酸枣仁为什么不能长期吃(20篇)

酸枣阁为文化旅游景点。

延津县城北二十里，石婆固村东头，有一片沙丘，沙丘上有一棵双臂合抱不住的古酸枣树，据说，延津古时被称为酸枣县就是以此而得名。至今这里还流传着许多动人的故事。

唐太宗时，宫中一位受宠的娘娘得了病，经太医诊治、病总不见轻、太宗降旨、遍访天下名医，病仍不见好转。为此，许多人被砍了脑袋。朝中军师徐茂功夜里偶得一梦，梦中见一老翁对他说：”想治娘娘病，需用酸枣山上大枣仁做药引。”天明入朝，徐茂功把此事呈奏，太宗遂派人到延津来取酸枣仁、娘娘吃了酸枣仁做的中成药，病果然好了。

娘娘病好后，唐王觉得此树乃天下一奇，就派尉迟敬德到酸枣山修庙和亭阁、感谢神灵。敬德领旨．带领工匠人马，来到延津。先修好了东岳庙、又根据树的形状、修了一座；隆丽辉黄的亭阁、阁的东北角露出一个粗大的树枝，人称“龙头”据说“当时建阁时，敬德曾把钢鞭挂在树枝上、阁顶的两根大梁是一个和尚化斋得来的红荆根后经鲁班修理、又一夜之间送到此处。

据传、当时象这样的酸枣树共有二十株。其它都长在阁外，慢慢都死了。仅留下一棵。这棵树上的酸枣，大于平常棘果三四倍，味酸甜，核为双仁，透明发亮，看上去活象一对双胞胎娃娃头，如果把枣连叶摘下，挂在屋里、无论放多久，果皮也不枯皱。方园百里的穷苦百姓一有病就来烧香上供，取走几颗酸枣当药吃、真是果到病除。后来，部分达官显贵不远万里来此朝拜、见无酸枣可取、即命家人刮些树皮带回，久而久之，仅存的一株宝树也被刮死了。明代东岳庙与阁相继倒塌，而枯树根侧却另发新株。当时有姚、高、陈三姓人出资修围墙以护之。继而新株亦死，之后为保护树干，建一座长宽各八尺，高两丈余的方形0。(酸枣阁)0南向留小门，东西山墙上部各有小窗一孔。阁内棚楼板，楼上北墙中嵌石碣一方，刻“挂鞭处”三字。楼下北墙亦嵌有石碣，镌明代吏部尚书李戴所撰《古酸枣记》酸枣树位于阁之正中，宛如怪石壁立，虽屡遭刀砍斧削，胸围仍有1．92米。唯新株痕迹已不复存矣!

明代诗人越应扬题《酸枣遗踪》诗一首：“由来斯枣名斯邑，特地参天独而奇。一自司空垂笔后，孤标千载茂声驰。”诗的大意是：延津古代盛产酸枣，故此为邑名。唯独酸枣阁这里的酸枣树高参天，非常奇异。大司空曹操与关东各州郡起兵讨伐董卓，随盟主袁绍驻酸枣，写《蒿里行》词，记述了此段历史。这个既是植物名又是地名的酸枣，名闻遐迩。酸枣树干位于阁之正中，宛如怪石壁立，虽屡遭刀砍斧削，胸围仍有1.92米，唯新株痕迹无存。1966年4月，修葺加固，并划定保护范围，树立标志。据调查，阁前沙岗上原有酸枣林一片，其粗逾檀者有二十余株。所结酸枣呈椭圆形，大于棘实三、四倍，味酸甜，核为双仁。“-”年代酸枣树被砍伐一空。现为市、县级文物保护单位。

石婆固镇：石婆固镇位于新乡市东30公里处，距县城10公里，全镇总面积112.5平方公里，辖40个行政村，10850户，44520口人，97395亩耕地，属延津县优质小麦中心产区,省级无公害蔬菜生产基地，新乡市速生丰产林生产基地。 近年来，该镇积极实施“工业强乡、五业富民、乡美村秀、和谐文明”发展战略，党的建设、经济建设以及社会各项事业均得到较快发展。。

酸枣仁可以用来酸枣仁煎汤、酸枣仁磨粉、酸枣仁熬粥、泡茶，这样吃的效果比较好，对身体帮助也是很大的。

酸枣仁是中药材，是植物酸枣成熟的种子，药性平和，味道偏甘酸，归肝经、胆经，还有心经，主要是养心补肝，还有宁心安神、敛汗生津的功效，所以常用来治疗虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等相应的症状。作为药用一般都是和其它药材合用，比如甘草、知母等，还可以单用。

酸枣仁可以用水煎服，同时也可以研磨吞服。使用酸枣仁改善睡眠时，建议大家一定要在睡前服用，因为只有在睡前服用，才能够更好地发挥酸枣仁的效果。

除了可以直接研磨吞服外，也可以通过煮水的方式。酸枣仁改善睡眠的剂量一般在10-30克左右，同时酸枣仁也可以和银耳、桂圆、莲子、红枣等食材同时服用。

秋冬季节枣子开始上市，品种从青枣到红枣，再到酸枣都是人们喜欢的选择。那么，南酸枣怎么吃？南酸枣的作用与功效有哪些？

南酸枣怎么吃

北方有酸枣，鼠李科枣属的，南方有南酸枣，漆树科。大概从8月开始吧，杭州的南酸枣就陆陆续续结起果子了，掉的遍地是。虽然触手可及，但南酸枣果子却少有人问津每次看到一地的南酸枣，我都会捡起几颗，给同行的人品尝。这么做的结果一般有两个：一是对面拨开南酸枣，小心翼翼的尝了一口，只见他酸的五官都皱缩在一起，嗖一下就把枣子丢了出去;另一种结果是，唉，味道还不错哦，再捡两个吧。

反正在我看来，南酸枣的果子味道是很好的，刚入口真是很酸，但不久，就从酸味中渗出丝丝甜味，回味无穷。南酸枣的果肉天然就有一种粘性，所以被用来制作枣糕，只要把枣肉弄出来，混入一点白糖，搅拌均匀并晒干就可制成，完全不用什么添加剂。若是不能吃酸的人，也可以在网上买点枣糕，体会一下南酸枣的独特风味。

糖拌南酸枣

将五眼果洗净，去核切小块，放入盘内，加入白糖稍腌渍即成。

按：五眼果含有多种营养成分，具有消食滞的功效。白糖拌之适用于消化不良、食滞腹痛等病症。脾胃虚寒者忌食杞子南酸枣煮鸡蛋将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗净，同放入锅内加水煮。鸡蛋煮熟后，取出去壳放入再煮段时间，吃蛋饮汤。

按：此菜由南酸枣配以补肝明目、强肾填精的枸杞子和润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有补肝肾、滋阴润肺的功效。适用于体虚、消化不良、虚劳吐血、腰膝酸软、眼目昏花、小便频数等病症。健康人食用更能增强食欲，健脑益智，延年益寿。

南酸枣糕

先把酸枣放在水里煮熟，捞上来冷却后，用手挤压，让酸枣的核和果肉分离开来，然后把核挑出来(这核腌制了也能吃的，现在超市就有小包装的酸枣核买)。把冷却的酸枣果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在一起，搅拌均匀，然后加一定比例的盐，糖，辣椒粉，干紫苏，甘草等调料，拌好。

准备一张干净的席子，或是很大的那种簸箕，把调味好的酸枣糊糊用小竹片给铺在上面，刮成长方形或别的都可以，铺好，铺均匀，剩下的就是接受太阳的爆晒了。要记得翻个面晒反面的哦。可根据自己的喜好和需要储存的时间等晒的全干或半干(半干最好冰箱中保存，短时间内吃完。)吃起来软软的，有嚼头，酸中带甜，酸辣可口，开胃健脾。

南酸枣的作用与功效

性味：味甘;酸;性平。

归经：脾经;肝经。

功能：行气活血;养心安神;消积;解毒。

主治：气滞血瘀;胸痛;心悸气短;神经衰弱;失眠;支气管炎;食滞腹满;腹泻;疝气;烫火伤。

用法用量：内服：煎汤，30-60g;鲜果，2-3格言，嚼食;果核，煎汤，15-24g。外用：适量，果核煅炭研未，调敷。

由于南酸枣中的天然活性物质黄酮含量极高，所以食用南酸枣具有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒和养心安神等众多功效。同时，南酸枣中的天然果胶可以帮助食用南酸枣的人们滋润肠胃，防止食滞、便秘，还能达到美容养颜的效果。不仅如此，南酸枣中含有的号称“第七营养素”的膳食纤维能够起到降低血糖和血脂，减肥瘦身，通便和解毒防癌的作用。

南酸枣中所含的维生素C、有机酸、微量元素都是人体不可缺少且有益健康的成分。除此之外，南酸枣仁含有白样脂酸、白律肪酸酶、酸枣皂甙等，具有镇静、养心、敛汗、滋补等功效。

将南酸枣的成熟果实采收加工作药用，能够行气活血，养心安神，还能够消食解毒，醒酒杀虫。不仅如此，还能够抵抗心肌缺血，起到保护心脏的功能。南酸枣作药用对于治疗气滞血瘀，胸痹作痛，常常心悸气短，心神不宁的患者是再好不过了，还能够帮助食滞腹痛和酒醉的人们。

南酸枣孕妇可以吃吗

可以的，吃酸枣糕可以帮助消化，不过不建议宝妈一次性吃太多，肠胃会受不了的，毕竟是酸性食物，还是多吃新鲜的蔬菜瓜果比较好哦。

长期被失眠困扰的更年期女性，如不希望依赖安眠药与镇静剂进入睡眠，现可寄望“酸枣仁注汤”！研究发现，“肝郁血虚型”及患有睡眠障碍的妇女在服用“酸枣仁汤”后，症状会获得明显改善，但不建议胃痛、腹泻、头晕等病史的妇女服用。

根据一份“补充及另类实证医学期刊”的研究发现，67名出现睡眠困扰的更年期妇女接受酸枣仁汤治疗，一周后有显着改善。医生表示，患者接受4周疗程后，每日平均入睡时间从56分钟缩短为31分钟，每日平均睡眠时间从4.7小时延长至5.5小时。

医生解释，5成更年期女性在40～60岁期间，因卵巢功能的退化导致一连串身体机能改变，如潮热、盗汗、失眠等症状。若属“肝郁血虚型”睡眠障碍者，可以采用中医处方用药“酸枣仁汤”治疗，主要成分包括枣仁、知母、茯神、川芎、甘草。

除了酸枣仁汤之外，医生也建议，女性须养成良好的睡眠习惯，才可能拥有优良的睡眠品质，如睡前洗温水澡舒缓身心、不宜睡前吃宵夜、看电视、读书阅报、剧烈运动、喝刺激性物质。

另外可以经常按摩穴位如两耳神门穴、两手腕部之神门、灵道、通里及内关穴，并在日常生活中保持心情愉快，又有助于入眠。

注：【酸枣仁】又名枣仁、酸枣核，为鼠理科植物酸枣的成熟种子。主产于河北、陕西、辽宁、湖南等地，内蒙古、甘肃、山西、山东、安徽等地亦产。

秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。功能补肝、宁心、敛汗、生津。用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症。

临床应用一般需经净制或炒制后入药。现代研究结果表明，本品主含生物碱、皂苷、黄酮、阿魏酸、氨基酸及微量元素等成分。常喝有不错的养生保健功能，在治疗失眠的同时也能调养身体，一并治疗多种身体病症！

酸枣仁汤具有镇静催眠、阵痛、抗惊、降体温、抗心律失常、抗心肌缺血、降压、降血脂、防治动脉粥样硬化、增强免疫功能等药理作用。酸枣仁皂苷对缺氧有保护作用，醇提物对烧伤有防治作用。

每天平均入睡时间从进入临床试验前的53.6±46.0分钟缩短为31.0±20.0分钟。

每天平均睡眠时间从4.7±1.0小时延长至5.5±1.1小时。

注意事项：研究中也发现有胃痛、腹泻、头晕过去病史的更年期妇女要慎用酸枣仁汤，研究结论是使用酸枣仁汤治疗有睡眠困扰的更年期妇女对改善日间功能是安全而有效的疗法。

别名 山枣、酸枣子、别大枣、刺枣。来源 为鼠李科植物酸枣Z iziphus psinosa Hu的种子。

酸枣仁 (《雷公炮炙论》)

【异名】枣仁(《药品化义》)，酸枣核(《江苏植药志》)。

【来源】为鼠李科植物酸枣的种子。

【植物形态】酸枣(《本经》)，又名：棘(《诗经》)，槭(《尔雅》)，山枣(陶弘景)，野枣(任防《述异记》)。

落叶灌木或小乔木，高1～3米。

老枝褐色，幼枝绿色；枝上有两种刺，一为针形刺，长约2厘米，一为反曲刺，长约5毫米。

叶互生；叶柄极短；托叶细长，针状；叶片椭圆形至卵状披针形，长2.5～5厘米，宽1.2～3厘米，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。

花2～3朵簇生叶腋，小形，黄绿色；花梗极短1萼片5，卵状三角形；花瓣小，5片，与萼互生；雄蕊5，与花瓣对生，比花瓣稍长；花盘10浅裂；子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2裂。

核果近球形，直径1～1.4厘米，先端钝，熟时暗红色，有酸味。

花期4～5月。

果期9～10月。

生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛。

分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。

酸枣树是生长在我县山区丘陵地带的常见植物。在大清河以北广大山区，几乎每座山上都生长着酸枣树，因此，酸枣仁资源丰富，贮量达2万公斤以上，是供应社会药用酸枣仁的良好基地。

酸枣仁，别名枣仁、山枣、酸枣核。酸枣树为鼠李科枣属植物。我国最早的一部药书《神农本草经》中说：“补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。”明代李时珍《本草纲目》中说，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。”可见，酸枣仁有养肝、宁心安神、敛汗等多种功能。其实，酸枣全身是宝：枣仁是贵重药材；枣面可做清凉饮料；枣壳可做活性炭；枣花是最好的蜜源；酸枣枝干木质坚硬、耐磨，是制做农具的好材料。

酸枣属落叶灌木，枝上带刺，叶呈长椭圆形。初夏开花，果实如葡萄大小，味酸。野生酸枣成丛莽。酸枣耐旱、耐瘠薄，适应性强。无论山区、丘陵、平原，只要有扎根之处，都能生根、开花、结果。酸枣树根能不断分蘖，繁殖很快，在干旱的丘陵和山区，是自然绿化的先锋树种。酸枣仁经济价值很高，每公斤收购价为元，被山区群众称为“山里的珍珠”。

验方：1、神经衰弱，心悸失眠：炒酸枣仁八钱，夜交藤五钱，合欢皮五钱，远志三钱，柏子仁四钱，获神四钱，水煎服。或用炒枣仁研细粉，晚睡前服三钱。

南酸枣，是一种天然的野生果子，虽然名字中含有枣但是并非是枣科属性。那么，南酸枣什么时候成熟？南酸枣怎么种？

南酸枣什么时候成熟

南酸枣是一种含有极高营养价值的枣，南酸枣树从上到下混身是宝，虽然在人们日常生活中南酸枣并不多见，但是你可能在某些养生节目上见过南酸枣的身影，南酸枣是为数不多的良好食疗养生食材之一。

南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果，为漆树科植物酸枣树。分布于浙江、福建、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州等处，南酸枣的果核较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思。核果椭圆形或倒卵形，成熟时黄色，中果皮肉质浆状，花期4月，果期8-10月。

南酸枣采收时，要求果实成熟度达90%以上，果实的果皮呈黄色，果实的硬度微软，成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟。

南酸枣9——10月果熟，当果皮由青变黄时敲落或自然掉落后拾取，堆放沤烂，搓洗去果肉，凉干混沙藏。

南酸枣怎么种

五眼果可以种。生于海拔300——2000米的山坡、丘陵或沟谷林中。南京有引种。垂直分布多在海拔1000米以下，上限1600米。喜光，要求湿润的环境。对热量的要求范围较广，从热带至中亚热带均能生长，能耐轻霜。

生长快、适应性强，性喜阳光，略耐阴;喜温暖湿润气候，不耐寒;适生于深厚肥沃而排水良好的酸性或中性土壤，不耐涝。浅根性，萌芽力强，生长迅速，树龄可达300年以上。

每50公斤果实出种子15公斤左右，千粒重2250--3000克，发芽率60--90%。

育苗：分播种和埋根两种，以播种为主。选肥沃疏松、排水良好土壤为圃地，每亩施腐熟栏肥1000公斤。12月至翌年3月播种，播前用50℃温水浸种1～2天。每亩播种40公斤，行距30厘米，株距15厘米左右，播种时种孔朝上，播后覆土厚度为3厘米。当幼苗展现第一对真叶时，选阴天结合间苗进行补株移栽。7月上旬后苗木进入生长旺盛期，应每隔15天开沟深施化肥1次，可结合雨后松土进行。8月中旬停止施氮肥，以控制苗木后期疯长，提高苗木木质化程度，10月中下旬苗木停止高生长。1年生苗高1米以上，地径1～1.5厘米，亩产苗7000～8000株。

埋根育苗：选播种苗起苗后径粗在0.8厘米以上的主侧根，截成12厘米长的插穗，直插，覆土厚3厘米封成小丘。当种根不定芽萌发后扒平封土，萌条长成6厘米左右时除蘖留1根壮条养成主干。培肥管理如播种苗。当年苗一般略高于播种苗，侧根更发达。

造林：南酸枣以植苗造林为主。造林宜在3月上旬进行，做到随起苗，随造林为好。用截干造林可相应提高成活率，并有利于培养成直立主干。

整地方式：根据立地坡度大小、土壤流失情况，一般坡度25度以上的山地造林采用带状整地;坡度小，地势比较平缓提倡块状整地，挖大穴(60×60×40cm)造林。

造林密度：根据营造目的和经营水平、立地条件而定。作为短轮伐期菇木林可采用1米×2米或1.5米×2米，如培育大径材可用2米×2米或2米×3米，也可与杉木、杜英等其他树种营造混交林。

年度管理：幼林郁闭前，每年中耕除草1～2次，第1次在5～6月树木年生长高峰到来之前进行，并结合中耕除草施化肥1次，第2次在7～8月进行，有条件的结合施一次追肥。连续抚育3年、郁闭成林。

间伐期：根据林分生长状况，当郁闭度达0.9～1时，树高生长减缓，林木个体间出现分化时开始第1次间伐。南酸枣纯林一般造林后第5年进行，砍去部分生长不良和过密的树木，为留下的树木生长发育创造良好环境条件。间伐强度为20～30%，为培育大径材2～3年后郁闭度又恢复到0.9～1时，应进行第2次间伐，最后每亩保留30～40株。

主伐期：根据经营目的和该树种的生长发育规律确定主伐期。作为短轮伐期菇木林栽培，南酸枣密植造林、集约经营条件下，7～8年主伐每亩生物产量1万公斤以上。伐后进行萌芽更新。培育大径材用材林20～25年主伐。

南酸枣糕好吃吗

好吃，还很有营养。南酸枣糕，选用特有的天然野生南酸枣为原料，采用特殊的工艺，它含有丰富的维生素C、果胶、氨基酸、钙、铁、锌、葡萄糖等营养成分。果味浓郁、嫩糯细腻、口感独特。

酸枣属于枣科植物里面含有丰富的钾、钠、铁、锌、磷、硒等微量元素，以及大量的维生素C，所以可以起到补充营养、促进消化、提高免疫力的作用，下面是小编收集的一些关于酸枣的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

酸枣有什么用途

1、食用。具有养心、安神、敛汗的功效;可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，酸枣生用炒用都有催眠功效。还有持续降低血压的作用。

2、药用。酸枣为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。以粒大饱满，肥厚油润，外皮紫红色，肉色黄白者为佳。它具有养肝，宁心，安神，敛汗功效，可用于失眠等病症的治疗。酸枣仁安神、养心、敛汗。经试验有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用。用酸枣仁煎剂和粉剂治疗失眠症，结果表明，有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上面，采用酸枣仁，对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。

酸枣干怎么吃

酸枣干可以直接泡热水喝，可适当的添加砂糖或蜂蜜调味，能很好改善口味。直接泡水喝，不仅能稀释酸枣中的植物酸，降低酸度，同时还能促进各种营养物质的吸收，是一种保健养生的茶品。

酸枣味道酸甜，所含的植物酸极高，在泡水之后会大量溶解入水中，使得茶水味道也偏酸，十分适合在饭前饮用，有很好的开胃健食作用。

酸枣泡水喝做法：

食材：干酸枣几个，蜂蜜或砂糖适量，开水。将酸枣先洗净，对半切开，不用去核。将切好的酸枣放杯底，用开水冲满，盖上杯盖焖5到10分钟，待水变色，即可饮用。若不喜欢酸味，也可加适量的砂糖或蜂蜜调味，使其口味酸甜可口。

酸枣泡水什么作用

1、酸枣仁性味酸，甘、平。入心、肝经，具有养心益肝，安神敛汗的功效。因此用酸枣仁泡水来治疗心肝血虚引起的失眠多梦，惊悸怔忡等证。也可以用于肝虚有热的失眠。用酸枣仁泡水，也可以用于体虚，自汗，盗汗等疾病。

2、另外酸枣仁儿水还具有降低血压和降低血脂的作用。用酸枣仁泡水可以治疗轻度的焦虑和抑郁。另外酸枣仁泡水还有一定的镇痛和抗惊厥的作用。

酸枣的功效与作用及食用方法

1、补充营养

酸枣属于营养比较丰富的水果，里面含有丰富的微量元素和营养成分，能够满足人体器官的所需，可以补充身体营养，能够加快人体的新陈代谢。

2、促进消化

酸枣里面含有丰富的柠檬酸和苹果酸，还有一些膳食的纤维，能够有效的促进肠胃里面的消化液分泌可以加快肠胃的蠕动，还可以加快食物里面的蛋白质和脂肪的分解，能够提高肠胃的消化功能可以改善消化不良的症状。

3、提高免疫力

酸枣仁里面的微量元素和矿物质可以起到宁心安神的作用，的维生素C含量比较丰富，可以有效的提高身体免疫力，对于患者平时有心情烦躁以及四肢酸疼的现象，吃点酸枣效果不错。

酸枣熬冰糖是止啥的呢

调理脾胃，助消化吸收，润肺清热等功能。

制作方法：

1、准备原料：雪梨、冰糖、野酸枣、话梅、甘草;

2、雪梨洗净，表皮用盐搓一下，用水果刀削下梨皮;

3、锅中加入大半锅水，水烧开后加入梨皮煮10分钟;

4、捞出梨皮，把梨切成块，加入锅中熬煮30分钟;

5、最后10分钟加入冰糖、野酸枣、话梅、甘草熬煮。

酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平。下面就由小编为大家介绍下酸枣仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

酸枣仁的食用方法

酸枣仁人参粉

准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多

可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。

提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。

酸枣仁人参汤茶

酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。

准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶

具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧

提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。

酸枣仁汤

组成：酸枣仁(去壳，取仁)、甘草(炙)、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。

做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。

作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

酸枣仁泡水喝的禁忌

酸枣仁泡水喝对于身体的好处相信大家已经非常了解了，但是很多人对于服用酸枣仁之后对身体产生的副作用比较陌生。专家通过研究发现，有些人在服用酸枣仁之后容易出现舌头僵硬、四肢麻木以及咽喉不舒服等情况。具体的酸枣仁泡水喝的禁忌如下：

科学家研究发现，有一部分人群在服用酸枣仁之后身体会出现四肢麻木的情况，也有一部分人是咽喉感觉不舒服，有异物感。甚至有一些人的舌头会出现僵硬，导致流口水的。还有一些人心率变得紊乱，严重威胁了身体健康。

也有一些人在服用酸枣仁之后身体出现过敏的情况，主要的症状则是关节痛，并且身体怕冷发热。也有一些患者是全身皮肤出现瘙痒，甚至还会出现大面积的荨麻疹。如果是通过内服的方法摄入的酸枣仁，用量过大还有可能导致身体中毒。

众所周知，酸枣仁一个比较明显的功效就是安神、促进睡眠。经常将酸枣仁泡水喝能够很好的改善睡眠质量，对于一些失眠的情况都有不错的缓解作用。这个时候服用酸枣仁是值得放心的，但是选材方面一定要特别的注意。

酸枣仁的功效和作用

维持身体营养平衡。

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡

宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

汗生津，用于体虚多汗。

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

补肝肾，养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平。入肝、胆、心经。功能主治：补肝，宁心，敛汗，生津。下面就由小编为大家介绍下酸枣仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

酸枣仁的药理作用

镇静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显著的镇静催眠作用。对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用。酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射，无论白天或是夜间，正常状态或是咖啡因兴奋状态，也均表现为镇静催眠功效。并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用。

其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮，而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定。对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见，也有认为总皂苷具有镇静催眠作用。

本品长期连续使用有耐受性，但停药一周后即可消失。加大剂量也不会引起动物麻醉。

抗惊、镇痛、降温

本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率。酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔注射，可明显降低士的宁对小鼠的致死率。

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验，有明显的镇痛作用。 2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔注射和40克/千克猫灌服，均有降低体温的作用。

对心血管

(1)保护心肌：酸枣仁总皂苷可明显保护缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌损伤。酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变。

(2)抗心律失常：本品水提物有明显的抗心律失常作用。酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管明显扩张。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用。

(3)降压：本品醇浸剂对麻醉犬具有强而持久的降压作用。其降压机制可能为通过中枢起效。酸枣仁还能降低肾素活性，防治肾性高血压。

(4)降脂：可显著降低正常大鼠和高脂血症大鼠之血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)，并能升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL_C)，以及减轻肝脂肪变性。

(5)抗粥样硬化：酸枣仁油可使高脂饲养的鹌鹑TC、TG、LDL明显下降，切片可见心瓣膜和心内膜疏松增厚的发生率明显降低。

(6) 免疫

本品醇提物和酸枣仁多糖能显著提高小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，增强迟发型超敏反应，促进溶血素抗体形成，并拮抗环磷酰胺对迟发型超敏反应的抑制;还能拮抗放射引起的免疫损伤作用。

抗氧化和抗缺氧

(1)抗氧化：生酸枣仁水煎剂小鼠灌服能使由于注射内毒素所致的全血和肝组织SOD的降低得到明显升高。但炒枣仁的作用不明显。

酸枣仁总皂苷可使兔肝匀浆MDA含量和兔红细胞膜MDA含量明显降低，SOD明显升高，并且其抗脂质过氧化的作用随药物浓度增高而作用增强。

(2)抗缺氧：本品能显著提高小鼠减压缺氧的存活时间，减少脑组织的氧耗量。酸枣仁水浸膏能明显延缓小鼠闭塞缺氧的死亡时间。

酸枣仁的功效和作用

维持身体营养平衡。

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡

宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

汗生津，用于体虚多汗。

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

补肝肾，养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

很多人只知道枣子可以食用，而且其功效和作用多而广，其实，酸枣仁也是一种食用价值很高的食物，那么，酸枣仁的功效与作用及食用方法是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。

酸枣仁的食用方法

酸枣仁的功效与作用及食用方法都非常重要，人们有必要详细了解，尤其是使用方法，酸枣仁不但可以做粥，还可以做汤，甚至用来炒，不仅味道很不错，最重要的是其功效有很多，但要注意食用方法和用量。

1、酸枣仁粥：酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。

2、枣仁人参粉：酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。源于《普济方》(原无方名)。本方以酸枣仁敛汗，人参补益肺气，茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。

3、酸枣仁：原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。

4、炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。

5、焦酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。

通过对酸枣仁的功效与作用及食用方法的了解，大家一定要学会利用酸枣仁来强身健体，以及防病治病等，但是在食用方法上一定要讲究平衡，尤其是食用的量不要过多，过多反而起反作用，过少也达不到效果，因此，具体的食用方法可以咨询相关专业人士。

酸枣仁的药用价值

酸枣仁，养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。

1、酸枣仁治虚劳虚烦，不得眠

酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎穷二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。

2、酸枣仁治心脏亏虚

神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研)一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。

3、酸枣仁治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多

酸枣仁一两(生用)，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。

4、酸枣仁治睡中盗汗

酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。

5、酸枣仁治骨蒸，心烦不得眠卧

酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。

6、酸枣仁治胆虚睡卧不安，心多惊悸

酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。

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酸枣仁的功效与作用

酸枣仁其实就是枣子的枣核，在很多地方还被称为酸枣核、酸枣子、樲枣仁、野枣仁等，酸枣仁的功效与作用非常多，不仅有养肝、安神、敛汗的功效，而且可以治疗体虚、盗汗等，可用于治疗失眠健忘、阴血不足、心悸怔忡等症状。其具体的功效与作用如下：

酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。

1、酸枣仁治虚劳虚烦，不得眠： 酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎穷二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。

2、酸枣仁治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研)一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。

3、酸枣仁治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁一两(生用)，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。

4、酸枣仁治睡中盗汗： 酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。

5、酸枣仁治骨蒸，心烦不得眠卧： 酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。

6、酸枣仁治胆虚睡卧不安，心多惊悸： 酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。

酸枣仁粥有很多的功效，它能帮助安神养肾、促进睡眠，而且口感酸甜是一款非常受人欢迎的食材，但是酸枣仁粥也是有一定的食用禁忌的，下面来介绍一下。

酸枣仁粥对于身体的好处相信大家已经非常了解了，但是很多人对于服用酸枣仁之后对身体产生的副作用比较陌生。专家通过研究发现，有些人在服用酸枣仁之后容易出现舌头僵硬、四肢麻木以及咽喉不舒服等情况。具体的酸枣仁泡水喝的禁忌如下：

科学家研究发现，有一部分人群在服用酸枣仁之后身体会出现四肢麻木的情况，也有一部分人是咽喉感觉不舒服，有异物感。甚至有一些人的舌头会出现僵硬，导致流口水的。还有一些人心率变得紊乱，严重威胁了身体健康。

也有一些人在服用酸枣仁之后身体出现过敏的情况，主要的症状则是关节痛，并且身体怕冷发热。也有一些患者是全身皮肤出现瘙痒，甚至还会出现大面积的荨麻疹。如果是通过内服的方法摄入的酸枣仁，用量过大还有可能导致身体中毒。

众所周知，酸枣仁一个比较明显的功效就是安神、促进睡眠。经常将酸枣仁泡水喝能够很好的改善睡眠质量，对于一些失眠的情况都有不错的缓解作用。这个时候服用酸枣仁是值得放心的，但是选材方面一定要特别的注意。不过我们需要了解的是，失眠这种情况并不是通过食物调养、药物治疗这些外力就能够完全恢复健康的，这个需要患者保持一个良好的心态，同时作息时间一定要科学并且有规律，这样失眠的情况才能够获得不错的防治。

总而来说，酸枣仁虽说是一种中药，但是副作用并不大。不过为了我们自身的健康着想，在服用酸枣仁的时候一定要彻底的了解这种中药材，并且了解自己的身体状况，然后咨询专业的医生或者是专家，不能自己胡乱的服用。

很多人都喜欢喝酸枣仁汤，有的人觉得酸枣仁汤只是用来解渴，因此也忽略了酸枣仁汤的功效与作用。但是，酸枣仁汤的医用功效也是很多，人们有时候心情会莫名其妙的觉得烦躁，可能就是上火了，这时候，只要一碗酸枣仁汤就可以解决人们面临的问题。而酸枣仁汤除了清热还有很多作用。

酸枣仁汤是一种传统的食补类汤剂，以酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草为药，有着清热除烦，养血安神功效的补养安神剂。重用酸枣仁养血安神，配伍调气疏肝的川芎，酸收辛散并用，具有养血调肝之妙，主治肝血不足，虚烦不眠，伴头晕眩晕，脉弦细等。

功能主治

养血安神，清热除烦。虚劳虚烦不得眠，心悸盗汗，怔忡恍忽，夜以不安，头目眩晕，咽干口燥。

方解

本证由于肝血不足，虚热内扰所致。肝藏魂，内寄相火，肝血虚则魂不安，虚火扰心则神不宁，故出现虚烦不得眠、心悸；虚阳上扰，故头目眩晕；虚热迫津外泄，故夜间盗汗；咽干口燥，脉细弦或数，为阴虚内热之象。本方酸枣仁养血补肝，宁心安神；茯神宁心安神；知母滋阴清热；川芎调气疏肝；生甘草清热和中。

酸枣仁汤是比较常见的一种汤，对人的身体非常补。很多人都知道酸枣仁汤的功效与作用是什么，所以也会更喜欢喝酸枣仁汤。夏天的时候，天气十分炎热，这时候大家可以喝一碗酸枣仁汤解暑，效果会非常好的。更何况，酸枣仁汤的味道也比较好喝。

酸枣仁就是酸枣的核,很多人说它很大的功效作用,可以煮粥喝,那么酸枣仁怎么煮粥好呢?下面我们来介绍下吧!

酸枣仁可以煮粥吗

酸枣仁可以煮粥,主要功效有补肝,宁心,敛汗,生津.用于:虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴.中年人可以多喝一点,对身体有好处!

怎么煮粥好

一、小米枣仁粥

原料:小米100克,酸枣仁末15克,蜂蜜40克.

做法:

1、将酸枣仁研磨成粉状,或者直接去药店购买酸枣仁末.

2、将小米洗净之后加适量的水煮粥.

3、粥快熟的时候加入酸枣仁末,搅匀煮开即可.

用法:每日2次,加蜂蜜温服.

功效:这款酸枣仁粥可以起到补脾润燥,宁心安神的作用.能够治疗纳食不香、夜寐不宁、大便干燥的症状.二、大枣枣仁粥

原料:稻米100克,酸枣仁15克,枣(干)12克.

做法:

1、将酸枣仁洗净之后用炒锅将其炒熟.

2、将炒熟的酸枣仁放入锅内,再加入大枣及适量清水煎熬,取其药液备用.

3、将大米淘干净后放入锅内,倒入药液煎煮至米熟烂即可.

功效:可以用于治疗骨质疏松.

酸枣仁的药理作用

镇静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显着的镇静催眠作用.对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用.酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射,无论白天或是夜间,正常状态或是咖啡因兴奋状态,也均表现为镇静催眠功效.并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用.

其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮,而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定.对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见,也有认为总皂苷具有镇静催眠作用.

本品长期连续使用有耐受性,但停药一周后即可消失.加大剂量也不会引起动物麻醉.抗惊、镇痛、降温

本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率.酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔注射,可明显降低士的宁对小鼠的致死率.

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验,有明显的镇痛作用.2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔注射和40克/千克猫灌服,均有降低体温的作用.

万载南酸枣糕为地理标志保护产品。南酸枣糕选用百年南酸枣树所结野生南酸枣为原料，经传统和现代相结合的特殊工艺精制而成。含鲜果固有的植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、维生素、微量元素等营养成分。入口由酸而甜，纯滑柔韧，口感独特。自然纯真，野生原味，无须添加任何色素和食用胶，是纯天然的绿色健康食品。

原料

南酸枣又名五眼果，自然野生，为南方特有。成熟时呈椭圆形、金黄色，滋味酸中带甜，是原生态的果实。千年牌南酸枣糕，原料采自通过欧盟BCS认证的万载深山野生枣林，采用超低温工艺技术，充分保留了南酸枣固有的果胶、维生素C、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌等成分及风味，食之果香浓郁、细腻绵长，口感独特。是纯天然健康食品。千年公司的有机南酸枣林，位于江西南酸枣的原产地：万载深山，是荣获国家“原产地标记证”的纯正江西特产。

配料

原料来自万载深山：天然野生南酸枣、麦芽糖、白砂糖、糯米纸、山梨酸钾

酸枣芽茶是茶叶的一种，选用的是酸枣叶的嫩尖干制而成，茶叶泡出来颜色鲜绿。那么，酸枣芽茶能长期喝吗？酸枣芽茶好喝吗？

酸枣芽茶好喝吗

把酸枣芽茶泡在杯子里，它的颜色会是嫩绿的，给人呈现一种新的气息，凑近鼻尖清香扑鼻，品一下你会发现，里面既有茶的清香又有枣的芳香，茶的清香满满的溢出，带给人安静的享受，枣的芳香徐徐的飘来，带给人甜美的回味，仿佛间让人安逸了很多，好茶就是要品，酸枣芽茶你可以试一试。

酸枣芽茶能长期喝吗

1、茶的颜色清淡不浓，很好看，味道清香扑鼻，闻着特香。

2、泡很长时间茶都不变色，颜色清新，味道清香，使人舒心。

3、茶叶都很整，碎的很少，有料。茶的颜色即使泡了好久都没有改变多少。

4、这茶就得长喝，一次两次没有什么不一样，长了就会发现它的特点。

点评

优点：清香扑鼻，安神静心，泡出来的茶也很好看，有的茶泡两边的时候就会没有味，但它泡上好几边都会不会没有味，

缺点：茶叶太小，用没有过滤网的杯子喝，很容易就喝进肚子里，

酸枣仁泡水喝竟有那么多功效！

第一：滋补肝脏

专家告诉我们，日常多吃一些酸枣仁，能够对肝脏起到非常不错的保健以及养生的作用。因为酸枣仁泡水喝之后能够益肝气以及强健筋骨，有效的促进身体健康。

第二：含有多种人体必须营养物质

酸枣作为中药的一种，含有大量的营养价值，其中所含有的多种维生素、大量脂肪油、三萜类、酸枣仁皂苷以及蛋白质等，这些都是人体正常运转所必须的。平时服用酸枣仁，具有很好的安神、敛汗以及养肝的效果，对于身体虚浮，睡眠不好还有虚汗的情况治疗效果都非常的不错。

第三：调节血压血脂

现代医学研究发现，酸枣仁中含有酸枣仁总苷，这种物质进入身体之后能够有效的降低血清中所含有的胆固醇，同时还可以提高高密度脂蛋白的含量。通过实验还发现，酸枣这种功效不仅能够调节血压血脂，同时对于动脉硬化的情况也都不错的预防以及治疗的效果。

第四：保护心血管系统

专家通过临床试验发现，酸枣仁对于心血管系统也有不错的调节以及保护的作用。酸枣仁进入身体之后能够有效的调节心律失常的情况，对于心肌细胞损伤也有保护以及修复的作用。在一定程度上，平时经常将酸枣仁泡水喝还能够有效的预防心血管方面的疾病。

第五：镇静以及催眠

镇静以及催眠的功效是大众最为熟悉的有一种酸枣仁泡水喝的功效了吧。酸枣仁具有非常明显的镇静作用，能够有效的调节中枢神经，令身体进入睡眠状态，有效的提高睡眠时间。如果身体出现了心烦意乱或者是睡不着以及睡眠质量不好的情况，将酸枣仁泡水喝是一种不错的解决方法。

酸枣仁粉是酸枣仁研磨而成的粉状食品！至于这种食品在食用上具体有哪些方法呢？以下是小编整理的关于酸枣仁粉食用的相关知识，一起来了解一下吧。

酸枣仁的常用配方

⒈治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草50克，知母100克，茯苓100克，芎穷100克。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。(《金匮要略》酸枣仁汤)

酸枣核

⒉治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁100克。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。(《圣惠方》酸枣仁粥)

⒊治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁50克。炒熟令香，捣细罗为散。每服10克，以竹叶汤调下，不计时候。(《圣惠方》)

⒋治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各50克，辰砂(研细，水飞)25克，乳香(以乳钵坐水盆中研)0.5克。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。(《局方》宁志膏)

⒌治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁50克(生用)，全梃蜡茶100克，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服10克，水七分，煎六分，无时温服。(《简要济众方》)

⒍治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。(《普济方》)

酸枣仁粉的食用方法

枣仁粉小米粥

主料：小米50克，黑小米50克

辅料：酸枣仁粉粉30克，蜂蜜适量

1.枣仁粉小米粥的做法.小米、黑小米淘洗干净

2.将清洗干净的小米、黑小米放入锅中，加水大火煮开，转小火煮至黏稠

3.加入酸枣仁粉粉煮5分钟

4.出锅时放入蜂蜜即可

烹饪小技巧：

1、酸枣仁粉粉在超市磨五谷粉的地方有卖，或者去药店买。

2、没有白蜂蜜，也可换成其它的蜂蜜。 酸枣仁粉粉的食用：用可以喝的热水冲下，然后搅下，稍微沉淀一下，把上面的细末喝掉就行，如果怕浪费可以剩下的放在锅里煮一下，把汤喝掉。

酸枣仁粉的功效

(1)镇静安眠

酸枣仁粉安神、养心、敛汗。。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁粉为主要成分制成的。经试验有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用。用酸枣仁粉煎剂和粉剂治疗失眠症，结果表明，有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上面，采用酸枣仁粉,对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。

(2)益气健脾

常喝酸枣仁粉汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。

(3)美容养颜

此外，酸枣仁粉中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

(4)提高免疫力、加快人体康复

野酸枣仁粉能提高人体免疫力，近年来，英国学者在对虚弱症患者的观察中发现，凡是连续按时吃酸枣仁粉的，其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。

(5)降低胆固醇

酸枣仁粉含丰富的维生素C，能够有效降低胆固醇，预防胆结石的发生。

酸枣仁粉就是用酸枣仁磨成的粉,那么酸枣仁粉应该怎么做好吃呢?酸枣仁粉的功效和作用有什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣仁粉是什么

酸枣仁粉是由酸枣仁研磨而成的粉剂,含有较多的脂肪酸和蛋白质,并含有甾醇,三皂萜化合物,维生素C,还含有白桦脂肪、白桦脂酸、酸枣甙等成分.中医常用酸枣仁粉来治疗失眠症,酸枣仁中含有养心安神和抑制中枢神经的药物成分,故能较好地起到促进睡眠和治疗失眠症的作用.

酸枣仁粉的功效与作用

1、酸枣仁粉确有一定的安神作用,对部分失眠病人效果还是不错的,但不是对所有的人群都有效.酸枣仁对精神压力过重和脑神经衰弱引起的失眠效果比较好,对焦虑症引起的有一定作用,对糖尿病和甲亢引起的则效果比较差.

2、酸枣仁对心血管系统具有保护的作用.酸枣仁对心率失常有调节作用,对心肌细胞损伤有保护的作用,能够在一定程度上预防心率失常的问题.

3、酸枣仁还具有明显的抗惊厥作用,可明显抑制青霉素钠对神经元细胞的兴奋作用,降低谷氨酸水平的升高,且有抗癫痫作用.

4、酸枣仁可以降血压和降血脂.酸枣仁中带有酸枣仁总甙,它可以帮助降低血清胆固醇,升高高密度脂蛋白.

酸枣仁粉怎么吃治失眠

偏方一:用酸枣仁、白米熬粥,治疗神经衰弱引起的失眠效果很好,且温和无副作用,特别适合体质虚弱的人喝.做法简单,取酸枣仁少许,生地黄少许,粳米或白米偏多,酸枣枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食用即可.

偏方二:治虚劳虚烦,不得眠:酸枣仁二升,甘草50克,知母100克,茯苓100克,芎穷100克.上五味,以水八升,煮酸枣仁得六升,纳诸药煮取三升,分温三服.

偏方三:治骨蒸,心烦不得眠卧:酸枣仁100克.以水二大盏半,研滤取汁,以米二合煮作粥,候临熟,入地黄汁一合,更微煮过,随时可食用.

酸枣仁粉怎么吃

枣仁粉小米粥

主料:小米50克,黑小米50克

辅料:酸枣仁粉粉30克,蜂蜜适量

1.枣仁粉小米粥的做法.小米、黑小米淘洗干净

2.将清洗干净的小米、黑小米放入锅中,加水大火煮开,转小火煮至黏稠

3.加入酸枣仁粉粉煮5分钟

4.出锅时放入蜂蜜即可烹饪小技巧:

1、酸枣仁粉粉在超市磨五谷粉的地方有卖,或者去药店买.

2、没有白蜂蜜,也可换成其它的蜂蜜.酸枣仁粉粉的食用:用可以喝的热水冲下,然后搅下,稍微沉淀一下,把上面的细末喝掉就行,如果怕浪费可以剩下的放在锅里煮一下,把汤喝掉.

酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。下面就由小编为大家介绍下酸枣仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

酸枣仁的药理作用

镇静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显著的镇静催眠作用。对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用。酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射，无论白天或是夜间，正常状态或是咖啡因兴奋状态，也均表现为镇静催眠功效。并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用。

其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮，而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定。对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见，也有认为总皂苷具有镇静催眠作用。

本品长期连续使用有耐受性，但停药一周后即可消失。加大剂量也不会引起动物麻醉。

抗惊、镇痛、降温

本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率。酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔注射，可明显降低士的宁对小鼠的致死率。

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验，有明显的镇痛作用。 2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔注射和40克/千克猫灌服，均有降低体温的作用。

对心血管

(1)保护心肌：酸枣仁总皂苷可明显保护缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌损伤。酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变。

(2)抗心律失常：本品水提物有明显的抗心律失常作用。酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管明显扩张。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用。

(3)降压：本品醇浸剂对麻醉犬具有强而持久的降压作用。其降压机制可能为通过中枢起效。酸枣仁还能降低肾素活性，防治肾性高血压。

(4)降脂：可显著降低正常大鼠和高脂血症大鼠之血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)，并能升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL_C)，以及减轻肝脂肪变性。

(5)抗粥样硬化：酸枣仁油可使高脂饲养的鹌鹑TC、TG、LDL明显下降，切片可见心瓣膜和心内膜疏松增厚的发生率明显降低。

(6) 免疫

本品醇提物和酸枣仁多糖能显著提高小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，增强迟发型超敏反应，促进溶血素抗体形成，并拮抗环磷酰胺对迟发型超敏反应的抑制;还能拮抗放射引起的免疫损伤作用。

酸枣仁的功效和作用

维持身体营养平衡。

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡

宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

汗生津，用于体虚多汗。

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

补肝肾，养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。