食品鉴别知识大全（精品20篇）

食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一，每年食源性疾病所造成的严重后果，食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。那么你对食品安全了解多少呢?以下是由小编整理关于食品安全知识的普及内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

食品安全知识1

51、孩子如果缺乏维生素A易得什么病?

夜盲症。

52、孩子如果缺乏维生素C易得什么病?

缺乏维生素C易患坏血症。

53、什么是食品的保持期?

保持期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质);超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。

54、什么是食品的保存期?

保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，食品不再适于销售和食用。

55、喝豆浆要注意做到哪五不?

不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;不用保温瓶储存豆浆;不要过量饮豆浆。

56、煎炸食物时油温为什么不宜过高?

油温过高会使油产生对人体有害的物质。

57、鲜鱼食用的最佳时间是多少?

活杀鱼立即下锅烹煮，并非食用的理想时间，鱼死后，由僵硬开始软化而失去弹性(宰杀后2-3小时)，才是58、速冻面米食品对冷库的温度要求是什么?

速冻面米食品在冷库内温度应保持在—18℃或更低，温度波动控制在2℃以内。

59、蔬菜为什么不易久存?

将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。

60、为什么七八分熟的涮羊肉不宜吃?

易感染上旋毛虫病。

61、为什么发霉的茶叶不能喝?

发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人的身体健康。

62、如何用电冰箱正确保藏食品?

冰箱内的生熟食物必须分开放置;准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净;应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液。

63、劣质食醋有哪些特征?

悬浮物或沉淀较多，有强烈的刺激性气味，营养成分低。

64、仓库贮存食品应做到哪"四防"?

防尘、防蝇、防鼠、防潮(防霉或防腐)

65、豆制品的三大食用安全问题是什么?

细菌总数及大肠菌群超标，防腐剂、明矾等添加剂超标，非法添加化学物质。

66、不宜放进冰箱的食物有哪些?

香蕉、鲜荔枝、西红柿、火腿、巧克力。

67、人体必需的6种基本营养素是什么?

水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

68、哪些操作有助于保存蔬菜中的维生素?

洗菜要先洗后切;切菜要随切随炒，切忌切好后久置;烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。

69、四季豆中毒的原因是什么?烹调不当是引起中毒的主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性;另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用。

70、为什么食用鲜黄花菜不当会中毒?

鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分，会引起中毒。

71、不宜空腹食用的水果有哪些?

柑橘、香蕉、柿子。

72、什么是食用油的四怕?

食用油有“四怕”：一怕阳光，二怕高温，三怕接触空气，四怕进水。

73、油锅冒烟才下菜吗?

一般烹调者在烧菜时习惯视锅中油冒烟时才下入原料，认为这样炒出来的菜才会香，其实这样做有很多害处。

74、哪些人不宜饮牛奶?

经常接触铅的人、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后病人、肠道易激综合征患者。

75、儿童不宜多吃的食物有哪些?

儿童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。

76、食源性疾患指的是什么?

亦称食源性疾病。凡是致病因素通过食物进入人体，使人体罹患感染性或中毒性疾病的，都称之为食源性疾患。

77、食物中毒的种类有哪些?

细菌性食物中毒、霉菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。

78、如何识别农药毒死的鱼?

农药毒死的鱼其胸鳍是张开的，并且很硬，嘴巴紧闭，不易拉开;鱼鳃的颜色是紫红色或黑褐色;苍蝇很少上去叮咬。这种鱼除腥味外，还有其它异味，如煤油味、氨水味、硫磺味、大蒜味等。

79、豆腐和豆浆应如何保存?

夏季最好当天食用，春、秋、冬季最好也不要超过3天。工业化生产的盒装豆腐在2～8℃下，可保质7天，工业化生产的袋装(复合薄膜)豆腐在5～10℃下，保质期为3天。

80、豆腐和鱼合吃好吗?

两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。

81、青少年应养成哪些合理的膳食习惯?

多吃谷类，供给充足的能量;保证足量的鱼、禽、肉、奶、豆类、蛋和新鲜蔬菜水果的摄入;参加体力活动，避免盲目节食。

82、儿童吃无铅皮蛋有害吗?

“无铅皮蛋”只是铅的含量比传统腌制的皮蛋要低得多。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。

83、如何鉴别变质酸奶?

变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发醇味;有的冒气泡，有一股霉味;有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不可食用。

84、如何识别米猪肉?

米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包，呈乳白色。

85、如何鉴别死猪肉?

死猪肉的特征是周身紫红色、血管中充满着黑红色的凝固血液、腿内部的大血管有黑红色的血栓。

86、如何鉴别含甲醛水发食品?

一看颜色是否正常。如果食品非常白，超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买和食用;二闻是否有刺激性的异味;三摸是否手一捏食品就很容易碎。如果出现上述情况，用甲醛泡发的可能性就很大。

87、如何鉴别大料与红茴香?

两者都有特殊的香气，但大料香味甜，红茴香香味先微酸而后甘;两者颜色有区别，大料表面呈红棕色或褐色，红茴香表面呈红褐色。

88、识别食品罐头是否变质的方法有哪些?

挤压罐头的盖和底，看是否有液体溢出;检查内容物的色泽、状态、气味;检查瓶贴和有效期。

89、柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起什么症状?

胃柿石。

90、哪些水果蔬菜的皮不宜食用?

红薯皮、马铃薯皮、荸荠皮、柿子皮。

91、要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。 养成良好的卫生习惯，生吃的瓜果和蔬菜要洗净，尽量少吃时间过长的剩饭和剩菜。

92、不宜搭配的蔬菜水果有哪些?

波菜和豆腐，柿子和红薯，马铃薯和香蕉，萝卜和水果等。

93、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打什么电话进行申诉举报?

可拨打全国消费者申诉举报统一电话12315。

94、我国在农产品源头上推行的计划是什么?

无公害食品行动计划。

95、目前我国有三类安全食品，是哪三类?

有机食品、绿色食品和无公害食品

96、食物中毒的常见原因有哪些?

原料选择不当;食品在生产、加工、运输、储存、烹饪等过程中不注意卫生; 进食前食物加热不充分，未能杀灭细菌或破坏其毒素。

97、粮食中的黄曲霉毒素属于食品污染中的哪一种污染?

生物性污染。

98、在我国，绿色食品是怎样分级的?

分A级和AA级。

99、在发现食品生产违法行为时，可以拨打哪部电话进行举报投诉? 拨打质监局12365举报电话。

100、食品加工过程应严格防止的食品污染包括哪些?

生物性污染、化学性污染和物理性污染

看过“食品安全知识的普及“

食品安全知识2

1、目前，我国食品安全监督管理的原则是什么?

按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确责任。

2、地方各级人民政府对食品安全监管工作职责是什么?

国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，要求“强化地方政府对食品安全监管”的责任。地方各级人民政府对当地食品安全负总责，统一领导、协调本地区的食品安全监督和整治工作。

3、政府主要食品监管职能部门的职责是什么?

质量技监部门负责食品生产加工环节的监管的主要职能部门;

工商部门负责食品流通环节的监管;

卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管;

食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。

4、我国首批进行食品安全信用体系建设试点的行业是哪些?

肉类、粮食、儿童食品3个行业。

5、国家对无公害农产品产地环境条件的具体要求有哪些?

产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求，区域范围明确，具备一定的生产规模。

6、食品质量安全市场准入制度的适用主体是什么?

食品质量安全市场准入制度的适用主体是食品质量安全市场准入制度的适用主体是一切从事食品生产加工且其产品在国内销售的公民、法人或者其它组织。

7、“QS”主要包括哪三项内容?

第一、对食品生产企业实施生产许可证制度?

第二、对企业生产的食品实施强制检验制度?

第三、对实施食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入标识制度

8、为保证产品质量安全，食品生产加工企业对原辅料有哪些要求?

食品生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准及有关规定，不得使用非食品用原辅料生产食品。直接用于食品生产加工的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求。

9、实施食品生产许可证管理的食醋产品包括哪些?

酿造食醋和配制食醋。醋精不纳入发证范围。

10、国家规定的禁止进境物有哪些?

动植物病原体(包括菌种、毒种等)、害虫及其他有害生物、动物尸体和土壤 。

11、食品标签的内容主要有哪些?

食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。

12、限期使用的产品必须标明哪些内容?

应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期

13、保健食品的注册、审批由哪个部门主管?

国家食品药品监督管理局主管全国保健食品注册管理工作，负责对保健食品的审批。

14、出现哪些情形，保健食品广告批准文号应当被收回?

保健食品批准证明文件被撤销的;保健食品被国家有关部门责令停止生产、销售的;广告复审不合格的。

15、重大食品安全事故应急预案对中事故是怎样分级的?

分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)，重大食品安全事故(Ⅱ级)较大食品安全事故(Ⅲ级)，一般食品安全事故(Ⅳ级)。

16、怎么确认较大食品安全事故(Ⅲ级)?

符合下列情形之一的，为较大食品安全事故：(1)事故影响范围涉及市(地)级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的;(2)造成伤害人数100人以上，或者出现死亡病例的;(3)市(地)级人民政府认定的较重大食品安全事故。

17、目前，国家国家质检总局共对多少类食品实施“QS”市场准入制度? 28类。分别为老5类：小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋;新10类：肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面;新13类：糖果制品、茶叶、葡萄酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯，炒货制品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

18、世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物是哪些?

油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类食品、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

19、劣质儿童食品中化学污染的主要问题是什么?

食品添加剂的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。

20、“三无”食品是指什么?

无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。

21、妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些?

不定时定量进食，偏食，吃高糖、高盐、高脂肪的食物，迷恋快餐食品，滥服补药。

22、影响食品安全性的重金属污染主要有哪些?

主要有铅、汞、镉。

23、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识? 中文。

24、世界公认的食品中三大致癌物质是什么?主要存在于哪些地方? 苯 并芘、硝胺和黄曲霉毒素都是世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质，其中，苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中，某些洋快餐如炸薯条、薄脆饼、烤猪 肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐;黄曲霉毒素多存在于发霉的玉米中。

25、不安全食品中的“四大杀手”是哪些?

吊白块、双氧水、甲醛和硫磺。

26、科学喝奶方法?

喝袋奶必须煮开了再喝;最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食;不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等;以每天早、晚为宜。

27、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是什么?

奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足;奶粉中微量元素钙、铁、锌含量极低;产品标示的使用方法不正确。

28、市场上的问题水果你知道吗?

市场上的问题水果主要有激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉、有毒西瓜、变色葡萄、毒桂圆等。

29、孩子缺乏铁可能导致什么疾病?

贫血。

30、有机食品、无公害农产品、绿色食品、保健食品、食品质量安全市场准入、安全食品等标志是什么?

无公害农产品

食品质量安全市场准入

保健食品

绿色食品

有机食品

原产地域产品

绿色环境标志

国家免检产品

中国名牌产品

安全食品标志

31、什么样的食品容易引起食物中毒?

一般来说，大部食物中毒是由动物来源的食品引起的，如肉、禽、蛋、乳等。 非动物来源食品如毒蘑菇、霉变甘蔗、未加热透的豆浆、菜豆和发芽的马铃薯等也是我国食物中毒常见的因素。

32、什么是雕白块?其对人体有何危害?

雕白块又叫“吊白块”，其化学名称是甲醛次硫酸氢钠。人食用这类食品后可引起过敏，严重者可以致癌。这是慢性中毒，吃一次两次可能感觉不到。

33、食品中是否可以加入药物?

《食品卫生法》规定：食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的以及作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。

34、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位?

头部。

35、食品卫生标准的主要技术指标是什么?

安全指标、营养指标及危害指标。

36、无公害农产品标志的标准颜色什么?

由绿色和橙色组成。

37、如何鉴别味精质量优劣?

可取少许晶粒用舌头尝试。良质味精味道极鲜，具有鲜咸肉的美味，略有咸味(含氯化钠的)，无其他异味。次质味精滋味正常或微有异味。劣质味精有苦味、涩味、霉味及其他不良滋味。

38、如何去除水垢?

水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉。

39、食品配料表中配料的排列顺序是什么?

按加入先后顺序投料。

40、如何辨别真假碘盐?

可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上如显出蓝色，是真碘盐。

41、白酒的国家标准中规定了安全指标，劣质酒中会导致饮用者失明的物质是什么?

甲醇。

42、污染蔬菜生产的工业三废是哪三废?

废水、废气、废渣。

43、哪些水产品不宜吃?

死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不能吃。皮青肉红的淡水鱼不应吃。反复冻化的水产品应少吃。用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃。各种畸形的鱼不能吃。

44、长期使用铝制品作为食品容器会引发哪种疾病?

老年痴呆症。

45、纯牛奶中能否添加食品添加剂?

不能添加任何食品添加剂。

46、我国现允许使用最常用的四种合成色素是什么?

柠檬黄、苋菜红、胭脂红和日落黄。

47、汤圆变红后不能食用的原因是什么?

变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒。

48、为减少啤酒瓶爆炸事件，从1999年6月1日起，对啤酒专用瓶有什么要求?

必须在瓶底以上20mm范围内打有标准字母B

49、保健食品广告必须标明哪些内容?

必须标明保健食品产品名称、保健食品批准文号、保健食品广告批准文号、保健食品标识、保健食品不适宜人群;必须说明或者标明“本品不能代替药物”的忠告语;电视广告中保健食品标识和忠告语必须始终出现。

50、为预防扁豆中毒，在加工扁豆时应注意什么?

颜色由青绿变灰褐色，尝起来没有豆腥味 ，烧熟煮透。#p#副标题#e#

跨国食品公司，通过基因改造技术(转基因技术)，制造出基因改造食品(转基因食品)，因其安全性未确定，尚有争议。通常的做法是，向农作物体的遗传细胞核内的DNA螺旋结构内注入特定转基因物质，使之具有特定的遗传特性。通常是注入转Bt基因和转Ht基因。转Bt基因，使农作物具有抗病虫害的特性。转Ht基因，使农作物具有抗除草剂的特性。

转基因食品的由来

所谓转基因食品，就是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。它的研究已有几十年的历史，但真正的商业化是近十年的事。90年代初，市场上第一个转基因食品出现在美国，是一种保鲜番茄，这项研究成果本是在英国研究成功的，但英国人没敢将其商业化，美国人便成了第一个吃螃蟹的人，让保守的英国人后悔不迭。此后，转基因食品一发不可收。据统计，美国食品和药物管理局确定的转基因品种已有43种。

市面上的面霜种类很多，乳霜、凝霜、啫喱霜等等让人不知如何选择，品牌也多，几乎每个牌子都会出护肤面霜，下面本网小编带大家来看一下面霜如何鉴别好坏？

面霜如何鉴别好坏

1、碘酒测试抗氧化：将适量清水倒在透明玻璃器皿内，滴入相当于水量1/50的碘酒，摇匀后将测试护肤品，如洗面奶、爽肤水等适量放入，充分搅拌溶液后若产品荣誉水中且水恢复到透明状态，就说明该护肤品具有抗氧化作用;若水质无法还原甚至变黑，则说明该护肤品无抗氧化功能，甚至可能加剧皮肤的氧化衰老。

2、看成分：大多品牌都会在产品说明书中标明产品所含成分，对那些可以信赖的品牌，看其产品说明书中的成分列表是认识其安全性最简便的方法。

3、看触感、吸收速度和产品口碑：越是精纯不含有害物质的产品，其触感就越细腻，肌肤吸收的速度也越快。此外，参考他人的亲身经历也是检测护肤品一个不错的参考标准。

4、看国家检验检疫标志：通过了国家质检部门安全检测的护肤品，在其产品包装上都会有一个圆形亮片标志，上面有：“中国检验检疫”和“CIQ”字样。没有此标签的产品，消费者应谨慎选用。

5、PH试纸测验法：人的肌肤呈弱酸性，所以只有弱酸性的护肤品才能有效保护肌肤。在购买护肤品时先将少量产品涂在PH试纸上，几分钟后比对试纸色卡，如该产品为碱性，则不适合使用。

6、面霜产品火测法：将少量面霜产品放在勺子里，然后加热，若烧开后面霜成牛奶状，且味道清香浓郁，则说明此产品是安全的。若加热后产生喷溅、冒烟现象，且味道呛鼻、勺底有残留物，则说明产品内矿物油超标或填充有硼化物，使用后可能对皮肤产生危害。

面霜有哪些好产品

1、LAMER海蓝之谜精华面霜

淡淡的清香忍不住想吃一口，抹上不泛油光，特别保湿，嫩白细滑，真的得花点功夫揉开才行，味道很像小时候闻过的有的雪花膏啊哈哈。面霜很厚重但是乳化后不油腻，味道很清新，修复效果真的强大，还有去闭口的效果，用了几天明显感觉脸上的闭口消了一些，皮肤平滑了很多，下一步想要攻克痘印，信赖，一生推。

2、Kiehls科颜氏高保湿面霜

滋润度很好，冬天在爽肤水之后用，可以锁住水分，一整天不干燥，名副其实的高保湿。用法可以先用双手搓开，进行软化，再按压在脸上，肤敢绝对很棒，滋润不油腻，也不闷。干皮的真爱，敏感皮的我使用也没有任何不适，混油皮冬天也是可以少量使用的。

3、兰蔻新水份缘舒缓凝霜

质地清爽，上脸不粘腻。皮肤摸起来柔软，看起来很细腻。素颜一天下来都不干，很补水。质地清爽，水润，非常适合夏天，吸收的也特别快，味道也好闻。感觉在肌肤上形成了一层保护膜。

面霜使用按摩手法

使用面霜需要配合正确的按摩手法，才可以将面霜的效果发挥到最佳。

第一步：取适量面霜点涂于面部，然后均匀抹开。之后使用无名指和中指指腹从两眼之间向额头处向上提拉按摩，重复2-3次，可以帮助消除抬头纹和川字纹。

第二步：利用无名指和中指指腹，由外向内，由两侧面颊处向鼻翼两侧，轻轻按摩大约5次左右，可以帮助紧致两侧脸颊肌肤。

第三步：利用手指指腹，沿着脸部轮廓，由下向上轻轻揉捏按摩，重复5次，可以帮助提拉紧致面部肌肤。

第四步：采用无名指和中指指腹，由上向下，分别在额头、他淌血、鼻翼、脸颊、下巴和颈部，轻轻打圈按摩，可以促进面霜的吸收，同时紧致肌肤。

第五步：利用无名指和中指指腹，由下向上，由内向外，从颈部提拉按摩至额头部位，可以帮助提来肌肤和消除颈纹。

第六步：采用无名指和中指指腹力量，由下向上，从下巴处轻轻按摩至太阳穴处，帮助紧致肌肤，突显脸部轮廓。

第七步：用双手手掌托住下巴，利用指腹力量轻轻向上按摩脸颊部位，重复5次，确保面霜完全被肌肤吸收。

面霜怎么选

25岁以下，以保湿舒缓抗紫外线的日霜作为护理。

25岁-35岁，肌肤开始走下坡路，会出现细纹、暗沉等问题，这时候就能用一些针对性的面霜了。

35岁以上，选择有加强修护和营养类的滋养面霜。

天麻分为野生的和人工种植的，野生的天麻市面上比较少，基本都是以种植为主。那么，野生天麻多少钱一斤？野生天麻怎么鉴别真假？

野生天麻多少钱一斤

一般情况下，野生天麻的价格就是参差不齐的，从几十元到千元的价格区间不等。其实主要是购买者需要辨别好是不是真的野生天麻，现在在市场上看到的95%是家种天麻，药店的野生天麻价位一般都是上千一斤，大家购买时候记得辨别好真假即可。

野生天麻什么时候挖

野生天麻比家种天麻的营养更丰富，因为野生天麻是纯天然无污染的，而且至少是三年以上才会挖一次。而家种天麻掺合了一些化学成份，每年挖一次，还使用了膨大素，看起来非常好看。

野生天麻的特点

野生天麻干后，看上去皱纹很多，如果没有经过硫磺等薰过的看上去是略带黑色的（麻天麻而非红色的天麻），肉质较薄。家种天麻即使没有经过硫磺薰过看上去也比较好看，肉质看上去很厚，天麻上的纹路比较宽，整个天麻看上去比较长，肉质很饱满。

野生天麻真假鉴别

1、外表呈椭圆形，稍扁，中间弯曲，也就是人们常说的短小饱满；

2、表面灰黄色或浅棕色，有纵向皱折细纹，习称“姜皮样”；

3、有明显棕黑色小点状组成的环节，习称“芝麻点”；

4、一端略尖，有时尚带棕红色的干枯残芽，习称“鹦哥嘴”，另端有圆脐状疤痕，习称“肚脐眼”。

5、松香断面，质坚硬，不易折断，断面平坦，半透明革质，白色或淡棕色，体重质结实。

金丝楠木鉴别方法与技巧，金丝楠木怎么鉴别真假。金丝楠木是中国名贵的木材，但是市场总是有一些假货充次，难辨真假，那么金丝楠木鉴别方法是怎样的呢？下面小编告诉你。

金丝楠木的用料

材料主要分两种，一种真的，一种假的。真的主要有桢楠，黑楠，紫楠等等，产地有四川，福建，贵州，湖北，重庆等。其中福建老料最为少见，大多都是古代家具的部件，新料称为闽楠，因福建对金丝楠的保护工作做的很好，市场上也很难见到福建金丝楠，商家也把精力用在了小叶桢楠上。金丝楠还分老料和新料，老料也分什么成色的料，主要根据颜色来区分等级，颜色越深金丝就越饱满，年份就越久，这里所说的不包括阴沉木。新料指刚下山的料，或是下山几十年没有用过的存料(陈料)。因原材价格便宜，出材率很高，市场很常见。做好的家具都要经过上色，油漆。才能出现金丝。假料市场多见，主要有金丝柚，黄心楠，大叶桢楠，枫木等等，因这几种很像金丝楠，而且特殊花纹很多。

金丝楠木的做工

能够收藏的家具肯定是不可以有钉子，不可以做油漆的，讲的是自然美，金丝楠也会氧化的。榫卯结构，能拆装是最好的。因金丝楠质的较软，卓祖杭建议桌案类可做拆装，坐具类还是要用胶。做家具的比例很关健，如有条件最好是找老样子进行仿制，条件不允许，也要先放样，刀头和线条也很关健，三分木工七分打磨，这个可以多花时间。

金丝楠木的鉴别方法

看颜色鉴：金丝楠木普遍都是浅黄色，偶尔的老料子会呈现出金黄色，最外层有淡紫色。如果是新切面为黄褐色带浅浅绿色，在阳光下会折射出丝丝金光，就是我们所谓的金丝。

闻香味鉴：金丝楠木系属樟木，所以会有淡淡的樟木气味。一般来说金丝楠新料的香味清淡如药材，老料则多为幽香，若隐若现，而阴沉料多为沉香味，有时带有浓郁的花香和果香味。

掂分量鉴：金丝楠木木制较软细腻，不易开裂，所以手感较轻。

金丝楠木的纹理

金丝楠的纹理的生长结构主要分为以下三种代表：水滴纹，水波纹，丁丁楠(云朵纹)。至于其他的形态叫法因人而异。水滴纹不是天生就有的，它的形成是多因素的，适宜的环境，气候，地理。水滴纹只出现在大树，多大的树很难说，至少生长千年以上，而且要自然死亡达数百年不动，心部枯烂，留下来的就都是水滴纹了。水滴纹在老料中很难得，因中间空，出材率极低，新料和普通年轻老料是没有水滴纹的，看到水滴纹只有两种情况，一是枯木，二是阴沉。如果能有一件满水滴的器具，哪也是很了不起的。水滴纹根据纹理还分水泡纹，龙胆纹，羽化纹等等，收藏家一般会用小雨，中雨，大雨，暴雨，冰雹来形容水滴纹的纹理。

水波纹是天生的，只要是金丝楠就有水波纹，但很少见过大面积的，一般都是局部出现。树叉的腋下，树头等等，水波很漂亮，给人的感觉很直观，水波纹理一般是做家具的配饰，如面板，门板，手串和工艺品。水波纹的纹理特征多变，叫法都是根据纹理来想像的。

丁丁楠是因为病变或土壤因素引起的，大多出自雅安，凉山一代，福建少有。这种纹理一般出现在局部，很少出现大面积，密集的。纹理是一个个的，像云朵，棉花团等等，大多这样纹理的都会出现夹皮，夹皮是指纹理中带有黑点和树皮。北方叫夹皮影，这种纹理在新料老料中都会出现，但完美，无皮，饱满的可不多见，在老料中的丁丁楠周边经常能见到小雨滴。

金丝楠木的款式

款式分两点，一是时间，二是地区。古典家具最好的是明清时期，明代家具主要是简介，素雅。清代家具主要有雕刻。按照金丝楠的材质和现有的雕刻方法，金丝楠适合做明式家具，尽量不雕花。地区是按家具风格刬分：主要有京作，苏作，晋作，广作，仙作，海派等等。收藏最有意义的是京作，苏作，晋作(明代式样)。

金丝楠木的保养方法

要尽量避免金丝楠木制品碰撞、摔落，碰到有色液体、油污等等，不能使用酸、碱等洗涤液来洗，一般用清水直接冲洗即可，用不易掉色的软绒布擦搓来清洁。金丝楠木不需要擦油上光，其与人体、衣物等之间的摩擦就足以使它表面光亮，人体的油脂也可使其光亮。

keds的鞋子现在在国内假货还是蛮多的，大家在购买的时候一定要特别的注意，不然烦心的还是自己，一定要擦亮眼睛。下面本网小编给大家讲讲keds鞋子真假辨别怎么看？

keds鞋子真假辨别

首先，看鞋子的外形

keds作为美式帆布鞋和同在青岛有代工的FREDPERRY鞋有相同处，鞋型修长码数偏大约一码，鞋宽也偏窄。如果看到短胖的keds鞋必假。几十元甚至不到五十元的非常劣质穿着也不会舒服。正品keds鞋的鞋型修长，码数偏大，鞋宽略窄。

第二，看鞋垫上的鞋标

keds鞋在鞋垫上都会有标志(除合作纪念款外)，每款颜色会有不同，但版式一样。早些年前的鞋标是缝制标，但早已不用，大家如碰到旧标款式的建议绕行。

第三，检查鞋后跟的KEDS标志

正品Keds鞋后跟都是有Keds的标牌，重点在于标牌的位置很精确，标型端正上边缘绝不会压在凸起的水线，不会有类似vans鞋的感觉。而高仿的keds鞋标则看起来像VANS的贴法，或许是同一个地方仿制的。

第四，看鞋子的做工

正品keds鞋做工精致，新款ChampionKnot，鞋面上的带子图案在缝合的位置非常连贯准确，就像后来印刷的效果一样。

第五，看鞋子的包装盒

正品keds的包装纸盒虽然因为款式不同颜色不一致，但盒盖内都有英文印刷和1916创始标志，假的鞋盒内没有这些印刷。

keds鞋子怎么样

虽然看起来大红T恤更显眼，但这条主要介绍小白鞋，keds的，从韩国dota买的，近500人民币，我觉得小白鞋千千万万，唯有这双最完美。当时看朋友试穿要买说很好看，我知道她不是爱盲目购物那种，所以我也上脚一试吧，结果穿上就不想脱下来了，真的好看哭了。

对于这种平底鞋我可能回国就不穿了，但是上脚实在是太好看了，版型特别收脚，显脚小，牌子就是牌子，真的不一样，不买肠子会悔青的，所以就狠心买了，后面穿什么衣服感觉都好百搭，如果喜欢穿小白鞋建议买一双keds的，真的推荐!T恤和短裤就仅供大家欣赏一下，都是夏天的款式啦!

keds品牌背景

美国老牌Keds于1916年创立，目前已成为世界最老的运动品牌之一，其影响已深入到美国人的文化和生活中去。keds的休闲鞋承袭keds一贯的品牌风格，注重品味、舒适。Keds也一直是欧洲fashion人士的首选搭配，而且它的血统之优良，做工之精细与传统，也深受人们的认可与喜爱。它主要以帆布为主要布料，再加上大方简约的设计理念，使Keds一直是世界级帆布休闲专家甚至唯一有发言权的人物。Keds在20世纪初期时便已经红透潮界，1920年期间已经有不少职业拳击手及篮球运动员穿着上阵，并且赢得不少冠军头衔。虽说它优良的血统决定它的走红与流行，可是并不是在全世界各地都能买得到的，它只供应极少数地区和城市出售，甚至有时你只能通过和厂家直接接触的办法才能得到你所需要的鞋子，可谓双双经典!

帆布鞋清洗注意事项

在清洗帆布鞋之前，一定要选择适合的清洁剂。不同的帆布鞋需要不同清洁剂，比如您可以选择洗衣粉或者洗衣液也或者是洗洁精。如果您没有正确选择就有可能导致帆布鞋褪色，甚至出现裂纹，褶皱，导致帆布鞋越来越脆弱。

当选择好了正确的清洗剂以后，您就可以开始清洗了。首先先将水将软刷细润一下或者换成软布，但是注意一定要选择质地好的清洁工具。将洗好的软刷将帆布鞋大致清洗一遍，在将清洁剂放在帆布鞋上，注意量不要太多。用软刷或者布料直至起沫为止。

帆布鞋的晾晒是一个非常重要的问题。帆布鞋是否掉色全部都在晾晒的关键步骤上，一定要注意的是帆布鞋一定不能暴晒，需要用报纸包起来放在阴暗处晾晒。报纸也可以选择用卫生纸来代替。这样也可以避免开胶。

翡翠的鉴定其实并不复杂，只要掌握翡翠最为本质的鉴定特点，通过多角度特征的综合印证，基本可以肉眼确定翡翠的真伪。首先确定翡翠还是“非翠”，根据翠性和丝绺交错的特征结构就可以确定是翡翠还是“非翠”。

1、翡翠肉眼鉴别方法，听声音

有实际经验的人可据所闻声音的差别，来判断手镯是属A货还是B货。

把待鉴定手镯用细线悬挂用玛瑙棒或其他较硬器物敲击，天然A货翡翠声音清新悠扬，余音袅袅，越是种质细腻，声音越清新，而人工处理的B货翡翠则声音沉闷，嘎然而止，没有回音。

6、翡翠肉眼鉴别方法，掂重翡翠的平均密度为3.33%/cm³，一般来说相同体积的较类似石质密度偏大或偏小，掂重有时对于判定真伪很有效果。

2、翡翠肉眼鉴别方法，翠性

肉眼或放大镜下观察，翠性在翡翠表面或内部浅层部位呈现出长短不一，宽窄不同的片段、星点状反光现象。抛光翡翠翠性变弱，颗粒细腻的翡翠不易见到翠性，需要结合其他方式进行鉴定。翠性是翡翠的标志，但不是唯一标志。

3、翡翠肉眼鉴别方法，表面抛光状态

由于组成翡翠的矿物颗粒硬度不均一，在抛光后形成的轻微均一的凹凸不平的外光表现。轻微凹陷起伏之间是平滑过渡的现象，凹陷处也是经过抛光的、平滑的。抛光表面微波纹现象是翡翠的重要鉴定特征。B货翡翠表面凹坑均匀，分布面积大，并伴有沟渠网状纹现象。

4、翡翠肉眼鉴别方法，织结构

透光观察，翡翠可见到丝绺交错的结构现象，尤其在瑕疵部位棉、绺处更易见到这种交织现象，无论多透明、内部多纯净的翡翠，都会有肉眼可见包体存在的现象，也可以借助透射光或放大镜观察。

5、翡翠肉眼鉴别方法，光泽

天然翡翠成品表面是玻璃光泽，在转动过程中，亮光点快速移动，晶莹而灵动。人工处理后的B货翡翠往往缺少光亮区分带，光泽度要差，泛暗淡的麻面光泽、蜡状光泽。

你知道如何鉴别食品安全吗?为大家介绍一下，希望可以帮助消费者们更好的饮食。

消费者在挑选食品的时候，要注意以下几方面的问题：

一是要选购带有QS标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。

二是用感官初步鉴别。是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。

三是挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品。

四是注意看说明和标签。

标签涵盖了产品的许多重要信息，对于消费者来说应当主要注意以下几点

1、要看清食品的生产日期和保质期，确保购买的食品在保质期内。

2、食品的名称必须使用国家标准、行业标准中规定的名称;如果没有规定的，应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名。消费者要注意，不要被企业使用的“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或者“商标名称”等名称所迷惑，应当注意在标签中能反应食品真实属性的名称。

3、《食品安全法》中明确规定，食品标签应标明使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。食品中只要使用了食品添加剂，就必须在标签上明示。我们要求企业在配料中单独注明所使用的食品添加剂。消费者在购买时可以注意看一下食品配料中的添加剂标注情况。另外特婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，还应当注意其标签上主要营养成分及其含量。

五是要去正规超市、商场或商店购买食品，因其对进货渠道把关比较严，产品质量比较有保证。同时，要注意收集政府部门在媒体上发布的食品质量信息。此外，发现食品质量问题要及时向销售商、生产企业或者质监部门投诉，学会用法律手段保护自己。

我们食用了不好的食物就会引起食物中毒，对于食物中毒我们并不陌生，每年都有很多食物中毒的事情发生，食物中毒是非常危险的，为了避免自己出现食物中毒，我们在平时要多掌握一些预防食物中毒的方法，这样才会避免在生活中出现食物中毒，想了解更多的食物中毒安全知识请到，在这里你会找到食物中毒如何预防的方法。

我国食品安全事故的接连发生引发了对食品安全监管问题的思考,《食品安全法》的实施为改善我国食品安全监管指明了方向。下面就是小编为大家整理的关于食品安全法方面的问答知识，供大家参考。

新食品安全法问答有哪些

一、新《食品安全法》的修改力度很大，主要有哪些亮点?相对于现行《食品安全法》来说，有哪些比较出彩的地方?

答：这部新食品安全法可以说是亮点纷呈，注重解决老百姓非常关注的一些热点问题。归结起来主要有十个方面的亮点：

第一个亮点，建立食品安全全程追溯制度——通过建立出厂检验记录制度、进货查验记录制度、批发企业的销售记录制度等方式，使食品、食品添加剂、食用农产品全程可追溯。

第二个亮点，加强特定标识监管——保健食品的标签应声明“本品不能代替药物”。生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。食品、食品添加剂的生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。

第三个亮点，强化食品、食品添加剂生产经营关联主体的义务和责任——规定集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者的资质审查、检查、报告义务，食用农产品批发市场的抽样检验义务和报告义务、网络食品交易第三方平台的实名登记、审查许可证义务。不履行义务的，要承担连带责任，还要受处罚。

第四个亮点，特殊食品严格监管——保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品纳入特殊食品，严格监管。不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。

第五个亮点，为赔偿设置最低限额——生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

第六个亮点，全面加大处罚力度——大部分违法行为的处罚起点由过去的2000元提升到5万元，较严重的违法行为起点为10万元。一年内累计三次违反食品安全法受到处罚的，责令停产停业，直至吊销许可证。

第七个亮点，提供场所要受罚——明知未经许可从事食品生产经营等违法行为而为其提供场所或其他条件的，要受到处罚并承担连带责任。

第八个亮点，重拳整治虚假广告——发布食品虚假广告要受罚，广告经营者、发布者承担连带责任。社会团体或其他组织、个人在虚假广告或其他虚假宣传中向消费者推荐食品的，承担连带责任。

第九个亮点，剧毒、高毒农药有禁区——禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。

第十个亮点，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记——消费者合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

二、一些业内人士把它称为“史上最严”的《食品安全法》，主要严在哪些方面呢?

答：新《食品安全法》被称为“史上最严”，这是许多人对比新旧食品安全法，以及国内外食品安全法规作出的一个判断。应该说，它充分体现了用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保舌尖上的安全。

第一，“最严谨的标准”是食品安全的前提。新《食品安全法》第四条第二款规定：“食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动……”第二十五条规定：“食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。”食品安全标准是保障食品安全的科学依据，对规范食品生产经营活动，强化政府科学监管，促进食品产业健康发展和公平竞争，发挥着十分重要的基础性作用。

第二，“最严格的监管”是食品安全监管新常态。新《食品安全法》规定：国家对农药的使用实行严格的管理制度，鼓励使用高效低毒低残留农药;对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。有了这些“最严格”的监管规定，再通过重责、严管，便建起了食品安全的“天罗地网”。

第三，“最严厉的处罚”是食品安全监管重要手段。新《食品安全法》加重了食品安全违法犯罪行为的刑事、行政法律责任。违法必罚，罚者必痛。对于食品安全问题，执法部门首先要对违法行为进行判断，如果属于刑事犯罪，直接由公安部门进行侦查，追究刑事责任。如果不构成刑事犯罪，才进行行政处罚。在行政处罚方面，新《食品安全法》对被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员作出了5年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员的规定;对因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的相关人员作出了终身禁业的规定。同时，增加了行政拘留的处罚;在罚款方面，将一些违法行为最高可以处罚货值金额10倍的罚款提高到30倍。这些规定，都为监管部门实施“最严厉的处罚”提供了法律依据，对严厉打击食品违法行为具有重要意义。

第四，“最严肃的问责”是食品安全监管可靠保证。任何一部法律的实施，关键是执行力;而执行力的关键是执行法律的人，“管”住人的关键就是要严肃问责。有责必究，追责必严。把严格食品安全执法与地方政府、行政机关领导“官帽”挂钩，是打击制售假冒伪劣和有毒有害食品等违法行为的“利器”。最严肃的问责，既要对违法食品生产经营者给予最严厉的惩处，更要对监管者履职不到位或滥用职权行为给予最严厉的追究，严肃查处失职渎职责任。新《食品安全法》增设了问责制度——监管部门负责人约谈制。其中，被约谈的食品药品监管等部门、地方人民政府应当立即采取措施，对食品安全监督管理工作进行整改。

三、新《食品安全法》正式实施后，对群众的日常生活主要有哪些重要影响呢?

答：《食品安全法》是与老百姓生活密切相关的一部重要法律，必然对群众日常生活产生重要影响。可以从以下四个方面来看：

第一，新《食品安全法》可以让群众更明白地消费。新《食品安全法》强化转基因食品的标示规定，专门强调了生产经营转基因食品应当按照规定显著标示;对于婴幼儿配方食品也规定了应当标明主要营养成分及含量。同时，着力规范食品安全信息发布，要求监管部门应当准确、及时公布食品安全信息;并规定任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息;鼓励新闻媒体对食品安全违法行为进行舆论监督，有关食品安全的宣传报道应当公正真实，等等。这对于群众的知情权给予了极大的保障。

第二，消费者因为食品安全造成损害，其权益会得到极大的保护。比如新食品安全法规定，通过网络食品交易第三方平台购买食品，消费者合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者要求赔偿。又比如，新食品安全法增加了惩罚性赔偿规定，消费者除对生产经营者要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

第三，群众举报维权渠道更加畅通。新食品安全法增加规定有奖举报制度，明确对查证属实的举报应当给予举报人奖励，对举报人的相关信息，政府和监管部门要予以保密，保护举报人的合法权益，对举报所在企业食品安全违法行为的内部举报人要给予特别保护。

第四，最重要的是新食品安全法让老百姓饮食安全更加放心。新食品安全法禁止剧毒高毒农药用于果蔬茶叶，保健食品标签不得涉防病治疗功能，婴幼儿配方食品生产全程质量控制，网购食品明确纳入监管范围，生产经营转基因食品必须按规定标示，等等。这些规定的实施，为贯彻重典治乱，严惩重处食品生产经营违法行为，确保食品安全，提供了重要法律依据，也让老百姓饮食更加放心。

四、在我国境内从事哪些与食品相关的活动时要遵守《中华人民共和国食品安全法》?

答：(1)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);

(2)食品添加剂的生产经营;

(3)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;

(4)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(5)食品的贮存和运输;

(6)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

五、应当进行食品安全风险评估的情形有哪些?

答：(1)通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的;

(2)为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的;

(3)为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的;

(4)发现新的可能危害食品安全因素的;

(5)需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的;

国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。

六、国家对哪些特殊食品实行严格监督管理?

答：(1)保健食品

(2)特殊医学用途配方食品

(3)婴幼儿配方食品

七、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以采取的措施是?

答：食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请，由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。

八、食品安全年度监督管理计划应当将哪些事项作为监督管理的重点?

答：(1)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

(2)保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况;

(3)发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者;

(4)食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项。

九、食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准，应当制定并实施哪些控制要求?

答：(1)原料采购、原料验收、投料等原料控制;

(2)生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;

(3)原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;

(4)运输和交付控制

十、食品经营企业建立食品进货查验记录制度记录的内容有哪些?

答：食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

十一、哪些主体应当依法审查入场食品经营者的许可证?

答：(1)集中交易市场的开办者、

(2)柜台出租者

(3)展销会举办者

十二、网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的应当采取的措施有?

答：应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门;发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

十三、食品经营者销售食品有那些要求?

答：应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意的事项销售食品。

十四、经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论的，国务院食品药品监督管理、质量监督等部门应怎么处理?

答：应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并采取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营;需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当会同国务院食品药品监督管理部门立即制定、修订。

十五、国家建立食品安全全程追溯制度的具体体现?

答：(1)食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

(2)国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

(3)国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。#p#副标题#e#

十六、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，记录的内容主要包括?

答：食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式。

十七、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，记录的内容主要包括哪些?

答：批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式

十八、食品安全的含义是什么?

答：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

十九、什么是食品添加剂?

答：指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。

二十、什么是食品的洗涤剂、消毒剂?

答：用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。

二十一、食品安全标准应当包括哪些内容?

答：(1)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

(2)食品添加剂的品种、使用范围、用量;

(3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

(4)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;

(5)食品生产经营过程的卫生要求;

(6)与食品安全有关的质量要求;

(7)与食品安全有关的食品检验方法与规程;

(8)其他需要制定为食品安全标准的内容。

二十二、禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品有哪些?

答：(1)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;

(2)致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;

(3)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;

(4)超范围、超限量使用食品添加剂的食品;

(5)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

(6)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;

(7)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;

(8)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;

(9)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂;

(10)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;

(11)无标签的预包装食品、食品添加剂;

(12)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;

(13)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

二十三、国家对食品召回制度有哪些规定?

答：(1)食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

(2)食品经营者发现其经营的食品有前款规定情形的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有前款规定情形的，食品经营者应当召回。

(3)食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。但是，对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。

(4)食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告;需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当提前报告时间、地点。食品药品监督管理部门认为必要的，可以实施现场监督。

(5)食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

二十四、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明哪些事项?

答：(1)名称、规格、净含量、生产日期;

(2)成分或者配料表;

(3)生产者的名称、地址、联系方式;

(4)保质期;

(5)产品标准代号;

(6)贮存条件;

(7)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;

(8)生产许可证编号;

(9)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

二十五、县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理，并采取哪些措施，防止或者减轻社会危害?

答：(1)开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员;

(2)封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验;对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第六十三条的规定召回或者停止经营;

(3)封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒;

(4)做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。

二十六、食品安全年度监督管理计划应当将下列事项作为监督管理的重点?

答：(1)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

(2)保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况;

(3)发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者;

(4)食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项。

二十七、县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取哪些措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查?

答：(1)进入生产经营场所实施现场检查;

(2)对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验;

(3)查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料;

(4)查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品;

(5)查封违法从事生产经营活动的场所。

二十八、食品生产者采购相关产品时的注意事项?

答：(1)食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

(2)食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

(3)食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

二十九、网络食品交易第三方平台提供者违反《食品安全法》相关规定受到哪些处罚?

答：(1)违反本法规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款;

(2)造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证;

(3)使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。

三十、违反食品安全法规定的集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的主办者会受到哪些处罚?

答：(1)由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款;

(2)造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证;

(2)使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。

三十一、违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，会受到哪些处罚?

答：(1)由县级以上人民政府食品药品监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告;

(2)拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款;

(3)情节严重的，吊销许可证。

看过“食品安全法问答”

紫菜过期了的话是不能吃的，可能很多人都有遇到过紫菜放过期的情况，而且过期的紫菜在外观上面完全没有任何区别，但是其实内部成分已经变了，所以还是扔掉吧。

紫菜过期了还能吃吗

最好不要吃。

紫菜的保质期一般都是1~2年，食品腐坏是逐渐发生的过程，过期的紫菜，虽然外表没有霉变，但营养成分已经流失，且内部可能发生腐坏变质，吃过期的紫菜可能会造成肠胃不适，所以最好不要吃。

紫菜怎么看是否过期

一看生产日期。

二看紫菜颜色，紫菜一般都是黑色或者绿色，颜色变成紫色的一般都是过期的了。

三看是否受潮，受潮的紫菜一般就不脆了，多半过期了。

紫菜过期一年可以吃吗

不要吃，时间太久了，而且紫菜也不贵，还是扔了吧，不然吃了拉肚子或者有其他不良反应得不偿失呀!

干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，可以封密好保存冰箱。

紫菜营养价值

(1)蛋白质和氨基酸

紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

(2)脂肪

与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

(3)维生素

紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

铁观音这个名字我们肯定听到很多吧,茶叶好坏的差别很大,如果才能分辨出好的铁观音呢?下面来为大家看看鉴别图吧!

铁观音怎么分辨好坏

观察铁观音的外形

1、正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重,青蒂绿腹蜻蜒头状2、精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明,叶表带白霜.

3、认真的观察铁观音,全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等,油黑青绿是极品.听铁观音的声音

1、正宗的铁观音一般比其他的茶叶紧结,叶自沉重.

2、取少量铁观音茶叶放入茶壶,听到"当当"作响的声音,说明是精品,比较清脆的声音是中档的,声哑的说明不是正宗的铁观音.观察铁观音的汤色

1、铁观音的汤色是金黄色的,而且黄绿明亮.

2、冲泡开的铁观音,叶底肥厚明亮,而且叶背外曲,具有绸面光泽,说明是上等的铁观音.

3、如果汤色暗红的铁观音,说明是次品.闻铁观音的香味

1、上等的铁观音,冲泡后香味四溢.

2、泡好时轻轻的闻铁观音的味道,具有独特的香气扑鼻而来,且馥郁持久,令人心旷神怡.

买铁观音注意什么

所谓一看,就是看茶叶的外形,干看茶的形态和色泽,湿看茶的嫩度、匀度和汤色.

二闻,就是闻茶的香气,采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行.

三摸,就好似摸茶叶的身骨,重实与轻飘,光洁与粗糙,以及用手研磨,估量茶叶水分的高低等.

四尝,就是选购茶叶时,凡"吃不准",不妨泡一杯,尝一尝滋味.

喝铁观音注意事项

1、莫用保温杯泡铁观音

很多人喜欢用保温杯泡铁观音,认为这样茶水可以长时间保温,其实这种做法是出错的.如果用保温杯泡铁观音,长时间浸泡在高温、恒温的水中,茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、味道苦涩.因此,茶具应选择透气性较好的陶瓷类,如用紫砂茶壶泡茶,不失茶之原味.2、用山泉水泡铁观音口感更佳

要从水、茶具、冲泡时间入手.水要用山泉水为佳,好的水质可以更好的发挥出茶的内质,用100℃开水冲泡最佳.3、造成空腹切莫饮用铁观音

最好不要早晨空腹喝铁观音,因为铁观音的成分较为浓郁,空腹会冲淡胃酸,还会抑制胃液的正常分泌,不利于消化,严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状,也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病.4、贫血患者切莫饮用铁观音

贫血不宜喝铁观音,因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其需要特别注意的是,女性在来月经期间,更不适合,在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血.

白玛瑙是以白色调为主或五色的玛瑙。它是佛教七宝之一，自古以来一直被当为辟邪物、护身符使用。玛瑙作为“八月诞生石”，一般被认为是幸福之石。下面就由小编为大家介绍下关于白玛瑙的知识，希望可以帮到大家哦。

如何鉴别白玛瑙

颜色

真玛瑙色泽鲜明光亮，假玛瑙的色和光均差一些，二者对比较为明显。天然红玛瑙颜色分明，条带十分明显，仔细观察，在红色条带处可见密集排列的细小红色斑点。用石料仿制的假玛瑙烟壶，多数在底部呈花瓣形花纹，络成“菊花底”;而染色蓝玛瑙颜色艳丽、均一，给人一种假的感觉。

质地

假玛瑙多为石料仿制，较真玛瑙质地软，用玉在假玛瑙上可划出痕迹，而真品则划不出。从表面上看，真玛瑙少有瑕疵，劣质则较多。

工艺质量

优质高玛瑙的生产工艺严格且先进，故表面光亮度好，镶嵌牢固、周正，无划痕、裂纹。

级别

水胆玛瑙是玛瑙中最为珍贵的品种，特征是玛瑙中有封闭的空洞其中含有水。 各种级别的玛瑙，都以红、蓝、紫、粉红为最好，并且要求透明、无杂质、无沙心、无裂纹;其中，块重4.5公斤以上者为特级，1.5公斤以上者为一级，0.5-1.5公斤为二级。

透明度

真玛瑙透明度不如人工合成的好，稍有混沌，有的可看见自然水线或“云彩”，而人工合成的玛瑙透明度好，象玻璃球一样透明。

重量

真玛瑙首饰比人工合成的玛瑙首饰重一些。

温度

真玛瑙冬暖夏凉，而人工合成玛瑙随外界温度而变化，天热它也变热，天凉它也变凉。

白玛瑙的功效和作用

白玛瑙是以白色调为主或无色的玛瑙，玛瑙由于外形与马脑相似，因此称它为“玛瑙”，在众多的玛瑙种类中，白玛瑙无疑是玛瑙中的佼佼者，兼具着瑰丽、坚硬、稀有的三大特性，自古被视为美丽、幸福、吉祥和富贵的象征，玛瑙作为“八月诞生石”，一般被认为是幸福之石。人们通常认为拥有玛瑙，可以强化爱情，调整自己与爱人之间的感情，有助于夫妻感情和睦。

白玛瑙拥有很强的灵性作用，晚上休息的时候，将白玛瑙放置于枕头下，有助于解除压力，缓解疲劳，可以使您安稳睡眠。就是在平时的生活中随身戴着白玛瑙，也可以强化亲和力，使您变得灵活开朗，八面玲珑，有助于您的事业成长，财源旺盛。

白玛瑙是最具疗效的宝石之一，具有很好的医疗康复功效，长期佩戴白玛瑙可以改善内分泌，加强人的亲和力，使您变得活泼开朗，而且白玛瑙还可以加强人的身体机能的代谢作用，增强人的免疫力，长期佩戴白玛瑙还可以延年益寿。

白玛瑙不仅色泽圆润，而且晶体非常亮丽，白玛瑙的功效不仅仅于此，自古以来一直被当为辟邪的白玛瑙原石——巴金物、护身符使用，象征友善的爱心和希望，有助于消除压力、疲劳、浊气等负性能量。

白玛瑙的传说

玛瑙传说爱和美的的女神阿佛洛狄，躺在树荫下熟睡时，她的儿子爱神厄洛斯，偷偷的把她闪闪发光的指甲剪下来，并欢天喜地拿着指甲飞上了天空。飞到空中的厄洛斯，一不小心把指甲弄掉了，而掉落到地上的指甲变成了石头，就是玛瑙。因此有人认为拥有玛瑙，可以强化爱情，调整自己与爱人之间的感情。在日本的神话中，玉祖栉明玉命献给天照大神的，就是一块月牙形的绿玛瑙，这也是日本三种神器之一。《太平广记》中亦有“玛瑙，鬼血所化也。”给玛瑙增添了几分奇诡之色。

玛瑙自古被视为美丽、幸福、吉祥、富贵的象征,因其兼具瑰丽、坚硬、稀有三大特征，从而荣膺"玉石"桂冠。地处辽西的阜新是中国主要的玛瑙产地、加工地、玛瑙制品集散地，玛瑙资源储量丰富，占全国储量的50%以上，且质地优良。

阜新盛产玛瑙，不仅色泽丰富，纹理瑰丽，品种齐全，而且还产珍贵的水胆玛瑙。阜新县老河土乡甄家窝卜村的红玛瑙和梅力板村前山的绿玛瑙极为珍贵。阜新玛瑙加工业尤为发达，其作品连续几年获得全国宝玉石器界"天工奖"。

白玛瑙的鉴别方法

第一，白玛瑙的透明度虽然说比其他玛瑙要好许多，尤其是透明的白玛瑙，但是就算是这种白玛瑙内部也会有一些混沌，可以看见自然“云彩”或者水线，而如果是人工制成的造假白玛瑙则如同玻璃球一般透明，让人觉得做作。

第二，天然的白玛瑙从温感上来看是冬暖夏凉的，这是所有玛瑙的基本性质，所以当白玛瑙首饰佩戴在身上，尤其是贴身佩戴时，你会感觉十分舒适。人工的假冒白玛瑙则没有这种特性。

第三，从重量上看，天然的白玛瑙要比人工制成的假冒白玛瑙更重一些。

第四，天然白玛瑙的摩氏硬度起码在6.5以上，其能轻松地在玻璃上留下划痕，用刀在白玛瑙上面则不会造成任何损坏，但是人工的白玛瑙一般是使用乳化玻璃制成的，不但硬度指数不达标，稍不留神还会被其他物件在商品上留下刮痕，所以我们在选购白玛瑙时可以很好地利用这一特点，先查看一番你要买的白玛瑙制品的表面有没有刮痕之类的。

白玛瑙收藏技巧

从色泽上看

一般优质天然玛瑙有玻璃和油质光泽，天然图案色泽艳丽明快，自然纯正，光洁细润;纹理自然流畅，最主要的是玛瑙上有渐变色，其颜色分明，层次感强，条带明显。而品质一般的玛瑙的色彩和光泽均要差一些。通常玛瑙的颜色决定了它的升值潜力。各种级别的玛瑙，都以红、蓝、紫、粉红为最好，颜色要透亮，且应该无杂质、无沙心、无裂纹。

从制作工艺上看

天然玛瑙石质坚硬、润滑、凝重，因此它的雕刻比起玉石雕刻更费功夫。一般来说，经过能工巧匠精雕细琢而成的玛瑙是具有较高收藏价值的，越是薄的玛瑙雕刻起来难度越高。如果在市面上看见雕工特别好的明清老玛瑙则要当心是现代仿品了。因为以当时的雕刻工艺，中间所打的线孔是不可能很平滑的，一般都歪歪扭扭，呈倒喇叭形。如果你看到一通到底很平滑的线孔，基本可判定是仿制品或者是假货。

从造型上看

一般外形有特点的玛瑙藏品收藏价值较高。玛瑙的质地很硬，制作起来需要有几十道工序，所以，造型越是繁复的外形，造价也就越高昂，自然，它的价值也就越高。

在日常生活中韭菜的种类很多，野韭菜的的味道也很好，营养也很丰富，韭菜含有大量的维生素。那么如何鉴别毒韭菜？吃野韭菜的营养价值。

如何鉴别毒韭菜

毒韭菜就是为了防止虫咬韭菜根，采用3911灌根(使药液渗透到韭菜根部的漫灌方法)使得韭菜长得好看，看上去肥厚、叶宽、个长、色深。3911属于高毒农药，国家禁止其用于蔬菜、茶叶等作物上，其残留可导致食用者头痛、头昏、无力、恶心、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱酯酶活性下降等。另外，3911在人体内不容易被分解，如果长期食用这种有毒韭菜，那么身体内的毒素会越来越多，从而造成更多严重危害。

专家介绍，真正“健康”的韭菜其实并不“漂亮”。

1、挑韭菜时要看颜色，别挑看起来特别油绿的。

2、看个头，别选特别粗壮的。

3、看叶子，别要特别厚实的。

为了避免出现不适症状，应尽量少买少吃，减少受农药侵害的可能性。对于非常喜欢吃韭菜的人来说，就更要注意挑选健康韭菜，并在洗菜时多浸泡、多冲洗，最大可能地减少农药的残留。

吃野韭菜的营养价值

野韭菜中的硫化物、甙类等物质，还是一类性兴奋剂，具有兴奋性器官的作用，可治疗肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄等症。研究人员还证实，野韭菜对葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抵制作用，可用以治疗肠炎、下痢等症。野韭菜的花、茎、叶全年可食，可用于拌、腌、炒、做汤、制粥、调馅等。秋季还可掘其须根食用。阴虚火旺、疮疡目疾、消化不良者忌食。

野韭菜营养较为丰富，嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷和铁等成分。此外，还含有丰富的碳化物、蒜素和甙类等。

野韭菜性温，味辛，具有温中行气、散血解毒、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿的功效，适用于阳痿遗精、腰膝酸软、脾胃虚寒、噎膈反胃、便秘尿频、心烦、毛发脱落、妇女痛经等病症。

野韭菜还有降低血脂、扩张血管，对高血压，冠心病心脑血管疾病有很好的食疗效果。而且野韭菜还有健胃、养胃、补肾、便秘尿频都有很好的作用，适合所有人食用。

韭菜能生吃吗

韭菜是一种抗菌蔬菜，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄(葡萄食品)球菌均有抑制作用。因此，韭菜生吃能更好利用上述作用，而熟吃会降低香辛味及其功效，所以韭菜要急火快炒。

韭菜的功效与作用

1、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

2、韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。

3、韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。

4、患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。

5、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。

6、韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。

眼学，是当代陶瓷传统鉴定的一个最为重要的手段。元青花，是当代瓷器收藏中最红火的选项之一。下面由小编为你分享元青花鉴别的相关内容，希望对大家有所帮助。

元代青花瓷鉴定方法大解析：

元代青花瓷是瓷器中的一种。元代青花瓷是中国历史文化的重要组成部分，有很高的艺术收藏价值，火爆的市场、高额的利润，致使大量的仿品流入市场。所以有些商家就利用这点，把那些高仿瓷器卖给一些想要捡漏并心存侥幸的古玩爱好者，目前市面上出现的大量高仿瓷，技艺也十分精湛，真伪很难辨别，从而很多没有经验的古玩爱好者都会出现频频打眼的情况，现在盛世收藏小编针对元代青花瓷为大家简单介绍一些鉴别方法。

元代青花瓷 元代青花瓷的鉴定方法有以下几种： 元代青花瓷的鉴定方法一：看器形

对瓶、罐之类的器形要细看它的口沿、颈、肩、腹、足底，看是否有元代器形的特征，同时也要鉴别器形的胎体重量，对器形全面进行分析。元代瓶、罐之类的器形一般胎体较厚重、胎质坚硬。 元代青花瓷的鉴定方法二：看釉色

元代青花瓷的釉色白中微闪青，莹润透亮，但也有青花瓷偏白或偏青。元代中早期(延祐期)的瓶、罐之类青花瓷施透明的青白釉，抚摸釉面似糯米感，有时釉色显出哑光木纳色，近看含青显淡蓝灰色，远看显黄褐色，细看青花釉面上粘有疏朗的白色小点，少数器身釉面上能看出细密的皮壳层，斜光透看胎釉略显出无规则状的釉丝线条纹，从至正年间开始烧制的白釉、枢府釉及卵白釉的青花瓷，胎色多为偏白，微闪青，为含青的白釉，呈现带透明的玻璃质感。 元代青花瓷的鉴定方法三：看青花

元代青花瓷发色不稳定，青花色泽晕散，青花料分为两种：一种发色浓重鲜丽呈青翠浓艳，浓厚处有黑色锈斑，俗称“黑疵”，浓处用手抚摸时青花釉面上呈凹凸不平之感，这就是使用进口“苏泥勃青”料所特有的呈色效果;另一种为国产料，国产料青花发色呈蓝中泛灰，有的色泽呈青蓝偏灰或青花发色蓝中闪灰。延祐期青花发色的牡丹纹深入胎骨呈云层块状，像潜伏在胎骨上，呈立体感似有闪动。青花上浮与釉面紧贴，晕散青花呈炸开状，上浮青花釉面显有浓黑丝及小点，青花纹饰紧贴釉面，微呈凹状，这也是鉴别景德镇元青花瓷的基本要点。 元代青花瓷的鉴定方法四：看纹饰

元代青花瓷器的纹饰可分两类。一类是以进口料绘画纹饰，具有构图满密、层次丰富、绘画工整的特点。如大盘纹样多由三至五层满密的图案组成，瓶、罐的纹样多由三至八层图案纹饰组成，纹样有主宾协调、繁而不乱的特点，图案题材丰富多样，以人物故事，缠枝花卉、鱼藻、莲池、双凤花卉、开光折枝、竹石花卉瓜果等纹样组成，花卉纹有大花和大叶的特点，其中缠枝莲花的叶瓣多绘成葫芦形，牡丹纹饰边缘绘成白色联珠状，辅助的变体莲瓣纹多有间距，边框内饰有青花等特征。另一类青花以国产料绘画，其纹样具有流畅奔放的特征，纹样构图较简单，绘画较粗率，以各种花卉纹饰为多见。 元代青花瓷的鉴定方法五：看内壁

元代青花瓷瓶、罐内壁多不施釉，内壁为砂胎，器身一般采用分段制作粘接而成，故器腹与器底往往留有明显的胎接痕。梅瓶内与肩部连接处多不修胎，故有毛糙感。内壁胎接痕多为凸起约1～2毫米不等的胎接痕，粗细大小不规则，手摸有圆润细腻质感。瓶内壁砂胎略带淡黄色，胎内壁砂眼及内壁稀朗小颗料石明显可见，腹上部一般无修胎处理，腹下部至底多有修胎旋痕纹，瓶内壁稀朗砂眼明显可见。强光斜看内壁稀朗砂眼内闪出星光点，发出亮光，也称阴阳光点。 元代青花瓷的鉴定方法六：看底足

元代青花瓷瓶、罐类器的底部多呈内凹圈足状，足底宽厚，少量足底呈外侧斜削状，挖足有浅有深，多为挖浅足。碗盘类器圈足则多呈外侧斜削状，但无论是琢器还是圆器，圈足均有较规则及不规则之感。瓶、罐之类有的足底砂胎显有扎紧感，也有的胎质略呈疏松感，细小砂眼及黑糊麻点清晰可见，有的足底微凸起呈鸡心状。瓶、罐足底多有旋痕纹，呈火石红及赭红色，有的圈底及足底稀朗小颗料石明显可见，粘有稀朗大小块不一的黑釉斑痕，并有自然炸开状。 元代青花瓷的鉴定方法七：看显色与气泡

元青花的显色也很重要，瓶、罐的外足圈一般聚釉较厚显出水绿色，也有显出鸭蛋青色，器身釉面往往会显出青白色、浅淡蓝色，或偏黄褐等色。元代中早期的青花瓷瓶、罐之类显色明显，显色是随空气中的干度、湿度、温度、季节的变化来显出釉面不同的颜色。元代中早期(延祜期)瓶、罐之类青花瓷釉面上有时会出现微弱冒汗现象，一般为天气炎热季节，还有元代中早期的青白釉和枢府釉的青花上大多数是没有气泡的。从至正年间开始烧制的青花瓷、白釉及卵白釉的青花上会有气泡的，但是会有大小两种气泡，小气泡多，元青花瓷的釉面大多显得干透呈莹润透明状。

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jojozen软膜粉真假

包装正面:正品包装正面的logo第三个英文字母J上面有片叶子图案，假货则是没有叶子图案。

英文信息:对比下图可以看出，正面的kiui英文字母两个i上面的两个点是比假货要偏上许多的正品，假货的靠近字母。

包装背面:保证背面正品产品名下面会有一条线条，隔开产品名字跟文字信息，假货这个位置是空白的。

软膜粉:加水搅拌后的软膜粉是黏糊状的，正品糊液晶莹剔透，用起来对皮肤好，假货的糊状物则是很浓稠的，真不知道用在脸上会怎么样！

效果展示

其天然温和性这点也是其他含水分的面膜做不到的。想要尝试从日常护理到美容级护理的MM，真的不要错过！

食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一，每年食源性疾病所造成的严重后果，使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。以下是由小编整理关于食品安全知识问答的内容，希望大家喜欢!

小学生食品安全知识

一、学生购买食品应注意哪些问题

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

二、学生应注意哪些饮食卫生习惯?

1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;

2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;

5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;

6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;

7、不吃无卫生保障的街头食品;

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

三、学生吃甜食多多益善吗?

饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。

四、使学生聪明的营养食物有哪些

1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉

2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑

3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果

4、每天吃豆类或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜

五、个人怎样预防食物中毒?

1、饭前便后要洗手;

2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用;

3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;

4、不购食来路不明和超过保质期的食品;

5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);

6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;

7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

六、如何分清食品保质期和保存期?

所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。

七、如何正确选购饮料?

首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。

其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

食品安全知识问答

1、什么是食品安全?

食品安全是指食品应当无毒、无害，应当符合卫生学和营养要求。对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2、食品安全包括哪些环节?

食品安全包括从农田到餐桌的所有环节，包括了食物种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。

3、《中华人民共和国食品安全法》是什么时间实施的?

《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2 月28 日通过，自2009 年6 月1日起施行。

4、什么是食源性疾病?

是指通过摄食进入人体的各种致病因子引起的，通常具有感染或中毒性质的一类疾病。

5、什么是食物中毒?

是指摄入了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

6、食物中毒有哪些特点?

在一起吃饭的人中，有多人同时发病;从吃完饭到发病，间隔时间较短，也可几个小时;发病的人同吃过同一食物，出现相同或相似的症状，大多以呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状为主。

7、发现有人食物中毒怎么办?

(1)出现中毒的病人应立即送往医院救治。

(2)保留可疑食品，及时向有关部门报告。

(3)立即停止食用可疑食品。

(4)催吐。中毒时间不长，症状不明显的，可用手指刺激咽部，将胃里的食物排出。

(5)导泻。如吃下去的中毒食物已超过2 小时，可煎服或冲服番泻叶等泻药，促使有毒物质排出。

(6)补充水分。催吐和导泻后要及时补充水分，有条件的可以补充生理盐水。

8、如何预防食物中毒的发生?

(1)安全贮存、冷藏食品，在室温下存放不超过4 小时。

(2)正确烹调加工食品，生吃食品要彻底清洗，有些食品必须加热煮熟方可食用，剩菜饭再食用时要彻底加热。

(3)选择新鲜、干净、保质期内的食品，不食用过期变质食品及霉变、受潮的食品。

(4)不吃来历不明的食品，不认识的蘑菇、野菜和野果等。

(5)不食用被污水浸泡过的食物及病死的禽畜肉。

9、天然动植物本身也会引起食物中毒吗?

(1)一些动植物本身有毒素，如毒蘑菇中含有致命的有害物质，河豚鱼内脏和血中含有致死性河豚毒素。

(2)一些动植物因贮藏不当产生毒性物质，如发芽马铃薯芽眼处产生的龙葵素，可以引起食物中毒。

(3)加工处理不当，没有去除或破坏其有毒成分，如未烧熟煮透的扁豆可引起食物中毒。

10、哪种病毒与食品安全关系密切?

病毒可在生物体内传播并感染其他生物，我国食品的病毒污染以甲肝病毒污染最为严重。

11、哪种细菌与食品安全关系密切?

能引起食物中毒的致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌、副溶血弧菌、葡萄球菌;能引起肠道传染病的致病菌，如霍乱弧菌;能引起人畜共患疾病的致病菌，如炭疽杆菌。

12、哪种真菌与食品安全关系密切?

主要是黄曲霉毒素，其毒性非常强，对人和动物肝、肾脏有很大危害。人类摄入被该毒素污染食品可诱发原发性肝癌、胃癌、肺癌等。黄曲霉毒素主要在霉变花生、玉米中存在。

13、哪种寄生虫及虫卵与食品安全关系密切?

人误食了被寄生虫及虫卵污染的食物后，会感染相应的寄生虫病。常见在畜肉中的寄生虫有：囊尾蚴、旋毛虫;常见在鱼类、贝类中的寄生虫有：华支睾吸虫、阔节裂头绦虫。

14、如何预防感染寄生虫?

避免进食生鲜的或未经彻底加热的水产品和禽畜肉类;不喝生水;不用切过生鲜水产品及禽畜肉类的刀具和砧板切熟食;不用生的水产品及禽畜肉类喂猫、狗等宠物。

15、怎样保存粮食等食品原料?

粮食等食品原料要在干燥、通风处保存，避免受到虫、鼠侵害和受潮发霉。

16、什么是食品添加剂?

食品添加剂是加入食品中的化学合成物质或天然物质。生活中的很多食品都添加了食品添加剂，如添加了色素的糖果;添加了防腐剂的酱菜;添加了疏松剂的面包;添加了乳化剂的冰激凌等等。

17、如何看待食品添加剂?

食品添加剂在食品加工制作中有重要作用，它可以改善食品色、香、味，防止食物腐败变质。严格按照国家标准使用食品添加剂，是不会对人体健康产生影响的。但是，个别不良食品生产商，超范围、超剂量使用食品添加剂，或使用工业级原料顶替食品添加剂，严重危害消费者的健康。

18、日常生活中怎样避免食品添加剂的伤害?

(1)选择知名企业、大厂家生产加工的食品。

(2)注意观察食品外包装上的成分。

(3)不过多食用腌制品和熏制品。

(4)不过分追求食品的色、香、味，特别是饮料、冰糕等便宜的休闲食品。

(5)多选择低度加工的食品。正常情况下加工度越高越细，添加剂越多。

19、什么是保健食品?

是指那些具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品具有调节机体功能的作用，适宜特定的人群，不以治疗疾病为目的，不对人体产生任何急性、亚急性、慢性危害。保健食品不能代替药品。

20、怎样选择保健食品?

挑选保健食品的关键是认准保健食品标识。我国所有的正规保健食品，不论是进口还是国内生产的，也不论是“卫食健字”，还是“国食健字”，都要求在包装上的醒目位置印上“蓝帽子”标识。

21、什么是绿色食品?

是按特定生产方式生产，经国家有关机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

22、什么是有机食品?

有机食品也叫生态食品，来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，通过相应机构认证的农副产品和加工品。

23、什么是转基因食品?

转基因食品是指利用基因工程技术改变基因构成的动物、植物和微生物生产的食品。根据《转基因食品卫生管理办法》，转基因食品应采用转基因食品标识以保障公众的知情权和选择权。

24、国家对食品生产从业人员如何管理?

《食品安全法》中规定，国家对食品生产从业人员建立健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

25、国家对食品生产经营和食品添加剂生产如何管理?

《食品安全法》中规定，从事食品生产、食品流通、餐饮服务和食品添加剂生产，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可和食品添加剂生产许可。

消费者在购买食品、在饭店就餐应养成关注经营者是否有生产许可证及营业执照的习惯。

食品安全小知识

一、有虫眼的果品不要吃

专家提醒：有虫眼的干鲜果品最好不要吃。生活中常有这样的现象：有些苹果、梨、桃子上有虫眼，但并未发现虫子，这主要是洒了驱虫药，因此，有虫眼的果品上含有大量的杀虫剂，多食会危害健康，所以，一但买到有虫眼的水果、坚果最好不要食用。

二、选购牛奶要避免“两高一低”

专家提示：消费者在选购牛奶时要避免“两高一低”：即高温、高钙和低脂。

首先，牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏。

其次，各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大，有些厂家在天然牛奶中加进了化学钙，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。

最后，牛奶中的脂肪不是越低越好;牛奶也不是脱脂就好。很多人担心喝了牛奶会长胖，其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，所以，认为喝牛奶会长胖是一种误解。

三、冰箱内食品也能引起中毒

冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食品时常出现生熟食品混放现象，以致食品污染或变质，造成食品再污染。

冰箱冷藏的温度在0-5℃，这温度对大肠杆菌、伤寒杆菌等没有明显的抑制作用，它们的大量繁殖会造成食品的变质。所以，食用这样的食物后，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。

普洱茶是很多人喜欢喝的一种茶饮，市面上的普洱茶品牌种类有很多，我们都知道茶叶的品牌决定了茶叶的口感和功效，喜欢喝茶的朋友一定要选品质较高的普洱茶。

怎么辨别普洱茶的好坏

普洱熟茶鉴别方式

一、汤色：明亮，红浓，红褐色

汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。

二、香气：区别霉味与陈香味

普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气，它接近于桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道。

因此在购买普洱熟茶的时候，一定要注意辨别气味。如有霉味，酸味，或其他异味，那都是不正常的。

三、滋味：醇和，爽滑，甘甜

普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。没有涩味，口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

普洱生茶的鉴别

一、干茶：青黑色

正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年份的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。

在购买的时候，如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，那么很有可能不是普洱。

二、茶汤：淡黄色、黄色

普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的，那么就要留心了。

三、茶底：黄绿色、暗绿色

普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色。在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。

如何正确鉴别你喝到口里的普洱茶是好是坏呢，下面我们从七个角度为大家分析：

1、甜度

此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。

2、茶汤

茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。

3、回甘生津

回甘和生津为茶的基本滋味，比如台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。

4、苦涩

苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：

1、一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出;

2、另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加;

根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了;还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点。

5、喉韵

喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二，也是非常之重要，喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么喉部也能尝到甘甜，香韵。喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。

6、耐泡度

在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上，所以千万不要说您的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多投，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用语;耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。

7、稳定性

通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那本来茶就不具备内质的时候，用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈，普洱茶是有生命力的，同时茶也像人一样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，茶除了制作外，还有后期存储也是非常关键。

普洱茶品质鉴别

1、观察：好的普洱茶外形色泽油润显毫，条索肥嫩、紧结，品其味，有浓香、清香。当代普洱茶(渥堆后发酵)的普洱茶外形色泽油润褐色(猪肝红)条索肥嫩紧结，品其味有陈香。普洱散茶(晒青毛茶)一级至十级和级外，一般来说，茶叶嫩度越高品质越好。衡量茶叶嫩度的高低主要看4点：一看芽头多少，芽头多，显毫嫩度高。二看索紧结实程度，紧结，重实的嫩度好。三是看色泽光润程度，色泽光滑、油润嫩度好。四是看净度，匀净，梗少无杂质者为好，反之则差。普洱七子饼茶紧压茶357g，外形要求边薄中间厚，松紧适度，色泽油润，栗色、棕褐、褐红为正常。以青饼357g为例，一般2-5年，茶饼紧结，圆边完整，茶梗泛淡紫色;5-7年，茶饼完整，茶梗全紫。7-10年茶饼变轻，边缘掉粒，茶梗深紫，毫头金黄。10年以上，茶饼变松，变轻，叶际边缘掉粒较多。

2、鉴汤：将普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，将泡好的茶汁倒入玻璃杯内或瓷茶杯中观赏汤色。传统普洱茶的汤色黄红明亮，当代普洱茶的汤色褐红色。在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素(TF)和茶红素(TR)氧化、聚合、形成茶褐素(TB)，再加上较高的可溶性茶多糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓醇、汤色(传统和当代)黄红褐色的物质基础。茶褐素是汤色程“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成茶褐素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。由于茶红素复合物的产生与存放时间呈正相关关系，在一定的年限内，普洱茶的“红”根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红、枣红。茶汤泛绿、泛绿黄为陈化不足，茶汤褐黑是人工渥堆后发酵茶陈期短，汤色混浊不清，有悬浮物，其加工工艺不当，或是变质的普洱茶。

3、观叶：品尝普洱茶冲泡后观叶底，主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好。叶底硬，无弹性的品质不好。色泽褐红，均匀一致的好。色泽花杂不匀，或发黑，炭化或腐烂如泥，叶张不开展属品质不好。

4、品味：品尝普洱茶汤滋味，要求醇和甘甜，滑润、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中有黑曲霉、青霉、根霉、灰绿曲霉等微生物，特别是黑曲霉和酵母菌对茶叶发生作用，另外，普洱茶中的麦鞠菌对最终形成普洱茶独特的品质也发挥了重要作用。甘甜就是普洱茶茶汤入口要有的明显的回甘味，刺激舌面，两颊舌底不断的生津。这是因为在普洱茶发酵过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质分解为多种氨基酸，形成了普洱茶的回甘滋味。滑润是茶汤要柔顺滑润，滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，不要有叮、刺、挂、麻的感觉。因为普洱茶在发酵过程中，多酚类物质和儿茶素大量减少，而增加大量的小分子化合物使普洱茶变得醇和滑润，刺激性和收敛性明显降低，对喉部有较强的醇和感，达到天人一体的感觉。茶汤浓稠而不淡薄，入口味感觉香浓不寡淡。普洱茶水浸出物随着年代的增加而增加，在发酵过程中产生了大量的可溶性糖与可溶性果胶及其水解物，水浸出物越多，茶品味越厚重，浓稠。对于普洱茶特有的醇味，特别是要区别普洱茶叶含有霉杂味，酸味，有异味是在发酵过程中失败的茶，是不能喝的普洱茶。

不管喝生普洱茶还是熟普洱茶，对我们的身体健康都是有好处的。不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。因此，如果喜欢喝生普洱茶的朋友要多加的注意，身体不适，或者自己的体质不适合喝生普洱茶的话，我们就选择喝熟普洱茶为好。

普洱茶的生熟之分

普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质特征最关键的一步，因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物，比如黑曲酶等，这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。在功效方面两种茶都有许多保健功效，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

喝普洱茶有什么好处

好处1：不怕过期

以前曾买过绿茶，但因为太懒，一直把茶叶搁置到过期了，才想起来要喝。这时候的绿茶，香气早就跑掉了，味道也变得不好喝了。但是普洱茶就不会有这个问题。无论是生普还是熟普，只要存放得当，都可以放很久，十年以上也没有问题。

好处2：味道惊喜

普洱茶很特别，它不仅不会在短时间内过期，而且它还是后发酵茶，茶叶的物质可以在存放的过程中进行转化，从而改善口感，越陈越香。一年的普洱茶和三年、五年的普洱茶在口感上会存在着很大的差异，存放得越久的茶，味道会更好喝，给人带来惊喜。

以生普为例：一年的生普散发着清香，味道很霸气。五年的生普散发着陈香，味道更醇厚。虽然生普和熟普都可以越来越好喝，但是生普味道变化的空间比熟普大，能够在口感上带来更大的惊喜。

好处3：茶叶耐泡

绿茶虽然好喝，很鲜爽，但它有一个很明显的缺点——不耐泡。还没冲几泡，茶叶就没味道了，根本就没喝过瘾。但是普洱茶不会，普洱茶的特点就是耐泡，就算已经泡了二十泡，它还会有味道。

好处4：养生功效

普洱茶有很高的养生功效和保健功效，可以有效解腻去脂、抗辐射、杀菌消炎、降低血糖和血脂。其中，普洱茶的消脂功效尤其突出。茶叶里含有丰富的物质，它们可以刺激肠道蠕动，促进肠胃消化，加快脂肪分解的速度，起到消脂的作用。所以，有种说法称普洱茶有助于减肥。不过，普洱茶在减肥问题上只能起到辅助作用，大家不要以为它是万能的，喝一口就能瞬间瘦好几斤，这是不可能的。减肥还是要靠合理的饮食和运动。

mistine印章腮红适合日常妆容，有淡淡的香味，然后很容易上色，盒子很小巧可爱。那么mistine印章腮红真假怎么辨别?mistine印章腮红真假鉴别图。

mistine印章腮红真假

包装顶部:正品包装顶部贴有一张圆形的型号标签。而假货包装顶部的型号标签是印上去的小方块。

包装内封:打开外包装后可以看到，正品的包装内还有一层固定卡纸。用来防止运输时晃动损坏的。而假货的包装内是没有这层固定卡纸的。

按压海绵:对比一下正品与假货的按压海绵后，就可以轻松感觉出正品的海绵多么柔软轻盈。相比假货的海绵要粗糙点，回弹性差很多。

塑料片:正品的腮红上面的圆形塑料片材质较硬，是四边高中间凹的。保证了腮红不会轻易碎裂。而假货的塑料片只是一张轻薄的塑料纸。

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这款印章腮红肯定会让你爱不释手，听着名字就觉得很好玩，晶莹闪烁的外壳，blingbling的，就这外表已经俘获了宝宝的一颗少女心~小巧又易于携带！粉质中含有闪亮微粒，这种微粒能起到匀亮肤色的作用，不是夸张的珠光闪闪，效果长久，且带有防汗防水的效果!

舒俱来是一种很漂亮的宝石，而且品质比较好的舒俱来价格还是有点贵的，因此市面上还是很多黑心商家采用假冒的人工舒俱来来冒充，下面一起学学怎么辨别舒俱来的真假吧。

舒俱来真假怎么辨别

一.看花纹：

天然舒俱来纹路清晰，伴有石纹。人造舒俱来基本没有石纹。

二.看颜色：

天然舒俱来颜色不均匀，由浅入深，没有规律可言，伴有杂色。人造舒俱来颜色均匀，纹路规律，没有石头生长纹路痕迹，颜色非常靓丽好看。

三.用酒精：

用酒精泡1小时左右如果变色就为假，不变色为天然，注意不要把弹力线放入酒精。

四.火烧法：

火烧如果发黑则是粉压产品，如果无异则为天然。

舒俱来假货有什么特征

造假的舒俱来技术越来越高明，之前的假舒俱来一眼就可以看出来，最近，出现非常高仿的舒俱来，通过劣质的舒俱来原石染色，技术比较先进，不褪色，很自然，非常接近原色!假货泛滥是珠宝玉石市场的一大顽疾，舒俱来石也没有逃脱被造假的厄运。目前，市场上充斥着大量经过染色处理的假舒俱来石，而鉴别其真伪的最好方法是看颜色。目前假舒俱来石以染紫色居多，其颜色上浮，光泽暗淡，价格100元以下。

舒俱来怎么避免买到假货

1.不要贪图便宜，如果你了解舒俱来的价格，看到非常便宜的，购买需要谨慎!

2.不要相信购买赠送的证书，证书都是复制品假的。最好买到手拿到当地鉴定机构去复检!

3.购买建议找熟人，比如经常在某一家购买，比较信任的商家，即便买回来以后，最好做一个复检!

舒俱来有什么好处

1佩戴舒俱来，能够预防疾病，清除人体中堆积的毒素，排毒进而养颜;平衡人体内分泌，强化人体淋巴、血液循环，加强免疫力。

2舒俱来对应人体的眉心轮，所以佩戴舒俱来，能缓解偏头痛，祛除暴躁、沮丧等负能量的情绪，从而提高人们为人处世的友善度。

3佩戴舒俱来最大的好处还是——它美!舒俱来变化多端的色彩，能够订做成各种各样类型的首饰，既精致又特别，在一堆常见的宝石当中，能够脱颖而出了。

高中阶段是每个人成长的关键期，是其人生观、价值观形成的重要时期，需要保证高中生的身心健康。以下是由小编整理关于高中生食品卫生与健康小知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

1、洗净蔬菜预防农药中毒

近年来，因蔬菜残留农药引起的食物中毒屡有发生，人们对如何预防农药中毒变得特别关注，除了有关部门对菜农加强施药管理外，重要的是市民要懂得采用“一洗、二浸、三烫”的清洗程序，蔬菜买回后先洗净，然后放在自来水中浸泡至少30分钟(这一步骤可消除残留农药31.9),烹调前先在沸水中焯1～3分钟(焯可消除96.8),最后才加油、盐炒熟，这几步处理可消除绝大部分的残留农药，对于有外壳和外皮的水果，去壳削皮是最好的食用方法。

2、如何从饮食上防治肠道寄生虫病

人体常患的肠道寄生虫病有：蛔虫病、——虫病、绦虫病、钩虫病等，这些肠道寄生虫病有，大都由于饮食不洁或不卫生的饮食习惯所致。因此，防治的办法，首先要注意饮食卫生和个人卫生，其次可食用某些具有防治功能的食物。

蛔虫病：蛔虫卵主要经粪便污染蔬菜菜进入人体肠道，因此，生吃蔬菜瓜果，一定要洗净消毒。即使吃凉拌菜也要用开水烫过后再食用。用时要做到饭前、便后洗后，防止手污染食品。

--虫病：--虫卵经手、内裤、飞扬的尘埃等经口感染，因此要注意个人卫生，不吸吮手指，并经常擦洗桌椅、玩具等。生食葵花籽可驱虫。

3、食品的和产日期和保存期的意义

定型包装食品在其商品标志或者说明书上，必须标明生产日期和保存期限，这是《食品卫生法》第二十一条明确规定的。它有法律效应和科学的依据，而且这两者是相关的，有一定约束意义。生产日期可追溯查找是哪一天生产的，依此还可以找出班次组别等，间接找出生产的责任者来;保存期限是根据食品性质决定的，对其产吕质量负责，特别是易腐食品标明保存期限尤为重要。这对采购员批发时或者消费者购买食品时均可做为参考依据。一旦发生问题，对追究生产、贮存、销售等环节责任都是十分重要的。

4、食品及其基本卫生要求

食品是指各种供人食用、饮用的成品各原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。加工、销售的食品，应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

5、吃火锅应注意的卫生

人们喜欢吃火锅，但应注意以下卫生习惯：

(1)食物不宜过热吃，过热的食物容易烫伤口腔粘膜食管、胃粘膜、诱发食道或胃的疾病。

(2)火锅内不宜放过多的食物，以免食物煮得过久，失去菜肴风味和营养。

(3)食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生虫卵或细菌。

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