酸奶里面有增稠剂吗(优秀20篇)

酸奶这种很多人每天都会喝的营养品其实功效不仅仅局限于喝，同时也是许多人利用酸奶利用它来美容护肤的，其实酸能本身拥有着很好的保湿、去角质功效，所以有兴趣的朋友可以直接将酸奶直接敷脸上。

酸奶可以直接敷脸上吗

喝酸奶对各个年龄阶段的人来说都有很多的好处，对女性而言更是如此，酸奶不仅对皮肤好，而且对调节女性生理期、明亮眼睛、让秀发黑亮有弹性、抑制粉刺、防衰老、淡化斑点等方面也都有很好的效果。那酸奶直接敷在脸上可以吗？是不是对皮肤好呢？1、可以直接敷脸

酸奶中的乳酸有很好的保湿功效，而且还有去角质的功能，可以让肌肤可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。酸奶中富含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，维持上皮细胞的完整，有利于面部营养，滋润肌肤，有一定的美白效果，长期坚持有很好的改善肌肤的效果。2、自制酸奶面膜

首先酸奶要选择纯正无添加的纯酸奶，其次，用酸奶和面粉均匀调和做成面膜。洁面后可将酸奶面膜均匀涂在面部，待15至30分钟后，用温水清洗面部。酸奶面膜可以活化肌肤，使肌肤恢复弹性，保湿效果显着。3、温馨小贴士

使用酸奶面膜之前，需要进行皮肤测试，尤其是易过敏体质，要做完皮肤测试没有异常的情况下再敷酸奶面膜。酸奶面膜有去角质的功能，而对于本身角质层比较薄的女性来说，酸奶面膜最好就不要使用了。此外，长期服用酸奶也可使肌肤白嫩富有弹性与光泽，具有很好的保健功效。

酸奶入菜滋味好

奶制品可以帮我们补充钙质能量，而酸奶比其他奶制品更好的一点就是可以有助于肠道消化功能。然而有些妈妈为宝宝选择酸奶时，有时候会用乳酸饮料代替，那么二者真的一样吗？乳酸饮料可以代替酸奶吗？

乳酸饮料代替不了酸奶

名字看上去相似，酸奶和酸奶饮料到底有何不同呢？

这是两个不同的概念。酸奶是用纯牛奶发酵制成的，本质上属于牛奶的范畴。而乳酸饮料允许加水配制，只是饮料的一种。从配料表可以看出，除了微量的牛奶外，还有水、甜味剂、果味剂等成分。比起新鲜牛奶，酸奶不但具有它的全部“招牌营养”，而且更容易被消化吸收，还更有利于肠胃健康。按照原料不同，酸奶可分为：纯酸奶，蛋白质含量≥2.9%；调味酸奶以及果料酸奶，蛋白质含量≥2.3%。按照外观来分，凝冻状的是凝固型酸奶，黏稠液态的则是搅拌型酸奶，前者味道较酸，但营养价值并无不同。

与之相比，酸奶饮料就望尘莫及了。在口味上，由于加了水和果汁，奶味较淡。两者的差别主要在营养成分的多寡上。酸奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及因活性乳酸菌发酵而产生的大量活性物质；酸奶饮料的蛋白质含量只有1克左右，并且很少含有活体乳酸菌。此外，酸奶和酸奶饮料的保存条件也不同，酸奶需要保存在2摄氏度-8摄氏度的低温环境中，保质期1个月左右；但酸奶饮料中的乳酸菌很少，保存条件也不严格，室温下即可。

酸奶饮料还有“酸性乳饮料”、“乳酸饮料”、“乳酸菌饮料”之分。“酸性乳饮料”和“乳酸饮料”从本质上说不含乳酸菌，营养价值低；“乳酸菌饮料”则品质良莠不齐，有些乳酸菌含量媲美酸奶，有些则几乎一个活菌都没有，大家购买时要多加留意。

每天一杯酸奶防便秘

作为饭后睡前的健康饮品，酸奶尤其适合以下几种人。便秘的人：酸奶中的益生菌能刺激肠道蠕动，现在还有专门为便秘者设计的酸奶，每天喝一杯就能告别便秘；乳糖不耐受的人：一喝牛奶就拉肚子的人基本属于乳糖不耐受，酸奶在发酵过程中，乳糖被分解成乳酸和其他有机酸，这些人也可以放心喝；腹泻的人：在摄入酸奶后，人体对各种肠道致病菌的抵抗能力增强。有些国家甚至开发出“旅行者用酸奶”，专门用于预防肠道疾病。此外须注意的是，婴儿不宜喂酸奶。因为一岁以前，婴儿消化吸收能力不足以消化那么多蛋白质且容易过敏，乳酸饮料虽然没有蛋白质，但糖、香精等含量较高，也最好别喝。一岁以后的儿童，则可以放心喝酸奶了。

三招选到好酸奶

虽说品种繁多，但想要选购到好的酸奶，其实并不难。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、食品科学与工程系副主任任发政表示，第一，进超市直奔冷柜。酸奶中的乳酸菌只有在低温下才能存活，因此只有冷藏的酸奶才能保证这一点，同样，酸奶买回家也必须冷藏。第二，看蛋白质含量。标着≥1克的，就是饮料；只有≥2.3克才是真正的酸奶。第三，注意益生菌的数量。许多“量足”的酸奶往往会标明菌种类别和含量，这同样可以成为消费者购买此类产品的保证。

所以通过小编的介绍，我们可以知晓乳酸菌饮料不等同于酸奶，别再弄错了，如果你想了解更多儿童健康饮食、碳酸饮料对孩子的危害有多大的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

安慕希是低脂的酸奶饮品，对人体有很多的益处。现在，几乎所有的超市都有安慕希酸奶的身影安慕希也成了千家万户的必用酸奶饮品之一。我们通常都是在常温下保存安慕希酸奶，也是在常温下喝酸奶，有些人就会问安慕希酸奶可以加热喝吗？那么下面就简单介绍一下。

酸奶，其实它是将杀菌以后的乳，将温度陡然降温到45度，然后用乳杆菌和嗜热链球菌的混合发酵剂，温度一般在四十一度到四十二度，一般需要三到四个小时左右，达到凝固后终止。发酵完成之后，就会将其立即移入0-4℃冷库中进行抑制乳酸菌的成长，以免造成酸奶酸度的升高。

安慕希酸奶是不能加热服用的，如果感觉比较凉，可以加入温开水内温一温，这样不会影响营养的丧失，同时口感也非常好。

泰迪能喝酸奶吗？可以给泰迪喝但是不能给泰迪多喝，酸奶中含有非常丰富的蛋白质成分，这是经过发酵的蛋白质成分，乳糖的含量比一般的要低很多，所以给家里的泰迪喝酸奶是完全没有问题的，还可以很好的给狗狗提供发育所需要的营养，值得一提的是，泰迪在吃完饭后很少会拉稀。这种发酵过的蛋白质成分还可以很好的保护狗狗的肠胃，可以很好的给肠道提供保护，增加肠胃的抵抗力。

泰迪能喝酸奶吗

酸奶中还含有乳酸杆菌，这也是保护肠道的一种益生菌，长期的给狗狗喝酸奶可以很好的帮助狗狗体内钙的吸收，对泰迪的健康的非常有好处的。不过需要注意的一点是要给泰迪喂纯正的酸奶，因为现在一些盗版冒牌的很多，一些添加剂对狗狗的身体是非常有害的，很容易就造成狗狗的身体出现问题。所以尽量的给泰迪选择狗狗专用的酸奶，因为我们人类的酸奶是针对我们人类体内营养的需求的，并不适合狗狗。

泰迪能喝酸奶吗

虽然酸奶很好喝，但是也不能经常的给狗狗喝，泰迪要是喝酸奶喝多了导致他们挑食的话那就得不偿失了，对它们的身体也是非常不利的。所以要为了它们的身体着想。

大家在生活中应该都喝过酸奶吧，但是你了解酸奶吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟酸奶是怎么样做的呢，以及酸奶的主要成分是什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。

酸奶是怎么样做的呢

1.酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶，我在这里加入了3袋180毫升的纯牛奶。

2.加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。

3.如果没有菌粉，也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶，一起搅拌均匀也是可以的，而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间。

4.酸奶主机中加入30毫升的温水，再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机，再按下选择酸奶功能，家人喜欢吃老酸奶样稠的可以挖成块的，就定为12小时，如果喜欢稀的流质的酸奶，就设置成8个小时即可。

5.12小时后，打开盖子，老酸奶就做好了，味道更醇正，没有多余的添加香料，吃起来也更加健康。

6.也可以盛在碗里，加些果酱，蜂蜜或是水果丁制成自己喜欢的味道。夏天时可以冷藏后再食用，冬天可以趁温热，拿出就可以食用。

酸奶的主要成分是什么呢

酸奶的主要成分是牛奶、有益菌（发酵剂）、白糖、全脂乳粉以及水。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。制作酸奶所用的仪器、材料为灭菌设备、发酵罐或发酵室、加热罐、紫外线灯、玻璃瓶或瓷瓶或专用纸盆、鲜牛奶、白糖、乳酸菌种(保加利亚杆菌与嗜热链球菌)等。

制作酸奶时应该选择什么牛奶呢

牛奶的选择，全脂牛奶、巴氏牛奶、奶粉冲泡牛奶、低脂牛奶都可以做出酸奶，但因为奶品中蛋白质的含量不同成品的口感也会有差别。全脂奶成品更稠一起，低脂奶成品会稀一些。如果想增奶中的蛋白质含量，做酸奶时可加入淡奶油提升了，口感也会更顺滑更好吃。

每天酸奶的食用量是多少呢

一般来说，每天喝250毫升量是比较适合的，就是一大瓶的酸奶又或者两小瓶的酸奶，这样是比较适合的安排，如果你过量喝酸奶的话，很有可能会导致腹泻问题，特别是那些本身患有肠胃炎的人群，更是要注意把握好每日摄入酸奶的量。如果不注意的话，真的会产生比较严重的结果，比如说因为酸奶中的热量及营养素含量都比较高，如果过量摄入酸奶的话很有可能会在频繁吹安腹泻的情况之下还引起比较严重的肥胖，出现大肚腩。顺带提醒一点，关于酸奶的饮用是有注意事项的，在饭后半个小时到一个小时喝比较好，因为这时候喝酸奶能促进肠道的蠕动，让食物的消化吸收率得到一定的提升。

在日常生活中人们喜欢吃完花甲以后再喝些酸奶帮助消化，有些人吃完以后会出现不同的反应，那么到底花甲和酸奶能一起吃吗?

实际上，吃完花甲后最好不要立刻喝酸奶。花甲性寒，若是在食用一些富含胶质的食物，会增加肠道的滋润程度和蠕动速度，很容易出现腹泻的情况。常见的富含胶质的食物除了酸奶之外，还有无花果、秋葵、山药、蜂蜜等。有的人会出现腹痛腹泻的情况，也与个人体质有一定的关系，胃肠功能吃点辣的凉的就容易拉肚子，还有一种情况可能是因为食物不干净引起的肠内细菌感染，这些都是会导致腹痛腹泻的。酸奶一般都含有益生菌，有助于肠道的消化吸收。但不建议在吃完花甲后立刻喝酸奶，因为花甲和酸奶一冷一热，一辣一甜，酸奶比较凉，吃花甲之后喝酸奶会容易刺激肠胃，少部分人容易引起身体不适，对于肠胃不好的人来说容易引起腹泻。

所以，吃完花甲后最好不要立刻喝酸奶，容易出现腹痛腹泻的情况。

随着人们对饮食健康的重视，越来越多的家庭都开始自制酸奶，今天本网小编就要为大家介绍一下，脱脂牛奶可以做酸奶吗?脱脂牛奶做酸奶好吗?

脱脂牛奶可以做酸奶吗

用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高，乳酸菌含量增多，热量低，适合于减肥者，高脂肪者。脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬，发酵所需时间略长。根据你的情况看应该是菌种的问题，普通的盒装酸奶含有防腐剂和人工香料，有些还有人工糖分，这些东西都会阻止乳酸菌的繁殖，所以使用普通酸奶制作的酸奶感觉比较稀，粘度低，过酸等等。

脱脂牛奶做酸奶好吗

消费者不习惯低脂、脱脂牛奶，主要是因为消费者在品尝过牛奶脱脂牛奶后，觉得它口感不好，像水一样，不够香浓，怀疑脱脂牛奶在营养成分上有欠缺，不如全脂牛奶有营养，有的消费者甚至认为厂家是“把牛奶中的奶油提炼出来做奶酪单卖钱，再把提炼剩下的残奶以脱脂奶名义卖给消费者。”

与国内消费者对低脂、脱脂牛奶的态度形成对照的是，英国《泰晤士报》日前刊登消息称，考虑到健康问题，届时年龄在3到18岁的儿童和青少年在幼儿园或是学校里将只能喝到低脂或脱脂牛奶。这一规定适用于学校提供的正餐以及加餐中的牛奶以及在校园售货机里出售的奶制品，已经得到了英国食品标准管理机构的批准，并已列入学生营养标准中。

脱脂牛奶可以减肥吗

牛奶中三种最重要的成分，蛋白质，脂肪，乳糖(乳糖就是很多人一喝牛奶就上厕所的原因，所以即使喝的是脱脂牛奶一样无法避免乳糖不耐症)。取走了脂肪，可糖分还在，很多人错误的觉得脂肪是让我们肥胖的原因，其实糖才是我们身材的真正敌人，所以喝够量脱脂牛奶，该胖的还是胖。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。以下是小编为大家整理的关于喝酸奶的误区，供大家参考!

1.多喝酸奶能减肥

酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因 为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。

贴心TIPS：最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

2.酸奶可随意搭配

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

贴心TIPS：爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

3.酸奶和酸奶饮料是一回事儿

如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经 过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

贴心TIPS：酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

4.酸奶拒绝加温

很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。

贴心TIPS：你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。

5.喝酸奶老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

贴心TIPS：适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

6.酸奶比牛奶更营养

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。

贴心TIPS：患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，问题也能得到解决。

7.用酸奶充饥

当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?!这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后l～2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。

贴心TIPS：记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

8.喝酸奶多多益善

酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢 当然不是!喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。

贴心TIPS：对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。

很多小女生心里都有一颗爱烘焙的心，看到美丽的小蛋糕就欲罢不能。还有甜甜酸酸的酸奶也是女生减肥的最佳伴侣。那么能不能自己制作好喝的酸奶和面包呢？答案是肯定的。那么有没有什么产品可以帮我们呢？接下来跟小编一起去了解一下吧！

一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度。

二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。

三是可制冷的酸奶机，采用半导体制冷，自动低温储存。

自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。

面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。

荣事达是生产小家电的知名品牌，它生产的酸奶机和面包机质量好，使用方便，小白也能轻松上手操作，基本上试个一两次就能完美快速的做出酸奶和面包。到时候你只需要根据你的口味做就行了。小编都忍不住要下手了呢！你动心了吗？赶快去试试吧！

君乐宝家的新品，也是酸奶界的创新，个人觉得芝士控会十分心水这个味道的，有着淡淡的芝士的咸味，不过也有人表示完全不会插管子，不知道怎么喝？

君乐宝芝士酸奶怎么喝

喝法很简单，芝士酸奶一边是气囊，还有一边就是撕口，沿着开封线撕下来，柔弱的妹纸可以选择用剪刀，然后再将附赠的习惯插入撕口即可。当然如果这一步你是手残党的话，就不要用什么细管了，像小编都是咕噜咕噜直接对着喝的，优雅的妹纸也可以选择挤到杯子里再喝

其他花样吃法

草莓酸奶皮

1、平底锅沿边铺满可食用的糯米纸，均匀涂抹芝士酸奶~

2、撒上喜欢的零食搭配，这里选用草莓干

3、放入冰箱冷冻4小时，然后用刀随意破成碎片

好吃的酸奶皮就完成了！冰冰凉凉，夏天吃很爽口啊~

桃子甜甜圈

1、新鲜的桃子去核，切成圆圈状

2、在桃片上抹匀芝士酸奶，撒上各种装饰（比如糖果或坚果粒）

3、放入冰箱冷冻3个小时左右，味道也很特别哦～

酸奶棒棒糖

1、君乐宝酸奶内放入一些蜂蜜，进行搅拌！

2、水果切断，草莓保持完整，确保棒棒糖棍能穿进水果里面

3、分类摆放核桃碎、巧克力、糖碎等

4、用勺子把芝士酸奶浇在水果上，蘸上准备好的小零食材料

5、放在铺满糯米纸的容器内，放入冰箱冷冻2小时~

君乐宝芝士酸奶好喝吗

人家的产品介绍是这么写的：比国家标准多35%乳蛋白的浓缩酸奶，好喝到想哭。最后半句不是小编写的，真的一点都不夸张，好喝到想哭！新晋网红酸奶！好喝好喝，稠稠的

特点介绍

天然新鲜至纯美味，以科学温度，培养更多活性，激发营养后续吸收。慢发酵技术酸奶更香醇浓厚~传承丹麦芝士大师技法，让优质香滑的芝士与浓缩的牛奶完美结合。新鲜酸奶品质保证让您放心享受~

芝士酸奶，童话里的味道……浓缩的都是精华，喝前记得摇一摇！不要无言以对，因为：我们已经替您兑好了盐

酸奶蜂蜜面膜对于普通肤质没有危害，但是对于肌肤比较敏感或者有受损问题的人来说，它就会有一些坏处，比如它会让痘痘肌、敏感肌的皮肤出现红血丝、发痒等等问题，而且之前的肌肤问题可以变得更严重，所以并非任何人都适合用酸奶蜂蜜面膜，确保自己的肌肤健康再使用它，而且不能够用得太勤。

酸奶蜂蜜面膜可以天天做吗

酸奶蜂蜜面膜是不可以每天都做的，因为天天做会给皮肤增加负担，容易造成营养过剩而出现一些皮肤问题，所以它即使有美白、润肤的效果，也不能用得太频繁。除了这种面膜以外，很多精华面膜都不可以每天做，一般每周2-3次才是对的，而补水面膜可以天天做。

酸奶蜂蜜面膜敷多长时间

敷酸奶蜂蜜面膜的时间应该是20分钟左右，不需要敷太长的时间，因为20分钟足够我们的肌肤吸收它里面的营养，如果敷太长时间效果反而不好，它会反过来吸收肌肤中的水分，导致皮肤过于干燥，所以20分钟后就应该将面膜清洗掉。

酸奶蜂蜜面膜怎么做

1、首先我们要准备好相应的东西，包括容器、刷子、酸奶、蜂蜜、面粉，这里要注意容器和刷子一定要干净，而蜂蜜要选择没有添加剂的。

2、将面粉半勺导入容器中，然后加入一勺酸奶，用量为面粉的两倍即可，当然如果你希望美白效果更好，可以多加一些。然后加入蜂蜜，蜂蜜用量不要太多，不然面膜会变得太粘。

3、用棉签或者木棒将容器中的酸奶、蜂蜜、面粉搅拌均匀，不要太稀也不要太粘，这样敷的时候就不会太干，搅拌均匀后酸奶蜂蜜面膜就算制造完成，可以敷在我的脸上了。

酸奶可以单独涂在脸上做面膜，也可以和其他东西搭配自制面膜，但是酸奶的保质期比较短，那么，过期的酸奶可不可以做面膜呢？

过期酸奶可以做面膜吗

过期酸奶是可以做面膜的。

酸奶中有丰富的乳酸，在酸奶刚刚过期的时候扔了可惜，不如拿来敷面膜，和没过期的酸奶效果是差不多的，可以放心使用。

过期酸奶做面膜好吗

酸奶中含有丰富的乳酸菌和其他营养物质，可以温和的软化皮肤的角质和净化毛孔。所以，用刚过期的酸奶敷脸可以美白皮肤、淡化色斑、紧致毛孔。护肤效果是比较好的。

过期酸奶怎么做面膜

用洗面奶将皮肤清洁干净，之后用热毛巾敷面，将面部毛孔打开，然后把过期酸奶均匀的涂抹在脸上，弄不匀的时候可以使用面膜刷帮助涂抹均匀，注意避开眼睛。

过期酸奶做面膜要注意什么

这里说的过期酸奶是指刚刚过保质期的酸奶，不是腐败变质的酸奶，腐败变质的酸奶是不能拿来敷脸的，甚至可能会引起皮肤过敏等症状。

揭秘喝酸奶普遍存在的认识误区

1、酸奶比牛奶更营养

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。

贴心Tips：患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，问题也能得到解决。

2、酸奶和酸奶饮料是一回事儿

如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

贴心Tips：酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

3、酸奶可随意搭配

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

贴心Tips：爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

4、喝酸奶多多益善

酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢？当然不是！喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。

贴心Tips：对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。

5、用酸奶充饥

当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？！这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后l~2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。

贴心Tips：记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

6、多喝酸奶能减肥

酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在塬有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。

贴心Tips：最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

7、酸奶拒绝加温

很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。

贴心Tips：你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。

8、喝酸奶老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

贴心Tips：适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

喝酸奶的好处

1、促进消化

出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

2、预防感冒

吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。

3、减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状

酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。

4、防止便秘

很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。

5、提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。研究员表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

6、预防骨质疏松

充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。

最近网上流传着柿子和酸奶一起吃会中毒的消息，此消息一出，很多人都很惊讶，也很庆幸。那么，柿子和酸奶一起吃是否真的会中毒呢？究竟能不能一起吃呢？今天小编来为大家介绍一下。

冻柿子和酸奶可以一起吃吗

最好不要同吃，柿子不消化，有种叫柿石症就是由于柿子中的一些成分与胃酸混合后会变成不易消化的胶状物质，阻塞在为胃里。酸奶虽说有助消化的效果，但同吃会酸硷中和，难以消化，而且肯定会损失一些营养。

冻柿子和酸奶会中毒吗

冻柿子和酸奶一起吃不会中毒，两种东西不会产生毒药，但是柿子里有碱性物质，酸奶有酸性物质，两种物质反应会生成不易溶解和消化的物质，在胃里形成结块，会让胃很不舒服。柿子的禁忌很多，吃柿子一定要注意，板栗、红薯之类的都不能和柿子同食。

冻柿子和酸奶间隔多久

吃完柿子后应该间隔2-3小时再喝酸奶；或者两者干脆不要同食。从中医理论出发，柿子属甘寒微涩，脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。从营养学角度出发，柿子含有一定量鞣酸和纤维素，主要分布在柿子皮和柿子核中，与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物，即“胃石”。而酸奶含有较多蛋白质，柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合会造成沉淀，容易造成腹泻、腹痛、梗阻、溃疡等问题。

禁忌人群

由于柿子不易消化，老人、小孩及胃肠功能较弱的人群，最好不要食用，或者少量食用，在食用时应选择饭后用，一次不要多吃。

乐纯酸奶，在国内被一些专业级的吃货所认可，也是近年来发展最快市场口碑佳的一款酸奶，但是价格贵也引起人们的质疑。那么，乐纯酸奶为什么这么贵？乐纯酸奶为什么那么贵？

乐纯酸奶为什么这么贵

乐纯最早是由活跃在互联网上的女厨子「喃猫」发起，她毕业于法国知名的西餐西点学校「蓝带国际学院」，自己写了一个美食博客「FoodBook饭书」，给网友分享做美食的心得和经验。

她做酸奶的想法很简单：作为一个喜欢喝酸奶的人，在国内没有办法找到靠谱的酸奶，那一定也有很多想喝好酸奶的人，那不如自己做好了。

那如何去鉴别酸奶的好坏？喝了一百二十种酸奶后，喃猫的答案是：

真正纯净的原味酸奶应该是乳黄色的；气味应该是没有刺鼻的酸气；用了好牛奶，口味上不加糖也应该有乳糖带来的淡淡甜味；口感上不用添加任何明胶或增稠剂就应该有浓稠的质地，而在入口瞬间却会自然地化开。

为了研发出更好的酸奶，三个月时间喃猫一个人消耗掉四百多罐试验品，不断地请美食圈的好友来试吃，持续调整配方和工艺。

归纳到具体的标准上：

原味酸奶乳含量大于99%，调味酸奶大于85%。

无增稠或凝固添加物

无防腐剂

只能冷藏保鲜，最多21天。

无香精

无甜味剂

蛋白质含量大于2.2%，但尽量避免过多的额外添加蛋白。

无色素

无乳化剂，稳定剂。

即便后续因为发展方向的差异，喃猫离开了团队，但直到今天，这九条仍是乐纯遵循的好酸奶标准。

除了技术指标，乐纯团队在口味上也做了大量的尝试。他们在尝试了大约3000盒实验酸奶，最终敲定了原味、椰子玫瑰、香草栗子、青黄柠檬四个配方进行改进。

还把原本的含乳清酸奶，变成了口感更浓郁的脱乳清酸奶（希腊酸奶），一个额外的好处是，几乎所有的脱乳清酸奶都是基于鲜奶制作。

他们还四处寻找在蛋白质含量、脂肪含量、口感符合要求的靠谱奶源，在经过多次的尝试后，锁定了北京六环郊外农科院基地下属的奶牛牧场。

有一个追求极致的想法，不断以产品思维去迭代，不断带来惊喜，这就是乐纯「以好吃为名」的开始。

乐纯六字诀：公开、透明、参与。

乐纯酸奶有多少种口味

乐纯成立不是很久，但是发展势头很不错。从一开始单一口味，到现在有10多种口味，更是被50w的吃货认可。

很多米其林餐厅主厨现在都采购乐纯酸奶作为原材料的哦。市场上的酸奶都是普通工艺制作的酸奶，而乐纯是德国顶尖的滤乳清酸奶制作工艺，用三三三倍的鲜牛奶和三三三倍的乳酸菌发酵，再用专利工艺脱去整整2/3重量的水分，制作而成的。

乐纯酸奶能常温放置吗

不要常温放置，常温放置的酸奶没有活性益生菌。现在温度太高了。乐纯酸奶在保质期内最佳的储存温度是2-6℃，当然脾胃不好的童鞋，建议从冰箱取出后，在常温下放置15-20分钟后再食用。

酸奶敷脸应该在15-30分钟洗掉，不要敷的时间太长，否则可能导致肌肤缺水干燥。酸奶敷脸不要太频繁，它不能每天都敷，可每星期2-3次，一次15-30分钟，敷脸的时候还可以在酸奶中加入蜂蜜，这样敷脸后皮肤会更有光泽。如果是干性肌肤，敷脸之前还应该补充水分，比如使用一些爽肤水。

酸奶敷脸有什么好处

酸奶敷脸的好处有美白淡斑、排毒杀菌、清理老旧角质、补水防干燥、等等，还可以根据一些需要添加其他的成分，可以修护肌肤并为肌肤补充营养蛋白。如果用纯酸奶加面粉敷在脸部，还有抗过敏的效果，但酸奶属于乳酸菌，所以不宜敷时间太久，否则可能引起过敏。

酸奶敷脸可以天天敷吗

酸奶敷脸虽然好处很多，但它是不能天天敷的，因为酸奶含有较多乳酸菌，而且酸性很大，对于角质层的剥离效果明显，但如果频繁使用会导致角质层太脆弱，反而容易引起皮肤过敏或者其他问题，所以它不好每天都敷，一般3天左右敷一次，如果皮肤偏干或者敏感的话，一周一次即可。

酸奶敷脸的正确方法

1、首先我们选择的酸奶要注意类型，并不是平时喝的酸奶适合敷在脸部，而是有专门用于皮肤护理的酸奶，在化妆品店通常可以买。将选好的酸奶导入容器中，然后静置5-10分钟。

2、敷脸之前需要先洁面，用温水将脸部清洗干净，然后用干的毛巾将水分擦掉。用手装有酸奶的容器中浸泡，然后轻轻拍打脸部，让酸奶覆盖在面部，敷大约15-30分钟时间，然后再将面部的酸奶清洗掉即可。

酸奶敷脸的注意事项

1、如果皮肤是干性，那么在敷脸之前要注意补水，可以在洗脸之后用爽肤水涂在面部，它能起到毛孔疏通的效果，对于酸奶的吸收效果也有好处。

2、酸奶应该选择专门用于皮肤护理的那种，洗脸时水温不要太低或太高。酸奶敷脸的时间要掌握好，千万不要敷时间太长，频率也不要太高，否则容易引起皮肤过敏。

酸奶油非常好吃的食物,那么如果做蛋糕没有酸奶油怎么办呢?酸奶油可以用什么代替呢?本期我们来为大家一起介绍下吧!

酸奶油

酸奶油应有丁二酮气味,但是酸奶油具有更多特点,如芳香味更浓、奶油率较高,而且由于乳酸菌发酵能抑制不良微生物的生长等.但酸性奶油也有一些缺点,如酸性奶油的酪乳,PH较低,较难处理;而且酸性奶油易氧化、易产生金属味,特别是有微量的铜或其它重金属存在时,就会加速这一趋势.

酸奶油可以用什么代替

1、酸奶油是由乳酸菌和风味产生菌发酵的稀奶油制成的.酸奶油也可以打发,用法和淡奶油基本类似,酸奶油和淡奶油几乎可以互相代替.德国菲仕利酸奶油脂肪含量比淡奶油更低,并且有独特的酸爽口感,不让人觉得油腻,如果不喜欢酸味的可以用淡奶油代替.

2、酸奶油类似酸奶,只是口感更浓厚一点,不要用什么奶油加柠檬汁做,完全两码事情.酸奶油还是很健康的,在美国是非常常见的乳制品,平时会加到汤里,也会和豆类、蔬菜拌在一起吃,或者就是饼类的topping.

酸奶油怎么做好

酸奶油万能玛芬

材料:鸡蛋1个、植物油60m、低粉100克、白砂糖50克、酸奶油100-120克、泡打粉1小勺、苏打粉1小搓、香草精1小勺做法:

1、黄油切小块软化后加入糖并刮刀拌匀.用电动搅拌器高速搅打三分钟至发白蓬松.

2、常温蛋液打散后分三次加入黄油糊,每次加入后都高速打至混合均匀.

3、加入酸奶油,再加入过筛的面粉泡打粉苏打粉混合物后用刮刀捞底翻起拌匀.

4、拌到还能看到少许面粉时加入葡萄干(或其他配料)拌匀入纸杯.

5、预热到180度的烤箱烤25分钟至牙签插入无面糊粘黏即可.

6、朗姆酒葡萄干:20粒大葡萄干洗净放入小碗里盖上保鲜膜,微波约20秒,取出趁热加入适量糖和能浸没葡萄干的朗姆酒,盖上保鲜膜泡至少一小时.

酸奶是常见的营养品，许多人喜欢喝酸奶。可是酸奶的作用有哪些，却很少有人明白，今天就跟大家聊一聊喝酸奶的好处。

喝酸奶的好处

1、促进消化：

酸奶中含有多种酶具有促进胃液分泌，促进吸收，帮助消化提高食欲的作用。同时酸奶中含有大量的短链脂肪酸，短链脂肪酸对改善肠道的生长情况，防止便秘具有很大的帮助。而且由于酸奶制作工艺，还可以把牛奶中的乳糖和蛋白质更好的分解，促进人体的吸收利用。

2、防癌：

酸奶中的乳酸菌可以减少某些致癌物质的产生，从而减少了这些细菌引起的致癌因子，起到了一个防癌的作用。

3、降低胆固醇：

美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。由此可见酸奶对心血管健康是有好处的，因此对于一些高血压的人更要经常喝酸奶。

4、抗衰老：

酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长，可以有效的避免肝脏和大亨受到毒素的影响，而引起衰老的问题，对防止衰老，保持年轻态具有很大的帮助。

5、维护肠道健康：

乳酸菌具有促进肠道生态平衡的作用，同时还可以为肠道健康打一下屏障，可减少有害菌对肠道的入侵，减少腐败茵在肠道内产生的毒素，起到一个维护肠道健康的作用。

6、增强人体免疫力：

乳酸菌含有丰富的活性菌，可以帮助改善人体的乳糖不耐，肠炎，腹泻等一些疾病，有专家就称酸奶是提高消炎药效果的最好的方法了，据美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力，可见酸奶的养生功效了。

7、美容：

对于女性来说，日常如果常喝酸奶的话不可以起到一个促进美容，减肥的作用了，日常可以把酸奶和一些木瓜，香蕉，绿茶粉，或者一些其它的物质做成奶昔喝，促进美容，减肥。

因此酸奶是一种可以取代牛奶的保健品，当然了也因为酸奶的口味比牛奶更好，因此日常生活中有很多人都喜欢喝酸奶，由其是对于女性朋友来说酸奶酸酸的更可以打开食欲。

喝酸奶对不同人的益处

1、对儿童的益处

近百年研究报告指出，双歧杆菌合成维生素B1、B2、B6、B12、K，烟酸及叶酸等供给人体营养，促进蛋白质及矿物质(微量元素)的消化吸收，改善营养不良，帮助发育，增强体质，提高免疫力，减少便秘、腹泻、厌食、偏食、消化不良等疾病的发生，聪明的妈妈让孩子远离添加剂，多一份天然绿色，每天喝双歧杆菌酿制的酸奶让孩子更聪明、健康。

2、对妇女的益处

常喝酸奶，维护阴道微生态平衡，对阴道炎、尿道炎、尿道感染滴虫病等有一定消解作用。

常喝酸奶，妇女甭愁乳腺肿块、乳腺癌。还有助于防止脱发，促进头发再生。长期喝双歧杆菌酿制的酸奶可解决女性困扰。

3、对中老年的益处

预防和缓解糖尿病：葡萄糖是益生菌的最爱。如果周围有大量葡萄糖的话，益生菌甚至不碰其他糖类。因此，如果体内有大量益生菌存在，那么在体内输送的葡萄糖就会减少，血糖指数自然就会下降。血糖下降以后，肝脏用来转化为脂肪的肝糖也减少，体重也得以控制。

降低高血压和胆固醇，预防冠心病：益生菌对缓解冠心病及其相关病症均有相当大的作用。据研究，高血压与钙摄入量不足有关。酸奶含钙量高，会促使尿钠排出增多，使血压下降。此外，酸奶富含蛋白质，蛋白质有利于维持血管弹性，可防止血管损伤，预防脑溢血的发生。双歧杆菌酸奶能降低人体血清胆固醇，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。

预防骨质疏松：双歧杆菌将牛奶钙质合成乳酸钙，能将钙质吸收提高90%以上，双歧杆菌还会帮助吸收其他钙质，长期饮用酸奶能避免骨质疏松和骨折。

4、对年老体弱病人的益处

酸奶可以降低胆固醇，对手术后、急慢性病人、久病初愈、大病初愈、肠胃疾病、老弱多病者、肝炎和肝硬化患者，多喝含双歧杆菌的川秀菌粉酿造的酸奶十分有益，对身体恢复有着其他食物不能代替的作用。

适合喝酸奶的人

1.乳糖不耐受者

牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。

2.糖尿病患者

有研究表明，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素，具有抵抗炎症的作用，还可以调节血糖代谢。因此，糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶，担心血脂可以喝低脂酸奶。另外，酸奶的血糖反应较低，搭配谷物类食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反应，利于血糖的控制。

3.高血压患者

国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。

4.服用抗菌素的人

抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。

5.骨质疏松患者

牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。

6.消化不良的人

和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。

7.经常便秘的人

酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。

8.口臭的人

有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。

9.免疫力低下的人

国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤。

孕妇的口味会跟怀孕前有很大的改变，或爱吃酸的，或爱吃辣的，但面对清爽开胃的酸奶，很多孕妇都爱喝。那么，准妈掌握喝酸奶的窍门摄入营养更高。这里就来和一起看一下这个问题吧！

准妈妈喝酸奶注意事项

1、空腹不喝酸奶

喝酸奶最好是在饭后进食，这样对于肠道蠕动来说是更加好的，对于肠道的保护作用也能够更大。空腹喝酸奶的话，酸奶的某些效果就得不到发挥了。

2、奶不宜加热

准妈妈喝酸奶切忌不要加热，也不要加水，不然会把酸奶中的活性益生菌杀死。同时，酸奶的味道也会变得不一样，喝起来也不舒服，而且加热后的酸奶已经没有什么营养了。

3、选择合适的酸奶

要懂得分辨酸奶，选择具备有活菌保健功效的酸奶；同时，也要学会鉴别菌种，菌种好的酸奶口感比较好，效果也会更加好。

4、每次进食要适量

准妈妈喝酸奶要适量，什么东西过量都是不好的。

喝酸奶也要讲究时间，才能有利于吸收营养哦！如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。

很多家长认为，酸奶可以促进肠道吸收，可预防腹泻和便秘，那么你知道多大的宝宝可以喝酸奶呢?下面是有宝宝可以喝酸奶的年龄，欢迎参阅。

宝宝喝酸奶的好处

1、酸奶能促进脑发育

酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑磷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时保证充足的能量和半乳糖供应，对促进婴幼儿生长发育有良好作用。

2、酸奶能预防腹泻

腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。

3、酸奶具备协同抗生素的治疗作用

有观点认为，腹泻时每天喝一定量的酸奶，有协同抗生素治疗功效，这种作用往往比两种抗生素联合应用效果好，这是因为:一则酸奶可以减少抗生素耐药性的发生;二则酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性，因此对于治疗腹泻很有利，特别是婴幼儿。

宝宝喝酸奶的注意事项

1、半岁以下的宝宝不宜喝酸奶。酸奶含钙量较少，新生儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时还会影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

2、不要用酸奶代替配方奶粉。配方奶粉从成分上最接近母乳，是母乳之外最适合宝宝的代乳品，而酸奶只是更容易被人体消化吸收的纯牛奶，达不到配方奶粉的营养水平，也不符合婴幼儿的营养需求。

3、饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹时，宝宝胃液PH值在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死。

4、酸奶不要加热。酸奶中的活性乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡。如果怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话，不妨先在室温环境下放置一、二个小时再让宝宝饮用。

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宝宝可以喝酸奶的年龄

1、宝宝多大可以喝酸奶

根据婴幼儿膳食指南，1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养。根据澳大利大2012年婴儿喂养建议，满6个月以后的宝宝可以尝试酸奶，将酸奶作为辅食之一，但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。

1-3岁的幼儿仍然首选母乳或配方奶，此外，每天可以适量进食酸奶，尤其是容易便秘的幼儿，虽然并没有证实酸奶可以改善便秘。适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能，而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。1岁以后，只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了。

2、宝宝可以喝酸奶吗

宝宝是可以喝酸奶的。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，更易于消化吸收。脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。酸奶增加了活性乳酸菌，能促进肠道的有益菌增长，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。而且宝宝的生长发育快，需要的营养也较多，但胃容量较少，选择营养素和能量密度高的食物更有益于消化功能不成熟的宝宝。

但是要注意的是，宝宝喝酸奶应该看年龄。婴儿和早产儿不适合喝酸奶，一岁以上的宝宝可以少量喝一些，因为三岁以前的宝宝应该以奶粉为主。

3、宝宝每天喝多少酸奶

对于3岁以内婴幼儿来说，母乳或配方奶应作为首选乳品。可在1岁后给予适量酸奶，摄入量以每天50~100毫升为宜。不要空腹给宝宝饮用酸奶，最好与谷类食物一起食用。这样既减少了其对胃肠道的刺激，又利于酸奶中营养物质的吸收。