透”，在有“炭烧”的地方一定要注意室内通风，饮酒适量。

其次，这个“怪兽”有巨大的爆炸冲击力。在往年的春节期间被爆竹炸伤的人中，有很多人会因为第一时间自我救治不科学而造成二次伤害。

如果被爆竹炸伤眼睛，千万不能用手去搓揉，避免一些爆炸带来的碎屑、玻璃渣，二次伤害角膜，应马上用干净的毛巾遮挡起来到医院急救;如果不幸出现手指等部位炸断，应在第一时间内用干净的器皿将断肢密封起来，以最快的时间到医院，在6个小时之内还是很有可能接上的。

第三，这个“怪兽”还会带来意外伤害。如节日筵席上，老人和孩子边吃饭边说话，甚至叫喊，很容易出现食物呛入气道。

这时除拨叫急救电话外，在等待的时间内可站在患者身后，双手环绕其腰部，间断向被救人的胸腹部上后方用力挤压，让患者体内产生气流冲击将异物排出。

欢度佳节更需“暖心润肺”

特殊人群暖心包

●高润霖，中国工程院院士，中华心血管病学会主任委员。

家里备些急救药

往日诊情：春节“护心”最重要的就是要破除一些错误的观念———“大年三十不就医，大年初一不吃药”，很多人认为过年就医就会导致一年都不吉利，而不少人则怕这时就医打扰家人的过年兴致，因此即使出现了心血管疾病症状，也一直忍着不去医院，我每年在急诊都会看到这样因为“拖”而耽误最佳救治的病例，非常可惜。

因此，我要特别提醒如果在春节期间出现胸痛，在服用硝酸甘油后持续了20-30分钟不缓解，就必须上医院诊治。因为对于突然心肌梗死等病症来说，在发病的3个小时之内是最好的救治时段，如果超过12个小时，医生能采用的救治方法也不多了。

春节期间，对于有既往心血管疾病史的人或存在高危因素的人来说，首先切忌暴饮暴食，饮食油腻，否则会导致血液黏稠度的增加;

其次是不能过量饮酒，因为饮酒会导致血压增高，但可适度饮用一些葡萄酒;

再次是要注意生活不能太不规律，过度疲劳、兴奋都会导致血压不正常，也会导致斑块出现破裂。对很多老人来说，全家团聚、儿女绕膝，常常是他们情绪最高涨最激动的时候，但越是这时候越注意要自我控制情绪。

家里也要准备些必备物品。首先是硝酸甘油类的急救药物，出现问题时可立刻舌下含服。

对从没服用过硝酸甘油的人来说，第一次不要站立服用;家中备好小的氧气瓶，在急救车来之前，给病人吸氧，以做好家庭急救;备好血压计等测量用品，在节中也要坚持每天测量血压，注意选用“上臂式电子血压计”，比较准确。

家中成员最好都能掌握基本的急救方法：当病人出现抽搐等情况时，在急救医生来之前，持续进行胸部按压。

糖衣包

●李光伟，中日友好医院内分泌科主任，博士生导师。

美味皆可尝，但要适量

往日诊情：对于老糖友来说，春节可真的是个“年关”。生活节奏被打乱、饮食丰富的诱惑等很多因素都可能对血糖产生不良的影响。从往年春节的急诊情况来看，都会出现糖尿病患者病情控制不利而出现酮症酸中毒的病例。

春节期间，对于糖尿病患者来说，其实各种美味佳肴都可以略作品尝，但一定要坚持“适度原则”。具体来说，在饮食方面，很多美味佳肴都可以品尝，但要注意清淡，三餐尽量准时。

特别要提醒的是，春节期间，家里都会准备很多零食，一边聊天一边吃零食，就会在不知不觉中进食过量，从而影响对血糖的控制。

敬烟是一种“传统礼仪”，但对于糖友们来说，不能因过节而放松警惕，尽量少待在烟雾缭绕的室内，因为吸烟可使血压升高、血糖波动。在生活节奏方面，娱乐一定要适度，在长时间的酒宴、打牌、熬夜之后，第二天早晨的血糖肯定会出现升高，因此一定要保证足够的休息时间，生活规律改变不能过于剧烈，同时“情绪紧张”、“过度兴奋”都会导致血糖波动。

节日期间应酬多、节目安排多，但不能因此忘记“打针吃药”———控制血糖药物和胰岛素注射———避免因此出现酮症酸中毒和高渗综合征;很多糖友家中都有电子血糖仪，在春节期间也不要忘记进行血糖监控;在天气较为寒冷，室内外温差很大的时候，糖友要注意预防感冒，如果患上感冒，则要在医生的指导下调整常规用药。

春节更要防流感

润肺包

●孙永昌，同仁医院呼吸科主任，博士生导师。

往日诊情：在这个普天同庆的日子里，如果呼吸道出现问题就太让人不爽了。所以这个时候关键是要预防流感，从我们往年春节门诊的情况来看，流感的就诊率会明显提升。流感和普通感冒最大的不同就是它往往会引起高烧、并伴有全身性酸痛和呼吸道感染。

对于一般的感冒，大家都会自行买药治疗，但如果是流感，就要到医院治疗，避免因自行治疗导致病情加重，引发肺炎等更严重的呼吸系统疾病。

家里一定要注意开窗通风，尤其是在人多时，以减少和抑制病菌病毒繁殖。注意进行室内的加湿，增加空气中的水分含量，避免过度干燥降低呼吸系统的防御能力。

对于哮喘患者和慢阻肺老病友来说，无论是走亲访友还是外出旅游，都要注意携带药品，不能随意停药。

聚餐时：注意对过敏原的筛除，不能因为在外做客就忽略这一点;同时要尤其注意环境的影响，不要长时间待在较为封闭的、有人抽烟的房间里，避免二手烟雾对呼吸系统的刺激。

娱乐时：不要到燃放鞭炮的地方去，当室外燃放鞭炮时，注意关闭门窗，因为爆竹燃放所产生的气体刺激性非常强，很容易诱发或加剧哮喘、慢阻肺患者的病情。

做饭时：在厨房里准备年夜饭时，注意对油烟的控制，不要让油烟进入居室区域。

外出时：最好戴上口罩。如果患上感冒，不要擅自用退烧药品，因为这类药品很容易引起哮喘发作。老病友应尽量少去人口密集的公共场所，如商场、餐馆等。

结语：2014年的马年春节里，除了除夕要上班之外，跟往年都差不多，大家对于传统节日的欢乐的心情是一样的。上文小编介绍的春节里的健康提醒可要牢记哦，它可以让你在疯狂的年后仍然能精神百倍的投入工作哦！

过年吃啥菜：1、汤圆：吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。2、饺子：饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻，过春节吃饺子意味着大吉大利。3、腊八粥：腊祭后来流行到民间，就是腊月初八吃“腊八粥”用以庆祝丰收。4、年糕：年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

1、汤圆

汤圆别称元宵、汤团、浮元子，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用，在江苏、上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。

2、饺子

饺子源于古代的角子，原名娇耳，是东汉时期南阳人医圣张仲景首先发明的，也称水饺，是年节食品。

饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻，过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

3、腊八粥

腊祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)，用以庆祝丰收。

4、年糕

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，属于农历新年的应时食品。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

2020年春节即将到来，在外打拼的你，也到了该回家的时候，部分游子为了亲人为了朋友都希望能够在家乡安家置业，所以小编就为你奉上这份四大置业秘籍，希望能够为你的置业安家贡献一份自己的力量。

秘籍一：返乡置业，优先考虑地段

“地段、地段、还是地段”，李嘉诚早为我们指明了决定房地产价值的重要因素，房子作为不动产，不论是自住还是作为一种投资置业，房子的位置至关重要的条件。

秘籍二：品质生活，周边配套很重要

居住地区的配套设施是否方便合理，也是衡量房子价值的一个重要标准。

秘籍三：居住舒适，一步到位很重要

如果是甜蜜的二人世界，小小的两居室就已足够，但若要满足父母和孩子全家人的居住需求，惬意的三房是必须。

秘籍四：品牌护航，无忧生活实力保障

品牌的效应相信大家毋庸置疑，大品牌的项目，品质保障更放心。一般来讲，品牌开发商会更重视市场对于企业品牌的认知，这样的企业一般来讲相对比较靠谱。对于长年在外打工的人来讲，可以放心一点。

春节是我国最重要的节日，也称过年，每逢过年都有很多美味的食物，但是，我们怎样才吃得健康呢？下面小编跟你说说过年是如何养生的。

春节养生三：零食,会吃有益、乱吃有害

春节聚会,孩子们高兴,大人也有空闲,五花八门的零食就成为最受欢迎的物品。瓜子、花生、开心果、巧克力、曲奇……不知不觉就吃多了。那么,零食应该怎么吃呢?广州医科大学附属第一医院营养科主任闫凤认为,零食必须有选择地吃,有的零食适当摄入有益于健康,而有的则仅仅是满足口腹之欲,多吃无益。

巧克力:高脂肪、高糖分

巧克力是吸引人的甜食之一,但巧克力属于高脂肪、高糖分、高热能的食品,蛋白质含量低。因此,要严格控制摄入量,每天50克左右就足矣。需要警惕一些劣质巧克力用“代可可脂”掺入其中,其含有的反式脂肪酸对心血管极为有害,害处甚至超过饱和脂肪酸。高血压、糖尿病、高血脂症患者不宜多吃。

油炸食品:容易引起上火

薯片、油角等油炸食品是孩子们的最爱,因为它们吃下去最“香口”,突出的是味觉而不是营养。油炸食物经过高温煎炸,不仅带走了其中大部分的维生素,油炸过程中还产生丙烯酰胺等有害成分。

曲奇:小心反式脂肪酸

曲奇是以面粉、糖、油为主料,可想而知,热量怎么会不高?闫凤介绍,每100克曲奇饼干的热量高达500多千卡。另外,曲奇往往还含有反式脂肪酸,对人体有害,应尽量少吃。

果脯蜜饯:糖分高、添加剂多

果脯和蜜饯含糖量可能高达60%以上,而且由于加工过程需要经过长时间的熬制,本来水果中所含有的维生素所剩无几了。果脯和蜜饯属于高糖分、高热量、低维生素的食品。不仅如此,果脯和蜜饯可能还混入了其他添加剂,如为了让色、香更浓些,会添加香精和合成色素,吃多了会对肝脏造成损害。而部分蜜饯更加入了不少盐,高盐分会加重肾脏负担,让本来营养价值就不高的食物成为健康的隐患。

坚果:有益但要控制量

坚果可以说是在众多零食中营养含量比较丰富的。除了丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸,还含有维生素E、多种B族维生素以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质。

需要注意的是,营养价值再高,坚果的摄入也是需要控制的。坚果的油脂含量高,从40%到80%不等,而且坚果好吃,一不小心就容易过量了。此外,经烘焙、加盐或加上一层糖酱的果仁,破坏了果仁原有的营养,建议食用原味坚果。选购坚果时要留意是否有霉变,霉变的坚果对人体非常有害。

同时,油炸食品含有大量饱和脂肪和反式脂肪酸,对人体有害。小孩、容易上火人士、咽喉炎患者,均不宜多吃。

春节养生二：年夜饭,点菜谨记“有度”

春节的降临,意味着一年最大的美食盛宴拉开帷幕。除夕之夜,全家人围聚在一起吃年夜饭被视为一年中最重要最隆重的一顿饭。不过,要让欢聚一堂的人都吃得满意、吃得健康,可是有一定的讲究的。广州医科大学附属第一医院营养科主任闫凤表示,传统的春节聚餐往往丰盛有余,营养搭配不均衡,大鱼大肉的搭配油脂多、蛋白质多,搞不好容易导致腹胀、腹泻,年夜饭就有可能变成“年夜烦”。因此,团年饭最好品种多样、比例适宜、结构均衡,才有益于健康。

健康提点1:

不要点油量大的素菜

点菜讲究荤素搭配,一般是1/3素菜,1/3荤菜,1/3半荤半素菜,但素菜并不意味着就是健康。人们去饭店吃饭很多时候都爱点“重口味”菜,其中也包括素菜。重口味不外乎重油、重盐或者重糖,比如说一份“生炒水东芥菜”,用油量可能就达到30克,而且有的还是用“猪油渣”来炒,味道是香,可这样过油后的素菜,油脂并不比肉少。因此,素菜最好是清淡的做法,例如白灼、盐水等较为健康。

健康提点2:

主食不可少

年夜饭菜肴丰富,不少人吃菜都吃饱了。但尤华智认为,从中国居民膳食宝塔来看,最底层也就是占进食数量最多的是主食,也就是米面、薯类,一个成年人一餐至少要吃2两主食。所以,年夜饭的时候,别只吃肉、吃菜而忘记吃主食。提倡“食物多样、谷类为主,粗细搭配”的平衡膳食原则,在享受美食的同时,吸收充足而合理的营养。

需要注意的是,大部分餐馆酒楼推出了各种花色主食,如炒粉、点心、炒饭、煲仔饭等,这种含油量过多的主食并不利于健康。最好的主食应该是粗粮,选择蒸煮等方式,如蒸窝头、粗粮包子等都是不错的选择。

健康提点3:

不点“人头菜”

菜肴丰富在团年饭的特色,包括了肉类、海鲜、蔬菜、菌菇类、豆制品等等,选择如此之多,大部分人点菜的基准是“人头菜”,10个人就是10个菜。尽管每个人的摄入标准不一,但“人头菜”从营养的搭配角度来看往往会造成浪费,或者导致个人摄入过多。

一般来说,菜肴分量较大的可以适当减少一个菜,老人、孩子、女性较多的也可以减少一个菜。如果一定要讲究“碟数”,可适当多点一些小菜。

年夜饭,老人和儿童最容易“被宠爱”而破例吃太多。在过节期间,家人对儿童和老人都特别照顾,在餐桌上频频给他们夹菜,结果就会让他们吃得过饱。而老年人和儿童,身体素质不像年轻人那么强,吃撑了往往会导致腹胀、腹痛。

健康提点4:

多点鱼类、白肉

烧鹅、白切鸡、烧肉、清蒸鱼……这几道是广东人年夜饭餐桌上的经典菜式。有时候为显隆重,更是所有这些“经典”都是一个不落。闫凤认为,营养学研究证明,吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉。也就是我们常说的“四条腿不如两条腿的,两条腿不如没有腿的”。所谓“四条腿”的,主要是指猪、牛、羊肉,也被称作红肉。这些肉类中蛋白质含量较高,但其脂肪以饱和脂肪酸为主,容易使胆固醇在冠状动脉血管壁上沉积,导致心脑血管疾病的发生。因此红肉一天摄入量最好不超过80克。

而“两条腿”的,主要是指鸡、鸭、鹅、鸽子等禽肉,其不饱和脂肪酸含量较大,又易于消化和吸收,被称作白肉,相比较起红肉要更健康一些。而“没有腿”的主要是指鱼类和其他水产品。鱼肉是蛋白质的重要来源,鱼类的蛋白质含量约15%～24%,100克鱼肉能保证人体每天所需的蛋白质的一半,而且这些蛋白质吸收率很高。所以,年夜饭还是多点鱼类、白肉为宜。

健康提点5:

多植物蛋白,少动物蛋白

团年菜往往离不开大鱼大肉的模式,从头盘的烧肉或者拼盘,到第二道的烧鹅,接下来的鸡、鸭、鱼……蛋白质摄入不少,实际上,过多的蛋白质会增加中胃肠、肝脏和肾脏的负担。广州中医药大学第一附属医院营养科主治医师尤华智表示,人每天摄入的蛋白质是有限制的,一个健康人每天需要70克的蛋白质,如果一次宴席中,鸡鸭鱼肉都吃,也就超标了。

蛋白质的来源分为动物性与植物性,肉类的蛋白质就是动物性蛋白质,但很多肉类只要一炸一煎就氧化掉了,蛋白质也就随之变性,成了劣质的蛋白质。因此,在同样的框架下,减少点肉菜,适当增加豆类食品,可以让植物蛋白适当取代动物蛋白的摄入。“豆类食品富含优质植物蛋白质,不含胆固醇,有利于减少脂肪和胆固醇的摄入量。”

春节养生一：识饮酒,可以少伤身

春节亲朋聚会免不了喝酒,推杯交盏之间一不小心就“喝大了”。喝什么酒、怎样喝才能降低酒精对肝的伤害?

广州中医药大学第一附属医院营养科主治医生尤华智介绍,酒精浓度主要以乙醇的浓度来计算,不同酒的不同成分也起一定作用。而不同的酒乙醇浓度大致为:啤酒3-5%,黄酒12-15%,葡萄酒10-25%,烈性酒40-60%。而这些酒精下肚后,80%会被迅速吸收,其中的90%会通过肝脏代谢。酒对人体影响最大的是酒精,酒精含量越高,喝得越多,对肝脏代谢能力要求越高。因此,喝酒忌“太多”、“太猛”,频频干杯更是要不得,当大量的酒进入消化道,加速了胃肠道对酒精的吸收,让血液中的酒精浓度在短时间内急速上升很快就达到峰值,加重肝脏的负担。

尤华智建议,喝酒前最好垫垫肚子,半饱的状态可以减缓胃对酒精的吸收速度,从而降低肝脏代谢的负担。另外,还可以在喝酒前先喝些牛奶,吃些肉,给胃“刷”上一层保护层,减慢酒精的吸收。还可以吃富含B族维生素的食物,如粗粮、奶类、蛋黄、菇类等,酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。如果慢慢喝,给酒精挥发留出足够的时间,那么,肝的损伤会减少,也不容易喝醉。

不建议酒和碳酸饮料一起喝,但是喝些果汁确是有益的。水果和果汁中除了含有维生素外,其中的果糖可以使乙醇氧化,对加速其他代谢和挥发有一定的帮助。

啤酒:一杯起,两杯止

啤酒的酒精含量最低,可以说是酒类里面最不容易醉人的。啤酒以发芽大麦为主要酿造原料的一类饮料,营养价值较高,含有碳水化合物、多种氨基酸、维生素、钙、铁、磷等物质有“液体面包”之称。但啤酒利尿,而且容易让胃部发胀,因此不宜多喝。

患有胃炎、消化性溃疡、肝病、胆结石、痛风、高血压、糖尿病的人群要慎饮啤酒。这是由于啤酒的成分所决定的。啤酒中所含有的草酸会使人体中的尿酸量增加,尿酸高的患者不宜饮用。饮用啤酒还会导致高血压患者的血压升高,胃病患者的胃黏膜损害等。

黄酒:不超过100ML

黄酒属于低度酿造酒,其含有丰富的营养,如糖分、有机酸、丰富氨基酸和部分维生素,适当饮用可以促进消化酶分泌,但一天不能超过100ML。

红酒:不超过100ML

红酒是酒中较为健康的一种,除了酒精含量低之外,红酒还含有多种氨基酸、维生素C,多种有机酸、矿物质以及一些“酚类物质”,少量饮用红酒可以降低血压,对人体心血管具有保护作用。

尤华智强调,红酒虽好,也不能过度饮用,每天不宜超过100ML。另外,喝酒对女性和男性的影响并不相同,在同样适量的情况下,酒精对男性的影响稍低,所以,女性千万别认为红酒酒精浓度不高且能美容就可以多喝。

过年饮酒需注意

专家：酒多伤身误事

“当众呕吐”、“头痛难当”、“腹痛腹泻”、“不省人事”……记者随机采访几名年终应酬颇多的市民，他们列举了喝酒过量后的感受。

酗酒对人体有诸多影响，首先是对躯体的影响。饮酒后，血中的乙醇由肝脏来解毒，超过解毒极限就会引起中毒。长期饮酒过量易引起肠胃功能紊乱、肠胃出血以及由此引起的营养不良、酒精性肝病、神经系统损伤、心肌炎和心房颤动等。

许多人以为啤酒酒精度数低，其实过量喝啤酒同样有危害，而且增加痛风发病率。胡医生提醒说，酒能和很多药物相互作用，影响治疗。例如酒精能增加中枢抑制药的作用，在服用抗生素(如头孢菌素和甲硝唑)后少量饮酒会出现醉酒状态，甚至休克死亡。

“饮酒对高血压患者的影响尤其明显。”饮酒对高血压的影响分为急性效应和慢性效应。

急性效应指酒后数小时内的影响，酒后人体血管会扩张，精神放松，可起到暂时降低血压的作用。有些人说自己酒后血压还降了，就是这个原因。

但是，有些人在酒后，由于交感神经兴奋，会出现心跳加快，使心脏负担加重。尤其是有隐性心衰的患者，容易引起显性心衰。慢性效应在饮酒数日后发生，会引起血压上升，饮酒越多血压越高。

饮酒之所以使血压升高，一般认为是酒宴上进食量较大，摄取的盐较多，饮酒促进机体多种增高血压的内分泌激素分泌增加而造成的，如促肾上腺皮质激素、肾上腺皮质激素、儿茶酚胺增多。

所以，人们通常见到嗜酒者面色红润，其实是肾上腺皮质激素增加的缘故。

胡主任表示，如果每日饮白酒超过半斤的话，患高血压病的可能性较不饮酒者增加40%-50%，虽然现代医学研究表明，红葡萄酒对血压影响较小，但是一天的酒量也必须控制在三两以内。

白酒:不超过50ML

白酒主要成分是乙醇和水,小小的一杯白酒,其含热量却不低,2两50度左右的白酒几乎就相当于一碗米饭了。另外,其酒精含量较高,喝多了最容易加重肝脏的负担。

注意:特殊人群需要禁酒,比如患有肝炎或其他肝病的人、患有痛风的人都应当绝对禁酒,即使酒精含量很低的啤酒也不能喝,以免加重病情。泌尿系统有结石的人,也不能饮酒。另外,患有糖尿病、心脏病等慢性疾病的患者也要尽量少饮酒。

什么时候赚钱最好?非春节摆地摊莫属!有许多家庭用户在超市买不到的东西，都会去地摊上购买，比如春联、灯笼等经济实惠。想知道春节地摊摆什么利润最大?下面是小编为大家精心推荐春节摆地摊的相关知识，希望能够对您有所帮助。

摆什么利润最大

一、新颖，利润大

年货新颖，这已经是非常大的优势了，并且相对竞争少，你的利润空间也就可以大些。例如，色彩形状新颖的烟花爆竹，或者鲜花等过年时可以放在家里烘托气氛。

二、一般是超市里买不到的年货

除非你找到了年货的其他卖点，一般摆地摊卖的好的产品，在超市里没有的。因为它们的价格差距很大，这也是它们能够生存的原因。例如，在家做的生肖玩偶，在地摊上会很畅销，当然前提是质量得有保证。或者是当地很有特色家家都要吃的传统美食。

三、产品的实际成本低

摆地摊卖的年货一般价格都不会太高的，价格太高你也不太好卖的，但利润不能不高，所以产品的实际成本就要很低。

四、附加值很高

摆地摊卖的好的年货，一般不是卖的它的实际成本，而是它的附加值，也只有这样才能把价格卖的上去，并且能够让客户感觉到超值，马上购买。像对联，年画等商品。

摆地摊卖什么

耳罩销售也赚钱

带上了帽子，围上了围巾，带上了口罩，穿上了棉衣，带上了手套，怎么还是感觉有些冷呢?没错 耳朵还在外面露着呢!耳罩这时候可就发挥作用了，为了不再把耳朵冻得通红，很多人都选择购置一对耳罩保暖，毛茸茸很可爱的那种尤其受女孩子欢迎。

五指棉袜时尚健康

买袜子!五指袜又称为“五趾袜”，起源于日本，不仅能满足保暖，舒适，美观的需求，同时也具有保健的功能。五指袜是时下最健康，最时尚的袜子。是美观、时尚、新潮及个性凸现。五指袜还具有保温的效果，根据试验：穿五指袜的脚跟穿普通袜子的脚经过一整天之后，温度是完全不同的。

个性卡通图案口罩

口罩健康又保暖!冬季风大爱感冒，很多易感人士都对口罩情有独钟，现如今口罩已经不再是千篇一律的白色了，各式各样的卡通图案和其他图案成为流行时尚，备受小姑娘们的宠爱。冬季卖特色口罩，绝对有的赚!

保暖内衣

无论在商场里还是在哪里，都有很多人开始进行内衣的销售，而且到了这个初冬的季节也开始有很多人都开始准备入冬衣物，进行这种产品的销售不必要把所有的衣服都挂出来，只要用一套当样品来悬挂就可以，成本也不会太高，而且收摊也比较便捷。

摆地摊经验

1、天天都尽量在一个位置上，这样你的老顾客很轻易可以找到你，做生意无论什么行业仍是老顾客重要。也可以培养不少的老顾客。

2、给你的地摊起一个好听好记有意思的名字，用大字写出来，让每一个从这里途经的人都可以看到。这样方便别人记住我们。

3、只卖一个大种类的商品，纺织品类的话就只卖纺织品类，要卖玩具就只卖玩具类。要卖袜子就只卖袜子类好了。假如你是什么类商品都卖一点的话，就什么都不全。这样人家无论是想买什么都不需要到你这里来。由于大家到处都有这些东西。没有必要来你这里啊。但是假如你只卖某一个大类的东西，这样在这一类商品里面，你在这个城市是最全的货。

4、每个样品上都明码写出来销售价格，用大字写清晰，是多少钱卖，用一张纸或者是木板上，写明白了你这个是，这个城市最低的价格卖的了，坚决不还价格，一分钱也不还，说到做到，需要长期坚持这个价格，假如需要调整价格就写出来。这样大家就会感觉到你这里买东西货真价实不忽悠，不看人要价，就会相信你这里，喜欢到你这里来买东西的。

5、做小生意的人开始往往都不怎么敢进货。老是怕进多了卖不掉会积存。其实这样想是大错特错的。不相信你们可以看看这些老做生意的人，人家的摊子上老是货物很多很满的吧。这是由于有一个规模效益在起作用。俗话说：不怕不卖钱就怕货不全。还有一句说的是：百货中百客。就是说只有你货全了东西多了才会多卖钱，什么样的货都会有人喜欢。

湛江过年习俗有送贴年红、年夜饭、守岁、行大运、吊灯等。

贴年红：除夕这天每家每户都要贴年红，也就是贴春联，寓意着喜庆、吉祥以及对未来的美好期望。

年夜饭：湛江人特别重视年夜饭，除了阖家团圆，共聚天伦，更重要的是祈求一家人整整齐齐，健健康康的，如果有游子没有回家，就会在饭桌上摆上没有归家人的碗筷，象征着团聚。

守岁：在湛江很流行守岁，人们会看春节联欢晚会，跟着节目一起倒数，踏入新的一年。

行大运：正月初一，人们穿得漂漂亮亮的出门，去行大运，很多人会去早茶楼吃早茶，与家人，友人相互拜年，之后逛街、游公园、看舞狮等。

吊灯：在农村盛行吊灯习俗，在春节期间会到本村的祠堂、庙宇前搭灯篷，吊挂各种花灯。

过年习俗源自何时很难考究，不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动。春节是汉族最重要最隆重的传统节日。那么过年必备食材有什么呢?下面小编给您介绍一下!希望对您有帮助哦!

广州人过年必备的十种食品:

1、年糕

所谓“年糕年糕，年年高”，广州人过年吃年糕，就像端午节吃粽子一样。广式的年糕又白又胖，用糯米、糖、猪油制作而成，通常切片煎熟或用来放汤，入口软绵有嚼劲，味道清甜米香浓郁，是过年必吃的一道美食。

假如嫌麻烦，不想在家里蒸年糕的话，就可以到一些广州老字号购买。莲香楼是当前广州最大的“老字号”年糕生产厂家之一，口味多多，有红豆、芝麻、椰汁、花生、海苔、传统年糕等，外型有方形、圆形、小鲤鱼形，无论是喜欢传统还是新新人类，都可以尝到美味的广式年糕。

2、马蹄糕

广州人过年也会常备糕点以款待客人，因为“糕”与“高”发音相同，因此有“步步高升”之意。而在多种糕点中，小记最爱马蹄糕，其以糖水拌合马蹄粉蒸制而成。从前以广州泮溪酒家的马蹄糕最为有名，因其所处的泮塘是盛产马蹄的地方。

3、油角

广州人过年要炸油角，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。以前的广州人，不管富家还是穷人，到了岁晚，总要开油镬。油角有大有小预示一家平安。油角象征的吉祥意义：形状像“荷包”，亦即钱包。

虽然叫油角，做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。

4、蛋散

除了油角外，广州人过年也炸蛋散，以香脆著称。相传是有一回过年，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包油角下锅时，有一家人却穷得没钱买馅料，于是就把本来用来做油角的面团压扁了下油锅。新年到，穷人拿出那些面团来招呼朋友，大家都发现其又酥又脆，入口即化非常好吃，于是便问名字，穷人细想后说：“因为配料有鸡蛋，而且入口即化的特点就像散了架似的，就叫蛋散吧。”

而在广州，做得较好，较有心得的应该就是莲香楼、陶陶居、东海酒家这些酒楼了。

5、糖环

糖环是广西、广东一带有名的特产小吃，流传于广东广州、惠州、东莞、深圳、香港新界等地，在桂北山区贺州一带也有流传，做法类似。在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意。糖环有着悠久的历史。

6、煎堆

俗话说“煎堆碌碌，金银满屋。”广东煎堆更是品种多样，除了“圆碌碌”之外，还有扁扁的九江煎堆，空心的龙江煎堆等等。

煎堆五味调和,咸甜适当,意谓人丁兴旺,花开富贵,合家平安,万事大吉,寓示着人们的美愿。为民间过年,必备的食品，而现在也逐渐流行送煎堆，而这也代表了对朋友的祝福。

在广州，尽量烧在街边小店购买煎堆，因为煎堆做工复杂、要做得好吃、又圆又饱满，一定要认准老字号，首选广州酒家、陶陶居、东海酒家。

7、萝卜糕

萝卜糕是一种常见于粤时茶楼的点心，同时也是广东人每逢过年时必备的贺年糕点之一，意为“高升”。

萝卜糕以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平， 萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精 盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟， 则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。

8、糖果

这里的糖果不是指一般的糖，而是指糖冬瓜、糖莲子、糖马蹄(荸荠)、糖莲藕这种凉果年货。过年的全盒里面必备这些糖果，寄望来年生活甜甜蜜蜜。

糖莲子寓意年生贵子，糖马蹄就是预示来年做事马到成功，糖莲藕，就是寓意年年都有，糖冬瓜表示团圆。

9、红瓜子

过年的全盒里面，除了有糖果，还必定有红瓜子，而且还会摆在全盒的中间的圆圈位置。亲友来访时会边喝茶聊天边嗑瓜子，打麻将时也会必备一把瓜子。红彤彤的瓜子寓意着新年红红火火，大吉大利。

10、汤圆

汤圆，或称元宵，是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品。曾有多种名称，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等，明永乐年间正式定名为元宵。

民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人。

广州人习惯在年卅晚、八月十五这些代表团圆的日子吃汤圆，是对未来一年的寄望，希望明年的同样时候依然能与家人团聚。现在在广州，已经很少家庭会亲自包汤圆，而汤圆的口味也越来越多，从传统的莲蓉、麻蓉汤圆，发展到巧克力汤圆、水果汤圆，令人眼花缭乱。

过年必备食材食谱推荐:

酸豆角炒肉末

食材：250g酸豆角、适量油、适量盐、适量辣椒、100g肉末

做法：1)准备酸豆角2)开水掉一下酸豆角，洗净3)把酸豆角切粒4)准备红青辣椒5)热锅下油爆炒熟腌好的肉末6)另起锅炒香红青椒7)倒入酸豆角粒翻炒8)最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。9)酸豆角粒炒肉末非常下饭。

蛋皮肉卷

食材：鸡蛋、肉馅火腿、胡萝卜、盐、料酒、酱油、水淀粉、花椒、盐

做法：1)将火腿与胡萝卜分别切碎，然后与肉馅混合，加入盐，料酒，酱油搅拌均匀。2)将两个鸡蛋打散，加盐，水淀粉搅匀，将一半蛋液下锅摊成薄薄的蛋饼，然后取出，铺在案板上，铺上肉馅，卷起成蛋卷。(可以先刷上一层湿淀粉或是面糊再铺肉馅。)3)另起锅，倒入另一半的蛋液，趁蛋液没有完全凝固的时候，放入刚刚卷好的蛋卷，小心的卷起，然后小火慢慢的煎，煎至内馅完全成熟即可。一定要小火煎，不然外皮已经焦了，内馅还没有熟。4)最后取出改刀切段，就可以装盘上桌了，可以与花椒盐一同上桌食用。

鱼香嫩豆腐

食材：猪肉 80克、南豆腐 4块、蒜蓉 1茶匙、姜蓉 1/2茶匙、葱花 1茶匙、泡椒 8个切碎、生抽 1又1/2大匙、老抽 1茶匙、细盐 1/8小匙、香醋 1/2大匙、白糖 1茶匙、鸡精 1/2茶匙、豆瓣酱 1小匙

做法：1)锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒2)至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香3)注入清水或高汤半杯4)加入所有调味料，及切块豆腐5)中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉6. 至汤汁浓稠时洒上葱花即可

水煮牛肉

食材：400g牛里脊、适量油、适量盐、100g黄瓜、5g干辣椒、1g干花椒、1g花椒粉、10g蒜、5g姜、15g豆瓣酱、10g酱油、适量淀粉、适量鸡精

做法：1)将牛里脊逆着纹理切成薄片，然后放淀粉、花生油、盐抓匀，腌制60分钟以上，然后倒掉溢出的血水;2)干辣椒切丁，姜蒜切片，黄瓜切成节;在一个碗里，铺入生黄瓜备用;3)锅内油7成热后，放入辣椒节炒香，然后加入花椒、蒜片姜片、郫县豆瓣炒出红油; 加入开水、生抽，大火煮开;4)用筷子夹起牛肉片，轻轻放入汤里(不要搅拌)，中火煮开;5)起锅的时候调入鸡精、香油，然后撒上香菜喝花椒粉即可。

麻婆豆腐

用料：嫩豆腐 500g、牛肉末 100克、郫县豆瓣酱 2大匙、生抽 1匙、白糖 1小匙、料酒 1匙、葱 2根、蒜 4瓣、姜 3片、高汤 适量、花椒 15克、水淀粉、植物油 2大匙

做法：1)准备所需材料2)豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡10分钟，捞出沥水备用

3)炒锅放植物油，放入花椒，小火炒香后捞出花椒粒不要。再放入姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，用小火炒香并炒出红润的红油4)加入牛肉末炒至肉末变色断生5)放入豆腐丁6)再加入高汤(或水)，加少许糖和生抽，煮3-5分钟左右7)用水淀粉勾薄芡8)煮至汁浓亮油时盛撒葱花装盘即可(加青蒜苗更好)，还嫌不够麻的再撒把花椒粉

四川回锅肉

用料：猪肉 400克、连皮五花、青蒜 2根、青椒 1颗、红椒 1颗、姜片 5片、郫县红油豆瓣酱 1勺半、料酒 1大匙、生抽 1大匙

做法：1)连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身2)将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片 3)锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色 4)加入1又1/2大匙红油豆瓣酱5)翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。(如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸)6)投入青蒜白及红，青椒 7)翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可8)最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅

金钱蛋

食材：3个鸡蛋、3个青杭椒、3个红尖椒、适量油、适量盐、适量酱油

做法：1)鸡蛋煮熟，在凉水里冰一会。2)刀上粘点水，将鸡蛋剥去壳切成片。3)表面撒少许生粉。4)锅内放比平时炒菜稍微多点的油，将鸡蛋推入大火煎炸。5)表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。6)青红椒切段。7)锅内留底油，将青红椒大火翻炒半分钟。8)倒入炸好的鸡蛋片翻炒均匀。9)加入适量盐，几滴酱油，翻炒均匀即可。

家常清蒸鱼

食材：600g鲤鱼一尾、4g盐、10ml黄酒、2g胡椒粉、20ml蒸鱼豉油、20ml玉米油、15g姜片、1g花椒

做法：1)准备材料2)鲤鱼洗净，抽出鱼线3)用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。4)鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。5)蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。6)炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。

酸辣米线

食材：200g干米线、50g酸豆角、50g草菇、50g油菜、50g芹菜叶、100g肉丝、适量开洋、适量葱、适量姜、适量蒜末、适量干辣椒、适量细辣椒、适量酱油、适量料酒、适量醋、适量蚝油、适量豆瓣酱、适量辣豆豉、适量五香粉

做法：1)干米线用开水浸泡备用2)蔬菜洗净切片切丝3)开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡4)肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用5)锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色;6)倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香7)倒入除油菜和芹菜叶以外的蔬菜，翻炒均匀

8)加入豆瓣酱和辣豆豉继续翻炒，出红油且香味浓郁9)加一匙料酒，加水，并用一汤匙半酱油，半匙蚝油，两匙醋调味10)水沸后加入米线，视汤的咸淡程度酌情补盐11)泡过的米线稍煮既熟，加入油菜和芹菜叶，略烫软即可关火

麻辣鲜香毛血旺

用料：鸭血或猪血、鳝鱼、火腿、牛百叶、黄豆芽、莴笋、土豆、金针菇、金针菜 水发、木耳 水发、生姜、大蒜、干红椒、八角 2颗、桂皮 1块、花椒、鸡精、料酒、盐 少许、猪骨汤 500ml、麻辣火锅底料 50克

做法1) 荤菜类：将牛百叶先用温水浸泡20分钟，切成长状。鳝鱼开肚去肠，将身子斩成5厘米长段。火腿切成长条状。猪血切成粗条状 2)素菜类：金针菜用冷水泡发，摘去根部。黑木耳用冷水泡发，摘去根部，手撕成小块状。莴笋和土豆切成薄片状，金针菇切去根蒂部 3)调味料：将生姜和大蒜切成大颗粒状，干椒切成小段洗净。准备好火锅底料 4)锅内烧开水，将金针菜和木耳放入氽烫片刻。再分次放入牛百叶，鳝鱼段，及猪血氽烫(时间以30秒即可) 5)倒掉锅内的水，在锅内注入猪骨汤500ml(或清水)，加入麻辣火锅底料，鸡精，煮至底料溶化，如果不够咸，再加少许盐 6)先加入土豆片煮约2分钟，再加入金针菜和木耳煮约2分钟，接着加入鳝鱼段及牛百页，火腿，黄豆芽，金针菇。最后才加入猪血煮至汤再度沸腾 7)将煮好的材料及汤放入一只大碗内 8)锅内放1/3饭碗油(油不可少)烧至7成热时，放入花椒小火炒至变焦色，将花椒捞出 9)再将姜，蒜，干红椒，八角，桂皮放入小火炒至红椒和姜蒜变成焦黄色，将八角和桂皮捞起 10)再将滚烫的热油及干椒，姜，蒜粒淋在食材表面即可上菜

麻辣口水鸡

食材：500g琵琶腿、适量油、适量盐、适量葱姜大蒜、适量八角

做法：1)鸡腿洗净，用少许盐和料酒抹匀，腌制10分钟;2)锅中注入没过鸡腿的水，添加葱姜和料酒，大火烧开，撇去浮沫，转中火煮6分钟;3)关火后盖盖子继续焖10分钟，捞出，放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干水分，手撕成条;4)用生抽、糖、醋、味精调个味汁浇在鸡肉上;5)取一只干净耐热的碗，放入辣椒面和少量盐;6)另起锅烧热，放两大勺植物油，放入麻椒、葱姜蒜、八角、麻椒、香叶、桂皮小火慢炸出香味;7)用滤网过滤，把热油倒入盛放辣椒面的碗中，调和均匀;8)取两勺炸好的麻辣红油淋在鸡肉上，撒少上香菜段和熟芝麻

豉汁蒸排骨

食材：猪小排 400克、豆豉 1又1/2大勺、姜 1片、蒜头 3瓣、小红椒 1个、香葱 1棵、料酒 1大勺、酱油 1大勺、蚝油 1大勺、盐 1/4小勺、糖 1/2小勺、胡椒粉 少许、香油 1小勺、淀粉 1小勺

做法：1)猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分 2)葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用

3)将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀 4)把排骨放入腌制1个小时左右入味 5)腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分

过年想请客吃饭却不知道怎么开口吗?下面是小编搜集整理的过年请客吃饭邀请短信，希望对你有帮助。

请客吃饭短信推荐

1.我曾经有一个小小的心愿，就是睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋。但是，现在我有了一个更大的愿望，就是你能陪我一起吃顿饭。你说，这能实现么?

2.我把最好的祝福送给你：愿你工作、生活、家人全都顺心，全都舒心，每天都有一份好心情。礼尚往来，我送你祝福，你请我吃饭就好。

3.最近吃的好不好，饮食合理要记牢;一日三餐不可少，营养均衡最重要;暴饮暴食不可取，节食减肥更不要;朋友相聚开口笑，一起吃饭心情好。

4.每日忙忙碌碌，工作辛辛苦苦，心情难免苦闷，难以排解忧愁，奈何生气伤身，一人倍感烦闷，不如一起吃饭，有份美好心情。

5.我想跟你凑到一起拉拉家常，聊聊八卦，嘘寒问暖，掏个心窝，排解忧愁，聊慰思念。有空的话，就一起吃个饭吧。

6.我想送你一份早餐，伴你开始一天的工作;我想送你一份午餐，悄悄为你加油打气;我想送你一份晚餐，抚平你的疲惫。最后我决定请你吃饭，分享你的心情。

7.日子不怕平淡，幸福不怕平凡，梦想不怕遥远，希望不怕渺茫，朋友不怕距离，祝福不怕频繁，请客吃饭不怕麻烦，有空不，一起吃饭?

8.如果你可以像一日三餐那么坚持你的梦想，没有什么不能实现。如果你连饭都不吃，那还要实现梦想干嘛?总结如下：一起去吃个饭吧。

9.最近二师兄的身价猛涨，白菜价倒是下去了，我打算摆个白菜宴：炒白菜，蒸白菜，煮白菜，炖白菜，清蒸白菜，红烧白菜……坚决不换菜，除非你肯赏脸来。

10.在这个物价飞涨的年代，我突然发现一个人吃饭太“奢侈”了：要占一个桌子，浪费了很多空间。你愿不愿意陪我“节俭”一下呢?晚上一起吃饭吧。

11.自从上次一起吃饭，至今让我回味无穷，一人吃饭就难以下咽。也不知是因为有你的陪伴还是因为不用我掏钱。总而言之很想念，有空再来聚个餐?

12.上班吃的总是快餐、工作餐、商务套餐，好不容易周末了，也应该好好慰劳下一直工作的肚子，晚上一起去吃顿大餐吧。

13.人人那个都说哎，聚餐好;聚餐那个同事哎，感情深;今晚那个聚餐哎，已定好;你要那个准时哎，来参加。

14.《通缉令》姓名：不参加聚会者。罪行描述：今晚聚餐，借故不到者不尊重集体活动，破坏团结，影响恶劣。归案后将给予加班五天惩罚。

15.所谓朋友，就是不论开心、难过、喜悦、悲伤都可以凑在一起吃饭的人;所谓朋友，就是那个没有理由也能一起吃饭的人。今晚一起吃个饭吧。

16.不论你来或者不来，聚会就在那里，不停不歇;不论你见或者不见，朋友就在那里，不来不去;不论你吃或者不吃，美食就在那里，不多不少。今天聚餐，你来不?

17.农民伯伯种点东西不容易，农民伯伯养点东西不容易，秋天都成熟、丰收更不容易。这个场怎么能不捧?今晚聚餐，捧场哈。

18.俗话说“人生在世，吃喝二字”。可是我们怎么能沉迷在那种“纸醉金迷”的生活中呢?所以，我们只沉浸在“吃”的世界里。走，晚上聚餐去。

19.风儿轻轻吹，短信翩翩飞，今夜有聚会，约你来参加，推辞不受理，迟到罚三杯，喝酒莫开车，提前做准备。

过年请客吃饭邀请短信

一：不论你来或者不来，聚会就在那里，不停不歇;不论你见或者不见，兄弟姐妹就在那里，不来不去;不论你吃或者不吃，美食就在那里，不多不少。这天聚餐，你来不?

二：我以前有一个小小的心愿，就是睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋。但是，此刻我有了一个更大的愿望，就是你能陪我一齐吃顿饭。你说，这能实现么?

三：不好跟体重秤斤斤计较啦，身体健康最重要，晚上一齐去犒劳下“革命的本钱”吧。

四：日子不怕平淡，愉悦不怕平凡，梦想不怕遥远，期望不怕渺茫，兄弟姐妹不怕距离，祝福不怕频繁，请客吃饭不怕麻烦，有空不，一齐吃饭?

五：我想跟你凑到一齐拉拉家常，聊聊八卦，嘘寒问暖，掏个心窝，排解忧愁，聊慰思念。有空的话，就一齐吃个饭吧。

六：你吃饭了么，我还没吃呢，要不我请你吧，你说去哪咱就去哪吃，听说最近门口前楼那开了一家饭馆挺火爆价格也合理，要不咱去哪吃吧，你先去，我跟我老婆求点钱再去!

七：每日忙忙碌碌，工作辛辛苦苦，情绪难免苦闷，难以排解忧愁，奈何生气伤身，一人倍感烦闷，不如一齐吃饭，有份完美情绪。

八：在这个物价飞涨的年代，我突然发现一个人吃饭太“奢侈”了：要占一个桌子，浪费了很多空间。你愿不愿意陪我“节俭”一下呢?晚上一齐吃饭吧。

九：聚餐呢，最重要的是开心。缺席这种事呢，是不能强求的。呐，有人说不来，是他们不懂得珍惜。发生这种事，大家都不想的。呐，这天晚上聚会，你来不来?

十：今夜里，餐厅内，一桌美食，等你赴宴。天苍苍，夜茫茫，特地约你敢不来?

十一：本来预备了一盘青椒炒肉丝和一盘糖醋里脊，听说你的胃不好不能吃酸辣的因此我特意叮嘱我老婆别放那些，此刻桌上只有一盘肉丝和一盘干里脊了，你带点酒来咱俩喝几杯!

十二：农民伯伯种点东西不容易，农民伯伯养点东西不容易，秋天都成熟丰收更不容易。这个场怎样能不捧?今晚聚餐，捧场哈。

十三：自从上次一齐吃饭，至今让我回味无穷，一人吃饭就难以下咽。也不知是正因有你的陪伴还是正因不用我掏钱。总而言之很想念，有空再来聚个餐?

十四：求吃饭，胃着忙，你请客来我做庄，俩饼一菜大碗汤，四个馒头两个肠，外加烧肉三五块，白酒四两少添糖，吃饱喝好最享受，下次我请你点单，情谊往来不牵强!

十五：我把最好的祝福送给你：愿你工作生活家人全都顺心，全都舒心，每一天都有一份好情绪。礼尚往来，我送你祝福，你请我吃饭就好。

十六：所谓兄弟姐妹，就是不论开心难过喜悦悲伤都能够凑在一齐吃饭的人;所谓兄弟姐妹，就是那个没有理由也能一齐吃饭的人。今晚一齐吃个饭吧。

十七：如果你能够像一日三餐那么坚持你的梦想，没有什么不能实现。如果你连饭都不吃，那还要实现梦想干嘛?归纳如下：一齐去吃个饭吧。

十八：上班吃的总是快餐工作餐商务套餐，好不容易周末了，也就应好好慰劳下一向工作的肚子，晚上一齐去吃顿大餐吧。

十九：风儿轻轻吹，消息翩翩飞，今夜有聚会，约你来参加，推辞不受理，迟到罚三杯，喝酒莫开车，提前做准备。

二十：俗话说“人生在世，吃喝二字”。但是咱们怎样能沉迷在那种“纸醉金迷”的生活中呢?因此，咱们只沉浸在“吃”的世界里。走，晚上聚餐去。

二十一：最近，我想你想的吃不下筷子，咽不下碗。晚上一齐吃个饭，就当是补偿我吧。

二十二：最近二师兄的身价猛涨，白菜价倒是下去了，我打算摆个白菜宴：炒白菜，蒸白菜，煮白菜，炖白菜，清蒸白菜，红烧白菜……坚决不换菜，除非你肯赏脸来。

二十三：心理学家认为，每一天凝望帅哥或美女十分钟，相当于做三十分钟的有氧户外，持之以恒，平均寿命可延长四五年。为了你的健康，多请我吃饭吧。

二十四：愉悦不怕平淡，即使时光如电;梦想不怕遥远，即使期望如烟;友情不怕时刻，即使思念如线。发送这条消息，一是联络感情，二是你还欠我顿饭，啥时请啊。

二十五：并不是所有的消息我都回，你例外;并不是所有的礼品我都收，还是你例外;并不是所有的请客我都去，依然是你例外，怎样样?我都答应了，地点定哪儿呀?

马上就要过年了，有些小仙女还没有选好过年的衣服，不妨考虑一下大衣搭配半身裙，既时髦又显瘦，超级好看。下面本网小编给大家讲讲大衣搭配半身裙好看吗？

大衣搭配半身裙好看吗

大衣搭配半身裙是非常好看的。

马上就要过年了，你的新年战衣准备好没有?平时的普通衣服当然是步行的，这个时候选择大衣搭配半裙准没错。半裙能够很好的战靴女人的魅力，将魅惑优雅和性感清纯集于一体，而且又不会显得太过于正式，而且大衣和半裙的搭配还能让你看上去十分乖巧，很适合过年见亲戚拜年，所以大衣和半裙无疑是过年走亲访友的最佳选择了，这两件单品强强联合，战无不胜。

大衣搭配什么裙子

大衣+格纹裙

格纹元素这几年都是一直霸占着时尚圈，格纹裙也是特别受欢迎的单品，在秋冬和大衣搭配在一起特别好看，很适合喜欢复古风的朋友。这件皮质感的大衣和这双闪到没朋友的红色漆皮过膝靴，必须要用一条暗色大衣的格纹才能压住，搭配在一起非常精彩。

大衣+金属色半裙

过年回家肯定免不了各种聚会和爬梯，这个时候一条blingbling的裙子就非常重要了，不管是仙仙的长裙还是性感女人味的短裙，搭配上大衣气场简直无敌了，瞬间有了高级感。

大衣+开叉裙

开叉半裙可以说是显腿长神器了，侧边开叉微露出大腿，给人一种小性感的感觉，而且开叉的设计在视觉上面真的显得腿又长又直，拍照都不需要美图秀秀拉长线条了。这条开衩的皮裙搭配今年大热的破洞渔网袜，外套用一件大衣就能让你看上去不那么俗气了。

大衣+印花裙

最后是印花裙了，冬天满大街的黑白灰，这个时候你穿一件亮色的印花裙是很能吸引人的，印花裙独特的气质也是很多女明星的最爱。单穿印花半裙会给人一种太花哨的感觉，显得没有那么高级，外面搭配一件皮质外套就瞬间不一样了。

大衣配裙子适合场合

大衣和半身裙的搭配基本上除了运动场合其他场合都是可以穿的，上班、约会、见家长、参加活动，大衣和半身裙的搭配全部都能hold住，放心的穿起来吧！

过年到亲朋好友家送礼要送几样礼物?那么要如何挑选过年的礼物?过年送礼送几样合适呢?下面小编给大家带来过年送礼送几样合适呢_过年送礼哪四样东西不能送，供大家参考。

过年送礼哪四样东西不能送

一、送长辈、老人礼物，最忌讳送钟表

国人重视谐音，喜欢讨好口彩。

钟因为与“终”谐音，是送礼中的大忌。尤其是给长辈、老人送礼，绝对不能送钟表，以免让人联想到“送终”，误以为这是对老人的诅咒。

送礼的心意，如果让人产生误会，不仅不能起到加深感情、提升人际关系的作用，还可能会适得其反，让人讨厌、记恨。

二、送情侣、夫妻，不能送梨、雨伞

送给情侣、夫妻的礼物，以祝福感情甜蜜、百年好合为最佳。

即便礼物以实用为主，没什么吉祥寓意，也可以理解。但千万不要送有寓意不利感情婚姻的礼物。

比方说，日常生活中，雨伞、遮阳伞是必备的日用品，更新换代的概率也比较高，但却因为“伞”音同“散”，有分手离散的意思，绝对不适合做为送给情侣、夫妻的礼物。

再比方说，送水果既实用又好看，走亲访友时当做礼物很常见。但并不是所有的水果都适合送。

如果说苹果，寓意平安，几乎是可以送给所有人;桃子，有寿桃的说法，很适合送给老人;香蕉，谐音“相交”，利于人际关系，很适合送给亲朋好友。

但有些水果却不宜，尤其是梨，因为“梨”与“离”谐音，给夫妻、恋人不能送就很不适合。

但是，梨因为与“离”谐音，有分离的寓意，千万别送给情侣、夫妻。

三、帽子，几乎不适于送所有人

也许是旧时有太多关于帽子不太好的说法，诸如孝帽子(长辈去世子孙要头戴孝帽，表示家有丧事)、愁帽子、绿帽子(俗话，指妻子有外遇、偷人，说男人戴绿帽子，被视为对人最大侮辱)等等，所以即便有“管帽”寓意官运，也不能冲淡帽子不宜做为礼物的习俗禁忌。

四、这几种鲜花、绿植不能送人

鲜花做为礼物送人的历史，不能说很悠久、很常见。但随着绿色生活理念的深入人心，绿植、鲜花做为礼物，也成为很多人的选择，尤其是喜迁新居、逢年过节，或者探望病人时，绿植、鲜花更是大受欢迎。

但是，仙人球、仙人掌等带多刺的绿植，在风水上有招小人、是非的隐患，不适合做为礼物送人。

送人菊花则更是大忌，因为菊花在人们的印象中是用来纪念逝者的。

过年送礼送什么好

过年送礼送什么好?年年送,能送的都想尽了,从金的毛主席同志的像章到王府井,从手机到领带皮包,从茶叶到好酒,从盐灯到……太多太多了,真是发愁,您也会有这样的苦恼吗?这里我为您提供一些过年送礼的技巧,希望能够对您有所帮助。

第一,送有用的礼物不如送无用的礼物。建议您不要送实用性太强的东西,例如衣服、背包等,除非你对自己的品味有绝对的把握。这些东西人人都有很多,如果不够出彩的话很容易淹没在他众多的日用品里。如果他不认同你的品味,搞不好还会给他留下一个“俗人”的不良印象。你可以根据收礼者兴趣或者爱好送给她或者他喜欢东西。

第二,关于过年送礼的技巧,总结如下:有选择不如没选择。送礼不该给出选择,虽然人们会选择能给他们带来最大效应的礼品,但很多时候,这种选择并不能给他们带来最大程度的满足。在有些情况下,选择还会带来负面效应。当几件礼物的优劣差异不大时,单独给任何一种东西,都比让别人在两种甚至几种东西里选一样,得到的满足感更大。不要在送礼的时候,把患得患失也送给别人。

总之,送礼最好是送“四不掉”的东西,即:吃不掉,用不掉,送不掉,扔不掉。这样的礼物最适合表达心意,也最容易让收礼的人产生愉悦之感,从而对你感激倍增并久久难以忘怀。从接受礼物的人的角度来讲,对他们有用的东西并不一定是能让他们高兴的东西,而从赠礼人的角度讲。送礼的目的不是要给接受礼物的人带来多大的实用价值,而是要让他们感激你,记得你。这样你的目的就达到了,岂不是双赢的结果?

过年送礼送几样合适

无论是过年还是过节送礼一般都是送双数的，两样或四样，当然平常朋友送小礼物为纪念的时候可以送一样，还有过生日的时候!但过节一定要注意这个双数!

春节是一年中最重要的传统节日，尽管放假，但千万不能麻痹大意，因为消防安全没有节假日！外出离家时，请务必做到“三关”，即关闭电源、火源、气源，防止火灾发生。

过年消防安全知识

1、正确使用电器设备，不私拉乱接电气线路，及时更换老旧电器设备和线路，谨防电器火灾事故。

2、家中有火往外逃，出门要把门关好；楼道有烟心莫慌，关门防烟等消防。

3、及时清理楼道、阳台、厨房、屋顶的可燃物，注意日常用火用电用气安全，自觉规范电动自行车停放和充电，减少小火亡人事故。

防火常识

1、寒假教育孩子不玩火，不乱放烟花爆竹，不玩弄电器设备。

2、不乱接乱拉电线，电路熔断器切勿用铜、铁丝代替。

3、离家或睡觉前要检查用电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。

过年是人们最期待的节日，也是我国的传统节日之一，而如今过年的时候，许多人选择出行，那么适合过年旅游的城市是什么呢？去哪里好呢？接下来就跟随本期的城市文化一起来看看吧！

适合过年旅游的城市

西安

西安是一座历史非常悠久的城市，早在唐朝，这里就是一座国际化的大都市，当时也是世界上最大的城市。当然，现在的西安虽然不是中国最繁华的城市，但其依然是中国西部最具代表性的城市。来到这个城市你会感受到浓郁的年味，和一种置身于古代的一种感觉。过年期间的西安更是热闹非凡，很多游客来到这个城市既可以感受一下大城市的繁华，又可以体会到那纯正的年味。另外，西安的美食也是一大特色，大家来到这个地方可以感受到中国最古老的面食文化。

北京

北京作为中国的首都，是很多小伙伴一直想去的地方。北京作为中国的政治文化和经济中心，每天都会有大量的游客来到这个城市。在临近春节的早晨，去看一次振奋人心的升旗，回味着自己这一年的收获，是一种极大的幸福啊。当然，在北京除了感受大城市的氛围之外，你还不能错过的就是中国古建筑的瑰宝——故宫。感受一下中国古建筑的经典之作，走在故宫你仿佛置身于古代深宫当中，令人充满无限的想象。

杭州

杭州是一座很有特色的江南水乡，与北方的热闹不同，来到杭州，更多的是感受一份宁静，走在江南水乡，使自己的内心平静下来，感受不一样的风土人情。人称：忆江南，最忆是杭州。足以看出来江南在江南城市当中的地位。而且，杭州的人文古迹非常的多，并且还有以丝绸文化领衔的各种文化。如果大家想体会江南特色，那么杭州将是你最好的选择。

深圳

深圳是改革开放以来，迅速崛起的一座大城市，也是中国发展最快的一座城市。为什么说深圳是春节期间最值得来的呢？深圳到了春节期间人口少，在这座都市当中也可以感受一份与往日不同的安静，也是一种非常惬意的事情，并且在深圳可以感受到十足的现代化，这也是大家很向往这座城市的原因。

大家知道过年要放鞭炮，那么过年怎么放鞭炮才安全呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

燃放各类烟花注意事项

1、燃放旋转升空及地面旋转烟花时，必须注意周围环境，放置平坦地面，点燃引线后，离开观赏。

2、燃放钉挂旋转类烟花时，应将烟花钉牢在壁上或木板上，用手转动烟花，能旋转自如，才可点燃引线离开观赏。

3、手持烟花不得朝地面方向燃放。

4、燃放吐珠类烟花时，应将烟花固定在地上或75-90度角对空燃放，严禁手持相互对射，以免伤人或引起火灾。

5、燃放组合烟花时，应将烟花直立平放于地面，四周夹紧并固定，防止燃放时因振动而倾斜或倾倒。

6、燃放线香手提吊挂烟花时，应平提线头或用小竹杆吊住棉线，点燃后，手向前伸，勿近身体。

过年怎么放鞭炮才安全?

1、在节日期间，烟花爆竹的燃放易引燃其他物品。应提前清理杂物，并在家中备水以防万一。不要在煤炉附近放置易燃物品，如烟囱通过的窗子为木结构时，应采取保护措施。

2、在烟花爆竹燃放的密集期，时常会发生烟花爆竹引燃高层住宅阳台等地堆置物品的情况，最好在家中留人看守，或将联系电话留于物业或者邻居。

3、不要在禁放的重要单位、工厂、仓库附近燃放烟花爆竹，不要在离车站、码头、市场(商场)、学校等人员密集场所50米范围内，加油加气站等易燃易爆场所100米范围内燃放烟花爆竹，不要在高压线、照明线、通信线下方燃放烟花爆竹，

4、到城区合法销售点购买烟花爆竹，不要购买“三无”标志(无厂名厂址、无质量标准、无燃放说明)的烟花爆竹，按烟花爆竹商品上的说明在限放时间内燃放烟花爆竹，不要将农村销售的烟花爆竹拿到城区燃放。

5、请引导和监护好小孩燃放烟花爆竹，远离人群和易燃易爆物品燃放烟花爆竹。

6、不要在阳台、窗户、楼道、屋顶处燃放，不要向行人或人群抛掷点燃的烟花爆竹。

7、所用燃煤及木柴不要大量堆放在室内或楼道内，以免遇到火源引发火灾。发生火灾不要惊慌，应立即用自来水或浸水的棉被扑灭，火势较大时拨打119报警。

8、据旧习认为，敬财神要争先，放爆竹要殿后。所以，要想发大财者，炮仗要响到最后才算心诚。

9、燃放中万一出现异常情况，不要马上靠拢产品，等明确原因，待一段时间后再处理。

在老太原人看来，过年的饮食安排是一件极其重要的家庭大事。民以食为天，春节期间走亲访友的人多，怎么招待客人，就是说给客人吃什么，这是一件关乎家庭体面的大事，一点也马虎不得。下面，小编为大家介绍一下山西老太原人过年都吃什么，欢迎大家阅读。

老太原人对年夜饭的讲究：

老太原人对年夜饭有着独特的一番讲究。首先，饭菜要丰盛。饺子、油糕、鸡、鱼这四样是必须有的。饺子寓意团团圆圆，油糕寓意日子年年高，鸡寓意大吉大利，鱼寓意年年有余。其次，菜名重“口彩”。如年糕称“步步高”，饺子称“万万顺”，酒水是“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，全鱼为“年年有余”。此外，开饭时家人务必聚齐，因故未到者也要留出一个座位，再摆放一套餐具，以体现全家团圆之意。席位的安排上也有特别说法：祖辈居上，孙辈居中，父辈居下。用餐时不分男女老少，一律都要饮用几许酒水。吃饭时常常关门闭户，一直热闹到午夜，甚至持续到五更时分方尽兴而止。

春节老太原人的美食

一切采办停当，进入老太原人口中的节日食品便从“祭灶”用的糖瓜、丝棍棍(音)等开始了。糖瓜、丝棍棍是由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。家中有了糖瓜、丝棍棍，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，回宫降吉祥”的“贿赂”，自然就成为孩子们的口中之物了。老太原民谣曰：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三;二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;二十五，炸豆腐;二十六，炖羊肉;二十七，杀公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”民谣中列举的炸豆腐、炖羊肉等，都是春节老太原人的美食。

春节老太原人春节的风俗习惯：

1买肉。

旧时不像现在这样交通运输方便，海鲜经常能买到活的，过年最多买几条冻带鱼，称点干虾皮，肉食还是以鸡、猪、羊、牛肉为主。不管穷富，买几斤羊肉包饺子是必须的。人口多的，半扇猪、整只羊头往家里拿的也不少。然后就在家里做烧肉、丸子、饺子馅，讲究点的人家还要做皮冻等下酒菜。

2接着是豆腐。

一般人家都是一下买一整屉，拿回家大部分的用麻油炸了(这样不容易变质，口感也别是一番风味)，小部分则留着做烩菜或清炒。

3然后就是蒸馒头、做油糕。

馒头要蒸各种各样的，包馅的分豆馅、糖馅，不包馅的又分圆形、动物花鸟形状，还有一种用红枣做装饰的，有一个很好的名字，叫“节节糕”，寓意日子像芝麻开花节节高。

4最后就是买新鲜蔬菜。

新鲜蔬菜比较贵，又不易存储，所以，一般人家只是挑样儿买一点，如蒜薹、葱头等，预备着招待贵客用。白菜就买得多点，它是做烩菜的主打材料呢!

此外，粉条、海带、黄花菜等干菜也要预备一些。

做菜用的调味品也要在年前准备好，如熬大酱、捣调和面(将花椒、大料、茴香等烘干后碾碎混合而成的一种调味品)等。葱、蒜、盐等也要多准备一些。

老一辈的夫妻可能过年一般都是在男方家里，不过现在很多年轻夫妻却并没有延续下去，毕竟女方常年没见到家人也很想念自己的父母，那么夫妻婚后过年各回各家可以吗？

夫妻过年各回各家好吗

其实这样也是可以的，只要两个家庭协商好就行。

我们90后很多都是独生子女，家里一共就一个孩子，很多人会说“嫁出去的女儿，泼出去的水”。因为女生嫁过去了，就要事事以婆家优先。就比如回家过年，结婚后的女人一般都是大年三十都要在婆家过，一家人团团圆圆的，等初二才回娘家，但是这就对女生的父母就很不公平，他们大年三十就要独自过年，父母都是很想孩子，平时大家工作都忙，父母就盼着过年能够和孩子团聚一会，有些远嫁的女生，假期根本就不够用，只能舍弃回娘家。

很多数据显示，很多婚姻里的夫妻都会因为到底是回谁家过年而吵架。吵架的结果很多都是由女方妥协而结束。那与其因为过年的事情吵架，还不如各回各家，各找各妈。

夫妻过年可以分开过吗

是可以的，但是两人一定要先沟通好。

虽然过年是一个团圆、喜庆的传统佳节，然世事难料，不少夫妻在过年时并不能聚在一起。可能是一方坚守工作岗位，另一方回家陪父母，也可能是各回各家，各找各妈，夫妻双方多体谅下对方的不得已既然做了分开过年的决定，就要互相体谅，不要心存怨愤，影响夫妻之间的感情。

哪些夫妻过年会各回各家

一、夫妻都是独生子女，或者其中一方是独生子女

为了防止人口过度增长，国家的“独生子女”政策主要是面对80后、90后的孩子，这些孩子基本上都是独生子女，即使不全是，也是占少部分。那么，问题就来了，夫妻都是独生子女，春节要去哪家过?夫妻肯定都想回去看自己的爸爸妈妈，而不是去看公公婆婆、岳父岳母。儿女不忍心让自己的父母相依过春节，想多陪陪他们，这都是出于孝心，也是矛盾的根结所在。解决这种独生子女的矛盾，只能采用轮流回去的方法，一年回丈夫家，一年回妻子家，谁也不吃亏。

二、夫妻的居住地离两方家庭很远

春节放假的时间也就小半月，夫妻的居住地如果离双方家庭都很远的话，那也是一个棘手的问题。由于春节放假的时间不够多，加上地域的差异，在路上就要花费很多时间，这就只能选择回一方的家庭过年。如果夫妻双方的想法不一致，那就只能各回各家、各找各妈了。有人提议说把双方的老人都接到夫妻家中过年，这确实是个好主意，但是要考虑老人的身体是否能适应长期的路程。

三、夫妻的父母互相看不顺眼

亲家可能因为各种原因导致关系不和睦。例如觉得对方不会做人、觉得自己闺女受委屈了、觉得对方斤斤计较等，这些原因都会让夫妻夹在中间，里外不是人。如果把他们都聚在一起，那可能会是一种很尴尬的场面，还不如各自回家，开开心心地过个好年。

夫妻过年回谁家好

这确实是一道世纪难题，现在很多都是双独家庭，婚后到底回谁家过年确实是个令人头疼的问题。我建议还是各回各家，男方不要求老公回他家，女方也不要求男方回她家，虽然结婚，都是喊着爸妈，事实上真正的爸妈只有一个，谁也不想错过和自己父母的每一个新年。在男方家媳妇永远是外人，在女方在女婿也永远是外人，呆双方家都不自在，各自回家是最好的。