远离垃圾食品的措施优秀四篇

说到垃圾食品相信大家都不会陌生，比如汉堡、披萨、炸鸡块、冰淇淋等等。之所说它们是垃圾食品，主要原因还是这些食物热量实在是太高，长期吃发福变胖是迟早的事！那么，为什么孩子喜欢吃垃圾食品？一定要远离。

一个全国性的饮食和营养调查发现：

92%的儿童食用过多的饱和脂肪；

86%的儿童食用过多的糖

72%的儿童食用过多的盐

96%的儿童没有吃足够的蔬果。

儿童的饮食问题，尤其是儿童的肥胖问题，已经认为是现在公众健康问题中最严重的其中一项。最近一个关于儿童肥胖的研究结果指出，如果我们现在还不采取措施去防患儿童肥胖，那么我们的国家健康将会日渐变差。到了2050年，有55%的男孩和70%的女孩将会呈现肥胖的状态，而每年将会多消耗450亿美元。

以上的数据是非常惊人的，那么，为什么我们的儿女总是喜欢吃垃圾食品呢？

这是因为：垃圾食品的广告投放经常是霸占了营销市场的很大一个额度。每年，都会有4亿8千万美元投放在宣传一些高脂肪、高糖和高岩的垃圾食品的电视宣传上。

在没有得到父母的指导前提下，儿童受那些电视宣传影响，产生了错误的饮食概念，并不去吃父母为他们选择的健康的食物。

那么，为人父母的，可以做些什么呢？

一系列的调查研究指出：绝大多数的父母都赞成政府应该采取行动，来防止小朋友再受垃圾食品的广告影响。英国心脏基金最近做了一份调查显示，68%的父母赞成晚上9点前，电台对垃圾食品的广告实行制约。

另外，79%的父母认为，在儿童会看电视的时间段里，不应该播放不健康食品的电视广告。

因此，各位父母除了要支持这些提议之外，还要注意给小朋友灌输正确的观念，告诉小朋友，什么是健康饮食，在饮食的过程中，怎样才能做到饮食均匀、平衡。另外，还要经常带小朋友进行体育锻炼。不然，民族的健康问题将会面临更加严峻的形势。

儿童青少年患高血压，会影响孩子的生长发育，损害孩子的血管，继而引发心脏、肾脏和大脑等重要脏器的严重并发症。儿童患高血压的原因离不开吃垃圾食品的影响。

让儿童远离垃圾食品，避免高血压

一般来说，成人每日食盐应低于6克，儿童则减至成人的三分之一以下。饮食中摄入的盐分过量就会使细胞内、外的钠离子浓度的差变大，细胞外液中的水分进入细胞，出现细胞内水肿。而小动脉壁的肿胀造成动脉管壁的狭窄，管壁狭窄后，外周阻力增加，血容量相对增加，更加重了心脏和肾脏的负担，进一步引起排钠的障碍，从而使血压增高。

现在英国一个叫做“盐与健康共同行动”（ConsensusActiononSaltandHealth）的组织调查了966名年龄8到16岁之间的青少年，分析他们每天摄入盐分的量。“结果发现，不少儿童现在每天摄入的盐分超量，而超量的盐分主要是来自垃圾食物中。”该组织表示，“儿童长期摄入过量的盐会导致长大之后更容易出现中风、心脏病、心力衰竭等疾病。”

在人们的印象中，高血压应该是中老年人的疾病。目前一个普遍现象是，人们忽略了儿童患高血压。在美国和日本，儿童高血压发病率分别为14.1%和13.3%。在对血压偏高儿童的饮食调查中，发现60%至70%的儿童有摄食高盐、高糖、高脂肪、低钙、低镁、低维生素与低纤维素食物的特点。

每个家长都希望自己的孩子可以健康的成长，那么每个孩子避免不了要在生活当中遇到一些危险，现在影响孩子健康的更多因素是饮食，一些垃圾食品影响着孩子的健康，那么，孩子爱吃垃圾食品，应该如何让其远离？

第一课垃圾食品“黑名单”

“小孩的大脑发育和神经体系的发育，需要食物中的蛋白质、维生素和微量元素。而垃圾食品主要含热量，不含或很少有人体需要的营养素，所以垃圾食品吃多了，必然会影响到孩子的智商发育。”刘焕兰教授告诉记者，垃圾食品是指仅仅提供一些热量却无其他营养素的食品，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

世界卫生组织WHO公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(香肠、火腿等)、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品(方便面)、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品等。刘教授认为，WHO公布的垃圾食品“黑名单”上基本都是营养质量差、容易让人发胖和诱发慢性病的食物。譬如油条就含有对人体有害的明矾，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，导致孩子记忆力减退、抑郁和烦躁，同时由于食用油的反复使用还会滋生过氧化脂致癌物质。对此，宝爸宝妈们一定要对照一下宝宝每天吃的食物，尽量让孩子远离这些垃圾食品，像新鲜的、经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类都是健康食品，可以多给宝宝吃一些。

第二课孩子智商的无情杀手

“高热量、低营养食品，如方便面、蛋糕、高糖饮料等垃圾食品，会影响孩子的生长发育，甚至影响孩子智力的发育。因为这些垃圾食品缺少人体所需的蛋白质、维生素等营养物质，另外可能还含有损害大脑的有害物质。”刘教授说，之前有报道说儿童最好不吃腌制的皮蛋，主要原因就是腌制的皮蛋中含有少量的铅，而铅对人体是有害的，儿童吃了会影响智力的发育。“父母在给孩子进行喂养时一定要考虑到食物的长期影响。”刘教授强调宜多给宝宝摄入足够的新鲜水果、蔬菜、鱼肉等健康食品，虽然不可能完全杜绝孩子接触比萨、糖果、薯片，但一定要确保健康饮食的主导地位，试着让宝宝接触正常的家庭饮食，自己制作新鲜的食品。

至于多大比例的垃圾食品会对孩子的智力造成损伤？刘教授说，目前关于婴幼儿垃圾食品摄入量并没有一个具体的标准，但是可以参照婴幼儿食用甜点标准，诸如饮料、薯片、炸鸡、蛋糕等，不要超过食物总量的20%。以甜食为例，如果摄入过量，可能会引发婴幼儿营养缺乏症，影响大脑和神经系统的发育。

第三课如何让孩子远离垃圾食品？

打好心理战术

“在《鲁豫有约》的一期节目，黄磊就谈到女儿想吃肯德基，自己拿出了个梨子告诉女儿这就是肯德基。”刘教授认为，父母可以想着法儿地做好说服工作，潜移默化地影响孩子对食物的选择，宝爸宝妈不妨多和宝贝聊天沟通，告诉她(他)吃什么可以变得美美的，吃了这些东西会变得又丑又笨，到时候就没有人喜欢宝宝了。不断地灌输这样的观念，宝宝也会在心里有个数，以后在看到那些垃圾食品的时候，就会犹豫起来。“当然，这也是项长久的工作，等宝宝以后有了分辨能力和自制力，父母之前的心理战术便会大见成效。”

有条件地给着吃

“垃圾食品的口感很符合孩子们的口味，孩子们都难逃诱惑，完全禁止孩子吃零食可以说是不现实的。”刘教授建议家长制定个奖励法则，这样孩子就不能经常吃或是敞开着吃零食，达到了预期的标准，就可以给孩子适当地吃一些。孩子有了获得零食吃的渠道，就不会哭闹抢着要，当然家长也不要担心垃圾食品会带来过多的伤害，因为毕竟总量有限，只要牢牢把住了摄入量这关，就不会造成太大影响。

成功转移注意力

刘教授谈到，孩子的注意力很容易转移，如果看不见很快就忘到九霄云外了，所以宝爸宝妈要学着变戏法，适时搞些即兴创作来转移小宝的注意力，才能成功PK掉小宝获得胜利哦！比如说，孩子周末跟着宝爸在公园里玩遥控飞机，看着邻居小朋友喝可乐，嘴也吧嗒吧嗒起来。宝爸可以稍微过一小会儿，就开始巧妙地将宝贝的注意力转移到别的游戏上，“这个小飞机很好玩，可惜宝宝不能坐上去开，你的小自行车呢？”宝宝便会转过头去找小车，宝爸这时又可以引导宝宝：“这地方太小，车子跑不快，我们到花园那边去，爸爸和宝宝比谁速度更快。”刘教授建议宝爸宝妈多采用这样的方法，让宝贝转移注意力，不垂涎垃圾食品。

日常饮食多样化

单调的食物一定会让宝宝腻烦，家长们不妨开动脑筋，多花点心思在宝宝的日常饮食里，争取直接秒杀那些包装袋里的食物。像休息日的时候，还可以和宝宝一起亲手做上一盘水果蔬菜沙拉。各种颜色的果肉和蔬菜拌在一起，浇上乳黄色的蛋黄酱，赤橙黄绿，既冲击视觉又刺激味蕾。最好呢，尝试着让宝贝将沙拉摆出各种形状，盛在漂亮的碗里，宝宝肯定会觉得这样的食物更有吸引力，果断地抛弃那些垃圾食品了。此外，刘教授还建议父母尽量让宝贝多吃坚果、红枣、奶制品之类富含维生素和矿物质的食物，把他那小小的胃占满。饱饱的感觉就不会让宝贝再生出吃其他食物的欲望，同时又对身体健康非常有益。

第四课益智食谱少不了

6个月前的宝宝

刘教授指出，儿童出生后至6个月，宜母乳喂养。乳汁中含有婴儿生长发育所需的营养成分，所以6个月以内的婴儿最好完全母乳喂养，也可适时添加其他辅食。推荐：

鱼肉香糊(适合4-6个月)

原料：海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。

制作方法：先将海鱼肉切条、煮熟，除去骨、刺和鱼皮，研碎；再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥，然后用淀粉勾芡，用少许盐调味。

健脑提示：海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，是促进婴儿大脑发育的绝好营养之一。

桃仁稠粥(适合4-6个月)

原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克。

制作方法：先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟；再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

健脑提示：核桃仁富含蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。

7-12个月的宝宝(来源：南方都市报南都网)

7个月-12个月，宜半母乳、半辅食。母乳喂养的同时，逐渐增加辅食，既不可太早，早则婴儿不胜谷气，亦不可太晚，太晚则会导致脾胃怯弱，均不利中气。推荐：

煎小鱼饼适合(10-12个月)

原料：鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。

制作方法：先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅；然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

健脑提示：煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，都是益智健脑的上好营养。

蛋皮寿司适合(10-12个月)

原料：鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。

制作方法：先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末；在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味；平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。

健脑提示：蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素，它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质，是促进大脑细胞发育的绝好搭档。

当然垃圾食物并不是不能吃，偶尔吃一些休闲零嘴或是快餐也无所谓！但不可久用，以免对身体健康造成不良的影响。关于儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的知识还在持续更新，请您一定锁定我们的相关栏目哦。

中国的饮食文化源远流长，不仅有极尽奢华、极具品位的“满汉全席”，还有川、粤、鲁、京等各具风味的传统菜系，林林总总的各类面食更是诱惑着人们的胃口。但让人始料不及的是，随着西方饮食文化的不断渗透，人们的饮食变得日益多元化，方便、快捷的食品不知不觉间已充斥于我们的日常生活中。直至“垃圾”食品一词的出现，才使我们蓦然发现，填进腹中的“美味”，竟有许多是后患无穷的“垃圾”食品。惊愕之余，我们不得不小心地与它们拉开距离。下面和本网一起来看吧。

什么是“垃圾”食品

垃圾食品是指仅能提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

这些食品之所以被称为“垃圾”，是因为其经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加或生成有害物质。

十大类“垃圾”食品

第一类：油炸食品

以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少地受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断地呼吁，即使国人极力地排斥，都不能动摇它们的地位。

危害：1、导致心血管疾病。2、含致癌物质。3、破坏维生素，使蛋白质变性。

第二类：腌制类食品

泡菜和咸菜是中国、日本、朝鲜的传统食品，腊肉也是很多国家的特色风味，但不要贪吃。

危害：1、导致高血压，使肾脏负担过重，导致鼻咽癌。2、影响黏膜系统（对肠胃有害）。3、易诱发溃疡和炎症。

第三类：加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

肉松和香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了。但美国一项研究证实，吃太多香肠及其它加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。

危害：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐。2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

第四类：饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

危害：1、含香精和色素过多，对肝脏功能造成负担。2、严重破坏维生素。3、热量过高、所含营养成分少。

第五类：汽水、可乐类食品

危害：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响食欲。

第六类：方便类食品（方便面和膨化食品）

危害：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损害肝脏。2、只有热量，没有营养。

第七类：罐头类食品

危害：1、破坏维生素，使蛋白质变性。 2、热量过高，所含营养成分少。

第八类：话梅、蜜饯类食品（果脯）

危害：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）。2、盐分过高，含防腐剂、香精（损害肝脏）。

第九类：冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

危害：1、含奶油，极易引起肥胖。2、含糖量过高影响正餐。

第十类：烧烤类食品

世界卫生组织最新报告称，烧烤食品有强“毒性”。

危害：1、含大量“苯并芘”（三大致癌物质之首）。2、1只烤鸡腿＝60支香烟毒性。3、导致蛋白质碳化变性，加重肾脏、肝脏负担。

可以替代垃圾食品的食物：

水果类:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

蔬菜类:红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手;还有芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜等。

肉食类:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。

汤类:鸡汤适用于冬春季饮用，可以在一定程度上预防感冒。

食用油类:玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油1:0.5为宜。

护脑食物类:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

简而言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品。

垃圾"解物"

油条vs豆浆

油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加有明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是:记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致老年性痴呆等可怕疾病。

【解物】豆浆。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆病人服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。

酸菜鱼vs猕猴桃

酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食用后易被肠道吸收，在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。

【解物】猕猴桃。多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。

火锅vs柚子

火锅容易诱发食道癌变，并且，火锅浓汤中含有较高的卟啉物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引发痛风病。

【解物】柚子。有助于滋阴祛火，健脾消食。

烤羊肉串vs烤白薯

烤肉经过明火炭烤后所含的苯丙芘，进入人体后，足以对胃造成癌变的威胁。

【解物】烤白薯。白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。