长寿老人长寿的食谱（合集20篇）

人们从60岁开始步入老年阶段，这一阶段有其独特的生理代谢特点，那么饮食方面就更应该小心，老人应怎么吃才健康长寿?

适量饮食得注意营养的搭配。

第一是多吃粗粮，以保证膳食纤维的供给。

第二是多吃鱼肉、豆制品，以保证蛋白质的及时补充，切不要误以为老年人蛋白质越少越好，素食习惯对健康不利。

第三是饭菜要咸淡适中。过咸容易引发高血压、心脏病，过甜会引发糖尿病，都不利健康。

第四是进补要适当。目前，市场上涌现出令人眼花缭乱的营养品、保健品，老年人是其重点推销对象。同时大多数保健品的有效成分均可由普通食物中得到一定的补充，而且各种保健品均有一定的适用范围，并非适合所有的老年人。

有些老年人爱喝酒，要知道喝酒会加重心脏负担，诱发心肌梗死，不如多喝牛奶、酸奶或者豆浆，不仅可以补钙，还对老人的便秘、高血压有辅助治疗作用，这才是老人健康的法宝。

老人应怎么吃才可以健康长寿

老人的膳食有三个需要注意的地方。年纪大了，胃肠功能会逐渐减弱，对各种油腻食物很难享用。带馅食品非常适合老人食用。比如猪肉、鱼肉、鸡蛋、韭菜，配上葱、姜、盐等调味品，搭配做成水饺等带陷食品，既富含多种营养成分，又利于消化吸收，老人吃这种食物，很容易补充营养。

虾皮虽小，却对老年人的健康有好处。一是肉质松软，易消化。二是营养丰富，它含蛋白质、维生素、微量元素，尤其是富含的钙，对老人因缺钙引起的骨质疏松症有帮助。

老人吃水果，首先不要一次吃太多，可采用“少食多餐”的办法，否则会加重肠胃负担。其次根据自己的身体状况选择合适的水果。比如，便秘的老人可以多吃桃子、香蕉、橘子，这些水果有缓下的作用;有心脏病的老人就不宜吃水量较多的水果，例如西瓜、椰子;有糖尿病的老人，梨、苹果、香蕉等含糖量多的水果就不适合了。

多吃含钙质丰富的食物：如牛奶、海带、豆制品等，对预防骨质疏松，预防贫血和降低胆固醇等都有作用。中年人膳食的合理安排，对于消化器官的保健和人体健康尤其是减少疾病的发生都有十分重要意义。因此，中年人的合理膳食对健康长寿有极大的关系。

老人适宜食物

1、主食及豆类的选择

大米、小米、面粉、燕麦、荞麦、黑米、绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆、豆腐及其他豆制品等。

2.肉蛋奶类的选择

猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、黄鱼、鲫鱼、草鱼、虾、虾皮、海参，牛奶及鸡蛋等。

3.蔬菜的选择

冬瓜、藕、胡萝卜、茄子、芹菜、荸荠、笋、白菜、海带、黑木耳等。

4.水果的选择

梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龙眼、大枣等。

5.其他

老年人应该多喝蜂蜜、红茶和绿茶。

人人都想身体好，都想长寿，但是不是人人都能够如愿。健康长寿与先天因素有关，但是后天因素也很重要。从长寿老人来看，他们的共同点就是心态平衡。老人只有心态平衡才能健康长寿吗?

据某些国外综合医院的门诊统计，50—60%的病人发病原因与社会心理障碍有关.30%的疾病是纯心理因素造成的。美国对500名胃肠患者分析，发现因情绪不佳致病者占74%。国内有关部门亦证实，癌症患者中80%是由于生活事件的打击所致。一名患者胸透时曾被初诊为肺癌，他得知情况后每日长夜难眠，不思饮食，精神萎靡。

然而经手术做病理切片确诊他患的是结核球，他几乎从床上蹦起来，即刻就精神焕发，食欲大增，很快康复出院。

心理、情绪不仅是致病的因素，也是治病和健康的一剂良药。

当一个人由于长期的心理压力而不能解脱时，丘脑、下丘脑和植物神经功能便发生紊乱，致使身体的免疫功能降低，可导致脑血管病、支气管哮喘、神经性厌食、消化性溃疡、甲亢、偏头痛、月经失调和精神障碍等疾病的发生。

一个家庭倘若不睦，其中心理卫生水平差，就可使家庭成员常常出现抑郁焦躁情绪。于是影响人际关系和工作创造力的发挥，久之会引起躯体病理改变。如果夫妻离异，会使子女行为和人格变态。

离退休的老年人似乎悠然自得，不愁吃穿，但是由于环境变化，一时难于适应而失去精神寄托，若生活中缺乏感情交流更易产生心理障碍。有人对60岁以上的老人做过心理调查，发现50%以上存在心理卫生问题，如退休不适、睡眠障碍、抑郁烦恼，甚至老年痴呆症。

在经济搞活的今天，炒股会使人一夜暴富，也会倾刻破产。炒股者时而热血沸腾，欣喜若狂，时而五内俱焚，痛不欲生。如此大起大落的心理煎熬，必然导致神经系统、内分泌系统失调，使疾病乘虚而入。

古有名训：多行不义必自毙。电视剧《唐明皇》中的惠妃为达到不可告人的目的，采取卑鄙手段害死了皇后和几个皇子。虽然阴谋得逞，但心理大失平衡，终日惶恐不安，恶梦不断，很快心身崩溃而死亡。国外有位医学家经10年研究得出惊人结论;腐败者短寿。凡卷入腐败行为的人，易得心脏病、心肌梗塞、过敏症和脑溢血等。他曾把被控犯有贪污、受贿罪和廉洁官员各583名的情况作对比发现，前者60%很快生重病死亡，后者仅为16%是这样。

因此，老人只有心态平衡才能健康长寿。想知道老年人如何保持乐观心态，请关注，更多老人心理健康小知识等着你!

聊天对老年人来说有很多好处，聊天能让老人们打开心结，那么老人爱聊天有哪些好处呢？子女常陪老人聊天可以帮助老人健康长寿吗？带着这个问题让的小编和您一起去了解一下。

几年前，赵本山与宋丹丹的小品“有人花钱吃喝，有人花钱点歌，有人花钱雇我陪人唠嗑”，道出了一条通往老人的心灵之路。通过聊天，你能知道他们的喜怒哀乐，也能知道他们的身体状况。

调查发现，现在的老人普遍存在的几个心理问题，并希望通过健康时报告知所有人，让老人心理健康，其实很容易——陪他们“唠嗑”。心理学有一种流派，主张在心理咨询的过程中，以倾听、倾诉为主要治疗手段。倾诉者把自己的委屈、精神痛苦全部宣泄出来以后，心理痛苦和疾病也就减轻了大半。闲聊正好为老年人提供了一个表达、发泄和参与的平台。

现实生活中常能看到，有些老人在退休后变得失落、抑郁，此时如果能积极参与社区活动，与老伙伴们一起高谈阔论，老人的精神状态就会大为改观。这是因为闲聊对体力、脑力都有一定的锻炼，同时还可以让老年人把身心融入社会群体之中，排遣寂寞。

具体来讲，闲聊不仅能帮他们重新找回自己的社交生活，还能帮助老年人开阔眼界，了解社会动态，时刻跟上社会潮流，保持思想常新。

此外，总结出闲聊对于延缓老人大脑的衰退也很有好处，能够健脑益神。同时，闲聊可以使面部肌肉得到充分运动，令发声器官、呼吸器官、听觉、视觉神经都得到锻炼。子女常陪老人聊天可以帮助老人健康长寿吗？答案无疑是肯定的。

正是因为闲聊的诸多好处，它还被一些医学界人士称为“话疗”。“话疗”歌来概括聊天交流的好处。“说起话疗真奇妙，防病治病都有效。一聊双方误解消，二聊大家心情好，三聊能治血压高，四聊能把肿瘤消。话疗疏解郁闷气，话疗提高抵抗力。天天话疗三四起，家家快乐甜如蜜。”

这就是小编为您提供的子女常陪老年人聊天可以帮助老人健康长寿吗的解答，希望会对您有所帮助。想要了解更多老人心理健康小知识及如何与家中老人相处请您多多关注。

老人可以洗冷水浴吗?许多老年人从年轻时就开始洗冷水浴，认为冷水浴有益身体健康，那么老人可以洗冷水浴吗?老人洗冷水浴真的能长寿吗，老年人冷水浴健身法有哪些好处?一起和看看吧。

冷水浴是一种利用自然因素锻炼的方法。冷水浴能提高机体对寒冷刺激的适应能力，当人体一接触冷水刺激时，皮肤血管急剧收缩，使大量血液流向人体深部组织和器官;继而，皮肤血管又扩张，大量血液复又流向体表。这样，全身血管都参加了舒缩运动。这种血管一舒一缩的锻炼，可以增加血管的弹性，有利于防治动脉硬化、体体抗力，提高精力，同时也要多学习老人健身安全小知识。高血压和冠心病。冷水浴锻炼时，由于血液的重新分配和骨髓造血功能的增强，能使血液里的红细胞和血红蛋白增多，从而使人面色红润、精力充沛。

锻炼血管

当皮肤接触到冷水时，机体会立刻反射性地使皮下血管收缩，减少体内热量散发，以保持体温;皮下血管经过短时间收缩后，又会舒张，于是大量血液重新从内脏流向体表，全身便有一种暖和的感觉。因此经常洗冷水浴，可使血管舒缩敏捷，保持弹性。

提高中枢神经的兴奋性

在冷水刺激下，大脑会立刻兴奋起来，调动全身各组织器官抵御寒冷。长期坚持，可使中枢神经系统功能增强，从而减缓脑细胞的衰老和死亡。故洗冷水浴可以消除“精神萎靡”和“情绪低落”，令人精神振奋。研究表明，洗冷水浴对神经衰弱、头痛、失眠、乏力等都有好处。

老人经常洗冷水浴可以延年益寿，加强身体素质，同时也要多学习老人健身安全小知识。

“我已经很瘦了，但是到了巴马以后，才发现自己还需要减肥。”这是中国保健专家委员会副主任委员、健康管理专家西木博士到著名的广西巴马长寿乡后的第一感受，下面来看看广西巴马长寿老人有哪些养生宝典吧？

按照以往的说法，巴马人主要吃素食，几乎不吃肉，而西木拜访的许多位老人都吃肉。巴马目前最高寿的111岁的黄卜新老人，两三天吃一次肉，一周吃一次鱼。

巴马有香猪、黑山羊、土鸡等，都是老人们爱吃的肉食，只是吃法和城里人完全不一样，几乎从来不炒、煎、炸，只用清水煮熟后“白切”吃，不放任何作料，最多醮点盐。西木分析说，“虽然吃肉，但巴马人的吃肉方式比城里人健康得多。”

饮天然水喜欢洗浴

多数巴马人不喝茶，不喝饮料，也不烧水，而是直接喝生水，生水来自上游的盘阳河或泉水。贯穿巴马全境的盘阳河是巴马的母亲河，河流全程有四段伏于地下，河水四进四出于地下溶洞而被矿化，矿物质含量十分丰富，呈弱碱性。

当地居民说，巴马人非常喜欢洗浴。在过去，男女老幼同川而浴并不稀奇，但现在已是男女分开。

年过百岁还去砍柴

巴马长寿研究所所长陈进超介绍，巴马人一生都在劳动。“有些90岁以上的老人，虽然儿孙满堂，不愁吃穿，但仍要做家务，挑水砍柴洗衣做饭。他们晚上九、十点钟睡觉，早晨六、七点起来即开始干活，这个生活规律，多少年了也没破坏。”

西木说他拜访的10位老人，见第一面时几乎都在干活。

铬，是人体葡萄糖和脂质代谢的必需微量元素之一，是机体内胰岛素正常工作的辅助因子。那么，老人补铬有助于长寿吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

老年人的消化功能大都较弱，对各种微量元素的摄入也逐渐减少。虽然微量元素在人体中含量很低，但对人体的生命活动具有极为重要的作用，老年人适当补充微量元素，对抗衰老、预防和治疗疾病具有非常重要的意义。

老年人应注意适当补点铬。食物中有丰富的铬元素，如粗粮、小麦、花生、蘑菇、黑木耳、黑胡椒、动物肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、茶叶、酵母、乳制品等。此外，人参、灵芝、黄芪、鳖甲、何首乌等中药均含有丰富的铬元素，老年人可在医生指导下适当吃一些。

微量元素对人体的重要不言而喻，在此小编建议，只有以知道老人需要补充的微量元素有哪些的基础上，依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，及时的在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，让他们的身体更健康。

家庭和睦为什么是老人长寿的首要秘诀呢？美国有两位心理学教授积20年的研究发现：影响寿命的决定性因素中，排第一名的是“人际关系”。他们说——人际关系可能比水果蔬菜、经常锻炼和定期体检更加重要。

哈佛大学医学院一项对268名男性的跟踪调查也发现：一个人生活中真正重要的就是和别人的关系，缺乏社会支持，对健康的危害与吸烟和不运动不相上下。

美国一位精神病学家一项长达25年的“人格与心脏关系”的跟踪调查发现：心胸狭隘、名利心重、敌视情绪强的人，死亡率高达14%;而心胸开阔、助人为乐、性格随和的人，其死亡率仅为2.5%。心脏病的发病率，前者也是后者的5倍。

分析其原因，他说：人际关系不好，令其心里充满着愤怒、怨恨、敌对和不满情绪，会致使交感神经时常处于亢奋状态，肾上腺素等压力激素分泌得过多。

再则，人是群体动物，活着，就是活在人际关系中。心理学家马斯洛总结的人生需求，从低级到高级，依次为“生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求”五类。

除生理需求外，均和人际关系有关，“需求”获得满足，即会收获快乐!

“付出友善”会“收获友善”

个案：美国一位心理学家介绍了一个女病人的故事：艾丽斯几年前因失恋得了抑郁症，离开东部老家，移居到中西部去生活。中西部生活节奏慢，人与人之间的关系很温情。好几次，艾丽斯从停车场出来上车道，尽管车道上排着长长的车队，但总是有人给她让道。这种彬彬有礼、先人后己的行为，让艾丽斯深受感动。时间一久，艾丽斯也养成了给停车场出来的车让道的习惯，她喜欢这种友善的行为，每一次小小的“付出”，都会给她带来一种无可名状的快乐。一年以后，艾丽斯的抑郁症不治而愈了。

如何建立和谐的人际关系?

春秋战国时期的政治家管仲说：“善气迎人，亲如兄弟;恶气迎人，害于戈兵。”

人与人之间的关系和反应，如同人在山间呼喊发出的回声。“你善”，回声则“善”，如个案;“你恶”，回声则“恶”。有些人人际关系差，完全是因为他们处处与人争斗的结果。

为何个案的抑郁症会好了?

因为，“付出友善”，哪怕是对别人付出一个微笑，传递一个幽默的表情，唾液中的免疫球蛋白浓度就会增加，这种抗体能增强人的免疫系统。

美国有位生命伦理学教授通过研究，发现了“回声”的本质：“付出与回报之间存在着神奇的能量转换的秘密，即一个人在付出的同时，回报的能量正通过各种形式向此人返还，只不过在大多数情况下，自己浑然不知……”

有利人际关系和谐的“付出”包括——赞美、幽默、微笑、尊重、礼让、随和、包容、宽恕、体谅、同情、忠诚、倾听等。

秘鲁116岁老婆婆或全球最年长称长寿因吃得天然

门多萨说：“我长寿的秘诀就是吃得很天然。我总是吃马铃薯、羊肉、羊奶、羊乳酪和豆类……我煮的东西都来自我的园子，我从没喝过罐装饮料。”下面我们接下来了解下揭116岁老人长寿的饮食秘诀有哪些？

据新加坡《联合早报》报道，生活在秘鲁安地斯山贫困山区的一位116岁老婆婆可能是目前全球最年长的人瑞。

根据吉尼斯世界纪录与美国老人医学研究组织的资料，目前在纪录榜上全球最老人瑞是日本的大川美佐绪。不过，秘鲁当局说，门多萨(FilomenaTaipeMendoza)生于1897年12月20日，比大川美佐绪年长三个月。

秘鲁发展与社会融入部官员在落实贫困老年人退休福利方案时，派人带门多萨前往领取福利金，由她的身份证确定了她的出生年月日。

门多萨告诉伴随她的官员：“我不是过去那个世纪的人，而是之前的那个世纪的人……我真的很老了。”

门多萨说：“我长寿的秘诀就是吃得很天然。我总是吃马铃薯、羊肉、羊奶、羊乳酪和豆类……我煮的东西都来自我的园子，我从没喝过罐装饮料。”

门多萨从未离开过万卡韦利卡省(Huancavelica)的村庄。她说：“我的生活一直都很苦，我很年轻时就丧夫，一手带大9个孩子，现在，只有三个还在。”

她也说：“我真希望我还有牙齿。”

门多萨今后可获得免费医疗服务，以及每个月约250索尔的老人福利金。秘鲁共有400名年过百岁、可领取老人福利金的人瑞。

减肥健康食谱，减肥者应当限制膳食的总能量，而不仅是限制脂肪的摄入，减肥期间应当增加蛋白质，低糖和适当摄入脂肪。正常情况下，碳水化合物比例为50~60%，脂肪为10~15%，蛋白质为30~35%。减少糖的摄入，可以减少胰岛素的分泌，从而减少脂肪的合成。

减肥健康食谱

减肥食谱的基本原则

1) 能量控制：将膳食总热量降低到原来水平的85%左右，再加上有氧运动，可在无饥饿条件下实现热量负平衡，体重稳步下降，以每月下降2~3kg(每周平均0.5~0.7kg)，3~4个月(扣除体重反弹后)下降4~6kg为宜。

2) 保证蛋白质等营养素的供给：纠正“减肥不能吃肉”的错误认识，保障生长所需优良蛋白质，多不饱和脂肪酸，卵磷脂，钙，铁等营养素的供应。可用热植低的食物取代高热植者，如尽量用禽肉，瘦牛肉，马肉，兔肉替代肥肉和肥瘦肉;用牛奶，豆浆替代甜饮料;用鲢鱼，鲫鱼，鲤鱼替代热值高的沙丁鱼，金枪鱼和青鱼;用鸡蛋，面包替代糖多，油大的甜点心作早餐等。鸡蛋黄的日摄入量不宜超过2个，以免胆固醇摄入过多。

3) 保持一定的食物体积：一定的食物的体积和数量，可以减少心理压力、饥饿感和恐惧感。在减少高糖、高脂、高热量饮食同时，增加豆类、豆制品、茎类蔬菜(如芹菜、小白菜、油菜)、瓜类蔬菜(如冬瓜、苦瓜)等纤维素多，体积大，饱腹感强，热值低的食品摄入。

4) 适当饮水是减肥的关键：在控制饮食过程中，如果限制饮水量，减体重的速度会比较快。但是在所减去的体重中，脂肪仅占13%，水占84%;而不限制饮水时，虽然减体重的速度会慢一些，但是在丢失的体重中，脂肪将占25%，水为75%，实际的减脂肪量反而更多，减肥的效果会更好。每天要喝七到八杯白开水(2000~2500毫升)。

5) 转变不利于减肥的饮食习惯：

1保证一定量的主食摄入。副食(如蔬菜和豆制品等)可以多吃，主食也要吃够;

2养成饭前喝烫习惯，进食时充分咀嚼食物。充分咀嚼、细嚼慢咽会很快产生饱腹感，对减肥很有效果。

3尽量减少甜点心，糖果，巧克力，甜饮料等零食和西式快餐;

4同种类食物，应选择热量低的食用。如同是肉类，水产的像鱼，海参，蟹肉，海蛰等水生动物的热量就低于其他肉类;同是禽类，飞禽就比家禽热量低;同是畜肉，瘦肉就比肥肉(如五花肉)热量低;同是奶制品，脱脂奶就比全脂奶热量低。

5调整饮食结构，使其更趋于合理化。主食粗细搭配，多吃蔬菜和水果，食用有理于减肥的食物，如黄瓜，萝卜，冬瓜，韭菜，葱头，菠菜，绿豆芽菜，香姑，竹笋，黑木耳，海带，山查，酸奶，豆腐，海蛰，兔肉，燕麦，玉米，红薯，糙米等。

6讲究烹调方法，降低膳食热量。同一种原料，烹调方法不同，做出的食品热量高低也不同。研究证明，采用清蒸，滑熘，煮，卤，拌，炝等烹调方法，使用的烹调油少，所以热量较低;而油焖，煎，炸，干烧，干烤等烹调方法使用烹调油多，热量也较高。

弥补膳食营养素摄入的不足

在膳食控制的过程中，无机盐和维生素的摄入会减少。与此同时，减肥又是一个建立新热量平衡的过程，在同时采用运动手段时新陈代谢十分活跃，需要维生素B1、B2参与，维生素C能维持身体抵抗力，维生素A可以维持上皮组织代谢，维生素D会促进骨骼发育，这些维生素分别储存在不同的食物中，且不能久存体内，需不断补充。所以在膳食安排中着重注意这些营养素的饮食来源以外，最好使用一些营养补充剂。

运动计划中的能量消耗

一周内减体重一般为0.5~1公斤时可以达到真正长久的减肥。实际上减去的脂肪是0.38~0.75公斤。1克脂肪的热量约为19.30KJ(4.6Kcal),0.38~0.75公斤脂肪可以产生7334~14475KJ(1723~3446Kcal)的热量。平均每天要多消耗1047~2068KJ(246~492Kcal)，消耗这些热量的最佳方法是膳食控制占40%，运动占60%，即每天减少414~828KJ(98~196Kcal)热量的食物，再用运动多消耗620~1241KJ(148~295Kcal)的热量。按照这一运动的热量消耗，就可以准确地知道自己的运动方案了。

运动计划中的基本原则

1) 合理的运动强度：每周运动4~6次，有氧运动心率控制在75%的最合适运动心率的范围内。

最大心率(次/分)=220-年龄;

储备心率=最大心率-安静心率;

最合适运动心率=储备心率x60%-80%+安静心率。

2) 合理的运动项目：

以力量和有氧相结合，先做力量以大量消耗体内糖元。

3)合理的运动时间：每次运动时间不低于90分钟，不超过150分钟。

我国心理学家对1600名60岁以上老人进行了长达6年的追踪调查，发现经常感到孤独的老人，寿命减少6年，下面来了解一下为什么孤独的老人不能实现长寿愿望吧？

孤独并不仅仅是“没有伴儿”，主要是对社会生活没有参与意识、没有交流沟通的平台，就像契诃夫笔下的套中人一样，完全与世隔绝，但很多子女并不知晓这点，以为老人衣食无忧就能够生活美满。很多老人吃喝不愁，但孤独却让他们没心情为自己烹饪美食，要么凑合、要么大吃，不均衡的饮食习惯，以及不愿意外出活动，增加了心脑血管的风险。美国康奈尔大学的科学家研究发现，步入老年后心血管功能开始退化，孤独能加速这过程，可增加患心脏病风险。

如果不愿意和外界交流，也会增加罹患老年痴呆的风险，心理医学中心研究人员的发现称，孤独的人患老年痴呆症的几率是正常人的两倍。尽管老年痴呆病因未明，但此病是退行性脑部病变。脑子是越用越灵，用进废退，孤独的老人不愿动脑，不愿动手，就会人为造成认知和记忆功能退化。

丧偶易导致寡居效应，许多年迈老人在失去伴侣后也相继去世，伤心过度也会让身体各个器官遭到重创。一般来说，丧偶一年内是道坎，伤痛最为明显。因此在此阶段，子女家人要帮助老人，故人的东西可以先收藏起来，不要让老人独处，外出散心、去子女处居住都是办法。如老人的悲痛心情无法释怀，可寻求心理医生的帮助。

温馨提示：发现经常感到孤独的老人，寿命会比不孤独的老人缩短很多，老年人要学会缓解自己的孤独心理哦！

100岁，通常被称为“人瑞”，是一个高寿的年龄，也是许多追求“长寿”的老人们的终极目标。怎样才能活到100岁，而且还健健康康、快快乐乐？下面这些长寿之道，是从多位百岁老人的生活习惯中总结出来的。对于百岁老人话长寿：经常运动合理锻炼最有效有些人明白，有些人糊涂，今天小编就来为您介绍一下这方面的知识，请不要错过喔。

运动最有效

没有一个健康老人懒惰，要么爱劳动，要么爱运动，这正好应了英国一句谚语：没有一个长寿者是懒汉。

每天进行锻炼不仅能保护骨骼和心脏，还能锻炼自己的平衡能力，进而降低老年人因为摔倒而导致的死亡风险。从已知的医学研究中我们可以得出这样的结论，有能力做运动是最简单最有效的长寿之道。

最好的运动是步行。如果5分钟内不能走上1/4英里(约0.4公里)，3年之内死亡的风险将会比健步如飞者高出30%。所以，从现在开始锻炼吧。每周至少走3次，每次30分钟，走到让自己出汗的程度就可以了。

保持好心情

健康老人们的生活方式和习惯五花八门，但有一点是共通的，那就是活到100岁的老人都心胸开阔、性格随和、心地善良，没有一个健康老人是心胸狭隘、脾气暴躁、鼠肚鸡肠、钻牛角尖的。

为什么呢？因为心胸狭隘、脾气暴躁对健康尤为不利，这类人要么容易得癌症，要么容易得心血管病。实验结果也证实，一个健康的人在心情快乐时，血压下降20毫米汞柱，脉搏每分钟也减少8次左右。台湾地区一位101岁老人的长寿格言是：“大笑一次年轻一天，大怒一次短寿一年。”

食物少加工

烹饪食物时尽量保持它们的原貌———从地里摘来什么样，吃的时候就尽量保持什么样，少加工。这样可以避免食物中天然的植物素和微量营养物流失，让身体更自然地进行新陈代谢。那些长寿老人没有一个经常吃山珍海味或特别精细的食物，都是粗茶淡饭，五谷杂粮，什么都吃，但适可而止，吃饭七八分饱即可。

每天晒太阳

我国60岁以上老人六成患骨质疏松症，近年来骨质疏松症呈现逐年早发的趋势，40岁以后的人群都可能涉及到这种疾病。主要是因为人们呆在室内的机会增多，户外活动少了，晒太阳少了。每天花15分钟晒晒太阳，或者补充1000国际单位的维生素D，可以帮助补钙，补充钙和镁可以避免便秘，还能帮你在运动的过程中强健骨骼。

睡足7小时

充足的睡眠可以增加体内生长激素的分泌，帮人体保持旺盛的生命力。大约有半数的美国成年人存在睡眠障碍，他们以后或许要为此付出寿命减少的代价。可以尝试一些简单的方法来提高睡眠质量，比如睡前15分钟把卧室的灯光调暗一些，帮助促进睡眠。

生活有目标

人生要有一个目标，无论是家庭方面、工作方面还是人际交往方面。它能让人感受到人生的价值和生活的乐趣，让人感到活得充实。这也许是人需要长寿的最单纯的理由。

据世界卫生组织统计，在决定一个人健康的因素中，父母遗传占15%，气候地理占7%，社会条件、发达程度占10%，医疗占8%，而个人的生活方式竟占60%。由此看出，健康长寿的钥匙就在自己手中！

如果你对老人健身的目的是什么？如何分辨老人健身球好坏？老年人用的健身器材有哪些？老年人健身运动有哪些？老人多蹲少做有益于心肺健康吗？老人健身倒走好不好？等有关老人健身方面的事儿还有疑问，请继续关注老人健身作用安全常识栏目。

据外国媒体报道，日本物理化学研究所和庆应大学的研究小组在《美国科学院杂志》(PANS)上发表的一项研究表明，他们通过分析110岁以上老年人的七种健康状况，发现了能够抵抗感染和癌症的特殊细胞。

“110岁人群中免疫细胞的工作机制是什么？这个问题到现在还不清楚。在这项研究中，我们想找出免疫细胞对长寿的作用和贡献。

为此，研究人员分析了约140名110岁以上长寿老人中7名健康老人的血液，发现在110岁以上老人的血液中，有许多免疫细胞和细胞毒性T细胞可以攻击癌细胞，特别是被称为CD4阳性细胞毒性T细胞的特殊细胞。

与45名20 -80岁的人血液中CD4阳性细胞毒性T细胞的平均数量相比，110岁的老年人血液中CD4阳性细胞毒性T细胞的数量约为10倍。

在研究了140名110岁的人后，长寿基因被发现对感染和癌症有抵抗力。

老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症。患者骨骼变得细小而空洞，犹如浮石般脆弱易断，下面就和小编一起去了解下老人补钙食谱都有哪些，希望对大家有所帮助。

1、虾皮油菜炒香干

虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，；油锅内常法熘炒，可经常服食之。

2、虾皮豆腐汤

虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。

3、虾皮炒韭菜

虾皮50克，洗净后泡发；韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

4、虾皮小葱烩肉丝

虾皮50克，小葱25克（切成小段），猪肉100克（切成丝），油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

5、牛奶大枣粥

牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。

6、牛奶饮

牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。

7、牛奶蛋黄汤

蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

8、素鸡烧肉

素鸡250克，牛肉200克。牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。

9、香干大蒜炒肉丝

香干4块，大蒜150克，猪肉150克。洗净后，均切丝，按常法，油锅中旺火熘炒至熟，加佐料调匀，即可服食。大蒜的丝段，也可在起锅前加入，在翻炒十几次即可。

我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品(包括鱼、肉、奶、蛋类等)、豆类制品、蔬菜与烹调用油，再加干鲜果品这六类食物构成，各类食物各有其营养特点，都要经常食用。那么，老人的营养食谱有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

1、中年人食谱举例

对象：45岁男性，轻体力劳动者。

本食谱供能量2400千卡，蛋白质80克，其他营养素基本符合中年人要求。

早餐小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克)。

午餐大米饭(粳米150克)，炒肉末豌豆(肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量)，炒肉丝芹菜(瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量)，虾皮黄瓜汤(黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量).

晚餐馒头(标准粉150克)，葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量)素拌菠菜(菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量)，丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量)。

晚点西瓜200克。

2、60岁老年人养生食谱举例

对象：60岁男性，轻体力劳动者。

以下食谱供能量2000千卡，蛋白质71克，其他营养素基本符合老年人要求。

早餐馒头(标准粉40克)，牛奶卧鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克)。

午餐烙春饼(标准粉70克)，炒合菜(猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量)，红豆小米粥(小米35克、红豆15克)。

晚餐米饭(粳米150克)，香菇烧小白菜(小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量)，炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量)，菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量)。

晚点桔子50克。下面继续为大家介绍中老年人养生食谱。

3、70岁老人养生食谱举例

对象：70岁男性，极轻体力劳动者。

本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。

早餐花卷(标准粉50克)，牛奶(牛奶200克)。

午餐发面饼(标准粉150克)，肉丝炒韭菜(猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克)，虾皮三丝(虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜80克、植物油5克)，海蛎汤(海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许)。

晚餐米饭(大米100克)，葱椒带鱼(带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克)，小白菜日蘑汤(小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升)。

晚点桔子50克。

老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35%。

中、老年妇女可按上述食谱各除去部分粮食、油脂，以减少200-300千卡能量。

夏天减肥食谱一周瘦10斤，这是盛传于模特儿圈的瘦身秘笈，食谱包括一星期七日的餐单，严格说算是一个还挺丰盛的食谱，虽然瘦身的效果未必最显著，不过比较容易执行持久。

健康减肥营养素

1、维他命A

缺少维他命A的下场是皮脂腺、汗腺机能变弱，角质层慢慢变厚，肌肤开始变得干燥。想想看，这样的腿美得起来吗?

2、维他命E

维他命E可分解脂肪、胆固醇的囤积，它还可以促进血液循环，让新鲜的血液送达离心脏最过的腿部，给予细胞全新的氧气与营养。若静脉产生停滞，组织液也随着停滞，腿部就容易变得粗壮。

3、钾

纤细腿部的要点是不要吃太多盐。盐份摄取过多，身体就会想多喝水，导致水份囤积体内，形成水肿型的虚胖。钾能帮助盐份代谢出体外，改善肥胖症状。

4、钙

人体约有1公斤的钙质，想拥有笔直的双腿，骨骼中的钙质绝对不能少。钙摄取不足会影响神经的传达和智力的发展，甚至产生肌肉痉挛。为减少运动造成的双腿受伤，别忘了多补充钙质喔!

5、维他命B群

双腿经常疲劳，维他命B1可改善这种情形，缺乏时甚至会得脚气病。它可将糖类转化成能量，所以喜欢吃甜点的人，维他命B1的消耗量特别多。维他命B2能加速脂肪的代谢，自认体内脂肪过多的人，要多补充维他命B2。

6、纤维素

大家都知道纤维素能促进胃肠蠕动，帮助消化，治便秘有上乘的功效，却不知道便秘会影响腹部血液循环，妨碍淋巴液的流动，使废物无法顺利排除，造成腰部以下的丰满浮肿，另外，以纤维互为滋长温床的肠内细菌，可促进维生素B2、B6的生长，对脂肪的分解有直接与间接的帮助。

夏天减肥食谱一周瘦10斤

星期一

早餐：全麦吐司1片+ 白煮蛋1个+ 茶或黑咖啡1杯

午餐：糙米饭半碗+ 炒青菜(豆苗+橄榄油1茶匙)+红烧牛腩(牛腩50克+白萝卜60 克+胡萝卜30克)+丝瓜汤+梨1个

晚餐：糙米饭半碗+炒四季豆(四季豆70克 +橄榄油1茶匙)+清蒸鱼半条(加少许姜)+白萝卜汤(白萝卜50克)+番茄1个

星期二

早餐：三明治1份(两片吐司夹火腿+番茄半个)

午餐：馄饨面1碗(馄饨4个+面半碗+1小把小白菜)+凉拌海带丝+苹果1个

晚餐：胚芽饭半碗+凉拌西洋芹菜+味噌汤(豆腐2块)+杨桃1个

星期三

早餐：全麦吐司2片+白煮蛋1个+绿茶1杯+大番茄1个

午餐：胚芽饭半碗+炒草菇+冬瓜汤1碗+橙1个

晚餐：糙米饭半碗+水煮青菜+洋葱炒蛋+金针汤(金针30克)+奇异果1个

一星期减肥食谱 吃出模特般身材

星期四

早餐：白粥1碗+荷包蛋1个+水煮青菜1碟

午餐：鲔鱼三明治(盐水鲔鱼30克、番茄半个、小黄瓜)+沙拉1盘(最好以芹菜、生菜为主)+苹果1个

晚餐：糙米饭半碗+水煮菜心+清蒸鱼半条+冬瓜汤+梨1个

星期五

早餐：全麦吐司2片+ 白煮蛋2个

午餐：胚芽饭半碗+豆芽鸡丝1碟+黄瓜炒韶身+白萝卜汤+橙1个

晚餐：糙米饭半碗+炒豆苗菜(豆苗50克和橄榄油1匙)+凉拌竹笋+丝瓜汤+小番茄10个

星期六

早餐：玉米1个+小餐包2个

午餐：糙米饭半碗+清蒸鱼半条+凉拌西洋芹菜+菠菜汤+杨桃1个

晚餐：糙米饭半碗+炒芥兰(芥兰50克和橄榄油1匙)+卤豆干4片+清炖香菇排骨汤+苹果1个

星期日

早餐：全麦吐司2片+蒸蛋

午餐：茄汁牛肉面(熟面条100克、牛肉100克、小白菜100克)+凉拌小黄瓜+木瓜半个

晚餐：糙米饭半碗+番茄炒蛋(番茄、蛋1个)+水煮菠菜+苦瓜汤(苦瓜半条)+奇异果2个

人的寿命有限，但是人们总是希望自己的寿命能更长一些，想要长寿，我们就要养成良好的饮食习惯，那么，长寿老人的饮食习惯有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

一、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”

历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

二、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。

三、珍珠玉米当主食

玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

四、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

五、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1、2个就可以了。长寿老人们从不多吃。

自古以来，人们都希望自己能长寿，让我们一起来看看长寿老人都有什么长寿秘诀吧。..。..

喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。

小米是最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。

玉米当主食

玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。

医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星，着名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。

医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。

医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

豆腐人人都爱

老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

喜爱大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

胡萝卜是老人心爱物

胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

胡萝卜高含维生素A，，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。

胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。

老人除了自身的遗传因素，健康饮食外，对于长寿，还有着其他一些外部的一些因素，而这些因素中，人际关系又是其中最重要的一种，所以我们现在在日常的生活中就要重视人际关系。那么，你对老人长寿的一些因素人际关系最重要了解吗?下面，小编来分享一些与之有关的知识，希望对您有所帮助。

第一名：人际关系

研究表明，人际关系的重要性远远超乎想象。人际关系可能比水果蔬菜、经常锻炼和定期体检更加重要。哈佛大学医学院一项对268名男性进行跟踪调查发现，一个人生活中真正重要的就是和别人的关系。研究还发现，常与朋友小聚适度饮酒者比滴酒不沾者更长寿。

第二名：性格特征

弗里德曼在研究中发现，在性格方面，百岁老人至少有三大共同点：其一，生活态度积极，大多数性格外向、乐观随和，笑对生活，广泛社交。这些老人善于公开宣泄自己的情绪。其二，责任心强。责任心是直接关系到长寿、婚姻幸福和赚大钱的一大重要性格特征。无论是孩提时代的责任心还是成年期的责任心，都是长寿的最好指标。责任心越强，越有益长寿。其三，积极看待衰老。研究发现，对衰老持积极态度的老人寿命延长7.5年。

第三名：职业生涯

工作对长寿的重要性大大超过人们的想象。失业、工作不稳定及工资过低都会殃及健康。与同事及上司的关系是否融洽也会明显影响健康状况。偶尔拍点马屁有益健康。事业成功有助于长寿。乏味的工作会增加心脏病风险。据研究，人们临死前最后悔的事就是过劳工作既迫害健康又得到应有的回报。反之，如果真正热爱自己所从事的有意义的工作，勤奋努力反而有益长寿。

第四名：生活细节

一些生活小习惯直接关系到是否能够长寿。保证足够睡眠和美满和谐的夫妻生活;不拖欠债务;与人为善，多点宽容。另外，保持年轻的心态也有助长寿。研究发现，看上去更年轻的人更长寿。目前是否拥有年轻的心态和行为，决定30年后是否会早亡。

第五名：戒除不良习惯

很多人认为，戒除抽烟和酗酒等生活习惯是一件非常痛苦的事情。然而多项研究发现，长命百岁与快乐生活具有很大的交集，在很大程度上“相互重叠”。因此，为了提高生活质量和延年益寿，应该积极改变不良生活习惯。

第六名：与健康者为伍

近朱者赤，近墨者黑。经常与谁在一起也关系到是否能长寿。弗里德曼表示，群体特种决定个人生活类型，朋友的生活习惯会直接影响你的生活习惯。要想健康，就应该经常和生活方式健康的人交往。

所以说，搞好人际关系，不只使自己的生活更快乐，还可以使我们增长寿命。

如果你对老人参加集体活动好处有哪些？老人要如何养老才能更好？空巢老人要学会自保？空巢老人如何关爱心理健康？老人该怎样面对子女的不理解？老年人集体活动的好处？等有关老人心理方面的问题还有疑问，请继续关注老人社交活动安全常识栏目。

根据美国医学会期刊（thejournaloftheamericanmedicalassociation1999;282:2012-2018）所发表的伊利诺大学长达历时20年超过367，000人的长期研究，下面来看看长寿的老人都有哪些特征吧？

这五大长寿特征分别是：

1.血压低于120/80

2.血液总胆固醇量低于200mg/dl

3.没有糖尿病

4.没有抽烟

5.没有心血管疾病或中风病史

根据研究人员表示，符合这五个标准者，平均寿命会比一般人至少长九年半，以目前美国人的标准来看，达到这个标准者在年轻族群中不到9％，而在中年族群中竟然不到5％，显示大部份人一生中会受到慢性病侵害的机会颇高。

目录

第一章：影响老人寿命的四大恶习

第二章：老人长寿11个饮食秘诀

第三章：老人要长寿牢记5个“不能等”

长寿是每个人的愿望，尤其是老年人这种愿望更迫切。饮食和人们的身体健康密切相关，健康饮食是长寿必不可少的因素。那么，老年人的饮食恶习有哪些？老年人如何健康饮食？

影响老人寿命的四大恶习

不良习惯一多吃少餐

有人调查了1400位60-64岁的老人，发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病，每日吃5顿饭者(总热量相等)只有1/5患病。另有一份报告指出，每日就餐次数在3次或3次以下的人群，肥胖患者占57.2%，胆固醇增高者占51.2%，而每日就餐次数在5次或5次以上的人群中，肥胖病患者仅占28.8%，胆固醇偏高者占17.9%。专家们分析认为，空腹时间较长，造成体内脂肪积聚的可能性就增大

不良习惯二晚餐过迟

晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加重胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。有人做过这样一次实验：在晚间让大鼠进食高脂肪饮食，然后马上入睡，这些大鼠血液中的脂肪含量急剧上升。如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食，则对血液中的脂肪含量影响不大。

不良习惯三喜吃精粮

有些人不吃糙米粗粮，只吃精米白面，殊不知在稻麦的麸皮里，含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后，这两种元素就大大降低。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，动物就容易发生动脉硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不容易产生饱腹感，往往造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率则增高。

不良习惯四过食肥甘

过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等，可引起血脂升高，但并非要绝对禁食上述食物。近年来有人研究证明，正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化，而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶。因此，一些动物油，特别是猪油不宜储存过久，若已变质，颜色灰暗有霉斑或有腐败味，则不要食用。糖分摄入太多，过剩的部分就会转化为脂肪。随着血脂增高，冠状动脉发生血栓的机会也就增多。还有研究发现，糖能使肝脏合成脂类的作用增强。

老人长寿11个饮食秘诀

数量少一点

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

质量好一点

蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

蔬菜多一点

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一点

老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

品种杂一点

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

饭菜香一点

这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老人一定能胃口大开。

食物热一点

生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免生冷食物，尤其在严冬更要注意。

饭要稀一点

把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

吃得慢一点

细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

早餐好一点

早餐应占全天总热量的30%―40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

晚餐早一点

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4―5小时，如果晚餐吃得过晚或经常宵夜，那排钙高峰到来时，老人可能已经上床睡觉了。老人的晚餐最佳时间应在下午六七点，而且不吃或少吃宵夜。

老人要长寿牢记5个“不能等”

不能等渴了才喝水

水是维持人体生命活动正常运转和防病健身最重要的物质。水摄入不足，不但精神不振，口干舌燥，浑身无力，而且肝肾功能下降，毒性物质积蓄，病魔就会乘虚而入。口渴，提示体内缺水已颇严重。

不能等病了才体检

每年定期到医院做一次全面体检对中老年人来说是预防保健的重要措施之一。不少不易觉察到疼痛的病，如肺结核、肝炎、高血压、心脏病、癌症等早期阶段在体检时就能及早发现，及时治疗，效果也好。

不能等急了再如厕

大小便是人体排泄废物、净化体内环境的重要方式。便秘之所以有害，就在于粪便中的毒素留在肠道内时间过长，易重新吸收进入机体而产生毒害。要养成每天定时如厕的好习惯，即使无便意，也要去蹲一蹲，以形成条件反射。至于小便，最好每小时排一次，以减少尿液中有害物质对膀胱的刺激，从而防止膀胱癌的发生。

不能等困了才睡觉

不少人不困不睡觉，说什么困倦是应该睡觉的信号。事实上困倦是大脑相当疲劳的表现，不应该等到此时再去睡觉。养成按时就寝的好习惯，不仅可以保护大脑，容易入睡，还能提高睡眠质量，减少失眠。

不能等饿了才吃饭

生活中有一些人不是按时就餐，而是不饿不吃饭。这种做法容易损害胃，也会削弱人体的抗病能力。因为食物在胃内仅停留四至五小时，人感到饥饿时，胃早已排空，胃黏膜此时会对胃液进行“自我消化”，容易引起胃炎和消化性溃疡。

总结：老年人都想要自己活的更长久一些，这除了要有良好的生活方式以外，饮食是最为关键的因素，那么，以上小编为大家盘点的老年人长寿饮食秘诀来学习下吧。