顾客饭店摔伤怎么赔偿汇总五篇

饭店安全工作贯穿于饭店服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起。那么，饭店服务员殴打顾客饭店需要赔偿吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

饭店服务员殴打顾客饭店需要赔偿：

首先根据消费合同关系，《消费者权益保护法》明确规定经营者应对消费者尽到安全保障义务，未尽义务造成消费者损害的，应承担责任。其次，相关司法解释也明确规定，雇主对雇员在从事雇佣活动期间致人损害的行为承担赔偿责任，如果雇员存在故意或者重大过失，雇主可以向雇员追偿。如果饭店与服务员之间存在雇佣关系，饭店服务员殴打顾客，作为雇主的饭店应当负责赔偿。消费者可依据《侵权责任法》、《消费者权益保护法》等，通过法律手段进一步维护自己的合法权益，要求赔偿相应损失，包括医疗费、误工费、护理费有伤残的加伤残赔偿，精神损失费等。

饭店服务员加强自制力，克服冲动性应注意以下几个方面：

（1）当自己心情欠佳时，不应把情绪发泄到客人身上。每个服务员都是一个实实在在的、有血有肉有感情的人，都会遇到不顺心或伤心的事，甚至会在表情、动作、语言中表现出来。但是在服务工作过程中，我们能将喜怒哀乐都“形之于色”吗?不能。因为客人是花钱来买享受的，是酒店的“皇帝”，而非“受气桶”，所以服务员要善于驾驭情感，做好自我调节，不要把情绪发泄在客人身上，不要把不满或怨恨发泄在工作，如大力地端送上菜或收拾碗筷，

这些都极容易让宾客发现和不满。再者，如果目无表情，以致对宾客的询问不理不踩，这样也极易引起客人的误会，客人会认为你不情愿为他服务。要经常反问自己在服务中是否做到面带笑容，控制自己不要把不愉快带给宾客，礼貌地为宾客做好服务。

（2）当宾客对我们的工作提出批评，会使我们难堪时，我们应冷静地对待。客人在私下的场合以委婉的方式向我们提出时，我们感到容易接受，但宾客在公开场合对我们疾言厉色时，

我们往往会感到难堪。遇到这种情况，我们首先应冷静，不要急于与之争辩。如确属我们的问题，应表示歉意，并马上改正，如属客人一时误会，则要在适当的时机，向客人做耐心细致的解释，争取客人的理解；如属客人故意刁难，我们也应以礼相待，谦虚待客；如仍未解决，则向上级反映，由上级解决。同时要相信，客人对酒店提出批评，大多数是出于对酒店的爱护和信任，是善意的，我们应虚心接受，切不可针锋相对，使矛盾激化，不可收拾。如属客人无理取闹，则交由领导处理。

（3）当宾客对我们不礼貌时，我们必须采取高度的克制，不能以牙还牙，与客人争吵或谩骂，要做到有礼、有利、有节。

（4）客人较多，工作量较大时，应注意服务态度和工作效率。

（5）客人较少，工作量较少时，应注意加强自律。酒店经营有旺季，也有淡季，每日营业有高峰期，也有空闲时。这时，服务员往往会放松对自己的要求，产生工作紧张时没有的毛病，如聚堆闲聊，不注意行为举止，甚至发牢骚，讲怪话等。因此，空闲期间往往更容易检验服务员的意志。

（6）控制私欲的过分膨胀，不做一失足成千古恨的事。人有私欲是正常的，但必须在合情、合理、合法的范围内追求。

（7）在与同事、上级的交往中，应心平气和，遇有矛盾或争议，应忍让冷静。以适当的方式提出、解决。

（8）在日常工作和生活中，要讲究礼貌，遵守纪律。礼貌和纪律是对我们日常工作和生活中言行举止和行为的要求，特别是在服务工作中，讲究礼貌也是一种纪律要求，对此，我们都要严格遵守，严格执行。

近年来一些顾客在饭店摔伤的时间时有发生，大家对于如何在饭店安全就餐这一问题，真的有必要了解一下，那么咱们先聊一聊饭店如何赔偿就餐摔伤的顾客的饭店安全知识吧。

下面小编就把一个真实案例介绍给大家：刘某和范某在某家饭店用餐，吃饭过程中，刘某在夹菜时座椅突然向后滑动，该饭店地面铺有防滑抛光砖，地面较为光滑，刘某被重重摔倒在地。经医院诊断，刘某不但骨折，而且软组织挫伤。之后刘某向饭店提出赔偿，但饭店负责人说刘某受伤属意外，他们不需要承担任何责任。该饭店需要承担责任吗?

法律规定：消费者在饭店用餐期间摔伤，根据我国《消费者权益保护法》的规定，消费者在接受服务时，经营者有在合理范围内的安全保障义务。没有尽到该义务，导致消费者人身财产受损害的，经营者负有赔偿责任。

饭店的赔偿范围应包括：医疗费、治疗期间护理费、因误工减少的收入、交通费、营养费、住院伙食补助费;造成残疾的，还应当支付残疾人生活自助费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必须的生活费等。

温馨提示：大家到饭店就餐前要观察餐具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特点;未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等。现在餐桌上出现一些塑膜包装的套装小餐具，这些餐具都是集中清洗消毒单位清洗消毒的，套装消毒餐具包装膜上应标明餐具清洗消毒单位名称、详细地址、电话、消毒日期、保值期等内容。

最后下边提醒大家如果在饭店就餐期间发生意外事件以后，一定要学会使用法律武器合法维护自己的权益，大家如果有时间可以多来学习一些如何在饭店安全就餐的饭店安全知识，谢谢大家收看，再见。

饭店是向客人提供服务的，争取最大的顾客满意度是饭店在激烈的竞争中立于不败之地的基础。那么，饭店服务员殴打顾客谁来承担赔偿那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

饭店服务员殴打顾客饭店承担赔偿：

根据消费合同关系，《消费者权益保护法》明确规定经营者应对消费者尽到安全保障义务，未尽义务造成消费者损害的，应承担责任。相关司法解释也明确规定，雇主对雇员在从事雇佣活动期间致人损害的行为承担赔偿责任，如果雇员存在故意或者重大过失，雇主可以向雇员追偿。如果饭店与服务员之间存在雇佣关系，饭店服务员殴打顾客，作为雇主的饭店应当负责赔偿。

饭店员工要严格要求自己努力做好服务工作：

1、饭店员工应有强烈的责任感。作为一名员工，饭店的一分子，在自己的岗位上，不仅代表自己，更代表饭店，代表饭店的质量、形象。饭店不能因为我而受损，要通过我的优质服务，让客人赞美饭店。

2、要积极、主动、热情、耐心、周到、高效率地按照饭店的服务程序、规范和标准，针对客人需求提供服务。为顾客服务，讲究礼节、礼貌，遵守职业道德规范；要灵活处理发生的问题。自己不能处理的，要报告上一级领导处理。要认识到，饭店服务没小事，一些看来不重要的事，可能对客人十分重要，可能会影响客人对我们饭店的评价，因此，我们必须采取认真的态度，把每一件事做好。

3、饭店的服务是部门与部门之间互相协作共同完成的。员工要加强协作，客人要求服务时，不能因不属于自己份内的事而把客人推来推去。同事之间应互相尊重，友好相处，互相帮助，相互配合，团结协作。

4、遵守饭店规章制度和店纪店规使饭店经营得以正常运转，确保优质服务的前提。

5、做到爱一行、干一行、专一行。首先，要坚持在岗位上学习，研究各类顾客的特点，总结服务规律，并学习其他员工的经验，提高服务水平。其次，要坚持在业余时间学习，不断学习理论丰富自己，提高业务水平。为自己向更高层次发展打下基础。

6、自觉维护饭店形象，须知树誉千日，毁誉一时，要知道饭店服务产品"I00-1=0"的道理。要通过自己的一言一行，一举一动，去树立和传播饭店的良好形象，不说不做任何对饭店不利的话和事，把树立和维护饭店形象当作为宾客服务的基本准则。

欢迎大家来到，今天小编请来了以为法律专家，为大家普及一些法律知识，比如顾客在饭店摔伤店家不赔偿怎么办?请大家认真阅读。

《消费者权益保护法》第49条规定：“经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。”另外，根据我国《侵权责任法》的规定，饭馆也应当承担侵权责任。如果协商赔偿未果，消费者既可向消费者协会请求调解处理，也可直接向法院提起服务合同纠纷诉讼或侵权诉讼。假如饭店不履行赔偿义务，消费者可以拿起法律的武器，收集有力材料，去当地法院起诉对方。

消费者权益保护法：

第七条消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。

第十一条消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。

第十八条经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。经营者发现其提供的商品或者服务存在严重缺陷，即使正确使用商品或者接受服务仍然可能对人身、财产安全造成危害的，应当立即向有关行政部门报告和告知消费者，并采取防止危害发生的措施。

第四十一条经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用，造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用;构成犯罪的，依法追究刑事责任。

以上内容由提供，如有雷同，实属巧合，希望能帮助到大家，大家以后在饭店享受美食的时候也不要忘记自己的人身安全，知道如何在饭店安全就餐多掌握一些饭店安全知识其实很重要。

经常听到有一些顾客在饭店就餐的时候摔伤，那么顾客在饭店地滑摔伤怎么要求赔偿呢?就这一问题，小编咨询了一些法律顾问，他们给出以下说法。

案件回放：

王某到某饭店就餐。该饭店餐厅地面铺有抛光砖。王某在就餐过程中前倾夹菜时，因抛光砖较光滑，且地面有油渍，所坐椅子的前脚突然向后滑动，王某两脚随之翘起，人椅向后滑动两尺多远，王某摔倒在地。医院诊断为：第五骶椎骨折，软组织挫伤，建议全休，且休息期间需人护理。后经法医鉴定为轻伤。于是王某起诉要求某饭店赔偿。[评析]《消费者权益保护法》第7条规定：“消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。”第11条规定：“消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。”根据上述法律规定，顾客进入餐厅就餐，在其取得有偿服务时，有权要求餐厅提供的设施、用品符合安全要求，只要顾客无损伤自身故意，无他人侵害以及本人突发疾病等情况发生，应确定为是餐厅提供的服务设施用品未完全达到安全要求，因此顾客身体受到损害，餐厅就应当承担赔偿责任。

《消费者权益保护法》第49条规定：“经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。”另外，根据我国《侵权责任法》的规定，饭馆也应当承担侵权责任。如果协商赔偿未果，消费者既可向消费者协会请求调解处理，也可直接向法院提起服务合同纠纷诉讼或侵权诉讼。

值得注意的是饭店有保障顾客人身安全的责任，摔倒原因有争议的，可以提交监控录像证明，赔偿责任承担的基础是过错，饭店一方是可以主张对方存在过错的，可以主张减轻赔偿责任。赔偿协议是有效的，但是口头协议没法举证，只要对方不承认，相当于没协议。

以上饭店安全知识由整理，希望能帮助到大家，如果大家还想学习其它如何在饭店安全就餐的安全知识，可以随时登陆查询，小编保证24小时在线的哦。