锁阳能用黄酒泡吗（推荐20篇）

老黄酒

郧县老黄酒源于民间，历史悠久，流传全县各地，家家有酒，人人喜饮，为传统饮料之一。近年来郧县移民将老黄酒带到武昌、嘉鱼、汉阳、京山、宜城等县，当地人品尝后，无不叫佳，争先学制黄酒。郧县老黄酒制作不难，家庭主妇，人人会制，但在制曲配料、酿酒方面均有一套世袭相传的独特技艺，制作黄酒曲的主要原料是全麦面，或麸皮及花色草。制作方法是采夏伏天新鲜花色草，净水浸光至发粘后将草挥出，用浸过花色草的水拌料，以能捏合为宜，将料放入模子内压成砖块状，俗称“踩曲”。将做好的曲块覆盖发酵至散酒香味，取出晾干即成。黄酒曲以存放时间越长越好。酿酒原料有糯米、糯粟米、玉米等，以糯米为佳。因拌曲方式不同，分过曲酒、混曲酒两种。其作法：取糯米少量，将其蒸熟，夏天晾冷拌曲，冬天趁热拌曲，拌曲前先将砖曲砸碎放入净水中浸泡数小时，过滤后用曲水拌料，凉瓮，封口，半月后开瓮，酒香扑鼻，即成黄酒。黄酒一年四季均可酿制，以农历9月9日隔年的腊水酿制为最佳。清同治《郧县志》记载：“凡酿酒家家必取腊水为之，经历不坏。”

郧县老黄酒罐装存放，越久越好，饮用时，开瓮满房生香，色泽黄亮，醇香可口，微带梅酸，味薄平和，颇富后劲，酣饮不伤人。春饮两颊桃红，夏饮清凉消暑，秋饮舒盘恬神，冬饮驱寒保暖，为四季之最佳饮料，常饮壮骨健身，延年益寿。

目前，国内外许多学者都认为21世纪将是功能性食品的世纪。郧县老黄酒最具功能性食品的特点，有抗氧化、提高免疫力、通经活血、延缓衰老、防癌、降血压、抗疲劳、去瘀散结的功效，用红糯粟谷作的老黄酒，还能治疗经血不调、产后瘀血等多种妇科病，故郧县产妇坐月子饮黄酒已成良习。以黄酒为原料拌制的膏、丹丸，可治跌打损伤，消肿止痛，在郧县用黄酒制成的中成药高达100多个品种。可见，黄酒在祖国医学中所占的重要地位。

王村黄酒主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料，对腰腿酸疼，筋骨麻木，妇女经血不调，产后恶露等症有明显疗效。在当时民间，妇女“坐月子”期间，黄酒是必不可少的滋补佳品。

山东省淄博市周村区王村镇一带，由于有特殊的地质条件和泉水的优势，古时以生产黄酒和陈醋（王村醋）而久负盛名，明嘉靖二十五年刻本《淄川县志·岁时》篇中记载：“春分酿酒拌醋。”可见这里生 产酒、醋的历史至少已有500年左右了。王村酿制黄酒的作坊很多，民国最盛时达十几家。产品分红谷、梅魁、玉露、甘榨4种，以红谷酒质量为最佳。1928年，参加胶济铁路沿线土特产品展览时，义盛号生产的红谷酒经专家评定，获得二等奖。

王村黄酒主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料，对腰腿酸疼，筋骨麻木，妇女经血不调，产后恶露等症有明显疗效。在当时民间，妇女“坐月子”期间，黄酒是必不可少的滋补佳品。 1957年获全国酒类展览金奖。

黄酒和花雕酒很多人都分不清，其实它们的区别确实不算大，而且花雕酒基本上可以算是黄酒的一种，两者主要在工艺和原料上面有一点区别。

黄酒和花雕酒的区别

黄酒和花雕酒其实区别不大，花雕酒属于黄酒的一种，只是花雕酒属于正在发酵中的黄酒，选择比较好的糯米、麦曲、湖水等然后用古法酿制，然后储存一段时间后能产生独特的风味及丰富的营养。

除了工艺制作上不同外，选材上略微有些不同。黄酒多是用稻米、黍米、以及糯米作为原材料，然后再搭配泉水、酒曲一起进行酿制。花雕酒的话多死采用糯米、麦曲进行酿造。

黄酒和花雕酒哪个好喝

花雕酒会更好入口一些，具体哪个好喝还是看个人喜好。

花雕酒属于酒性柔和、酒色橙黄清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一种酒。黄酒则酒性较为刚烈，对于那些爱吃蟹的人，多喝黄酒对胃部有很好的暖胃作用。

黄酒选购注意事项

1、优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品。

2、选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀的产品为佳。如酒液已浑浊，色泽变得很深，最好不要饮用。

3、选购时可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。最好不要购买散装黄酒。

黄酒有哪些种类

1、干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖分都发酵变成了酒精，故酒中的糖分含量最低。干黄酒的代表产品是元红酒。口味醇和、鲜爽、无异味。

2、半干黄酒：“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分，又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，均属此种类型。如加饭(花雕)酒。口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味。

3、半甜黄酒：半甜黄酒是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，成品酒中的糖分较高。代表产品如善酿酒、即墨老酒等。口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。

4、甜黄酒：甜黄酒一般采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40%-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用。代表产品如香雪酒、福建沉缸酒。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。

大凡妇女生孩子之后,特别是在生产后的第1周内,按照老人的经验,都必须多吃些黄酒和红糖,据说对产妇身体恢复有好处。那么产后吃黄酒有什么好处呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

坐月子喝黄酒指的是客家黄酒，也称“月子酒”，含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。坐月子喝黄酒营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。。坐月子喝的客家黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。坐月子喝的客家黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。

产后喝黄酒的好处：

黄酒热性适当喝点暖身体去风寒。黄酒是属于活血的一种东西，产妇如果不母乳的话，喝一些是可以活血的，所以是很好的。

产后少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽、有利于恶露的排出、促进子宫收缩、对产后受风等有舒经活络之用。除此之外，利用黄酒还可以做出味美并具有一定医疗作用的食品，例如黄酒和桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，不仅味美，而且具有一定益补气血之功效，对体质虚弱，元气损耗等有明显疗效，这种功能优势更是其他酒类饮品无法比拟的。

产后喝黄酒对母亲是很有好处的，当然这些是要在不哺乳的前提下。以上就是关于产后吃黄酒有什么好处的内容介绍，如需了解产后饮食有哪些注意事项等相关常识，请继续关注本网站。

黄酒并不是年份越久越好，这个要看大家的口味喜好，喜欢口感醇厚就选择年份久一点的，喜欢口感清淡一点的就选择年份近一点，各有各的好。

黄酒年份越久越好吗

并不是，各有各的好。

如果你想要挑选年份比较足、口感醇厚顺滑的黄酒，那么就一定要选择酒体光泽好且颜色比较深的。反之，如果你喜欢年份稍浅、口感清冽的就选择颜色比较浅的。

黄酒年份越久颜色越深吗

对，一般年份久一点的黄酒颜色会比较深一些。

黄酒的颜色会随着年份的加深而变化(黄酒中的糖分与氨基酸发生的美拉德反应)，年份越深，黄酒的颜色也就越深，但是同时酒体的光泽感也会越好，变得就好像是上好的深琥珀玉一般，透而亮。

黄酒有什么功效

1、舒筋活血

黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

2、美容抗衰老

黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

3、促进食欲

锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

4、保护心脏

黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

黄酒怎么保存

1.保存黄酒应选择阴凉、干燥的地方。一般选4°以上，15°以下，变化平稳，干湿度适合、通风良好的仓库贮存。

2.黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟，在贮存后具有越陈越香的特点。

3.黄酒储存应平稳放置，不宜晃动。

4.黄酒不益与其他有异味的物品或酒水同库储存。

黄酒并不是哪里的特产，而是中国汉族的特产。黄酒是世界上较为古老的一种酒类，其酵母曲种质量决定了酒质。黄酒起源于中国，且只有中国有，跟葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。

大约在三千多年以前，商周时期，中国人独创酒曲复式发酵法，并开始大量的酿制黄酒。黄酒的产地比较广，且品种比较多，比较著名的有绍兴老酒、女儿红、龙岩沉缸酒、绍兴状元红、福建老酒、上海老酒等等。

在南方，黄酒是以糯米原料酿制的，而在北方是以栗、黍米以及糯米为原料酿制的，一般酒精含量是在百分之十四到百分之二十，属于低度酿造酒。黄酒内含有丰富的营养成分，有二十一种氨基酸，其中包括了多种未知的氨基酸。

对于血糖偏高的人来说，是可以适当的喝一点点黄酒的，黄酒中还是含有很多的营养成分的，偶尔喝一点点可以起到活血化瘀的作用，不过千万不能喝多。

血糖偏高能喝黄酒吗

血糖高能喝黄酒，适量的饮酒对血糖的控制是有利的。

如果血糖高控制良好的情况下，可以少量用黄酒的，起到活血化瘀的作用，但是不能过度用。建议血糖高，一定要在饮食上注意多喝水，多吃青菜，不要吃生冷辛辣的食物，低脂低钠饮食，监测血糖，也不能盲目用一些药物，以免导致不良反应。

血糖高喝黄酒要注意什么

1、如果血糖控制尚不稳定,就不要喝酒。血糖控制良好时,可适量饮酒,但避免喝有甜味的酒。可制定饮酒计划如:每周饮酒1~2次,每次饮酒量白酒2小杯或啤酒1大杯,饮酒时要相映减少一定的主食量。从长远考虑,有饮酒嗜好的患者应逐渐戒掉饮酒习惯。

2、切忌大量饮酒。避免空腹饮酒。

3、饮酒前后可监测血糖,了解饮酒对血糖的影响。

血糖高喝黄酒好吗

偶尔喝一点点是有好处的，千万不能喝多。

黄酒进入人体之后，会产生大量的热量，可以有效地促进血液的流动，这样可以有效地疏散血液中的糖分，促使血糖水平降低，不至于对人体产生不良的影响。并且黄酒属于温热性的食物，对于阳虚、气血虚弱的人来说是良剂，可以有效地驱散体内的寒气。在平时的日常生活里，我们经常在天气严寒的时候小酌一杯，这样可以有效地驱寒，就是依据酒的性质来利用的。

黄酒选购标准

一是应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。

二是选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。

三是选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。

四是黄酒产品执行的国家标准为：GB/T13662、GB17946等。

我们知道痛风不可以喝酒，尤其是烈酒，黄酒的度数低性子又温和，同时黄酒的营养价值高，有很好的养生作用。痛风可以喝黄酒吗？痛风可不可以喝黄酒？

痛风可以喝黄酒吗

对痛风者来说，无论是啤酒、红酒、黄酒还是白酒都要禁忌。

花雕酒中不但含有嘌呤，还含有维生素B1，嘌呤在体内代谢可生成尿酸，而维生素B1。花雕酒中不但含有嘌呤，还含有维生素B1是嘌呤核苷酸分解代谢时的催化剂，会加速尿酸的形成。过量饮酒时，大量酒精在体内代谢可造成乳酸堆积，乳酸对尿酸排泄有抑制作用，会减少肾脏对尿酸的排泄。因此，喝酒后血尿酸会明显升高，有很多患者就是在大量饮酒后令痛风发作的哦。

痛风患者不能喝什么

第一类食物为含嘌呤较高的食物，估计每100g含嘌呤100—1000mg，这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、鲭鱼、沙子鱼、鱼子、海参、干贝、蚝、贻贝、酵母及酒类。

第二类食物为含有中等量嘌呤食物，每100g中约含嘌呤9—100mg。由于该类食物含中等嘌呤，因此凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。这类食物的动物性食品有：鱼、肉、禽、贝类；植物性食品有：干豆类、扁豆、龙须菜、菠菜、蘑菇。

第三类食物为含少量嘌呤食物，病人可随意选食，不必严格控制。这些食品有：大麦、小麦、燕麦、面包、面条、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、饼干、黄油小点心、水果、鸡蛋、豆浆、豆腐、黄油、奶油、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、苏打水、汽水、动物脱脂或琼脂制的点心及调味品

房县黄酒为地理标志保护产品。“房陵黄酒”历史悠久，古代曾称为“封疆御酒”、“帝封皇酒”。有史料记载，绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期，而“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”。闻名天下的《诗经》作者尹吉甫是房陵人，楚王派太师尹吉甫作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的“白茅”(黄酒)献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为“封疆御酒”。并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分装，依“白茅”封疆土，奖诸侯。房县黄酒兴盛于唐代，武则天废中宗李显，贬为庐陵王，流放于房陵。在房陵居住十四年，随行720名宫廷匠人对房县民间酿方进行改进而成。李显登基后，封房县黄酒为“黄帝御酒”，故又称“皇酒”。

房县黄酒属北方半甜型，色玉白或微黄，酸甜可口。经检测：酒的热量为啤酒5倍，葡萄酒的1.5倍，含有20多种氨基酸和多种维生素及微量元素，具有通经脉、厚肠胃、养脾扶肝、增加食欲、消除疲劳优点。黄酒在当地人一年四季常备不缺,婚、丧、嫁、娶必不可少

房县黄酒产地范围为湖北省房县现辖行政区域。

酒有很多种，红酒白酒，也有人爱好黄酒，它的味道是越久味道越好。但是在存放黄酒的过程中，会出现一点酸酸的味道。黄酒发酸了可以喝吗？黄酒发酸了可不可以喝？

黄酒发酸了可以喝吗

黄酒发酸了不能喝。

黄酒发酸就意味着黄酒已经变质，黄酒的酒精浓度较低，在存放过程中若是进入的空气，带入的菌类，很容易变质，而发酸就是黄酒变质的主要标志，因此，这种变酸的黄酒不能喝了。

喝了发酸黄酒有什么危害

胃肠损伤

变质黄酒进入胃肠后，其酸性与毒性物质会对肠胃粘膜和肌层产生一种强烈的刺激与腐蚀作用，并能麻痹侵蚀胃肠毛细血管，抑制胃肠神经感受器，致使胃肠蠕动减弱，食物消化排泄滞缓，新陈代谢功能降低

这一系列病理变化均易引发某些病症，如食物中毒、胃与十二指肠溃疡、胃肠出血、胃肠感染、腹痛腹胀、恶心呕吐、便秘、肛裂等。

客家黄酒

在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，客家人年长的会饮，年小的也会饮，有的客家地区在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺不了少来助兴。

客家人的黄酒除了自饮待客外，也是亲友间来往时的礼品，特别是在婚礼中黄酒是女方回赠男方的重要礼品之一，女方将黄酒和其它礼礼品装在一起，用扁担挑送，俗称“送酒担”，而且所送的酒一般是由女方亲自酿制而成的。另外客家人家里如生了小孩，婆家必备公鸡一只，黄酒一壶，另鞭炮一挂，送往女方娘家报喜，俗称“报姜酒”。

特点

客家俗语中，有句话叫做“蒸酒磨豆腐，唔（不）敢逞师傅”。就酿酒而言，除了人的因素外，还有另外两个原因，第一是要选优质酒饼，第二是水质很关键，要用纯净而清甜的山泉水或井水。黄酒与米酒及高粱酒截然不同，因其含酒精度数极低，口感清醇略带酒味，故老少皆宜，特别是客家妇女尤其喜欢这“既解渴又有补”的黄酒。生活中因喝米酒或高粱酒而酩酊大醉的人，大家见过很多很多，而因喝黄酒而醉倒的却绝少绝少。

家家酿黄酒，人人喝黄酒，黄酒的普遍性可以说是客家农村中极为独特的一种社会现象。黄酒由糯米制成，糯谷在客家农村极易种植，且价格低廉，只比普通稻谷贵一成多，而蒸一缸酒，糯米的数量又可多可少，再加上工序简单，客家妇女人人会做。热情好客的客家人，逢年过节或婚嫁喜庆设宴“请酒”时，黄酒是必需品，席间一人一碗，边喝边斟、边斟边喝，主人与客人、客人与客人之间相互敬酒，你来我往，推杯换盏，为宴席增添了热闹欢乐的气氛。

酒是各种应酬和聚会必不可少的饮品，酒里面含有的酒精会对肝细胞带来一定损害，不节制喝酒会对身体带来伤害，所以要选择正确的喝酒方式，喝酒时要注意哪些事项呢。下面和本网一起来看看。

喝酒时注意这5点，能减少对身体带来的伤害

1、喝酒的时候不能吃腊肉或者咸鱼

部分人会一边喝酒一边吃咸肉，确实非常的美味，但是会暗藏着健康隐患，腌制的腊肉和咸鱼里面含有亚硝酸胺，和酒精发生反应对肝脏带来损害，会对食道黏膜以及口腔带来损害。

2、喝酒的时候不能吃凉皮或者凉粉

一些不良商家会在凉粉或者凉皮里面加入明矾，明矾以及酒精必须要通过肝脏来分解，这样会增加肝脏的负担，明矾具有收敛的效果，减慢了血液流通的速度，延长了酒精在身体里面停留的时间，增加了酒精对身体所带来的伤害。另外喝酒的时候不能喝碳酸饮料，因为碳酸饮料会让胃部胀大，加快了对酒精的吸收。

3、喝酒的时候不能吃烤串或者烤肉

大部分男性吃烤串的时候会搭配的啤酒，虽然很过瘾，但是食物经过烧烤之后会流失大量的营养成分，同时也会产生苯并芘致癌物质。喝酒太多的话会升高血液中铅含量，烧烤里面的食物会和铅相结合，从而诱发消化道肿瘤。

含有的酒精会扩张消化道血管，会让大量的致癌物质进入身体中，另外酒精会降低肝脏解毒以及代谢的能力，抑制了免疫系统，让正常的细胞发生癌变。

4、喝酒的时候不能服用头孢类的药物

喝完酒之后不能服用头孢类的药物，因为两者相结合会在身体里面产生众多的反应，尽量要间隔7天之后，等药物完全代谢之后在喝酒。另外也不能喝吃胡萝卜因为胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，喝完酒之后直接吃的话可能会诱发肝炎。

5、应该搭配新鲜的蔬菜和水果

酒精在肝脏里面分解的时候需要有大量的维生素和多种酶来支撑，酒精浓度越高，身体所消耗的维生素以及酶就会比较多，所以应该多进行补充此类食物比如：豆制品、瘦肉类、新鲜的蔬菜水果等。

白酒黄酒温着喝果盘西瓜必须吃

常言道：无酒不成席”，亲朋相聚、工作应酬都免不了跟酒打交道。不喝不行，喝多了身体又受不了，此时该如何把酒精对身体的伤害降到最低呢？

适量饮酒，有助健康，但一次喝得过多，短时间内摄入大量酒精还会增加肝脏的氧气消耗，从而造成急性酒精中毒，“如果连续5年经常过量喝酒，轻者会出现酒精性脂肪肝，严重的还会导致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。

白酒的度数最高，一般可分为低度、中度和高度酒，米酒也是白酒的一种。低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，而烈性高度酒最好不要超过25毫升，一旦超过这个饮用量，就会对胃、肝脏等器官造成影响，加大其负担。

在所有酒中，葡萄酒的度数相对较低。低度葡萄酒应控制在5两以内，高度的则不要超过3两，否则会伤害肝脏。

黄酒刚喝时感觉不到什么，但后劲足，中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌指出，黄酒的度数在8-18度之间；果露酒主要以水果为原料，其度数高低不等，保健酒也属于果露酒。饮用这两类酒时也要注意量的把握。

话虽如此，可一到宴席上，一二两总是难以过关，半斤八两甚至一斤也是常事。既然超过了安全饮用量，那如何做才能最大限度降低酒精对肝脏和神经系统的刺激呢？

选择低度酒。通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好选择低度酒。

白酒和黄酒温着喝伤害更小。在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。

饮用过程中多喝水。在喝酒前，很多人会吃解酒药，对此，贾继东说，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。最后，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。

倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。

温馨提示

酒精有利尿的功效，再加上菜里面含有的盐分会增加血液的浓度，所以喝完酒之后会感觉到口渴，此时应该吃水果，水果能够中和酸性，含有的糖分能够促进酒精在肝脏里面的燃烧，尽量选择富含维生素e维生素c及硒的水果。

花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。

据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

多人不知道什么是锁阳,因为大家对药材的认识也不太清楚。不过要说到锁阳的功效和作用还是很大的,对身体也有很多帮助。下面是小编收集的一些关于锁阳的功效与作用及食用方法，希望大家喜欢。

锁阳一般怎么存放

锁阳一般存放在干燥、低温、通风比较好的环境中，这样能保存锁阳的药用功效，提高治疗效果;而且新鲜的锁阳炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处、防蛀。

锁阳生于荒漠草原、草原化荒漠与荒漠地带，而且锁阳供药用，能补肾、益精、润燥，主治阳痿遗精、腰膝酸软、肠燥便秘，对瘫痪和改善性机能衰弱有一定的作用。

锁阳的功效与作用及食用方法

适用性人口

适于免疫低下、易感染疾病、青少年操劳事业健康透支者、尿频便秘、失眠脱发、哮喘、萎缩性早泄等慢性疾病患者。

禁忌者

阴虚火旺阳事易举,脾虚泄泻、实热便秘者禁用。

功能和功能

性温,味甘。补肾阳,益精血,润肠通便。治疗阳痿,尿血,血枯便秘,腰膝无力。

锁阳是补肾药物中最常用的一味药,具有平肝补肾、益精养血、润肠通便的功效,用于治疗不孕症引起的气血不足、强筋健骨、补充钙质。有益于人的身体机能;提高免疫功能;清除自由基;抗血小板聚集;像糖皮质激素一样的作用;维他命和矿物质的补充。最近的科学实验证明,锁阳还有抗癌、抗病毒、延缓衰老的功效。

食法

使用锁阳时,要注意以下几点:保持良好的作息习惯,尽量不要熬夜。尽量不要食用辛辣刺激的食物。多做户外运动,放松心情。别给自己太多压力,学会合理减压。

锁阳在日常生活中要注意以下几点:平时要注意多吃锁阳,同时要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯。当然,还要保持积极乐观的心态,这样对病情恢复也有帮助。

锁阳怎么吃比较好呢

1、可以制成锁阳酒，将锁阳和枸杞放入玻璃瓶中，倒入白酒，密封，摇匀，放凉处。15-30天后，可打开和饮用，10-20ml一次，一日1-2次，饭后服用。

2、也可与肉苁蓉相匹配。肉苁蓉是一种补肾活血药，与锁阳的性质和功效十分相似，具有温肾补肾的作用。常用于治疗男性阳痿、遗精、早泄、不孕等疾病。鹿茸具有补肾壮阳、活血健脾的作用，有助于青春期性功能障碍的治疗。

锁阳泡酒配方大全

1、肉苁蓉锁阳酒。

材料：肉苁蓉50克，淫羊藿125克，锁阳、巴戟天、黄芪、熟地各62克，枣皮、制附片、肉桂、当归、各22克枸杞子、桑椹子、菟丝子各34克，韭子、前仁各16克，甘草25克，纯粮白酒2500克

做法：将上药加工碎，装入绢布袋，扎紧口，放入坛内，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处。7-15天后开封，取去药袋，过滤澄清既成。

功效：补肾益精，滋阴壮阳，抗老延年。适用于肾虚阳痿，精子减少症，腰酸膝软，四肢无力，耳鸣，眼花等。是治男性不育的良方。健康男性服用，可收保健强身之效。

2、桑椹锁阳酒。

材料：桑椹180g、锁阳90g、蜂蜜180g、纯粮白酒3000ml

做法：将桑椹捣烂，锁阳捣碎，两药一起倒入干净的器皿中,倒入白酒浸泡，密封;37日后开封，过滤去渣,将蜂蜜炼过，倒入药酒中，拌匀，贮入瓶中，即可饮用。

服法：每次10～20ml，每日2次;将酒温热空腹服用。功效：补肾养肝，益精血，润燥。

肉苁蓉和锁阳的作用

1、肉苁蓉性味甘、咸、温，入肾、大肠经，具有补肾益精，润肠通便的功效。临床常用于肾虚阳痿、遗精早泄、女子不孕，以及肝肾不足所致的筋骨萎弱、腰膝冷痛。

2、常与其他的补益肝肾的药物配伍使用，对于治疗阳虚、尿频，可以菟丝子、五味子等配伍使用。

黄酒是中国比较传统的一种酒，尤其是以绍兴酒比较有名。黄酒属于低酿造酒，比较有营养。但是有时候我们会看到黄酒上面有一层白色泡沫。黄酒有白沫是怎么回事？黄酒起白沫可以喝吗？

黄酒有白沫是怎么回事

瓶装的黄酒，打开一段时间没有饮用完，有些会出现起白色的漂浮物，这个到底是什么？这样的黄酒还能喝吗？是不是坏了？

这种膜有些稀烂酒膜，所以有人称之为：酒油，用滤布可以过滤掉，但是贮存一段时间又会出现，这个是怎么回事呢？这种膜称为：蹼膜。

据文献记载这种膜收集起来可以做灯油。也有酿造师傅，以此衡量酒成熟的程度和酒质的优劣。如果糠油聚集说明是好酒，如果糠酒发散，则酒就差。

黄酒如果变质酸坏，闻起来就很酸，不能入口。所以说有蹼膜，并不是说酒就坏了

黄酒起白沫能喝吗

还得看具体情况。能喝的情况

黄酒变质的标准是酒味变酸，而这种起白色泡沫有可能是黄酒在储存过程中水分的流失，浓度增高，黄酒中的脂类物质析出一些，在表层形成一些细微的泡沫，这种黄酒仍旧没有变质可放心饮用。不能喝的情况

黄酒中除了含有一定量的酒精之外，还含有糖类、脂类、蛋白质等多种营养物质，在储存过程中有可能会感染菌类，而其中的喜氧菌就会聚集在黄酒的表层，大量滋生，也可能出现白色泡沫，这种黄酒多半已经变质，不适合饮用，以免引起腹泻。

黄酒是我国居民经常饮用的一种饮品,但对于黄酒的功效,很多人其实并不了解。觉得毕竟是酒，还是不能喝的。那么女性阴道癌不能喝黄酒吗?接下来本文将为此做出详细的介绍，希望给各位一些参考。

一般来说，女人喝黄酒，都是有一些好处的，除非是身体里面火气比较大，或者在上火的时候，那么尽量就不要喝黄酒，不然症状会变得更加严重。其他需要注意的就是要把握量，适量的喝一些对身体是有益处。

黄酒季节一般都是夏末秋初开始的，“菊花开，饮黄酒”。黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。看看下面女人喝黄酒的几点好处。

活血祛寒

我国中医指出，黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是女性适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。

但在饮用黄酒的时候要特别的注意一点，虽然说黄酒中的酒精度数非常的低，但如果过量饮用的话同样会出现醉酒的情况。因此在饮用时必须要注意适度，一般以每餐l00—200克为宜。

抗衰护心

不同于其他的酒精饮品，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒中的营养价值是最高的。经过研究发现，女性在平时适量的饮用黄酒，可起到美容的作用，而且如果能够长期坚持饮用的话，还能起到抗衰老的功效。

易于消化

黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

促进食欲

锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

在日常生活中，女性朋友们要多警惕阴道癌的发生，远离一些致癌因素，在知道阴道癌对女性的影响有哪些的基础上，养成良好的生活习惯，保护阴道健康。更多女性疾病安全小知识，敬请关注每日更新。

红枣可以泡酒，而且经常是拿来和枸杞泡酒，这一点是毋庸置疑的。那么，黑枣可以用来泡酒吗？黑枣泡黄酒怎么泡？有什么功效？

黑枣泡黄酒的方法

需要准备的一些原料有：黄酒、黑枣、枸杞、熟地、冰糖。

制作方法如下：

先将黑枣用凉开水稍洗晾干，把黑枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。

黑枣泡黄酒的功效

被黄酒充分浸泡的黑枣，看起来个特别大，甜甜的，糯糯的，带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合温州地区人群使用。再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。

适宜人群

后面需要注意的是，黄酒泡黑枣比较适合中老年人在冬季的时候滋补服用，不适合小孩子食用。如果是一些冬季手脚冰凉，而且气血不足的年轻人也是可以吃一些的。

温馨提示

黑枣泡黄酒的做法挺简单的，大家可以在黑枣成熟的季节多买一些黑枣，来做黑枣泡黄酒。黑枣泡黄酒耐储存，可以慢慢的喝，一次不要喝太多，毕竟是一种药酒，每次吃饭的同时喝一小杯就可以了

锁阳是宝台山林区珍稀药材之一，又名不老药，别名地毛球、锈铁棒、锁严子，多野生在2500米以上海拔林地之中。

锁阳属肉质寄生草木，寄生于白刺（泡泡刺）的根部。永平锁阳主要出产于宝台山原始森林之中，永国寺、铁丝窝等林区亦有所产。

锁阳的繁衍过程不同于一般植物，与人与动物极为相似。每年五六月份，锁阳开始露出地面，至七八月份开始成熟。同株的雄性和雌性部分相互授粉、结籽。锁阳籽极小，显微镜下观察其形状似人体受精卵，千粒重仅为2克左右。由于锁阳头部布满鳞甲，因而种籽被包裹得十分严实，无法脱落。这时，从锁阳根部会生出一种白色的小虫，专家将其命名为锁阳虫。锁阳虫开始从底部沿锁阳内部逐渐向上，一点一点吃空锁阳，直至顶部。这时锁阳内部就形成空洞，锁阳籽沿洞掉入锁阳底部。随着倒流的锁阳内部水份，通过锁阳和白刺连结的约2毫米左右粗细的通道进入白刺根部。在白刺根部沿着水分的流动进入到适合其寄存的部位。这时冬季来临了，白刺停止生长。锁阳籽吸收白刺的养分，迅速成长、壮大。寄生部分鼓出一个拳头大的包。经过一个冬天孕育，来年三月份开始发芽，一举破土而出，数十天就可长大、授粉、结籽，又开始新一轮生长周期。

关于锁阳，先秦就有文字记载，汉代始入药，为历代名医名案所珍重。《本草纲目》载：“甘、温、无毒。大补阴气，益精血，利大便。润燥养筋，治痿弱。”明代作家陶宗仪在他的《辍耕录》卷十描述：“鞑靼地野马或与蛟龙交，遗精入地。久之，发起如笋，上丰下俭，鳞甲栉比，筋脉连络，其形绝类男阴，名曰锁阳。即肉从蓉之类。或谓里妇之淫者就合之，一得阳气，勃然怒长。土人掘取，洗涤去皮，薄切晒干，以充药货，功力百倍于从蓉也。”《本草从新》载：“益精兴阳，润燥养筋，治痿弱，滑大肠。”《本草图解》载：“补阴益精，润燥养筋，凡大便燥结，腰膝软弱，珍为要药。”《中药志》则载：“补肾，滑肠，强腰膝。主治男子阳痿，女子不孕，血枯便秘，腰膝痿弱。”

据医学临床试验表明，锁0有治疗阳痿早泄、阴衰血竭；气弱阴虚，大便燥结、小便频数，血尿，淋漓不尽；腰膝酸软、疲乏无力；畏寒惧冷，四肢疼痛；月经不调，宫冷带下；女子不孕，男子不育；失眠健忘，脱发早白，胃酸溃疡等功效。此外，锁阳能够促进人体细胞再生和新陈代谢，增强免疫调节能力，具有明显的防癌、抗病毒和延缓衰老作用。

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

料酒又称绍酒、黄酒，甘甜味美，除有增香、提鲜、去腻、解腥的作用外，还有较好的营养价值，是烹调中不可缺少的调味品。那么，料酒和黄酒的区别呢？下面就让小编来介绍一下吧！

黄酒与料酒的区别有哪些？

1、料酒和黄酒最本质的区别在于，料酒是拿来煮菜用的专用酒，并且料酒只适合煮菜用不适合饮用，而黄酒才是用来直接饮用的，尽管有些时候也会用来煮菜但效果没有料酒好，一般做菜的时候需要使用料酒的时候尽量不要用黄酒来代替。

2、料酒实际上也是黄酒，不过它是在以黄酒为基础的条件下，假如一些香料、调味料制作而成的烹调专用酒，用在做菜上比较适合，在煮菜做饭的时候拿黄酒来取代料酒会逊色不少，用白酒、啤酒等代替料酒更不是明智的选择。

3、料酒使用的主要原料是黄酒，不过里面添加了很多香料与调味料，煮出来的菜味道更丰富、更美味，用黄酒取代料酒是肯定做不出这种味道的，并且料酒的酒精浓度都在12%度左右，这种浓度也更加适合用来烹制菜肴。

4、黄酒的味道就跟饮料差不多，而料酒是通过黄酒演变出来的新品种，它是用40%左右的黄酒做原料，此外再往里添加一些香料和调味料制作成的，和黄酒比，煮菜时放料酒不但味道好，而且在价钱上也会更便宜。料酒只有在煮菜的时候才能用，冬天和黄酒，有利于促进血液循环和新陈代谢，有着活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒;同时黄酒还可作为药引子食用。

黄酒和花雕酒都是可以和的就，日常见的比较多的应该是花雕酒，那么黄酒和花雕酒的区别在哪，黄酒和花雕酒哪个好喝呢，来看看吧。

黄酒和花雕酒的区别

黄酒和花雕酒其实区别不大，花雕酒属于黄酒的一种，只是花雕酒属于正在发酵中的黄酒，选择比较好的糯米、麦曲、湖水等然后用古法酿制，然后储存一段时间后能产生独特的风味及丰富的营养。

除了工艺制作上不同外，选材上略微有些不同。黄酒多是用稻米、黍米、以及糯米作为原材料，然后再搭配泉水、酒曲一起进行酿制。花雕酒的话多死采用糯米、麦曲进行酿造。

黄酒和花雕酒哪个好喝

花雕酒会更好入口一些，具体哪个好喝还是看个人喜好。花雕酒属于酒性柔和、酒色橙黄清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一种酒。黄酒则酒性较为刚烈，对于那些爱吃蟹的人，多喝黄酒对胃部有很好的暖胃作用。

挑选黄酒要注意什么

1、优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品。

2、选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀的产品为佳。如酒液已浑浊，色泽变得很深，最好不要饮用。

3、选购时可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。最好不要购买散装黄酒。

夏天适合喝黄酒吗

夏天适合喝黄酒。由于夏季天热，人体消耗大，无机物、盐分流失比较多，急需补充养分。而黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素，适量饮用，能及时补充人体所需的养分，解乏怡神。