酸奶旮瘩什么味(精彩20篇)

日本一项最新研究发现，经常喝酸奶可降低儿童患蛀牙的风险。与每周吃奶制品不到一次的孩子相比，每周至少吃4次奶制品的3岁儿童可降低患蛀牙风险达22%。

这份研究报告发表在《牙科杂志》上，研究人员分析了之前有关奶制品可预防儿童蛀牙的说法。他们发现，虽然黄油、奶酪和牛奶似乎并没有明显效果，但多喝酸奶的确对儿童的牙齿有保护效应。

酸奶降低蛀牙风险的原因仍不明确，但一项说法是酸奶含蛋白质，蛋白质附着在牙齿表面预防有害酸侵袭牙齿，它还意味着构成牙齿珐琅质的钙和磷酸盐不会分解。这项研究由福冈大学和东京大学负责，研究结论支持了之前澳大利亚科学家的发现，澳大利亚的科学家把拔下来的牙齿放入酸奶中结果发现酸奶可预防牙齿蛀洞。

在这项新研究中，日本研究人员对2000多名3岁儿童进行了调查，并向他们的家长询问孩子的饮食习惯。研究人员还对这些儿童进行牙齿检查以评估他们的牙齿状况。结果发现酸奶与预防蛀牙之间存在明显联系，但是其他常见奶制品没有这一效果。研究人员说：“多喝酸奶可能与儿童牙齿蛀洞较少有关系。”

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。

发酵过程使用的菌种使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

酸奶的保质期短，如果拆封后最好立即喝完，否则在储存过程中会染各种杂菌，导致酸奶腐败变质，味道发酸发馊。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，喝了这样的酸奶会引起食物中毒，出现腹泻等症状。

今天小编对酸奶变酸喝了会怎么样进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

喝酸奶是一些好处和坏处的，下面来了解一下。

操作方法

先来说说好处，喝酸奶能够促进消化液的分泌，并且能够增加胃酸，从而增强人的消化能力来促进食欲。

喝酸奶能够对肠道中的的腐败菌起到抑制生长的作用，还能够抑制活性物质的生长。

再来说说坏处，喝酸奶如果一次性喝太多的话，会容易导致胃酸过多，从而会对食欲产生影响，也会破坏电解质平衡。

如果一次性喝太多酸奶了的话，还会对胃黏膜产生伤害，并且还会对消化酶的分泌产生抑制作用。

酸奶和牛奶一样，属于健康饮品。国外的人大都早餐会喝一杯牛奶，但是由于体制的愿意，因此，国内的人更喜欢喝酸奶。那么，吃虾爬子能喝酸奶吗？虾爬子和酸奶能一起吃吗？

吃虾爬子后能喝酸奶吗

最好吃了虾爬子后几个小时不要喝酸奶了,因为虾爬子富含蛋白质,而牛奶也有着大量的蛋白质,一下子吃了这么高营养的同类物质,会导致体内生理失调,不平横,引起消化不良而腹泻,或呕吐,人类的吸收是有限,所以要和理的饮食,才有助于健康。

酸奶什么时候喝最好

每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。

饭后喝有利于吸收营养。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

喝酸奶的好处

酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。

酸奶什么人不能喝

另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适

酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖，防止腐败菌在肠道内分解肠内容物过程中，产生有毒物质，对于防癌和抗衰老有一定作用。防便秘老年人活动减少，易便秘，而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。降低胆固醇酸奶可帮助体内胆固醇代谢，有降低胆固醇的功效，其降低血清中胆固醇的效果比一般鲜牛奶还好。提高营养的吸收率酸奶能促进胃酸分泌，加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值，而且提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等消化吸收率，大大促进了老年人的营养吸收，可以延年益寿。但是，应注意胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。提高食欲俗话说：食酸可开胃，喝酸奶同样可以开胃，增进食欲。对于长期卧床所致食欲不佳者尤为适宜。

家庭可采用以下方法自制酸奶：

（1）鲜牛奶加糖煮沸，置杯中待温度降至室温。

（2）将作为菌种的优质酸奶取二汤勺，放入杯中，然后放置在温度20℃-30℃的地方，10-12小时即成。一般最好现做现吃。

（3）牛奶要新鲜，器皿要煮沸消毒，其温度要适宜。

酸奶是我们生活中最常见的健康食品，其酸酸甜甜的味道也让很多儿童爱不释手。那么儿童每天喝多少酸奶合适呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

酸奶的食用数量因情况而异，正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好。对于青少年儿童来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大。在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，每天可以更多地饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。

酸奶喝多了会怎样

酸奶适量喝能够帮助促进消化，但是如果是喝太多的话，很容易影响到人体肠道内的菌群平衡，反而会对消化功能造成影响。一般我们认为的酸奶喝多了是每天进食酸奶超过250毫升。

酸奶一天喝几次

酸奶一天可以喝3次，一般我们安排在早中晚各喝一次，早中晚吃过饭之后喝适量的酸奶能够帮助促进消化，改善消化不良。吃得比较油腻的话，喝酸奶还能够帮助缓解油腻感。

通常儿童的胃酸碱度在PH1-3之间，空腹时在2以下。活性乳酸菌生长的酸碱度在PH4.5以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健价值就会大大降低。而饭后两小时内，胃酸被稀释，PH值上升到3-5，这时，胃部内环境就很适合乳酸菌生长，所以，饭后两小时左右饮用酸奶最好。

儿童的牙齿比较脆弱，时有龋齿的情况发生。儿童喝了酸奶以后，少量的残余乳液会存留在口腔之中，而乳液中的乳酸菌对牙齿有腐蚀作用，会使牙齿脱钙、产生龋齿等。所以，孩子喝完酸奶后，应该立即用清水或者茶水漱口。

酸奶是一种营养丰富的饮品，其将牛奶中的乳糖和蛋白质进行分解，使得人体更容易消化吸收。对酸奶的储存一般来说进行冷藏，有的人不怎么喜欢凉的，于是会将酸奶加热食用。那么酸奶热了还能喝吗?

酸奶的味道一般是酸甜的，其中含有丰富的脂肪酸、维生素、蛋白质以及多种微量元素。一般来说酸奶是在10~12度的时候引用口感最好。酸奶加热食用，并不会产生毒素。但是加热后酸奶中的活性益生菌就会被杀死，这样就会降低酸奶的营养价值。加热后的酸奶其口感也会变的更酸，从而影响食欲。当然酸奶适量的加温，只要温度不是很高的情况下酸奶的营养成分并不会降低，反而会增加益生菌的活性从而加强其对肠道腐败菌的抑制作用。而且可以降低凉性酸奶对肠胃的刺激作用，因此酸奶适当的加热是可以的。再加入酸奶的时候应该注意温度不宜过高，最好不要超过40度。另外加热的时候时间也不要过长，如果加热时间过长，酸奶就会发酵，从而导致酸奶更酸，影响食欲。

酸奶加热是可以喝的，适当的增加酸奶的温度有利于增加乳酸菌的活性。但是酸奶的温度加热时间不宜过久，温度不宜过高，如果温度过高会破坏乳酸菌，时间过长也会促使酸奶持续发酵变得更酸。

牛奶酸奶能一起喝吗?两者一起喝会带来什么副作用吗?

酸奶和牛奶是可以一起喝的，酸奶也是牛奶加了乳酸菌后的产物，所以两者的营养价值都非常高，过了期的酸奶或者是过了期的牛奶就不要来喝了，可以当做护肤品来使用，比如过期的酸奶用来直接涂抹脸部，在做酸奶面膜的时候，还可以加入少量的面粉搅拌一下，然后再来铺在面部。敷面膜15分钟以后洗干净就可以了。

酸奶的主要原材料是新鲜的牛奶，所以跟牛奶一起来吃喝是没有什么关系的，酸奶是牛奶经过杀菌后，加入了有益菌，然后再经过发酵而制成的一种牛奶制品，酸奶跟发酵乳还是不一样的，发酵乳是一种酸性乳饮料。酵乳是酸性乳饮料，主要以鲜乳或者是乳制品为原料，而酸奶是牛奶经过发酵后的牛奶制品。

天津伊利酸奶健康产业园为国家AA级旅游景区。

天津伊利酸奶健康产业园是天津市工业游示范点，隶属于伊利集团酸奶事业部，落户于天津市武清工业园区，该项目占地面积238.59亩，一期规划施工面积约为3.7万平米，项目总投资38188.87万元，可生产爽心杯酸、单果粒、复合果粒、妙酸乳、一口瓶活性乳酸菌饮料、单杯、优品酪乳、再制酸乳酪、新鲜奶酪、原制奶酪、再制奶酪等一些列产品。该项目预计年产15万吨酸奶、1.8万吨新鲜奶酪、3万吨活性乳酸菌饮料及6000吨再制奶酪，实现年产值近15亿元，将成为伊利集团在京津地区重要的产能基地。

地址：天津新技术产业园区武清开发区泉达路16号

电话：22985605

酸奶是备受人们喜爱的饮品之一，那么下午喝酸奶的好处有什么？虽然说酸奶味道可口，但是并不能当水来喝，不同的时间段喝酸奶起到的效果也是不同的，午休之后，适当的喝点酸奶，可以缓解疲劳和压力，对调整工作及学习状态有一定的帮助，不过摄入量要适当。

对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。

酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。

有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。

喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。

不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

关于下午喝酸奶的好处有什么大家也都很清楚了，凡是对乳酸耐受的人们，每天都需要适当的喝点酸奶，不仅能够美容养颜瘦身，还能补充钙质维生素，当然了最佳的饮用时间是晚上睡觉前，既能改善睡眠质量，还能促进肠胃消化。

很多宝宝都喜欢酸奶酸酸甜甜的味道，尤其是炎炎夏日，冰爽的酸奶简直成了治愈宝宝厌食厌奶的良方！酸奶能不能代替配方奶粉成为婴儿的主食呢？下面就一起随小编来了解一下吧。

1.婴儿配方奶粉

婴儿配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品，以达到接近母乳的效果。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。

配方奶粉中氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多种精细营养成分极大满足了宝宝的生长发育所需。其中α-乳白蛋白，有利于宝宝消化吸收，降低肾负荷，有助睡眠，被称作“天然舒眠因子”；OPO结构化油脂，可以有效减少钙皂产生，提高脂肪和钙的吸收率，促进肠道的消化吸收，有效改善宝宝易上火的情况。因而，在母乳无法满足宝宝成长的需要时，婴幼儿配方奶粉成为继母乳后让宝宝保持营养均衡的接力棒。

2.酸奶

酸奶是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌，在30℃左右环境中培养，经4～6小时发酵而成。酸奶营养丰富，容易消化吸收，还可刺激胃酸分泌。乳酸菌在肠道繁殖，可抑制一些腐败菌的繁殖、调整肠道菌相，防止腐败胺类对人体产生不利的影响。此外，牛奶中的乳糖也大部分被发酵成乳酸，对“乳糖不耐症”的人，不易出现腹痛、腹泻的现象。因此，酸奶是适宜消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品。

同时，牛奶经酸化后，酪蛋白凝块变小，并且可使胃内酸性增高，对于宝宝的消化吸收很有帮助，再加上酸奶对钙、磷、铁的利用率也高于鲜牛奶，1岁以上的宝宝适量食用酸牛奶是有好处的。

酸奶他里面还有很多的营养物质，不仅仅能够给人体补充充足的蛋白质以及钙等物质，同时它里面所含有的大量的有益菌群，对于人体胃肠道的健康是非常有好处的，经常感觉到消化不良的人，平时在饭后的时候适当的喝一些酸奶能够帮助消化，下面我们一起来了解有关于酸奶的一些具体的好处。

酸奶可增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性。因此，对于胃酸分泌增多的慢性胃炎患者如慢性浅表性和慢性肥厚性患者来说，的确应当禁忌喝酸奶。

然而，也有一部分慢性胃炎患者可以放心喝酸奶，有益无害，这就是慢性萎缩性胃炎患者。由于慢性萎缩性胃炎患者大多存在着胃酸和胃蛋白酶分泌量不足，并且胃蛋白酶活性降低。患者呈现低胃酸状态，并可因此而影响食欲或引起饱胀、消化不良等临床表现。

这一部分患者喝酸奶有助于提高胃酸和胃蛋白酶的分泌量，并增强胃蛋白酶活性，还可增强胃肠道的免疫防御功能，对改善病情及缓解症状有益。

每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。

酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。

对于消化不是很好的人，平时在饮食上一定要特别注意，尽量保持定时，定量合理规律的饮食，对于一些比较硬，生冷或者是带走一定刺激性的食物尽量要少吃。平时，可以适当的多吃一些容易消化的食物，或者是在饭后的时候对小腹进行按摩来帮助胃肠消化。

网小编语：不论是市面售卖还是自制的酸奶，各种搭配吃法和酸奶面膜满足了女性们爱吃又爱美的愿望，这么美好的零食你又懂它多少?小编这就告诉你喝酸奶必须懂的七件事!

酸奶大事记：酸奶不可随意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

酸奶大事记：酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

酸奶大事记：水果酸奶并非更有营养

如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加新鲜水果。市场上卖的大果粒酸奶，往往都是经过多道加工工艺，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

酸奶大事记：别拿酸奶充饥

当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。

还是在饭后1～2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

酸奶大事记：只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

酸奶大事记：9类人群宜多喝

酸奶是人人都可以喝，但生活中有些人是“非常适合”喝酸奶的，这些人多喝酸奶，保健养生的作用和功效更明显哦。

酸奶大事记：喝酸奶并不是老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。

此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

我们常常都不知道一些食物是否变质，其实变质食物是会向你“表达”的，下面我们来看看变质食物是如何向你“表达”的。下面和小编看下变质酸奶的危害吧。

酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，而且乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于人体吸收，也不利于肠胃健康。保存越久，酸奶的品质越难保证，所以，酸奶不要一次性买很多，尽量现买现喝。

接下来给大家介绍下怎样辨别变质牛奶?先说说牛奶，根据加工工艺不同，牛奶大致分为两种：第一种是巴氏消毒奶，是生奶经过80摄氏度以下加热处理，保留奶中对人体有益的细菌。这种奶保质期不长，需要冷藏保存;第二种是瞬时超高温灭菌奶，指将牛奶迅速加热到1300C-1500C，在3-4秒的时间内瞬间杀菌，达到无菌的指标。

一般而言，牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁;滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散;煮制后，无凝结和絮状物。

以上是变质酸奶的危害。想了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注吧。

夏天温度比较高，酸奶不宜长久保存，最好当天吃完即可。那么吃荔枝可以喝酸奶吗?荔枝能和酸奶一起吃吗?

吃荔枝可以喝酸奶吗

营养医师介绍吃荔枝是可以喝酸奶的，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族白领放松心情，整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。

喝酸奶上火吗

病情分析：

一般喝酸奶是不会上火的，而喝牛奶的话就有人容易上火了，并且有人喝完牛奶后肠胃会感到不舒服。

指导意见：

酸奶是很好的保健饮品，能够调节免疫和预防肠道感染，并能改善胃动力。酸奶是牛奶经过发酵制成的，含有很多营养成分，尤其是维生素的含量非常多，并且酸奶还是钙质的主要来源之一，多喝酸奶可以补充钙质。

建议在饭后半小时到2小时之间喝酸奶最好，但也要避免太大量地饮用。

吃荔枝的好处

补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补

降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

消肿解毒，止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

酸奶是用鲜牛奶特殊发酵而成的，牛奶酸化后，酪蛋白凝块变小，而且可使胃内酸性增高，帮助宝宝的消化吸收，所以宝宝喝点酸奶是有好处的。宝宝便秘喝酸奶吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收;脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象;由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使肠道内有益菌增生，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。

一岁以上的宝宝可以喝酸奶和鲜奶，但在选择酸奶时要注意选择正规厂家生产的品质有保证的。鲜奶中的蛋白质分子较大不利于消化吸收，三岁以内的宝宝应以配方奶粉。鲜奶和酸奶少量食用即可。

寒露过后，又是一年柿子上市的季节。柿子鲜甜美味，是很受欢迎的时令水果，但很多人也都知道，柿子不能一次吃太多，更不能空腹食用。那么柿子和酸奶一起吃会中毒吗？下面我来告诉大家吧！

方法

不会中毒，但是会引起身体不适

柿子含有含有大量的有机酸类物质，若同时饮用酸奶，这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应，生成不容易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适。同时，柿子中的鞣酸还会影响酸奶中蛋白质的吸收，影响酸奶的营养价值。从这个层面来说，柿子的确不适合和酸奶一起吃，最好间隔2小时以后再吃。

酸奶作为一种健康食品，营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。许多人认为饭后喝一杯酸奶可以缓解油腻感，帮助消化，尤其是许多正在减肥的朋友不要忘记饭后喝一杯酸奶。所以，当你吃饱了，喝酸奶真的能帮助消化吗？

人们常说“饭后喝酸奶有助于消化”，是指喝酸奶能促进胃酸的分泌，其中所含的益生菌能抑制肠道内有害细菌的繁殖，有助于维持消化系统的健康，并能间接帮助食物消化。然而，在饱腹感的情况下，喝酸奶反而会增加饱腹感，并且不能帮助消化，这可能导致长时间的肥胖。

首先，从人体消化系统本身的角度来看，消化是指人体摄入的糖、蛋白质和脂肪等大分子物质在消化酶的作用下转化为可溶于水的小分子物质的过程，即消化需要有规律的胃肠运动和消化酶。人体在摄入足够的膳食纤维和维生素B1的情况下，可以有效促进胃肠蠕动，进而促进食物消化。然而，酸奶本身不含膳食纤维，维生素B1含量也不丰富。喝酸奶不能纠正不规则或低频率的胃肠运动，而且酸奶不含消化酶，因此它不能通过促进胃肠蠕动或增加消化酶来帮助消化。

其次，从酸奶本身的热度来看，酸奶是一种有强烈饱腹感的食物。它还含有一定量的糖。如果你饭后喝酸奶，会增加身体的额外能量和胃的负担。此外，饭后长时间饮用酸奶也会增加肥胖的风险。

此外，尽管酸奶中的益生菌能够维持肠道消化系统的健康，但酸奶中含有的大多数菌落并不耐酸，当这些菌落通过胃进入肠道时，胃中的强酸环境会使它们中的大多数失活。因此，饭后喝酸奶不能直接促进消化。

晚饭后喝酸奶真的有助于消化吗？

本文由科信食品营养信息交流中心营业部主任阮·进行了科学验证。

简要回答

据数据调查，有一半以上的人酸奶每次不喝完就直接扔掉。太浪费了，快来看看酸奶的正确喝法。经过仔细观察周边有很多的朋友喝酸奶，都用错了方法，酸奶盒子里面还有大概1/4左右的酸奶没喝完就直接扔掉了。那么您会不会是其中一个浪费酸奶的人呐？

一般人的喝法:抽下酸奶旁边的吸管，迫不及待的插进去，咕噜咕噜几口喝完酸奶。直接把酸奶瓶子扔掉。

错误的认为:很多人都错误地认为酸奶嗍不出来了，就是已经没有了。其实酸奶盒子里面还有挺多没有喝完的酸奶，掂量起来还是蛮重的。

即使是您把酸奶盒子晃一晃，也感觉不出里面有东西。但只知道这个酸奶盒子还是比较重，其实这个就是剩余酸奶的重量。我们继续往下看看酸奶正确喝法。

酸奶盒子上有个隐藏的小机关:

这个小机关进帮助您可以把酸奶喝干净。它就是:酸奶瓶子顶部则进去的两个角。

每次酸奶喝到嗍取不出来的时候，我们需要把这两个角给张开。给他压平，

酸奶瓶子底部的两个角。

这两个脚也很重要，两个脚给他胶牢呢，它是立起来的，一瓶是方方正的酸奶瓶。很多网友在喝酸奶的时候忽略掉了这一个细节。

这个时候我们也需要把这两个角给张开。其实酸奶瓶子在设计的时候他原本就是一个两面粘牢的方形盒子。经过折叠才变成立体酸奶瓶。

酸奶正确的喝法是:

两只手同时从酸奶底部两个角往上挤压，将瓶子里面剩余的酸奶往顶部赶拢，让剩余的酸奶聚集在一块，方便您用吸管吸取。

当酸奶被您双手慢慢的挤压到瓶子一半路的时候，您就可以吸管把剩余的酸奶给喝取完。这个时候你会比较诧异的发现原来瓶子里面剩余酸奶还是蛮多的。

最后喝完酸奶瓶子就会变瘪，瓶子的重量也会变轻，非常的轻。与我们刚刚喝到一半为拆开瓶子之前的重量相差很大。

我们来查看一下是否有喝干净。

用剪刀将酸奶瓶子剪开，再把瓶子给龚开，我们来仔细检查一遍。

看酸奶被我们喝的干干净净的，只是剩下酸奶瓶壁上一点点沫沫留在那里。

这样喝酸奶才是最正确的，酸奶营养价值高价贵，千万不要浪费咯。

怎么样以上正确喝酸奶的方法，您学会了吗？如果您觉得这个方法很好，很简单也很实用，尽情分享给你身边的朋友和家人吧。

我是 飞哥，关注我每天都分享不一样的生活小妙招。相信我生活用对小技巧可以让您事半功倍。

大多孩子都喜欢喝酸奶，可喝酸奶也有讲究，父母不能不知道以下这些饮用酸奶的注意事项，让孩子科学饮用酸奶，营养又健康。

正确食用酸奶

酸奶虽好，妈妈们可要注意科学饮用：

空腹不宜喝酸奶

正常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。

酸奶不能加热喝

酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，不仅酸奶特有的口味和口感都会消失，最有价值乳酸菌被杀死后，就起不到原有保健功能，营养功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝或根据包装上的提示放在冰箱的冷藏室里短时间储存。冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用，以免太冷伤及孩子的脾胃。

饮后要用白开水漱口

酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。对于孩子来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现龋齿。孩子自控能力差，更要靠妈妈们来监督提醒，帮助孩子养成好习惯。

并非适合所有婴儿：

不要随意用酸奶喂婴儿，特别是胃肠发炎的婴儿和早产儿，如果给他们喂酸奶就可能引起呕吐和导致急性溶血现象及坏疽性胃炎。早产儿还有因喝酸奶而死亡的病例。所以宝宝喝酸奶可以在6个月以后。

饮用过量会影响营养的均衡摄入

有的孩子非常喜欢酸奶，尤其断奶后，每天都要喝200-300毫升，2岁时更是以酸奶为主食，每天能喝500毫升以上，因此主食吃得很少，体检时，明显的体重偏轻，医生建议要控制孩子的酸奶饮用量，增加碳水化合物的摄入来保证成长的能量需要，引导他对其他食品的喜欢，为他的成长提供均衡饮食。

小贴士：变质酸奶不可食用

合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发醇味；有的冒气泡，有一股霉味；有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不可食用。

小贴士：酸奶饮料不是酸奶

市场上的各种"酸奶饮料"“乳酸菌饮料”““某某奶”，几乎都不是乳酸菌发酵的真正酸奶，其实是一种含奶饮料，从营养价值上看，它们远不如牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶，蛋白质含量仅及同量鲜牛奶和酸奶的1/3左右，其他营养成分也相应较低，因此不能代替牛奶来喂哺宝宝，还应控制宝宝食用，避免宝宝因过多食用这类饮料，而减少了牛奶和其他食品的摄入量。

小贴士：酸奶和酸豆奶

大豆营养丰富，蛋白质含量一般为35%-40%，有"植物肉"的美称。现在已经成功研制出的酸豆奶，以大豆为原料，作成豆浆后加入乳酸菌发酵而成，保留了大豆的原有营养，且无豆腥味，比豆浆更易消化吸收，营养价值更高。它和酸牛奶一样，可以抑制对人体有害的细菌繁殖，分解肠内有害物质，而且蛋白质含量的单位指标是酸牛奶的2倍，对于那些喜欢喝豆浆，豆奶或对牛奶有过敏的孩子，妈妈们又多了一种选择。

以上这些就是小编为您总结的科学饮用酸奶一些注意事项，给孩子喝酸奶当然是非常好的一件事，但是不要因为错误饮用方式害了孩子的健康。如果您对你家宝宝最适合什么样奶粉的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！