食用的莲子是果实吗20篇

爱飘飘酵素粉相信大家都很熟悉了，这是一款很红的网红酵素产品，很多微商都有在卖，效果还是很不错的，下面小编来教教大家爱飘飘酵素粉的正确喝法吧。

爱飘飘酵素粉食用方法

爱飘飘酵素粉直接用温水冲泡，然后饮用就可以。

在冲泡过程中要控制好水温，不能让温度过高，也不能让温度过低，过高的温度可能会破坏酵素粉里面的活性或者是营养成分，而较低的温度没有办法让它完全被冲爆开，所以在选择水的时候，要把它控制在适合的范围内。还有想达到更好的减肥效果，需要注意饮食以及适当运动。

爱飘飘酵素粉什么时候喝

1.减肥瘦身:午饭前半小时吃一条。

2.解酒:酒前酒后各一条。

3.美容养颜:睡前1-2条。

4.与养森瘦瘦包同用:早晨空腹一条，午饭前一条。

5.保健养生，每周2次，睡前吃。

6.瘦子增胖：午饭后一条.

7.常调理改善肠道，每周3次，每次一条，饭后吃。

8.改善便秘，晚餐后吃一条，便秘严重者吃两条。

爱飘飘酵素粉怎么喝效果好

一般在喝酵素粉的时候是建议空腹的时候去喝，然后可以在其中加入一点蜂蜜，能够帮助更好的改善口感，但如果你是为了达到减肥效果的话，那就不用加蜂蜜了，因为蜂蜜里面的甜味同样是可能会导致肥胖的。

还有一个点就是在喝的时候要把水温给调节好，太热或者是太冷的水都没有办法让酵素的状态达到最好，因此在这个过程中需要特别的注意一下，不要喝了却是浪费。

爱飘飘酵素粉怎么样

我们全家都吃这个酵素粉。现在的肠胃舒舒服服的。现在换新包装了，看起来更漂亮了。午餐前来一杯，顺畅一下肠道。

已经用了一段时间了，感觉不错，用了后长期的便秘也缓解了。这个果粉对于我这种长期便秘的非常有用，在他们家买的效果很好，喝了每天都排了很多，这次买的很划算，买了五盒送了三盒，还送了一个漂亮的杯子，里面有克度非常实用，再也不怕冲多水影响效果，非常满意。

深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。下面我们就随小编具体了解下其功效及食用方法，希望对你有所帮助！

深海鱼油的功效与作用

健脑益智：

深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是：促进、协调 神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。

保护心血管，保障血流畅通：

深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。

帮助对抗炎症：

EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。

改善不良情绪：

EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。

深海鱼油的食用方法

每天服用深海鱼油，但要注意用量，各个品牌的鱼油有所不同，以美国自然之宝为参照，每天控制在3G以内。

配合大豆卵磷脂服用，同样要注意剂量。

深海鱼油的食用小贴士

下列有疾病或症状的人，服用鱼油时要特别注意：

肝病

摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。

对鱼或海鲜过敏者

对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。

躁郁症患者

摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。

抑郁症

摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。

糖尿病

摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。

高血压患者

深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

家族性腺瘤性息肉

摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。

莲子是一种可以清热降火的一种食物，所以一般人会以为莲子是寒性的，但是其实莲子是平性的，所以是可以常吃的，今天就一起来了解一下莲子吧！

莲子是寒性的吗

莲子是寒性的，上火吃点莲子是极好的，可以起到降火的作用。一般的话吃莲子都会先把莲心去掉，因为莲心很苦，都不喜欢吃。但是莲心其实也有很高的价值，最是清热解毒，如果能吃的了苦，可以连着莲心一起吃。去掉莲心的话莲子也一样能清热解毒。并且对于脾虚腹泻，心悸失眠也有很好的疗效，可以起到养心安神之效。用莲子熬粥喝也是比较方便常用的方法。

新鲜莲子可以放多久

新鲜莲子不同状态保存时间不一样。莲蓬：在常温下保存时间最长，保鲜良好，有利于天数多的运输，常温下可以放3-5天，想再长时间就要放入冷库，劣势是占地方容积面大。草莲：在常温下可以放1-3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。加工好鲜莲：常温下只能放1-2天，这两天中莲子表面会氧化，变得微黄，如果要放时间更常，就要放入速冻库，放的时间和上面第二种差不多。加工好去心鲜莲：常温下也只能放1-2天，这种莲子不适合常时间存放，因为去掉了莲子芯，容易坏。

干莲子怎么保存

莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。

莲子壳可以吃吗

首先，莲子壳是可以抗癌和防癌的，莲子最大的功效作用在于将五脏不足补齐，将十二经脉气血通利，并且莲子里的氧化黄心树宁碱这一物质，对于鼻咽癌是有一定抑制作用的，所以说莲子壳可以是气血顺畅不腐，并列还是一类防癌抗癌的保健食物;第二，莲子壳是可以降血压的，其中所含有的非结晶形生物碱N-9这一物质，对于血压是可以有一个降低作用的;第三，还可以强心安神，莲子最为人所熟知的一种功效就是强心作用力，因为莲子芯中所富含的莲芯碱这一物质，可以有效抗心律不齐。

首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。那么何首乌的食用方法有哪些呢?下面和小编来看看吧!

何首乌的食用方法：

何首乌泡水可长期服用

据现代医学研究，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。

家常味饨鸡汤

1、乌鸡一只约800克，制首乌50克，生姜一块，水适量，文火煎煮，肉烂汤浓时加各种调料，饮汤食肉。用于美发养颜，其效甚佳。2、制首乌20克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，猪脑100克同煎，熟后加调料服食，间日一次，直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。3、何首乌60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮;取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳。

吃法指导

1. 补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。

2. 何首乌忌铁器。

3. 肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

4. 血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。

5. 血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。

治白发：何首乌25克，熟地20克，当归20克，上三味(洗，切碎)，冲沸水200毫升，当茶饮，一剂可冲饮3～4次。

降血脂、降血压：何首乌，粉碎，伴和蜂蜜，老年人每天吃10克，大便每天准一次，血脂降低，血压降低，对身体特好，就是慢，急功近利者，远离~

何首乌防脱发茶。用首乌粉100克，放入暖水瓶内，开水浸泡半天，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。饮用期间，患处用生姜片涂擦，每天数次。

首乌延寿茶(《巧用营养滋补药》)：制何首乌、熟地、怀牛膝、女贞子、桑椹子、菟丝子各9克，置保温瓶中，以沸水冲泡，盖闷15分钟后，取汁代茶饮，每日1剂。具有补肝肾，强筋骨，乌须发的功效，用于大病后肝肾阴虚所致的头晕眼花。耳鸣腰酸，手足麻木，须发早白或脱落。

首乌黑发酒。制首乌粉、熟地粉各30克，当归粉15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10~15天后开始饮用，每天约15~30毫升，连续饮至见效。

首乌煮鸡蛋。首乌粉100克加适量水，放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸，文火煮至鸡蛋熟。将蛋取出用凉水津一下，剥去蛋壳再于锅内煮2-3分钟食用，吃蛋喝汤，每天一次。具有补肝肾，益精血，抗衰老的功效。用于血虚体弱，腰膝酸软，头昏眼花，须发早白，未老先衰，遗精，带下。最适用于虚不受补的。

首乌熟地饮：制首乌、熟地各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。

首乌制黑豆：制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。本方中三者均能补肝肾、降血脂。用于肝肾虚损，早衰发白;动脉硬化，高血脂症。

何首乌的作用

促进造血功能

小鼠皮下注射首乌液0.2g，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

辣椒味辛、性热，入心、脾经; 果：温中散寒，健胃消食。下面就由小编为大家介绍下辣椒的功效和作用，希望对大家有帮助。

辣椒的食用方法

辣椒既可做主菜，也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜，并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，比如：鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。

食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。

辣椒的基本介绍

辣椒，为茄科草本植物辣椒及共变种的果实。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒原产于中南美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。

辣椒的功效与作用

果：温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良;外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。

根：活血消肿。外用治冻疮。

1.健胃、助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

2.预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

3.改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

4.降血糖

牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。

5.缓解皮肤疼痛

研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

6.减肥

辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。

7.防感冒

辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

8.挡辐射

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

9.促进血液循环

中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

莲子心泡水的好处很多人都知道，经常用莲子心泡水喝其实对身体是有好处的，那么，我们在用莲子心泡水的时候是用开水泡还是温水泡比较好呢？

莲子心用开水还是温水泡

用开水泡。

莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

莲子心用多少度水泡

90度以上的沸水。

市场上常见的莲子心都是干燥过的，一般需要用沸水冲泡才能泡开，其中的有效药物成分才能溶入到水中，若是用冷水或者温水冲泡的话，其中的药物成分很难析出，从而可能会影响莲子心的药效。

莲子心泡水一次放多少

2-5克。

莲子心是一种常见的中药材，多入药使用，很少作为保健药材服用，其味苦，性寒，具有清心安神、交通心肾、涩精止血等功效，一般建议其内服用量为2-5克，不宜盲目过多服用，否则其寒性容易刺激肠胃，可能会引起肠胃不适反应，若是作为某种疾病的治疗，那么其服用量应以医嘱为准。

莲子心泡水的功效

第一：降低血压

科学家从莲子心中提炼出莲心碱结晶，这种物质能够起到短暂的降低血压的作用，但是如果转变成为季铵盐之后，降压的功效就会增强并且效果也会更加的持久。除此之外，莲子心中还含有非结晶生物碱Nn-9，这种物质也是具有比较强的降压作用。科学家在猫、狗还有兔子等动物身上进行了食盐，发现在这些动物身上注射之后会令身体快速的产生耐受性，起到快速降压的作用。所以通过实验我们也可以发现，莲子心中所含有的生物碱能够有效的释放组织胺，令周围的血管进行扩张，起到很好的降压作用。

第二：强心作用

除了降压的作用之外，服用莲子心泡水之后对于心脏也具有很好的促进作用。上文所提到的莲子心所含有的非结晶生物碱Nn-9不仅能够起到降压作用，对于心脏的保护作用也非常的出色。非结晶生物碱Nn-9在进入身体之后会导致外周血管出现扩张的情况，并且对于神经也具有一定的作用。

第三：平滑肌肤

专家告诉我们，建议一些爱美的女性能够经常的科学服用一些莲子心泡水，这样能够显著的改善一些肌肤松弛或者是长皱纹的情况，令肌肤更加的平滑有弹性，人也是越活越年轻。

大家在生活中应该都有见过或者听说过马齿笕吧，但是你们了解马齿笕吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟马齿笕有什么食用注意呢，以及马齿笕应该怎么使用呢。

马齿笕有什么食用注意呢

1、马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。

2、马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。

3、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

4、如果在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

5、采马齿苋时需要注意的是，马路边的不要采，因为很容易受汽车尾气和杀虫剂的污染。最好采郊外新鲜的、光泽亮的野菜。另外，采回来的马齿苋要先用清水泡两小时以上，以求安全卫生。

马齿笕应该怎么使用呢

1.食用马齿苋其实是比较简单的，可以用来煮粥也可以用来做菜，一般煮粥都是和粳米一起搭配，将米粥熬好以后放入适量马齿苋，略煮五分钟放入适量食盐、香油差不多就可以起锅了。

2.马齿苋经常用来凉拌，这用方法食用起来是比较简单的，将洗好的马齿苋洗干净后放开水中焯一下，然后添加适量的调味品，就可以食用了。

什么人群不能吃马齿笕呢

1，马齿苋性寒，体虚胃寒的朋友不宜食用，以免加重体内寒气，导致腹泻等症状。

2，腹泻便溏之人忌食，马齿苋有一定滑利作用，以免加重病情。

3，孕妇不能食用马齿苋，孕妇在怀孕期间体质较弱，抵抗力和免疫力也较常人差。马齿苋属于寒性食材，具有寒凉而滑利的功效，同时其汁液对子宫有促兴奋的作用，严重会导致孕妇流产。

马齿笕的生长习性是怎么样的呢

马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20-30℃。当温度超过20℃时，可分期播种，陆续上市。保护地栽培可进行周年生产。

熟地黄，中药名，又名熟地。经炮制后，药性由微寒转微温，补益性增强。功效显著。下面是小编和大家一起分享熟地黄的作用及相关内容，欢迎阅读。

熟地黄食用方法：熟地补血汤

熟地黄15克，当归12克，白芍药10克，鸡血藤15克。将以上四味补药洗净，加入清水，浸渍2小时，煎煮40分钟，取汁 温服。药渣再加清水，煎煮30分钟，取汁再服。每日1剂，早晚各服1次。功用补益精血，滋养肝肾。适用於血虚心悸、头晕、目眩、闭 经、面色无华等。

熟地黄食用方法：熟地酒

熟地黄60克，枸杞子30克，白酒1000毫升。将熟地黄、枸杞子洗净，干燥，切碎，装入纱布袋内，扎紧袋口，置於瓷坛内， 加入白酒，密封坛口。每日振摇1次，7天后改为每周1次。浸泡20天后饮用。服完后，药渣可再加白酒500克，浸泡15天后饮用。每次15毫 升，1日2次。功用补血养阴，滋肾益精。适用於精血不足、健忘、脱发、腰膝酸软等。

熟地黄的作用

味甘，性微温。能补血滋阴，补益精髓。用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸;血虚，月经不调，崩漏失血;阴虚内热，骨蒸潮热，盗汗;肾阴虚，消渴口干;肝肾两虚、精血不足，腰膝酸软，眩晕耳鸣，须发早白。单用，或与当归配伍炖鸡，用于血虚证或月经不调;配黄芪、山药、天冬，煎汤饮，用于消渴(糖尿病);配枸杞子、菟丝子、覆盆子浸酒，用以补虚抗衰。一日可用15~30g。用法与注意与生地黄相似。

熟地黄食用方法：二地膏

熟地黄500克，干地黄500克，蜂蜜1000克。将熟地黄、干地黄洗净，切碎，一并放入砂锅内，加入清水浸渍12小时。分别加 水煎煮3次，第1次3小时，第2、3次各2小时，分次滤取药液，合并滤液，用文火煎熬至膏状。再加入蜂蜜调匀，用文火浓缩成膏。每次 15克，1日2次，白开水化服。功用滋阴凉血，补血生血。适用於精血亏虚、形体消瘦、腰脊酸楚、脚软乏力等。

熟地黄的功效

性味归经：甘，微温。归肝、肾经。 功能主治：滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。 生地黄加黄酒拌蒸至内外色黑、油润，或直接蒸至黑润而成。简称熟地。切厚片用。

熟地黄食用方法：熟地黄炖乌鸡

材料：熟地黄25克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制：乌鸡宰洗净，去脏杂和尾部;猪瘦肉洗净。一起与熟地黄、生姜下炖盅，加冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖2个半小时便可。为3~4人量。

熟地黄食用方法：归党熟地羊肉汤

原材料：当归15克、党参20克、熟地15克、生姜20克、羊肉300克

烹制方法：

将当归、熟地、党参用水稍浸洗，生姜切片;羊肉切块，置沸水中稍滚片刻，再洗净，焯水。将所有食材、药材与生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，改为小火煲1.5小时，调入适量食盐即可食用。

药膳功效：

本药膳中当归具有补血活血、调经止痛、生肌健骨、润肠通便的作用，适用于血虚萎黄、心悸晕眩、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛等症。而熟地则具有滋阴补血，益精填髓的作用，配合补中益气的党参、温中暖身的羊肉共煲汤适用于平素怕冷、四肢不温、小腹冷痛、面色萎黄的女性冬季食用。

黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧，关于青黄豆的功效作用有哪些大家都知道吗？青黄豆怎么吃最有营养呢？下面就由小编为大家介绍下青黄豆的知识，希望可以帮到大家哦。

1、西红柿青豆炒蛋

材料：西红柿2个，青豆100克，鸡蛋3个，盐，白糖，鸡精少许。

做法：

1、将西红柿切块，青豆热水焯熟后捞出控干;

2、鸡蛋打散炒熟盛出待用，锅中烧热油，放入西红柿炒出汁;

3、然后加入适量清水，放入煮熟的青豆，待西红柿和青豆煮融合后加入盐;

4、放入白糖，鸡精调味，然后加入鸡蛋炒匀即可出锅。

青黄豆的功效和作用

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经

具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

营养学家说：吾人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。

新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟後的黄豆，不相上下，兹将毛豆的功用略述於後∶

毛豆冶消瘦∶据营养学家报导，毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。

青豆的副作用

1、患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者是要忌食青豆的，以免加重病情。

2、青豆中含有比较多的淀粉，因此在食用的时候一次性不能够食用的太多，吃多太多容易引起胃胀、胃痛等现象。

4、马蹄青豆炒虾仁

材料：虾仁半斤，蒜蓉适量，香油少许，水淀粉少许，鸡精适量，盐少许，青豆，马蹄200克，料酒适量。

做法：

1、将马蹄去皮切丁，青豆洗净待用，锅中水烧开;

2、青豆和马蹄焯水，炒熟后捞出待用，虾仁去虾线，洗净沥干;

3、然后加入盐，蛋清搅拌均匀，撒入适量干淀粉拌匀;

4、炒锅烧热，放入虾仁炒散，翻炒后盛出，锅中余油下入蒜蓉炒香;

5、然后倒入青豆，马蹄和虾仁翻炒，加入料酒，盐，鸡精和水淀粉;

6、调味后淋上少许香油，出锅即可。 点击下页查看>>>青豆的营养价值

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青豆的营养价值

1、研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。

2、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

3、青豆的营养价值不容忽视，青豆小小的身体里边富含有大量的不饱和的脂肪酸还有大量的大豆磷脂，有保持维护我们的血管弹性和强健大脑避免脂肪肝发生的重要功效和极高的价值。

4、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

6、腊肉青豆

材料：腊肉80克，青豆200克，干香菇少许，红椒30克，鸡粉，油盐适量，姜少许。

做法：

1、青豆焯水捞出过冷沥干，香菇提前泡发切丁;

2、腊肉隔水蒸20分钟后切丁，红椒切丁待用;

3、小火烧热锅，放入姜末炒香，然后下入腊肉丁，炒香后加入香菇炒2分钟;

4、焯水后放入青豆翻炒，加入适量凉水没过青豆烧开，焖10分钟，然后加入红椒丁，鸡粉，盐炒匀即可。

青豆的选购方法

在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的。真正的青豆浸泡后不会掉色。市民购买青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色的。此外，消费者购买青豆时，如果商贩是当场拨开的，会比较安全。

8、辣炒青豆香干

材料：青豆适量，五花肉少许，香干少许，蒜，盐，酱油和油辣子适量。

做法：

1、将青豆提前泡发，加入沸水后煮3分钟后捞出过凉;

2、五花肉切粒，香干切丁，锅中少许油下入五花肉煸炒至出油;

3、然后下入蒜末煸香，倒入香干加入酱油略炒，加入青豆炒至微干;

4、然后加入少许清水，放入盐，油辣子，盖锅煮至青豆熟后大火炒干水出锅即可。

冬虫夏草是名贵中药材，服用方法错误会大大降低它的功效，那么虫草的正确食用方法有哪些呢?下面和小编来看看吧!

虫草错误服用方法

1、泡药酒吸收率较低

泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪费了。

2、泡水喝吸收率低

首先卫生不能保证，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康，只有经过先进的消毒技术处理，才能真正保证卫生。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，很多有效物质属于大分子，很难溶解。

3、磨成粉喝吸收率不高

现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。

4、水煎服吸收率一般

水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟-1小时，冬虫夏草中的有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，其有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。

虫草的正确食用方法：

一、食疗

冬虫夏草常用于肺肾两虚、精气不足的各种病症。例如慢性支气管炎、慢性肾功能不全、高脂血症、慢性肝炎、病后体虚诸症、性功能下降、体质虚弱等。冬虫夏草是一种药食两用之品，除了作为药物配方治病之外，冬虫夏草的药用价值主要还是用作食疗，可根据身体具体状况选择食疗：

1.如果有贫血、阳痿、遗精等情况可用冬虫夏草鸡。

制作方法：将30克冬虫夏草用清水洗净，放入已去毛、内脏、头、颈、脚的鸡腹中，加清水煮熟。(约煮1小时)然后食鸡与冬虫夏草，并饮汤汁。

2.如果大病后，出现病后虚损、自汗盗汗、气喘气促等情况可用冬虫夏草鸭。???制作方法：选用公鸭一只，去毛、内脏、头颈及脚，洗净血污。然后取冬虫夏草15—20条，用清水洗净后，放入公鸭腹内，并加入生姜丝、葱白、盐、胡椒粉、黄酒等佐料，放入有盖的容器内，蒸烂食用。

3.若果平时易感冒，易鼻敏感，或手术后，自我感觉体质弱，免疫力低，可选用冬虫夏草炖猪瘦肉。

制作方法：取猪瘦肉50克，冬虫夏草15条，均用清水洗净，然后同放入炖盅内，加适量冷开水，隔水，用中火炖2小时。待温，加食盐少许调味，饮汤并食冬虫夏草、猪瘦肉。

4.若果患有虚喘日久，或肺结核咳嗽有痰血者，也可用冬虫夏草配人参、蛤蚧、阿胶煮水内服。(煎煮时间要稍长，阿胶烊化服)。

二、食用

1.研磨成粉，温开水送服：将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉(之后亦可装入胶囊)，每次取一小勺，约1至1.5克，温开水送服，早晚各一次，连服半月可见显著效果。

2.冬虫夏草煮水喝：每次取冬虫夏草1至1.5克，洗净之后，文火煮沸，并浸泡约5分钟之后饮用嚼服。每日两次，早晚各一次，连服半个月可见显著效果。

天的时候肯定很多人都喜欢喝乌梅汁，酸酸甜甜的味道。乌梅效用多多，其独特的酸味能帮助打开胃口，是夏天饮食不可缺少的食材。下面就由小编为大家介绍下乌梅的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

乌梅的食用方法

乌梅汤

材料：

乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。

做法：

(1)主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。

(2)将汤锅注满水，放入主料。

(3)大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。

(4)加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。

(5)晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。

乌梅茶

材料：

玫瑰5g,乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。

做法：

(1)乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。

(2)在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。

乌梅汁

材料：

乌梅。

做法：

(1)将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。

(2)沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。[水量不够的时候可以反复加水]

(3)将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。

(4)关火，静置冷却。

(5)将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。]

(6)喝的时候，可以按照浓缩汁：冰水=1:4或1:3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。

乌梅的作用

保护肠胃。

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

止血。

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。

止渴，止咳。

乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

防老化。

若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

清血。

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

孕妇止吐。

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

解酒。

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

增加能量，消除疲劳。

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

乌梅的功效

敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。

涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。

生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。

安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。

《随息居饮食谱》中讲：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”《本草新编》提及“乌梅止痢断疟，每有速效”。

《本经》：“主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。”

《别录》：“止下痢，好唾口干。”“利筋脉，去痹。”

大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。下面就由小编为大家介绍下大蒜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

大蒜的食用方法

首先大蒜要生吃。因为大蒜遇热时与很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10～15分钟，当大蒜素完全产生后再吃效果最好。注意的一点是大蒜不要空腹吃，因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。会造成胃部不适。还有就是大蒜不宜多吃，它会影响维生素b的吸收，这样会对眼睛有刺激作用。引起眼睑炎和眼结膜炎。所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次，每次～3瓣。

如果害怕吃过蒜后口腔有异味。可以在吃过蒜后喝杯咖啡、牛奶或者绿茶，都可以起到清除口气的作用。

大蒜的功效和作用

1.强力杀菌

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2.防治肿瘤和癌症

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

3.排毒清肠

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

4.降低血糖

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

5.防治心脑血管疾病

大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

6.保护肝功能

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

7.旺盛精力

大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。

8.预防感冒

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。食用虫草有一些方法，今天小编就给大家介绍虫草的最佳食用方法，希望对大家有帮助!

虫草的功效作用

一、调节免疫系统功能

免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

二、直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。 北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克，野生的虫草为5.54克，虫草酸是一种D--甘露醇，甘露醇能提高血浆渗透压，导致组织内的水分进入血管内，从而减轻组织水肿，补充血浆。

三、提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

四、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

五、调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

六、调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

七、调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

八、调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

九、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

十、其他

冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。

虫草的最佳食用方法

虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱

【配方】 福临门冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

虫草鹌鹑 ----妇-幼保健药膳【配方】福临门冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

【制法】

1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。

2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇--女保健。

虫草花胶炖乳鸽 -----女性滋补养颜食谱

【配方】 福临门冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。

【功效】 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

【制作】乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

冬虫夏草鸭 ----- 本草纲目拾遗

【原料】雄鸭1只 福临门冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量

【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。

【用法】佐餐食。

【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症

虫草食用注意事项

冬虫夏草的品质良莠不齐，因此如何挑选好冬虫夏草至关重要：选择冬虫夏草，首先要看“草形”，虫长草短。二要看“草色”，质坚色黄、断面黄白。三要闻“草味”，气香味鲜者为佳。国内较为知名的有福临门冬虫夏草和北京同仁堂冬虫夏草这两个老品牌。如果是治病保健要用，可以用福临门的，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量较高。

肉桂是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，在西方人们更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中调味。肉桂还含有特殊芳香气味的植物，可以制作比较特殊的香料。下面就由小编为大家介绍下肉桂的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

肉桂的作用：

1、对中枢神经系统的作用:桂皮醛以250-500 mg/kg灌胃，能减少小鼠自发活动，对抗苯丙胺产生的过度活动;桂皮醛还可对抗阿朴吗啡及去氧麻黄碱的运动兴奋，使体温下降，但对抗利血平引起的体温下降;用小鼠压尾法或腹腔注射醋酸扭体法表明桂皮醛有镇痛作用;认为桂皮醛的中枢作用与中枢单胺能神经原的活动有关。

2、对心血管系统的作用:肉桂水提物及挥发油对大鼠在冰水应激状态下内源性儿茶酚胺分泌增加所致的血小板聚集及心肌损伤有一定对抗及保护作用;肉桂煎剂可使麻醉犬冠脉、脑血流量增加，血管阻力下降;肉桂煎剂、桂皮醛及香豆素对ADP诱导大鼠血小板聚集有 抑制作用。

3、抗溃疡作用:肉桂水提物腹腔注射，可防止大鼠应激性溃疡，灌胃或腹腔注射也可抑制5-羟色胺引起的大鼠胃溃疡，抗溃疡作用不 仅由於抑制胃液分泌，而且促进胃粘膜的血流量。

4、抗变态反应:肉桂水提物有抗变态反应的作用，对补体依赖性的反应如Ⅱ型的反向皮肤过敏反应 (RCA) 、福斯曼皮肤血管炎 (FCV) 及 Ⅲ型的Arthus反应均有明显抑制作用。 其他，肉桂的乙醚及乙醇浸出液对革兰氏阳性菌及真菌有抑菌作用。

肉桂的食用方法

天寒时，最适合用肉桂来煲羊肉汤，可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷的作用。虽然说肉桂对于人的用途很大。

肉桂粥

粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;将肉桂擦洗干净，打碎;取锅加入冷水、肉桂，煮沸后约20分钟，滤取浓汁;将锅洗净，放入冷水、粳米，先用旺火煮开;然后改用小火熬煮，至粥将成;加内肉桂浓汁，续煮至粥成，再加入红糖味后食用。

羊肉肉桂汤

将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。

肉桂粉

桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。

肉桂红糖茶

桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。

肉桂苹果派

苹果2-3个，思念印度飞饼3-5片，肉桂粉1-2茶匙，金钻奶油，牛油30G，鸡蛋1个

做法

(1)苹果洗干净去皮切粒，思念飞饼解冻备用，鸡蛋打好搅拌均匀备用。

(2)牛油加热溶化、加入苹果粒、适量的甜奶油和1-2茶匙玉桂粉炒均匀备用。

(3)馅料稍微摊凉后加入飞饼皮包裹好，表面刷上鸡蛋浆。

(4)烤箱180度预热10分钟烤箱中层180烤25-30分钟即可。

肉桂姜糖饮

肉桂棒1支，老姜1块，红糖少许

做法：利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10-20分钟即可

肉桂的功效：

补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。主治 肾阳不足;命门火畏寒肢冷;腰膝酸软;阳痿遗精;小便不利或频数;短气喘促;浮肿尿少诸证;命门火衰;火不归源;戴阳;格阳;及上热下寒;面赤足冷;头晕耳鸣;口舌糜破;脾肾虚寒;脘腹冷痛;食减便溏;肾虚腰痛;寒湿痹痛;寒疝疼痛;宫冷不孕;痛经经闭;产后瘀滞腹痛;阴疽流注;或虚寒痈疡脓成不溃;或溃后不敛。

在很多人眼中，冬虫夏草是非常"百搭"的治病神药，无论患了什么病，人们总是寄望于吃虫草提高免疫力，以抵抗病魔。然而，您知道滥用冬虫夏草可能会导致感冒加重、外邪难解吗?您知道滥用冬虫夏草可能会使高血压患者血压升高吗?您知道滥用冬虫夏草可能会加重类风湿性关节炎吗?

食用冬虫草的注意事项：长时间炖煮，易令冬虫夏草失效

饭前一碗汤，胜过良药方。王妈妈是职业家庭主妇，他们家中饭前喝汤的饮食习惯已经保持了20年，时常也会炖冬虫夏草汤给家人调理气血。"先用大火煮沸，然后改用小火温炖两个小时，冬虫夏草的味道才能最大化地激发出来。"说起炖汤，王妈妈一脸自豪地传授技巧。

"从美食的角度来说，这种做法也许是对的。但从药用的角度看，60℃以上高温会破坏冬虫夏草所含的虫草素、活性酶等成分，这也就意味着破坏了冬虫夏草本身的药效。"陈泽雄说。

针对近期有专家认为生吃冬虫夏草疗效最好的观点，陈泽雄有自己的看法："尽管生吃能很好地保证冬虫夏草的营养成分完全进入人体，然而也意味着冬虫夏草携带的寄生虫、致病菌等不洁物质一起进入了人体。在补充营养的同时，可能给身体带来了病菌，得不偿失。"

近年来，市场上兴起不少冬虫夏草所制的胶囊、冲剂等保健药物，标榜采用低温超净技术对冬虫夏草进行消毒、分开研磨、破膜破壁等技术而成，吸收率提高近10倍。对此，陈泽雄持保留意见，这种提取方式尽管有利于有效成分的保留与吸收，但吸收率具体能提高多少倍目前尚未得到科学的数据证实。"人们可以使用炖、煮、磨粉、泡酒等传统方式食用冬虫夏草。建议炖煮时用文火煮沸数分钟后当茶喝，或隔水炖服，既避免温度过高过久破坏冬虫夏草的活性成份，又能尽量杀灭冬虫夏草携带的致病物质。"

食用冬虫草的注意事项：虫草温补，外感或阳亢人群不宜食用

中山大学附属第一医院中医科主任陈泽雄指出："冬虫夏草功效甚多。中医认为，冬虫夏草性温味甘，能温肾壮阳、补肺平喘、化痰止血，可用于病后体质虚弱所致的疲倦乏力、自汗畏寒，或肾虚所致的阳痿遗精、腰膝酸软、头晕，或肺虚或肺两虚之久咳虚喘痰血。然而，不少人把冬虫夏草功效神化，认为它可治百病，许多家庭不分季节时令，不分男女老少，认为多食有益，可谓三天一小炖，五天一大炖。"

小林是广东人，高考前两个月，母亲时常煲老火靓汤给小林滋补身体。恰巧当时小林不慎感冒了，母亲认为冬虫夏草百病皆宜，于是煲好虫草汤送去给寄宿在学校的小林喝。殊不知，小林食用后，感冒不仅没好，发热、咽痛加重，并致外邪难解，用药时间拖长。为此，林母后悔不已。

"冬虫夏草性温补，适合体质虚寒的人群使用。患感冒，或有湿热或痰热表现者，或平时容易上火者，滥用冬虫夏草会加重病情，致疾病难愈。"陈泽雄分析道。冬虫夏草有培补肺肾、扶助正气作用，对一些免疫性疾病需要抑制免疫治疗的人群，如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、器官移植术后患者来说，应慎用或忌用冬虫夏草，以免影响疗效甚至加重病情。而部分糖尿病、高血压患者，由于患者体质不一，也不宜乱用。建议询问正规医院医生后，针对不同病理，谨慎选择食用。

陈泽雄强调："儿童常用冬虫夏草可能会促进性腺的发育而导致早熟。而孕妇及哺乳期妇女，需要慎用或忌用冬虫夏草。另外，有过敏体质或过敏性疾病的患者也需慎用。"陈泽雄遇到过这样一个患者：每当有过敏病史的他食用了冬虫夏草所制的药品或汤品后，就会呕吐腹痛，数小时后症状又可自行缓解，推测可能是"胃肠过敏"所致。

食用冬虫草的注意事项：普通中药性价比远高于冬虫夏草

从药用价值来看，冬虫夏草并非具有神乎其神的保健功效。陈泽雄表示，市面上很多普通的中药材和冬虫夏草一样，有温肾壮阳、补肺平喘的功效，不仅疗效相当，而且价格比冬虫夏草低许多，性价比更高，建议人们更理性地看待冬虫夏草地治病或保健功效，根据自己的实际情况，理性地购买。

食用冬虫草的注意事项：劣品多，选购需谨慎

家住广州市白云区的李婆婆，贪图某药材店的冬虫夏草价格便宜，就去买了一些回家，谁知这冬虫夏草下锅后却几乎没有虫草的味道。后经工商人员鉴定得知，这是"人造虫草"。

针对市面上良莠不齐的冬虫夏草，陈泽雄指出，人们可以通过冬虫夏草的外观进行辨别："品质较好的虫草应该是虫体饱满;虫草的子座应该是生长在虫体的头部，而草头长度适中，不会过长;虫体有八对脚，中间四对较明显。"另外，消费者可以依据自己所购买冬虫夏草每公斤的条数来辨别其品质，一般来说，单位条数越少，品质越高。产自青海玉树和西藏那曲的虫草，由于其天然的气候、土壤和光照等优势，品质相对较高。"建议消费者前往正规大药房购买虫草，切勿贪小便宜。"

相关链接：冬虫夏草食疗法

1.用冬虫夏草10条左右，加适量水，文火煮沸5分钟后熄火，倒入保温杯，喝完水后可再加入温水浸泡，喝水后将虫草嚼烂吞下。此方法适合上班人群。

2.用冬虫夏草10条左右，加适量温开水，隔水炖1小时左右，喝水食渣。

3.冬虫夏草配石斛。先隔水炖石斛(10~15g)2小时，然后加入虫草8条左右，续炖半小时。适合口干、熬夜者。

4.冬虫夏草配西洋参。先隔水炖西洋参(3~6g)1小时，然后加入虫草8条左右，续炖半小时。适合疲倦乏力兼口干者。

5.冬虫夏草配花胶。炖花胶(50g)2小时，然后加入虫草10条左右，续炖半小时，调味。适合疲倦乏力、胃纳差者或肿瘤患者。

相信不少的朋友都有食用过各种的参类吧，除了红参加工之外，其他参都称之为白参，例如生晒参、白干参以及白糖参等等。那么，白参须的功效与作用有哪些呢?白参须怎么吃最好？下面小编为你解答。

白参须的简介

白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功用，主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应该选用白参。白参，以辽参、吉林参最佳。有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。

白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。

白参须用法

1)嚼食：将白参须蒸软切成薄片，晾干盛于容器内，随用取出1-2片口含或嚼食。

2)冲茶：将白参须段4-5段置茶杯内倒入开水，覆盖3-5分钟后服用。

3)煎服：将白参须段或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮，煎至120-350毫升，煎两次，混合后分两份，早晚各一次。

4)炖煮食品：将白参须配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。

白参须的功效和作用

1.具有健脾的功效

白参须能够医治脾气虚弱，缓解因运化无力而导致的腹胀、食欲不振以及肢倦乏力等等。

2.具有安神除烦的功效

白参须含有丰富的维生素以及氨基酸，因此能够促进新陈代谢和安神。此外，白参须还能够去除疲劳，有助于睡眠。

3.具有生津止渴的功效

白参须能够去燥润喉。

4.具有养颜护肤的作用

白参须能够增加人体皮肤抗损伤的能力。

5.具有补血益气的作用

白参须特别适宜手脚冰冷以及肤色暗哑的人服用。

6.具有养阴补虚的作用

白参须不但可以治疗肺肾和阴虚，还能润肺益气。

7.具有抗衰抗辐射的功效

白参须能够清除自由基，因此有着抗衰老和抗辐射的功效。

8.具有抑癌抗瘤的作用

白参须能够降低癌变的几率，抑制癌细胞生长和扩散，使得它们萎缩退化。

白参须的食用方法

1、磨粉

把白参须磨成细粉，然后每天吞服，每次2克。

2、炖煮

把白参须、精瘦猪肉、鱼、鸡等等放在一起烹炖。

3、蒸服

把白参须放进碗内后加满水，再封住碗口，最后放在锅内蒸炖，需要炖30分钟左右。

4、冲茶

把白参须放入杯中或者碗内，然后开水冲泡，在5分后就可以饮用了。

5、熬粥

把白参须切碎，在早餐煮粥的时候放入一些即可。

6、嚼食

把少量的白参须含在口中，然后细嚼，这样子可以生津提神，并且这是最为简单快捷的食用方法。

茶油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。那么，茶油在食用上有哪些方法呢？以下便是小编带来的茶油食用的相关资料，供各位阅读！

茶油的功效与作用

茶油味甘、性凉;归大肠经。具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。

1.催乳

孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

2.促消化

婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。

3.保健

老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

4.护肤美容

茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。

用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。

5.杀菌

茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。

茶油的选购方法

油的品质本身包含两个含义:

一个是油本身的内在成份上的差异。比如很重要的不饱和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不饱和酸含量根据我们对各地油的跟踪，得出结论是，海拔越高，相对不饱和酸含量越高，这和植物生长周期有关。比如江西三清山的红花茶籽品质(不饱和酸更高)就越高。但是需要说明的是，差异在2-3%左右，其实对于茶油含不饱和酸91%以上来说，影响和差异是几乎可以忽略。

还有一个是质量指标的差异，这就是国家定的国家标准里的质量指标。

现在依据国家主要检测的几大指标来做个说明：

酸价，是越低越好。质量好的企业控制在0.15以内,一般企业控制在1.0以内(在国外排到四级油)如果你采购的油打开放手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油质量差，质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。

过氧化值:越低越好,指标越低就说明氧化程度越低.

色泽:国家对色泽要求并不高,而且在消费误区,大家都觉得颜色深是油更正宗,其实不然,好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油,一般来说颜色深很可能就是饼里提取(浸出)的毛油加工而成.

溶剂残留量:溶剂就是茶饼里提取油后的残留,毫无疑问,溶剂(正己烷)含量高无疑对身体健康不利,所以国家规定很严格,10PPM(也就是百万分以内)日本韩国要求在1PPM以内.如果你购买的油下锅后有刺激气味,那么很可能这个指标就超标准。即使标有压榨法，那也可能就是假冒工艺。而这样的油颜色往往也比较深，是一个主要特征。

烟点：烟点越高说明油质量越高，烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度，这在油下锅特别是加热温度高的时候就可以判断。

沉淀物质：国家在标准里制定了冷冻实验这个指标就是用来控制沉淀物含量的，沉淀物质大部分为，饱和酸油、杂质、氧化油，水份，皂(相当于家皂)，显然这些物质对身体没有什么好处。在冬天气温低时候，沉淀物月多说明油品相对较差，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。在夏天或者气温高的季节，以肉眼观察，月清澈透明亮度好的油就质量越好。在工厂加工中，用冷冻做到0度不沉淀和不驱除沉淀物质，油成本要增加10%左右。

茶油的食用方法

(一)凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

(二)热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

(三)煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体有害。而茶油含有抗氧化物，可以在220度高温连续油炸不变质，不易产生反式脂肪酸，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

(四)烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦，还有淡淡的茶油清香。

(五)汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙茶油，使汤更清鲜味美。

(六)清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如蒸鱼、蒸蛋，更清香鲜亮。

茶油的营养价值

主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙，或称茶皂素)。

1.单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%;

2.不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准;

3.富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍;

4.含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用;

5.不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。

如果和各位朋友们说起曼陀罗花的功效的话，一定有很多的朋友们都不了解曼陀罗花吧，曼陀罗花的药方都是什么样的呢?下面就由小编为大家介绍下曼陀罗花的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

曼陀罗花的食用方法

内服：煎汤(或泡水)，1～1.5分;入散剂，3～5厘;煎酒或作卷烟吸。

外用：煎水洗或研末调敷。

单方：面上生疮，花及花子，同研细末，以少许水，解而涂之，片时，不觉痛：叶少许，和烟草中，同吸其烟，治咳嗽。

曼陀罗花的基本介绍

“曼佗罗”是梵语音译，藏语称“吉廓”，即坛城。曼佗罗有多层含义，它作为象征宇宙世界结构的本源，是应用很广泛的供品之一，也是变化多样的本尊神及众神聚集居处模型缩影。供奉曼陀罗的意义是用世间最珍贵的宝物盛满三千世界奉献给佛、法、僧三宝。

曼陀罗花花期很长，只要温度合适一年四季都可开花，野外生长的曼陀罗花花期在5月到9月之间，果期成熟其6月到10月之间，靠种子繁殖。

佛经云，释迦牟尼成佛之时，大地震动，诸天神齐赞，地狱饿鬼畜生三道的许多苦厄，一时体息，天鼓齐鸣，发出妙音，天雨曼陀罗花，曼殊沙花，金花、银花、琉璃花、宝花、七宝莲花等。至此，释迦牟尼已成就菩提道果，遂开始教收徒，传授他所证悟的宇宙真谛。

传说，在西方极乐世界的佛国，空中时常发出天乐，地上都是黄金装饰的。有一种极芬芳美丽的花称为曼陀罗花，不论昼夜没有间断地从天上落下，满地缤纷。

黑色曼陀罗花语:无间的爱和复仇! 代表不可预知的死亡和爱凡间的无爱与无仇，被伤害的坚韧创痍的心灵，生的不归之路。

曼陀罗花：光、暗界共有花种，仅生长于阴寒之地。

紫色曼陀罗——恐怖。

蓝色曼陀罗——诈情，骗爱。

粉色曼陀罗——适意。

绿色曼陀罗—生生不息的希望。

金色曼陀罗——敬爱，天生的幸运儿，有着不止息的幸福。

白色曼陀罗——情花，如用酒吞服，会使人发笑，有麻醉作用。是天上开的花，白色而柔软，见此花者，恶自去除。

曼陀罗花的功效和作用

1.脸上生疮

用曼陀罗花晒干，研为末，取少许敷贴疮上。

2.小儿慢惊

用曼陀罗花七朵，天麻二钱半，全蝎(炒)十枚，天南星(炮)、丹砂、乳香各二钱半，共研为末。每服半钱，薄荷汤调下。

3.大肠脱肛

用曼陀罗子连壳一对、橡斗十六个，同锉，水煎开三、五次，加入朴硝少许洗患处。

4.作麻醉药

秋季采曼陀罗花、火麻子花，阴干，等分为末，热酒调服三钱。为一会即昏昏如醉。割疮、炙火宜先服此，即不觉痛苦。

川断，又称作续断，是一种安神补胎的常用中药，川断具体有什么功效与作用以及禁忌呢？它的食用方法又是怎么样的?下面就由小编为大家介绍下川断的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

川断的形态特征

多年生草本，高达2米;主根1条或在根茎上生出数条，圆柱形，黄褐色，稍肉质;茎中空，具6-8条棱，棱上疏生下弯粗短的硬刺。基生叶稀疏丛生，叶片琴状羽裂，长15-25厘米，宽5-20厘米，顶端裂片大，卵形，长达15厘米，宽9厘米，两侧裂片3-4对，侧裂片一般为倒卵形或匙形，叶面被白色刺毛或乳头状刺毛，背面沿脉密被刺毛;叶柄长可达25厘米;茎生叶在茎之中下部为羽状深裂，中裂片披针形，长11厘米，宽5厘米，先端渐尖，边缘具疏粗锯齿，侧裂片2-4对，披针形或长圆形，基生叶和下部的茎生叶具长柄，向上叶柄渐短，上部叶披针形，不裂或基部3裂。头状花序球形，径2-3厘米，总花梗长达55厘米;总苞片5-7枚，叶状，披针形或线形，被硬毛;小苞片倒卵形，长7-11毫米，先端稍平截，被短柔毛，具长3-4毫米的喙尖，喙尖两侧密生刺毛或稀疏刺毛，稀被短毛;小总苞四棱倒卵柱状、每个侧面具两条纵纵沟;花萼四棱、皿状、长约1毫光、不裂或4浅裂至深裂，外面被短毛;花冠淡黄色或白色，花冠管长9-11毫米，基部狭缩成细管，顶端4裂，1裂片稍大，外面被短柔毛;雄蕊4，着生于花冠管上，明显超出花冠，花丝扁平，花药椭圆形，紫色;子房下位，花柱通常短于雄蕊，柱头短棒状。瘦果长倒卵柱状，包藏于小总苞内，长约4毫米，仅顶端外露于小总苞外。花期7-9月，果期9-11月。 >>>下一页更多精彩“川断的食用方法和药用价值”

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川断的功效和作用

1、川断治老人风冷，转筋骨痛：续断、牛膝(去芦，酒浸)。上为细末，温酒调下10克，食前服。(《魏氏家藏方》续断散)

2、川断治腰痛并脚酸腿软：续断100克，破故纸、牛膝、木瓜、萆薢、杜仲各50克。上为细末，炼蜜为丸桐子大。空心无灰酒下五、六十丸。(《扶寿精方》续断丸)

3、川断治打扑伤损，闪肭骨：接骨草捣烂盆之。(《卫生易简方》)

4、川断治妊娠胎动两三月堕：川续断(酒浸)、杜仲(姜计炒去丝)各100克。为末，枣肉煮烊，杵和丸梧子大。每服三十丸，米饮下。(《纲目》)

5、川断治乳汁不行：川续断五钱，当归、川芎各7.5克，麻黄、川山甲(火煅)各10克，天花粉15克。水二大碗，煎八分，食后服。(《本草汇言》)

6、治滑胎：菟丝子200克(炒，炖)，桑寄生100克，川续断100克，真阿胶100克。上药将前三味轧重(干足一分)。每服二十丸，开水送下，日再服。(《医学衷中参西录》寿胎丸)

7、川断治乳痈初起可消，久患可愈： 川续断八两(酒浸，炒)，蒲公英四两(日干，炒)。俱为末，每早晚，各服15克，白汤调下。(《本草汇言》)

8、川断治水肿：续断根，炖猪腰子食。(《湖南药物志》)

9、川断治产后血运，心腹鞕，乍寒乍热：续断150克，粗捣筛，每服10克，以水一盏，煎至七分，去滓温服。(《圣济总录》续断汤)

川断的食用方法

1、川断猪尾

材料：川断25克、杜仲30克、猪尾1-2条。

做法：将材料放入沙锅中加适量水炖至猪尾熟烂、加盐，味精适量即成。

功效：补肝肾、强筋骨之功效，适用于肾虚腰痛、阳痉、遗精、陈旧性腰部损伤、腰脚痛等症。

2、川断猪腰

材料：川断25克，葱、姜、花椒各适量。

做法：将葱、姜、花椒装入调料袋中，猪腰子一只臊腺筋膜，切粗条放沙锅中加适量水烧沸，用文火煮至腰子熟，拣去调料袋，加入酱油、盐、味精、香油即成。

功效：通利血脉、利肝肾之功效，可治水肿。

3、川断杜仲茶

材料：川断5g、杜仲3g、牛膝3g、木瓜3g、花茶5g。

做法：用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。

功效：补肝肾，祛风湿，治腰痛、腿脚酸软;风寒湿痹痛。

4、黄芪川断酒

材料：黄芪、防风、肉桂、天麻、萆、白芍、当归、云母粉、白术各30克，茵芋叶20克，木香、仙灵脾、甘草、川断各30克，好酒2.5公斤。

做法：将上药共碎细，生绢袋盛，用酒浸于净瓶中，7日后开封去渣备用。每温饮1杯，不拘时候。

功效：主治风湿痹痛，身体麻木，皮肤搔痒，筋脉拘急，手足不遂，言语謇涩。

川断的药用价值

补肝肾;强筋骨;调血脉;止崩漏。主腰背酸痛;肢节痿痹;跌扑创伤、损筋折骨、胎动漏红、血崩、遗精、带下、痈疽疮肿。用于腰膝酸软，风湿痹痛，崩漏，胎漏，跌扑损伤。酒川断多用于风湿痹痛，跌扑损伤。盐川断多用于腰膝酸软。

1、治腰痛并脚酸腿软：川断二两，破故纸、牛膝、木瓜、萆薢;杜仲各一两。上为细末，炼蜜为丸桐子大。空心无灰酒下五、六十丸。(《扶寿精方》川断丸)

2、治老人风冷，转筋骨痛：川断、牛膝(去芦，酒浸)。上为细末，温酒调下二钱，食前服。(《魏氏家藏方》川断散)

3、治妊娠胎动两三月堕：川断(酒浸)、杜仲(姜汁炒去丝)各二两。为末，枣肉煮烊，杵和丸梧子大。每服三十丸，米饮下。(《纲目》)

4、治滑胎：菟丝子四两(炒，炖)，桑寄生二两，川断二两，真阿胶二两。上药将前三味轧细，水化阿胶和为丸一分重(干足一分)。每服二十丸，开水送下，日再服。(《医学衷中参西录》寿胎丸)

5、治打扑伤损，闪肭骨节：接骨草捣烂盫之。(《卫生易简方》)

6、治产后血运，心腹鞕，乍寒乍热：川断三两，粗捣筛，每服二钱匕，以水一盏，煎至七分，去滓温服。(《圣济总录》川断汤)

7、治乳汁不行：川断五钱，当归、川芎各一钱五分，麻黄、川山甲(火煅)各二钱，天花粉三钱。水二大碗，煎八分，食后服。(《本草汇言》)

8、治乳痈初起可消，久患可愈：川断八两(酒浸，炒)，蒲公英四两(日干，炒)。俱为末，每早晚，各服三钱，白汤调下。(《本草汇言》)

9、治水肿：川断根，炖猪腰子食。(《湖南药物志》)

川断的禁忌

地黄为之使，恶雷丸;初痢勿用川断，怒气郁者禁用川断。

香菜，伞形科芫荽属一年生草本植物，传统中医认为，香菜性温、味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。下面就由小编为大家介绍下香菜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

香菜的综合食用方法

1.香菜是重要的调味菜，开胃爽口，做汤可以添加。

2、香菜生食、我国东北地区同胞最喜食香菜，主要与小白菜、葱、蒜、生菜等配以蘸酱同食。味道独特。

3、香菜涮火锅，将香菜、海带、地瓜片、粉皮、菠菜、臭菜、茼蒿、各种鱼 丸、羊肉类同煮涮配以蘸料食之，风味独特。

4、香菜洗净切碎由各种肉类制成馅料，水饺、包子、混沌、馅饼等食之，味道鲜美。

5、煎饼、干豆腐卷香菜，将香菜洗净切段，葱切成段与小白菜和辣椒酱混合同卷食之，味道简直是美不胜收。(我国东北地区老乡经常食用的方法)

香菜的功效和作用

1.和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

香菜的注意事项禁忌人群

1、腐烂、发黄的香菜千万不要食用，因为这样的香菜已发霉生菌变质，而且可能会产生毒素，食之可能会发生腹泻、神经器官不调的病疾现象。

2、对于肾毒疾症者慎用，患口臭、严重龋齿、胃溃疡、口舌生疮者慎食;麻疹、热毒壅滞者忌食。

适宜人群：一般正常人群均可食用。小儿出麻疹者。尤其适合感冒体虚、宜患风寒外感者、食欲不振者等等。

香菜的形态特征

一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米;叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米;伞辐3-7，长1-2.5厘米;小总苞片2-5，线形，全缘;小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色;萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形;花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米，通常全缘，有3-5脉;花丝长1-2毫米，花药卵形，长约0.7毫米;花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。

看过“香菜的功效与作用及食用方法”