马齿苋菜怎么吃好【最新20篇】

马齿苋是生活中很常见的一种野菜，也是深受大家欢迎的食物，平时多吃马齿苋还有着你意想不到的功效。以下是小编收集整理的关于马齿苋的吃法，希望对你有帮助。

马齿苋的食用方法

1、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

2、煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

做法是:马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥。

3、马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。

做法是:将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

4、炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主。

做法是:马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

马齿苋怎么吃不过敏

对于吃惯了大鱼大肉的城里人来说，吃点野菜不仅能尝个新鲜，其丰富的营养价值和药用价值也非常有利于健康。不过，据报道，最近由吃野菜导致的过敏事件频频发生，大家食用时一定要多加小心。

从营养上来说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高。如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量，要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外，野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。

不过，相当一部分野菜都含有可导致过敏的物质，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。

此外，多数野菜性寒味苦，能败火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如野生荠菜吃多了，就会导致脾胃虚弱、血淤气滞。因此，不管是什么野菜，尝尝新鲜就可以了，不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治，以免拖延，引起肝、肾功能的损害。

从食用方法上说，野菜不宜久存，要现买现吃，越新鲜越好。许多野菜，如马齿苋、柳树芽、野苜蓿等，食用前必须用开水烫，尽可能地去除潜在的毒素。

马齿苋的功效

1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。

2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

3、利水消肿，降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

4、消除尘毒，防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

5、杀菌消炎，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

6、马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

7、马齿苋汁对平滑肌有显着的作用，用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。

8、马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

马齿苋是一种常见的野生植物，它的叶子有像马牙一样的肉，可以作为野菜食用。它也是一种中草药，具有预防痢疾、清热解毒的功效。这种北京非常多见。中国也有许多北方和南方省份，它们都是中国本土的。

黄花马齿苋-刘全如摄影

马齿苋-刘全如摄影

马齿苋有一个兄弟叫大花马齿苋，其花径比苋菜大4.5厘米，花径只有7毫米左右。大花马齿苋有许多颜色，而且很漂亮。马齿苋花黄色且单调。相比之下，马齿苋又大又漂亮，它的叶子是圆柱形的，看起来更漂亮。

大花马齿苋(半枝莲)刘全如摄影

大花马齿苋，也叫半枝莲，也叫仙人，和马齿苋属于同一个科(马齿苋科)，属于不同的种(马齿苋属)。

大花马齿苋原产于巴西。它在中国已经引进栽培很长时间了。人们熟悉它，喜欢它美丽的花朵和优雅的植物。因此，它从未下降。《花的历史》一书中还有一个故事:一位名叫郑融的诗人想以“花钱”为主题写诗。写了一会儿之后，人们睡着了，做了一个梦。梦见一个漂亮的女孩，对他微笑，来到他的床边，扔给他一张钱，说:"这是你的润笔费。"当诗人从梦中醒来时，他发现那不是硬币，而是红色的钱。所以他记住了女孩的话，把这钱花叫做钢笔花。

半枝莲中午在太阳下开花，早上、晚上、晚上、阴天和雨天关闭。因此，他也被称为向日葵和午花。它也被称为“子午花”，因为花在中午落下。它很容易种植和生活，所以也被称为“不能死”。

大花马齿苋(半枝莲)刘全如摄影-

半枝莲有多种颜色，包括红色、紫色、黄色、粉色和白色。它的花心是金黄色的，足以和牡丹相比。因此，人们也称它为“松叶牡丹”和“龙须牡丹”。

刘全如拍摄的红花马齿苋

半枝莲长期开花，从五月到九月，每天都有。每朵花都会盛开5天。这是一种美丽的绿色植物。

半枝莲全草也可入药。它含有马齿苋醛、生物碱、类固醇、苯酚等。其汤剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。

马齿苋也有一个表亲，叫树的马齿苋，肉质，灌木状，有相对的分枝，关节和肉质。叶对生，倒卵形，长8.13毫米。花序分散，花小，玫瑰色或粉红色，萼片2，花瓣5，宿存。雄蕊7，子房上位，3肋，果不裂，3翅，1种子，原产于非洲，在北京植物园栽培和观赏。

(互联网图片)

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。那么马齿苋能治宫颈炎症吗?接下来专家将为此做出详细的介绍，希望给各位一些参考。

中医认为,盆腔炎、宫颈炎属“赤白带下”、“症瘕”、“疮疡”等范畴,以湿热为多见。苏颂谓马齿苋:“治女人赤白带下,则此症多由湿热凝滞,寒滑以利导之,而湿热可泄,又兼能入血破瘀,故亦治赤带。”

马齿苋散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,分布广,容易采集,安全有效,值得推广应用。∀现代药理研究证实,马齿苋有收缩子宫作用,对血管有显著的收缩性,此种收缩作用兼有中枢及末梢性。

此外,马齿苋还可用于带下病、崩漏、多囊卵巢综合征等,马齿苋对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用,其内含去甲肾上腺素、维生素及多量钾盐等,对血管有显著收缩作用笔者观察,马齿苋合清热利湿药,能增强清热利湿作用;入活血散结药,能提高活血散结疗效;配淡渗利湿之品,能导湿热从二便而去。

其性味辛寒,质重体滑,能引诸药直达下焦,使热清湿化,气机通畅,血活结散,从而改善机体内环境,增强盆腔局部免疫功能,增强巨噬细胞吞噬功能。有增强子宫平滑肌收缩的作用,可增强子宫的兴奋性,加大宫缩力,促进子宫内残留组织的排出。

近年来,以马齿苋为主治疗妇科疾病,已经获得不少满意的效果。

需要注意的是，如果马齿苋是用干品的话，用量需要减半;同时马齿苋是寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;且忌与胡椒、鳖甲同食。女性朋友平时也要多掌握关于女性患有宫颈炎怎么办等相关常识。

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马齿苋是一种常见的野菜，也叫马汉菜。味道十分可口清爽，非常健康。马齿苋是热性还是凉性？马齿苋是凉性吗？

马齿苋是热性还是凉性

本品酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。

所以马齿苋是凉性的蔬菜

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

马齿苋的功效作用

1、马齿苋治疗拉肚子：如果一天拉肚子十几次，味道特别臭，菌痢带脓血，肚子有下坠感，用马齿苋来止腹泻效果很好，但如果没有任何味道，属脾虚，用山药食疗比较好。2、马齿苋治疗脓疮：用马齿苋捣碎敷于脓疮上也有很好的效果。3、马齿苋治疗手脚出汗多：手脚出汗多的年轻人，可以用干马齿苋50克煮水，等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟，持续两至三天效果非常明显。4、马齿苋可以清热利湿燥湿，对润肤养颜有一定的间接作用。5、健脾止泻：茯苓加马齿苋有清热利湿，健脾止泻的作用。

又叫长寿菜、瓜子菜、五蛇子菜、五行草等，属马齿苋科肉质草本植物。马齿苋含有胡萝卜素、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ，含有丰富的蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等微量元素。中医认为马齿苋性偏寒，有清热解毒、消肿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗肝炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病。民间常用来煮汤、煮粥或凉拌。如取马齿苋500克洗净切段入锅中煮开，捞出后用凉开水浸凉，用手挤干水份，调入大蒜泥、醋、酱油、味精等佐料食用，不仅酸辣爽口，而且有很好的治疗作用；将马齿苋在沸水中稍煮后晒干，吃时泡开与肉同炒或素炒，吃起来风味独特味浓。( 庆元)

当人们发现有白发的时候，很多人会选择到理发店去染发，可是理发店的染发产品大多数含有化学成分，对身体是有伤害的，不过现在有些人用马齿苋染头发，那么马齿苋可以染头发吗？

马齿苋可以染头发，马齿苋中除了含有丰富的维生素外，还含有大量的微量元素，其中的铜元素是治白发的关键元素，缺铜会导致黑色素减少，用马齿苋染发可以增加黑色素细胞的分泌和活性，从而使白发变黑。将马齿苋清洗干净后，放进沥水篮里面将水沥干，然后将马齿苋放在菜板上，慢慢的用刀切碎。把马齿苋放进锅里，里面加上适量的水，慢慢的进行熬制，等到熬到熟烂的程度，将菜渣用笊篱捞出来，留下里面的汤汁。在汤汁中加入两勺蜂蜜，再熬制片刻，变成马齿苋膏的时候装进瓶子里备用。早晚两次用马齿苋膏涂抹头发根部，可以只针对白发根部涂抹，可以使白头发慢慢变黑。

马齿苋可以用来染头发，可以增加黑色素细胞的分泌和活性，从而使白发变黑。

马齿苋提取物可以营养润滑皮肤，减少由干燥引起的死皮和角质的生成;可以舒缓皮肤，还能抑制由干燥引起的皮肤搔痒;可以去自由基和抗氧化、延缓皮肤衰老，还能抗菌及抑制常见致病性皮肤真菌。

1、因为马齿苋提取物中含有植物多糖和维生素，所以它有营养润滑皮肤的功效，可以促进上皮细胞的生理功能趋于正常，还可以减少由干燥引起的死皮和角质的生成。

2、马齿苋提取物中的氨基酸，可以收缩血管平滑肌和舒缓皮肤，还能抑制由干燥引起的皮肤搔痒。

3、此外，马齿苋提取物中的黄酮、皂甙可以去自由基和抗氧化、延缓皮肤衰老，生物碱还可以抗菌及抑制常见致病性皮肤真菌。

马齿苋不能和甲鱼一起吃，两者都是高蛋白的凉性食材，一起吃容易加重肠胃的负担；马齿苋不能和韭菜一起吃，因为马齿苋和韭菜具有滑肠的作用，一起吃易引起肠胃不适、腹泻等症状；马齿苋不能和寒性食材一起吃，马齿苋本身就是一种寒性食材，和其他寒性食材一起吃，会加重体内寒气。

马齿苋不能和什么食物一起吃

1、甲鱼

马齿苋是一种高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜，但是马齿苋不能和甲鱼一起吃。因为甲鱼也是高蛋白的凉性补品，两者一起吃容易加重肠胃的负担，引起肠胃的消化不良，严重会导致中毒的症状。

2、韭菜

我们知道马齿苋性寒滑利，孕妇是不能吃。马齿苋和我们常见的韭菜也不能一起吃，韭菜也具有滑肠的作用，两者如果一起吃易引起肠胃不适、腹泻等症状。

3、寒性食材

马齿苋素有“蔬菜之王”的美称，是很受欢迎的一种野菜。不过马齿苋性寒，属于一种寒性食材。它不能和其他寒性食材一起吃，以免加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。

无论对于男士还是女士，有一个好看的发型和发色能够非常快速的提升自己的形象和气质，有人选择用理发店的染发剂染发，有人则用天然的马齿苋染头发，那么，马齿苋怎么染头发上色呢？

在农村，很多人用马齿苋来染白头发，用马齿苋染头发有一些技巧，摘取新鲜的马齿苋后要注意尽量避开太阳，避免晒蔫，随后将清洗干净的马齿苋沥干水分，切成碎末放进锅里熬制，切记不可为了追求速度而快快的将马齿苋剁完，因为这样会损失其中的营养，等熬出汤汁后，在汤汁内加入蜂蜜熬成膏状盛出备用，早晚两次从发根处涂抹，每次时间控制在半小时以内即可。

马齿苋染头发上色的方法：将新鲜的马齿苋清洗干净后切成碎末熬制成汤汁，再加入蜂蜜继续熬制成膏状，早晚两次从发根处涂抹，每次时间不超过半小时即可。

马齿苋是一种营养价值很高的蔬菜，也是一味中药。马齿苋的吃法有很多种，可以当做蔬菜吃，也可以晒干泡茶喝，但是人们发现马齿苋直接晒的话很难晒干，那么马齿苋怎样晒才能哂干呢？

1、把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

2、将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

3、把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了，这样也可以把马齿苋晒干。

马齿苋可以洗干净后放在盐开水里焯烫，之后捞出沥净水分在太阳下晒才能晒干；也可以清洗之后用笼屉稍蒸至变色，再放在太阳下也容易晒干；还可以让马齿苋、草木灰和水搅拌在一起，然后放在太阳下晒，这样也可以把马齿苋晒干。

用来染发的马齿苋最好是新鲜的马齿苋，需要连根挖下来，抖掉上面的泥土后，放在室内阴干。几个小时后将马齿苋清洗干净，然后切成碎末熬制成汤汁，可以加入蜂蜜继续熬制成膏状，这时候将膏状马齿苋盛出即可。然后分别早晚两次从发根上涂抹，半小时后用温水洗干净即可，坚持用马齿苋染发可以增加黑色素细胞的分泌和活性。

马齿苋作用及禁忌

马齿苋成分中含有丰富的营养物质，长期食用马齿苋可以降低血糖，降低血糖浓度，调节人体内血糖代谢的过程，所以说马齿苋的功效还很强大，关键是用马齿苋煲汤、炒菜等都很好吃哦，美味不用等。虽然马齿苋的功效多，但是它不能和韭菜、甲鱼等寒性食材一起使用，用量不宜过度，不然会加重肠胃刺激。

马齿苋怎么吃才好吃

经常食用马齿苋对身体健康有益。最常见的做法就是凉拌马齿苋，这个吃法简单便捷又健康，将马齿苋放在锅中煮，然后加入盐、辣椒等调味料，焯水2分钟后，将马齿苋盛入盘中中，加入醋、糖、芝麻等调味料即可。马齿苋也可以用来煮粥，现将马齿苋炒熟后，加入点葱姜爆香会更美味哦，最后将马齿苋投入锅中，与粥一起煮熟即可。

马齿苋可以用来治疗湿疹吗

马齿苋当然可以用来治疗湿疹，因为马齿苋具有清热解毒和抗炎的功效，用来治疗湿疹再合适不过了。单靠马齿苋起不到最好的治疗效果，我们可以用马齿苋搭配秦皮、黄柏煎水后冷敷于湿疹处，早晚各一次，不仅可以治疗湿疹，还能凉血止血。同时，马齿苋也可以用来煎汤口服，治疗轻度湿疹效果还不错。

操作方法

马齿苋可全草供药用，夏季泡水，能够清热利尿，消炎止咳。

马齿苋还能杀菌，有“天然抗生素”之称。

马齿苋含有丰富的脂肪酸，能够抑制体内胆固醇的形成，所以它还有防治心血管疾病的功效。

马齿苋种子有明目之功效，嫩茎叶还可作可口的蔬菜，可谓全身都是宝。

特别提示

任何中药都应适量，禁盲目大量服用，应根据自身情况咨询有关药师！

马齿苋菜的食用禁忌有：腹部受寒引起腹泻的人最好不要食用；脾胃虚寒的人最好不要食用；孕妇不宜食用；正在服用中药的人最好不要食用；马齿苋最好不要与黄瓜一起吃。

马齿苋菜的食用禁忌：

1、腹部受寒引起腹泻的人最好不要食用马齿苋

马齿苋能治疗细菌性痢疾，但对单纯受凉造成的一般性腹泻却无能为力，而且马齿苋性寒，可能会越吃腹泻越严重。

2、脾胃虚寒的人最好不要食用马齿苋

还是因为马齿苋属于寒凉性质的食物，脾胃虚弱，腹部受寒的人群，不宜食用，容易加重身体负担，引起不必要的健康问题。

3、孕妇不宜食用马齿苋

马齿苋性寒，对子宫有刺激作用，能使子宫平滑肌收缩以至于流产，尤其是有习惯性流产的女性朋友，应禁止食用马齿苋。明代的李时珍在著作《本草纲目》中叙述说马齿苋有“散血消肿、利肠滑胎”的功效，现代研究则表面，马齿苋能让子宫收缩，所以孕妇忌吃马齿苋，但临产前又属例外，多食马齿苋，反而有利于顺产。

对于孕妇而言，属于特殊时期，食用野菜应该特别注意，有些野菜如蕨类等还含有过敏物质，过敏体质或有过敏史的孕妇最好不吃。吃野菜不能贪多，最好先了解野菜的性味及药用价值，注意选择，食用时也不宜贪多，少量食用为宜。

4、正在服用中药的人最好不要吃马齿苋

中药成分复杂，一副药中常常含有十几味甚至二十味中药，在服药期间食用野菜，轻则影响药效，重则可能加重病情，特别是马齿苋与中药中的鳖甲相克，不宜同时食用，鳖甲在中药中又较为常见，二者同食会引起不必要的问题，所以建议大家在服用中药期间，忌口马齿苋，如有需要可以询问医生后再吃。

5、马齿苋最好不要与黄瓜一起吃

马齿苋与黄瓜一起吃，会破坏黄瓜中的维生素C，降低食物的营养价值。

马齿苋纯露主要的功效是舒缓和消炎的作用，马齿苋纯露能够对皮肤进行控油，对痘痘肌肤能够起到消炎的作用，由于纯露成分单一，不会有大量的添加剂和化学成分，开封尽量在一个月内用完这样能够保证其活性成分，也能够更好的作用于肌肤，马齿苋纯露外敷能够对皮肤炎症有一定改善作用，内服也能够清热解毒，对红肿有着很好的消肿作用，其本身含有大量的铜元素，能够治疗白头发，用马齿苋纯露洗头能够改善白发的现象。

马齿苋纯露能够改善痘痘肌吗，如何使用？

马齿苋本身具有清热解毒消除炎症的作用，对于痘痘肌肤是非常好的湿敷产品，用马齿苋纯露进行湿敷能够很好的缓解痘痘肌，也能够对皮肤炎症进行控制，因为纯露中的成分非常单一，也不会造成肌肤负担，用来湿敷是再好不过的了。

纯露的味道为何如此难闻？

纯露的制作工艺一般是采用天然的植物蒸馏后萃取出来的，是属于植物本身的味道，没有添加香精和化学成分，所以闻到的都是植物的味道，每种纯露蒸馏的植物也不同味道也有所差异，没有添加香精所以味道本身就是蒸馏过后带点发酵的酸味。

纯露能够代替化妆水吗？

如果是简单的补水功效，纯露是可以代替化妆水使用的，如果是二次清洁或者是抗老纯露本身的成分比较单一，想要达到多元素的功效还是远远不够的，但是市面上大多数的纯露都是植物提取，一般植物提取都是采用一两种植物，所以可以根据植物性质不同选取不同的纯露进行湿敷。例如玫瑰纯露可以保湿，薰衣草纯露可以淡化痘印，洋甘菊纯露可以退红血丝等，可以根据不同的纯露进行搭配效果也是不错的。

马齿苋是路边很常见的野草，它的营养价值比较高。同时具有清热解毒，消肿散血的功效，除此之外还有专治各种疾病的效果。了解马齿苋的都知道，马齿苋加一样东西可以用来染发，染发效果特别的好，那么马齿苋加什么染发。

马齿苋加蜂蜜可以染发，并且可以治疗白发，使用后效果比较好。这种方法当中的马齿苋是起到最关键的作用，马齿苋之所以可以治疗白发，那是因为马齿苋具有清除心、肝、肺和大肠之热和具有凉血、降肝火等等的作用。此外马齿苋还具有促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢的作用，也正是因为它的这个作用，所以它可以帮助到白发的患者。马齿苋加蜂蜜除了可以帮助白发的患者治疗白发之外，马齿苋加蜂蜜还可以起到止血的作用，使用后效果也是不错的。

马齿苋加蜂蜜可以染发，也可以很好的对白发进行治疗，效果是不错的。

老鼠耳与马齿苋的区别在于科属不同、分布不同、形态不同。

科属不同：老鼠耳属于鼠李科，是一种灌木植物，而马齿苋是马齿苋科、马齿苋属的，又叫长命菜、五行草。

分布不同：老鼠耳原产于中国，是我国南部地区所特有的一种植物。马齿苋在我国南北各地均有生长，并且广布于全世界的温带和热带地区。

形态不同：老鼠而和马齿苋的外形十分相似，但是老鼠耳的叶子是连在一起的，叶饼的形状非常短，一般呈卵圆形或者圆形，成熟的时候是紫色。马齿苋的根茎是紫红色的，叶子呈扁平的形状，看上去比较肥厚，叶子是淡绿色的。

对于蚂蚱菜，很多人可能见过，甚至各地方叫法都不同。那么，蚂蚱菜是马齿苋吗？蚂蚱菜是什么样子的？

蚂蚱菜是马齿苋吗

马齿苋，又称长寿菜、马齿菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马齿龙、酸苋、地马菜、五行草（马齿苋叶形同马齿，对称生长，茎柔软铺地，叶青，梗红，花黄，根白，籽黑，所以又叫“五行草”）、长命菜、安乐菜、马苋菜、五色苋、五方草、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、蚂蚁菜、指甲菜、猪母草、猪马菜、酱板菜、酱板豆草和马马菜等。

马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁，分布在我国各地，华北、东北、中南、西南、西北较多。马齿苋既是蔬菜，又是良药。

蚂蚱菜是什么样子的

《中国植物志》：“多年生草本，高60—100厘米。根粗壮，木质化，淡褐色至灰色，茎数个由根颈处生出，二歧或三歧分枝，开展，老茎常红紫色。别名长蕊石头花、丝石竹、山蚂蚱、蚂蚱菜，为石竹科多年生草本植物。根供药用，有清热凉血、消肿止痛、化腐生肌长骨功效。根的水浸剂可防治蚜虫、红蜘蛛、地老虎等，还可洗涤毛、丝织品。全草可做猪饲料；也可栽培供观赏。”在山东农业大学的标本库里，它叫“霞草”。也叫“麻杂菜”、“山蚂蚱”、“蚂蚱菜”。

蚂蚱菜，即马齿苋，一种很常见的野菜。民间把马齿苋称作“马齿菜”，因为“马齿”与“蚂蚱”音近，“马齿菜”就逐渐演化为“蚂蚱菜”。那么霞草跟马齿苋有什么相似之处呢？它们的最大相似之处，就是味道。新鲜的马齿苋，味道是酸的；新鲜的霞草味道也是酸的。并且，它们在外观上也有某些近似之处。二者都是很常见的野菜，味道都是酸的，外观上也有近似之处；马齿苋一般生于平地，霞草一般生长在山坡上。于是，霞草就得到一个“山蚂蚱菜”的名字。

一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。

花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。

蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。

蚂蚱菜食用注意事项

刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。

毒副作用：马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。

三种人要避免吃马齿苋

一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食

二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用

三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

别看马齿苋是一棵普通的小草，但是具有很大的医用价值和药用价值。其中传得最多的是治疗扁平疣了。马齿苋能治疗扁平疣吗？马齿苋怎么治疗扁平疣？马齿苋治疗扁平疣的方法。

马齿苋能治扁平疣吗

马齿苋能治扁平疣。马齿苋有很强的药理作用，具有清热解毒、消炎消肿的功效。扁平疣作为一种常见的皮肤疾病，马齿苋能够减轻皮肤红肿、止痒、控制感染，能够有效治疗扁平疣。

马齿苋治疗扁平疣方法

外用涂抹

取适量的马齿苋捣烂涂抹在伤患处，每天涂抹5次左右，每次10分钟左右，坚持两个星期直至痊愈。内服用

取干马齿苋100克，生煎。每天早晚两次服用，坚持一个星期直至痊愈。马齿苋+其他中草药

马齿苋30克、紫草10克、大青叶15克、败酱草30克，水煎。每天服用一起吃，坚持一星期直至痊愈。偏方

取马齿苋30克、苍术12克、白芷9克、细辛6克、蛇床子15克、板蓝根25克、露蜂房15克、苦参20克、陈皮12克、连翘15克，生煎取汁，外敷在伤患处，每天3次左右，坚持两个星期直至痊愈。

马齿苋是一种药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。那么，马齿苋有哪些吃法呢？下面小编告诉你。

马齿苋吃法推荐：清炒马齿苋

马齿苋洗净切成长段，锅里放油，用干辣椒、葱姜丝、蒜末炝锅，下马齿苋快速翻炒，放盐和味精出锅就行了。

马齿苋吃法推荐：蒸马齿苋

把马齿苋洗净，稍稍控一下水，放在盆里，拌上干面粉;锅里放水，上面放筚子，筚子上面铺一层纱布，把拌匀了的马齿苋放在筚子上，约蒸6、7分钟，乘热挑散装在盘里，用盐、醋、味精做成调料浇在上面就行了。另外一种蒸法，是把锅里水烧滚，把洗净的马齿苋倒在锅里打个滚迅速捞起来，乘热拌上干面粉，这样把面烫熟了，乘热再把它捏成长条块状;吃时切成片浇上调料。这种吃法，可以做一次吃几次。

马齿苋吃法推荐：凉拌马齿笕

主料：马齿苋500克。

调料：白砂糖10克,醋5克,香油10克

做法：将马齿苋洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。

马齿苋吃法推荐：马齿苋肉丝汤

材料:猪瘦肉·150克马齿苋·250克大蒜·2瓣淀粉·适量食用油·25克酱油·2小匙精盐·1小匙

做法:

1.猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍;

2.马齿苋择洗干净，掐断;大蒜洗净捣成茸;

3.锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加适量清水，下马齿苋煮至六成熟;

4.加肉丝煮熟，用精盐调味即可。

注意

味道独特，咸鲜味美。最好先把肉丝放入沸水中汆熟，再放入汤内，这样汤汁会更清爽。

马齿苋吃法推荐：马齿苋炒鸡蛋

主料：马齿苋30克，鸡蛋250克

调料：盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克吗，酱油3克

做法：

1.先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。

2.把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。

3.炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。

马齿苋吃法推荐：马齿苋包子

把马齿苋洗净后放在沸水里焯一下，不要太久，捞起后大太阳晒干透，用塑料袋装起来，冬天拿出来包包子。具体做法是，干马齿苋用热水泡软，挤去水分，与略肥的肉馅拌匀，放入盐、酱油少许、味精做成包包子馅。

马齿苋是一种比较常见的草本植物，当做药物使用时用来治疗清热、降血压以及杀菌消炎。但是近几年马齿苋被大量用于护肤方面，很多国内外知名的护肤品品牌中都还有这种植物，这正是因为马齿苋可以延缓皮肤衰老。马齿苋中含有大量的胡萝卜素，可以帮助舒缓红肿发痒肌肤、也可以用来促进皮肤细胞的新陈代谢。

马齿苋治疗痘痘效果好吗

马齿苋有杀菌消炎的使用效果，当然可以用来治疗痘痘，但是它只能起到一个基础的改善作用，并不能完全清除。马齿苋利用自身的特性，帮助痘痘肌肤消炎杀菌，可以加快伤口愈合的能力，但是不会起到完美的祛痘效果。脸上长痘还是因为日常作息太混乱，导致内分泌失调，如果想要缓解这种症状的话就从早睡早起做起!

马齿苋对皮肤痒有什么用

马齿苋对治疗皮肤病也是有效果的，因为它不仅仅是一种植物，它还是得到专家认可的中医药材。可以直接将马齿苋捣碎敷在痒、红肿等皮肤处，10分钟之后清洗干净就可以了，长期坚持下来可以帮助敏感肌增强肌肤的耐受能力。但是要注意，有部分肌肤会对马齿苋产生强烈的过敏反应，上脸之前现在手腕处试用一下，而且一定要购买新鲜的马齿苋哦，使用效果更好一些。

马齿苋可以治疗白斑吗

马齿苋是不可以治疗白斑的，因为白斑是因为遗传因素或者是外界、体内黑色素导致的，仅仅靠修复表面肌肤是做不到的，而且马齿苋也没有这么强大的功效。如果身体上生长白斑严重的话要去咨询医生进行药物治疗才可以根治，靠护肤品和妙方是不可能痊愈的。