鸡肉怎么做猫咪爱吃【合集20篇】

日式鸡肉泡粥是一种很好吃的食物，因为吃起来的时候感觉味道很好，而且颜色很棒，所以备受喜欢的了。日式鸡肉粥，顾名思义的胡，其实也是一种米饭和新鲜鸡腿制成的一种粥品。日式鸡肉粥很好吃，但是烹饪的时候，不哟随随便便放太多的盐巴。到底日式鸡肉粥怎么做？

鸡腿：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

所需食材

主料：米饭（蒸）(500克)鸡腿(300克)

辅料：香菇（干）(8克)草菇(20克)火腿(30克)

调料：大葱(5克)盐(2克)

制作方法编辑

1.将净嫩鸡腿肉洗净，切成丁块；

2.米饭打散；

3.干香菇用温水浸泡，去蒂洗净，对切成两半；

4.草菇洗净，也对切成两半；

5.取锅加入高汤，煮沸后加入鸡腿肉块、火腿、香菇，再沸；

6.把米饭加入，用手勺搅匀，待两三沸，再加入盐调味，撒上葱末即成。

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

温馨提醒：一般人都可食用日式鸡肉粥的了。不单单老人和病人都可以吃日式鸡肉粥。而且日式鸡肉粥也是适合体弱者去吃的了。当然了。贫血患者更宜食用日式鸡肉粥。当然了，要知道了。其实鸡肉的话与芥末同食会上火。所以在吃日式鸡肉粥的时候不可以吃芥末

鸡肉是很好吃的食物，而且冬菇也是很好吃的菌类。鸡肉和冬菇其实各自有各自的营养成分的了。比如说冬菇，也就是香菇的话，不仅仅吃起来很好吃，而且也是一种含有一种分子量100万的抗肿瘤成分的了。不仅仅可以清炒，而且可以和鸡汤一起吨糖吃的了。鸡肉冬菇粥怎么做？

香菇里面的香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

做法

做法一

用料：

1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。

2、香菇一两。

3、珍珠米二两。

4、胡萝卜一个（约二两）。

5、玉米粒一两。

6、盐适量。

7、姜丝适量。（依据个人口味添加，可使口感更鲜香）

做法：

1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。

2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。

做法二

用料：大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块，玉米粒适量，胡萝卜一小块，盐1匙。

做法：1大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。

2鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花

香菇鸡肉粥所需的材料(20张)

了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。

做法三

用料：干香菇10朵，鸡肉大约200g，小虾米适量，杂菜一小碗。

做法：1干香菇前一夜泡好，切薄片备用。

2鸡肉煮熟手撕成鸡丝。用电饭锅煮一锅粥，待10分钟后将之前准备的材料一起倒入锅中继续煮。注意观察火候，如果缺水了及时加水，电饭锅可能底部会焦，注意多搅拌。待米饭变粘稠了，放适量的盐和少量的胡椒粉。尝尝味道差不多就好啦！

做法四

用料：鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许。

做法：1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；

2.香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；

3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；

4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。

温馨提醒：鸡肉冬菇粥不仅仅颜色是很显眼的了。而且鸡肉冬菇粥是一道制作简单的食物。因为鸡肉冬菇粥具备有比较多的营养美味，所以鸡肉冬菇粥适合男女老少去吃的了。鸡肉冬菇粥不仅仅可以每一天都吃，而且适合大家一起吃的了。

鸡肉是高蛋白的食物。鸡肉性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。其中，鸡肉中蛋白质的含量比较高，每100克鸡肉里含有21.5克蛋白质；而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用。

鸡肉是高蛋白的食物吗

鸡肉，指鸡身上的肉。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合炒食、煮食、蒸食、炖汤等多种烹调方法，并富有营养，有温中补脾、益气养血、补肾益精、滋补养身等作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食、凉拌的肉类。鸡肉一般人皆可使用，但不能和芝麻、菊花、芥末、糯米等食物一起吃。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃三次，外擦患处可治疗婴儿湿疹、乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

佤族喜欢吃“鸡肉烂饭”，视之为上等佳肴。其做法是把刚开口叫的公鸡用竹签戳死后放在火上把毛烧光，拔去毛根，掏去内脏，然后切块，放入冷水里煮。等水沸后放入大米、五茄皮、酸笋、姜、芝麻、辣椒、花椒、木浆子、香芭草、盐、苏子等佐料，边煮边搅，米煮成稀粥便成鸡肉烂饭。佤族鸡肉烂饭选用本地土鸡，忌讳用白毛鸡煮制。拉祜族也把鸡肉烂饭视为上等佳肴。

“模尼亚布绕”——鸡肉烂饭，是佤族家人独具特色的，地方风味民族美食，它是佤族人民集体智慧的结晶，是佤族家人最喜爱的食物，成为佤族家人迎宾待客的美味佳肴。

佤家人的鸡肉烂饭，不同于普通的米饭，你把它当饭、当菜皆可，一般情况下，是作为一道菜来食用的。鸡肉烂饭一方面比普通米饭要软得多，比稀饭要干些，其主要特点就是“烂”；另一方面，它是饭和菜的结合物，主要原料还是大米。其色泽鲜艳，味道糯滑鲜嫩香浓，独具特色。逢年过节、讨媳妇、办丧事、接送亲戚好友、盖新房等等，鸡肉烂饭都是不可或缺的佳肴。鸡肉烂饭在广大佤族群众中盛行不衰，如今品种也越来越繁多起来了，就连拉祜族也把鸡肉烂饭视为上等佳肴。

鸡肉烂饭，其独特的基本制作方法是，取刚开口叫的公鸡处理好，和新谷米一起放入锅中煮，然后再放有入五茄皮、酸笋、姜、芝麻、辣椒、花椒、木浆子、香芭草、盐、苏子、茴香叶、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料，边煮边搅，米煮成稀粥便成鸡肉烂饭。佤族风俗认为用白羽毛鸡是对客人的不礼貌，鸡肉烂饭使用本地土鸡，忌用白羽毛鸡煮制。

鸡肉烂饭以处理加工鸡肉的方式程序不同，有两种做法，一种叫手撕鸡肉栏饭，另一种叫刀砍鸡肉栏饭，制作较为简单，二者味道一样，但以手撕最为讲究和精道。手撕鸡肉烂饭的制作程序为：将收拾好的鸡体在清水中煮熟，捞出鸡后将淘洗好的大米倒入鸡汤里煮，稍煮一阵放人一把酸笋，至大米煮烂，稠度在米饭与稀粥之间为止，端下盖好。这时，用手将煮熟的鸡肉撕碎成肉丝块，将备好的薄荷叶、茴香、香辣蓼等切细撤在鸡丝块上，再撤上花椒面、食盐、辣椒面，加以搅拌均匀倒入烂饭调匀即可上席使用。

相传，古代时候，有一对佤族夫妇生育的儿女很多，成了一个大家庭，这些儿女长大后，都结了婚另过了，有一年过年的时候，兄弟、姐妹互相邀约回来看望老人。父母没有办法给儿女吃好的东西，只有把自己养的唯—一只鸡杀了，和大米、冷水一块放进土锅里煮熟供大家食用。没想到用此方法做出的饭非常可口，由于是用鸡肉和大米混在一起随便做的，就被叫做，佤族鸡肉烂饭，并就此传了下来。

鸡肉烂饭，流传了百年以上，佤族人在生活中摸索出来的传统美食佳肴，看似平凡，吃起来却爽滑糯润、香浓可口，用料环抱，可以说是一种保健食品，独具民族风情。

每一个负责的主人，都既想让猫咪吃的饱，又想让猫咪吃好，但是很多养猫的主人都是上班族，平时并没有那么多的时间为猫咪准备吃食，如果要自制饮食，也只能准备一些比较简单的食物，下面我们就来学习一道简单却营养的食物，非常适合养猫的上班族哦，在短时间就可以制作出小美味。

猫咪鸡肉鸡蛋饭

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.将鸡胸肉切成小块儿，这样方便煮制，在锅内加入适量的水，烧开后将鸡胸肉放入锅中煮熟，加入适量盐，待鸡肉熟透后捞出；

2.用锅里的水继续煮鸡蛋，10分钟左右鸡蛋就可以熟透了，捞出后用冷水过一下，剥皮；

3.将鸡胸肉切碎，鸡蛋切碎，越碎越好，加入到猫粮中，搅拌均匀后提供给猫咪。

温馨提示：

1.一定要拌在猫粮中一起给猫咪，否则时间久了猫咪牙齿会不健康；

2.鸡肉不要煮的时间太久，熟了即可。

鸡肉追求的是鸡肉的原汁原味，鸡肉的口感最重要的是两个字：嫩滑。那么如何才能把鸡肉做得有嫩又滑呢?今天要传授给大家的就是把鸡肉做得又嫩又滑的诀窍，还原鸡肉原来的鲜味。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些鸡肉怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!

诀窍四----蛋清

鸡胸肉很嫩,不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。

做锅油，温热即可。然后把鸡胸肉滑炒至熟。油温不能太热，否则就是炸了。如果炸的话，鸡肉就会很干、很硬。

诀窍三----砂锅

有砂锅吗?把整只鸡放进砂锅里面，倒上水，放根葱，放上蒜，记住 一定不能放盐，放盐越煮越老。炖上几个小时，那汤黄黄的，特别香，这时候根据自己口味在放点盐。

3.鸡翅砂锅煲

用法：鸡全翅4只、水发鲍味菇200g、黄豆芽200g、胡萝卜1个、娃娃菜2棵、油、盐、烧鸡公调料2勺、蒜适量

步骤：

1.干的鲍味菇提前泡发，黄豆芽洗净

2.鸡翅斩段凉水入锅焯水

3.有浮沫时撇掉，捞出后再用热水清洗，以彻底去除 血沫

4.锅中放少量油炒香蒜头

5.放入焯好的鸡块煸炒

6.鸡块表面收紧，颜色稍黄时加入烧鸡公调料

7.翻炒均匀

8.将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里

9.炒好的鸡块倒入

10.加1碗水，水的量以锅内高度的一半为宜，水不要多，否则煲的时候容易溢出

11.锅开后放入娃娃菜，盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲20分钟就可以了

4.虫草菇炖鸡汤

用法：鸡腿2只、虫草菇60g、盐、姜3片、枸杞1勺

步骤：

1.准备食材。

2.虫草菇去根用沸水略烫下。

3.鸡腿剁成大块，入水中焯出血沫，并用勺去掉血沫，汤和鸡肉都备用。

4.将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中，总容量不要超过1500ML。

5.加入三片姜。

6.加入虫草菇。

7.启动启动养生汤模式。

8.先不要盖盖子水沸后，会有浮沫，用勺捞出。

9.再盖上盖子，盖子要留一点点缝隙。

10.养生汤模式为一个小时，在剩下五分钟的时侯，加入盐。

11.再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。

诀窍五----水淀粉抓几下

用水淀粉调了以后，放几分钟，然后抓几下，次数越多越嫩，但是要是抓太多次就会觉得肉感都不真实了。

下面介绍3款嫩滑鸡肉的做法，让你尝到美味的鸡肉。

6.双菇炖鸡

材料：鸡翅膀400g、油、盐、香菇、小葱、生姜、桂皮、杏鲍菇、红椒、老抽适量

步骤：

1.鸡翅洗净剁成大块。

2.把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。

3.生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。

4.锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。

5.倒入鸡块、香菇、两汤匙老抽，翻炒上色。

6.倒入清水，没过鸡肉即可。

7.炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。

8.翻炒均匀后，倒入压力煲内。

9.汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。

10.在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。

11.口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。

12.等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。

诀窍一----食醋水

老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。

诀窍二----啤酒

老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。

鲍鱼和鸡肉是营养价值极高。鲍鱼既能助于老人抵抗体内坏细胞的侵害，控制血压，又能对女人有调经的作用。鸡肉利于小孩在成长阶段所需的蛋白质补充，强筋健骨。当鲍鱼鸡肉一同煮粥时，富含的营养物质更加丰富。下面就让小编来教大家该如何做出一道美味的暴雨鸡肉粥吧。

鲍鱼的肉质鲜美细緻，含有丰富的营养，在中国古代能吃到的人非官即富，可见其美味非一般山珍海味可比拟。好的鲍鱼应是软硬适中，入口软滑，具有鱼味。「活」的鲍鱼是新鲜的第一要件，再来则因个人喜好及鲍鱼种类，有不同的挑选差异，而购买罐头鲍鱼，可不要买错，若买成鲍鱼螺，就不好吃了。

材料：去骨鸡腿肉4两，罐头鲍鱼3两，广东粥粥底8杯，水1杯，太白粉1小匙，沙拉油少许，盐1/2小匙，鸡粉1小匙，香油1、2滴、

做法：

1.鸡腿肉洗净，切块，用少许盐、太白粉拌匀备用。

2.打开罐头取出鲍鱼，直接切片备用。

3.取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1、2的材料及姜丝一起煮15分钟后，放入所有调味料拌匀即可。

鲍鱼鸡粥的做法

1.用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。

2.锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。

3.鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

4.把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。

上面小编介绍的鲍鱼鸡肉粥有没有让大家口水直流呢？小编觉得在煮粥是最好用砂锅，这样味道会更好哦。然后在吃粥的时候可以再配一些切好的姜丝和一些切好的葱花，那样能够增加鲍鱼鸡肉粥的味道哦。希望大家可以用餐愉快哦。

萝卜经常被人们拿来一起炖汤，例如常见的排骨汤、老鸭汤等。鸡肉也是炖汤的上好食材，那么，鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗？鸡肉和白萝卜怎么炖汤好喝呢？

鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗

可以的，这两者并不相克。但是鸡肉和白萝卜一起煮的话，会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道，这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉，可以加入山药或蘑菇一起调味。

萝卜炖鸡汤的做法

做法一

材料：土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙

做法

1、土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2、白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

3、老姜去皮切片；青葱切段，备用。

4、将作法1?3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。做法二

主料：鸡大腿1只、白萝卜100g

辅料：红枣适量、盐适量

做法

1、鸡大腿一只剁成小块。

2、白萝卜切块，红枣备好。

3、起锅烧水，凉水把鸡块煮出血水捞出。

4、小电锅加水预热。

5、加入鸡块。

6、加入萝卜和鸡块。

7、添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧。

8、小电锅一点不费水，一个半小时之后开盖，香香的味道让人难以抗拒。

9、加入食盐调味。

10、搅拌均匀即可享用啦。

食用禁忌

1、不宜与兔肉同时食用。2、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。3、鸡肉与李子相克，食则拉痢。4、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。5、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

猫咪胡萝卜鸡肉拌饭

以前给猫咪做的美食都是大鱼大肉类的，现在不是倡导健康饮食么，所以也要给猫咪们琢磨出几道荤素搭配的健康食品。这次先跟大家分享一下鸡肉胡萝卜拌饭，可能挑食的猫咪会不大喜欢哦！

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.先将鸡肉（鸡大胸）切成块状，大概2厘米那样大小的块，这样煮起来会好熟；

2.上锅、做水，待水开后将鸡块放入，然后加入少许盐，大概煮6到8分钟即可；

3.在这段时间，将胡萝卜搓成丝状待用；

4.鸡块煮熟后捞出，放在案板上凉一下。将刚才弄好的胡萝卜丝放入锅内煮，大概3到4分钟即可，然后用笊篱滤出胡萝卜丝，放入碗里。

5.将案板上的鸡块切碎，放入碗里与胡萝卜丝搅拌，看上去均匀后再加入粮食豆豆，继续搅拌一会；

6.这道荤素搭配的猫咪美事就做好了，刚才的搅拌基本上已经让食物温度合适了，可以给宝贝们开饭了。

温馨提示：

很多猫咪不太喜欢胡萝卜的味道，如果猫咪不喜欢，可以换一些别的蔬菜。

黄鸡肉

在五通桥的老人们的记忆中，“黄鸡肉”是随着那充满磁性的吆喝声：“黄鸡肉……一点两点，一分二分……”

而带来的让垂涎的美味佳肴，每天家中等的就是美味鸡肉块，红红的、油油的、亮亮的，食之嫩、香、辣、甜、麻俱全，让人吃后难忘，自然渐渐有各起来。

制作这美味的人名：黄世海的正名已被人谈忘了，但是，人们记住了这道美味：“黄鸡肉”

。

于是却被大家传了下来。

如今,“黄鸡肉”

在四川、重庆两地的名气飚升，成为有车族到五通桥、乐山的必吃的品种。

在五通桥、西坝平畴千里、岷江蜿蜒，盛产花生、黄豆。每年秋收之后，农家鸡群就在收辽花生、豆子的空地上放养，自由地觅食土中残留的花生、豆子、蚯蚓，个个吃得精精壮壮、白白胖胖。用它来做菜，煎、炒、炖、炸款款都是上品，其中白砍鸡尤为上口。

上好的天然原料故然为“黄鸡肉”

的鲜美打下了良好的基础，但是黄家祖传的独特制作工艺却是黄鸡肉味逆独秀于同行的秘诀。据黄世海老先生讲，他的手艺是其母亲教授的，同时告诉他秘诀不可外传，特别是在汁水的煎熬配方上自成一家。所以工艺过程是可以公开的，当然要知其中的奥秘还得在师傅的实际操作中慢慢地体会。现在已年过七十的老人给我们边杀鸡边一一道来：

必须选用精神旺健的当年仔公鸡，杀口要小、血要流尽；放到烫水中去尽毛和油皮，去其内脏；再放入请水中洗净待用；将大锅中的水烧热加入姜等混合好的香料和鸡一起慢火煮开，边煮边翻动让鸡能熟到火候即可；捞起后再次用清水洗鸡入竹篮之中备用。备汁水比较简单，用已配制好的料加鸡骨头一起下沙锅中熬制即可，至于火候则全凭经验的积累。

现在，老黄鸡肉已将他的技术工艺传授给他的儿子，希望他能发扬光大，让更多的人们能品尝到黄家祖传的正宗“黄鸡肉”。

鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。那么，孕期吃鸡肉不宜与哪些食物一起食用？看了一目了然!赶紧来和看看吧！

鸡肉的营养价值

1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡肉不能和什么一起吃

1、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。

2、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。

3、鸡肉与大蒜相克。

4、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

5、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

6、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

7、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

因此食用鸡肉前，应该了解吃鸡肉的禁忌。鸡肉，你吃对了吗?如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

腌制晒干后的腊鸡肉别有一番风味，不仅吃起来更加有嚼劲，还带有腌制的腊味。今天本网小编就要为大家介绍一下，腌腊鸡需要洗吗?鸡肉怎么洗才干净?

腌腊鸡需要洗吗

腌制腊鸡需要清洗，特别是要用用清水洗净鸡内腔，清洗时切勿撕破腹壁脂肪和油皮，以免影响腊鸡质量。鸡洗净后放在清洁冷水中浸泡4小时，除去体内血，使肌肉洁白。然后切掉下喙，在鸡鼻孔穿绳挂起，沥水晾干或者是将鸡肉擦干，然后压扁，在每只鸡身上涂抹盐和撒上花椒，腌制即可。

香菇腊鸡焖饭

材料：香米170克，腊鸡胸1个，干香菇5只，胡萝卜半根，香葱2根，姜1片，酱油1汤匙，蚝油半汤匙，油

做法：

1.备好材料

2.腊鸡胸去骨，切小块

3.香菇提前泡发洗净

4.胡萝卜去皮切小丁;香菇切小丁;姜切末

5.锅中加油，姜末和香菇丁炒一会后加入胡萝卜丁略炒再加酱油和蚝油炒匀

6.大米淘洗放入电饭煲，倒入香菇胡萝卜丁拌匀，把腊鸡块摆放上面

7.按键煮饭结束后加入葱花再焖一会

8.拌均匀就可以吃啦，非常香哦。

年味腊鸡腿

每年腊月，大家都习惯做些腊味，留作过年时好好享用。这款腊鸡腿，做法不难，但是要经常腌制和晾晒的漫长等待。腊鸡腿，咸香可口，好吃不油腻。最简单的做法，可以只用花椒和海盐，因为没买到海盐，就用了普通的食盐。白酒最好用度数高点的，也不要用料酒代替。香料可以不用那么多，生抽起到一点上色的作用。其实在制作的过程中，对它没有什么特别的感觉。但是等它蒸熟，掀开锅盖的时候，腊味的特殊香味就散发出来了。因为盐的腌制，鸡肉变的很紧实，也产生了一种特殊的香味。

鸡肉是大家最熟悉的一种肉食食物，很多人会用鸡肉来熬汤，炒菜来补身体，鸡肉中包含着具有营养的蛋白质，营养搭配均衡，才可以使自己身体的抵抗力增强，那么我们平时在家里，应该怎么样来熬煮鸡肉粥呢？并且到底含有什么样的营养价值呢？小编给大家分享一下鸡肉粥的营养。

鸡肉最为肥嫩，作为补品食疗也最佳。珍珠鸡和火鸡是从非洲、美洲等地引入的品种，营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。

≮功效≯野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。鹧鸪肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。中医界认为，斑鸠肉还有明目之功，经常食用可益气养生，滋补肝肾。

一般人都可食用。

每次50-80克。

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

这就是小编给大家讲述的鸡肉粥的营养，大家可以一起去试试看，因为鸡肉中含有高蛋白，高蛋白质进入体内并且低脂肪，并不会导致身体中的脂肪的大量的升高，以及可以帮助我们调节一定的血脂过高的情况。

金枪鱼是大家都听说过但却不一定吃过的一种鱼，金枪鱼的名气取的非常的霸气，很多人就对金枪鱼的味道很好奇，下面介绍金枪鱼是什么味道被称为海鸡肉。

金枪鱼是什么味道

味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品，不但老食客深得其中滋味，就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大快朵颐地品尝一番。从金枪鱼的品种看，生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低，价格非常高，常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。生食是极品，熟食也香浓美味，制成罐头的油浸金枪鱼非常可口，不但深受东南亚一带人民喜爱，连欧美人士也喜欢用来配制三明治，深受广大消费者喜爱，市场极其广阔，日本、西欧和美国是金枪鱼产品的三大市场。可以说在这些国家金枪鱼家喻户晓，就像我国人民熟悉大黄鱼、小黄鱼和带鱼一样。在欧美一些国家，人们把金枪鱼肉比作是“海鸡肉”或“小牛肉”。

金枪鱼小知识

金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。

金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米。金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。

金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍金枪。因此国际间开始管制金枪鱼的捕捞，但成效相当有限。

为什么吃金枪鱼刺身有血腥味

原因：1、金枪鱼变质。

2、在清洗金枪鱼的时候没有清洗干净。

金枪鱼有几种

从生物学的分类上讲，广义的金枪鱼是指鱼类中的鲭科、箭鱼科和旗鱼科共计30种鱼类。经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等6种，其中蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼可做生鱼片原料;长鳍金枪鱼和鲣鱼主要用来做金枪鱼罐头，但是，最近也用长鳍金枪鱼来做生鱼片。

用金枪鱼做生鱼片，质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼产量较低，其价格非常高，常见的金枪鱼生鱼片都是用大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼制成的。

很多的女性朋友在月经周期的时候会出现一些不适，比如感觉到肚子痛，腰疼，就有一些人会觉得浑身无力。你现在平时来月经的时候一定要注意经期的卫生，保持良好的生活习惯，并且还应该要注意饮食。下面，小编来介绍关于在月经周期的时候女性是否可以吃鸡肉。

鸡肉营养丰富，具有益五脏，补虚损，健脾胃的功效，鸡肉蛋白质含量较高，而且容易被人体吸收和利用，有增强体力，强壮身体的作用，鸡肉中含有较多的B族维生素，具有恢复体能，保护皮肤，排出体内毒素的作用。

滋阴补血

鸡肉中含有B族维生素及铁，对造血有很大帮助，有滋阴补血的功效。

保护皮肤

鸡肉的维生素A含量很丰富，在肉类中仅次于内脏，具有维护皮肤及黏膜健康的功效。

强壮身体

鸡肉的蛋白质含量高，种类多，蛋白质纤维比其他的肉类嫩，更容易被人体消化吸收，有增强体力的作用。

小贴士：新鲜的鸡肉肉质排列紧密，颜色呈粉红色而且有光泽，鸡皮呈米色并有光泽，毛囊突出。

温馨提示：1、患有痛风症的病人不宜喝鸡汤，因为鸡汤中的嘌呤含量较高，会加重病情。

2、鸡肉与是不能同食，同食会引起消化不良，鸡肉与荞麦也不能同食，同食会引起胃胀胃痛。

排毒食谱推荐：粟子焖仔鸡

材料：净仔鸡1只，生粟子100克。

调料：葱花，姜片，花椒粉，酱油，料酒，白糖，盐，植物油各适量。

做法：1、净仔鸡洗净，斩块，焯透，捞出，生粟子洗净，煮熟，取肉。

2、炒锅内倒入油烧至七成热，加葱花，姜片和花椒粉炒香，倒入鸡块和粟子肉翻炒均匀，加酱油，料酒，白糖和适量的清水大火煮开，转小火焖至鸡块熟透，用盐调味即可。

鸡肉的营养价值还是比较高的，并且一般不会对身体造成一些不良的影响，因此女性在月经周期的时候适当的吃一些会有很好的滋补作用。对于月经周期出现的皮肤粗糙等等的症状也会有一定的缓解作用，只是在吃鸡肉的时候应该要注意以上所提到的禁忌。

日常生活中，比较多吃的肉类一般是猪肉、鸡肉、羊肉、等等，经常吃的蔬菜也就是萝卜、土豆、豆角、青菜之类的，鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且很容易被人体吸收，可以增强体力，强壮身体。萝卜中富含VC和微量元素锌，可以增强人体的免疫功能，并提高抗病能力，萝卜中还含有木质素，可以提升吞噬癌细胞的巨噬细胞的活力，也就是能够增强人体对抗癌细胞的能力，起到防癌抗癌的作用。

萝卜中的淀粉酶物质进入人体后，可以充分地分解进入人体食物的淀粉、脂肪等物质，可以增强人体对营养的吸收能力。鸡肉则含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

在生活烹饪中，萝卜和鸡肉是可以放在一起食用的，二者并不相克。

鸡肉胡萝卜粥在日常生活中算是比较常见的一道粥，鸡肉胡萝卜粥营养非常丰富。不管是鸡肉还是胡萝卜对身体的好处都很多。鸡肉富含丰富的优质蛋白，而胡萝卜中的萝卜素对身体的好处也很多，还能够美容护肤。但是很多人不知道鸡肉胡萝卜粥怎么做，下面，我们就一起来看看做法吧！

做法一

1.熬大米粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软，口味甘淡适口;

2.鸡胸肉切片，胡萝卜切丝，干香菇泡发好切片，香葱切成小段，姜切成末;

3.等粥煮到6分熟时，加点油改大火，把香菇和姜末先放进去煮，煮开后改小火;

4.等粥煮到8分熟时，改大火，加点精盐，把鸡肉和胡萝卜放进去煮，煮开后改小火;

5.起锅前加点香葱、鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

做法二

大米洗净加适量水煮粥；

把鸡腿上的肉取下，放搅拌机用绞肉杯搅拌；

绞成鸡肉泥；

胡萝卜用研磨器磨成末；

粥煮好后把鸡肉泥，胡萝卜末倒下加适量油一边煮一边搅拌。熟后加适量盐；

完成。

木耳和鸡肉一起吃会导致痔疮吗？说起木耳大家应该是比较熟悉并且是赞不绝口的吧~毕竟木耳被称为“第一菌”还是有一定意义的，小编每次吃火锅的时候都会点上一盘，口感香脆，加上芝麻酱，更是可口，其实木耳大受欢迎还是因为其具有很丰富的营养，对身体有着很大的好处，所以大部分人都会在平时的饭桌上抄上一道木耳~

木耳对于人体的心脑血管都是非常好的，能够减轻人体中动脉硬化的情况，所以有一些心脑血管疾病的中老年朋友们就多吃一些木耳，另外还可以起到一定的抗癌功效，促进身体的血液循环，还能补充身体所需要的一些营养物质，比如：蛋白质、矿物质还有一些维生素等等。

但其实吃木耳还是有一定讲究的，我们先来说说怎么正确吃木耳吧，不然很多人还没搭配就已经吃错了~首先作为菌类，一定要全熟才能吃，千万不能半熟的吃，如果半生半熟的吃就会导致人的身体出现一些不适，轻度表现为肠胃不舒服，中度的话就会导致食物中毒的情况~所以大家一定要保证全熟哦~

另外木耳是一种活血疏通血管的食物，如果您现在有伤口或者是做完出血的手术还没有恢复的人，一定要注意不要吃木耳了，这样不利于看过，凝血功能差的人也不建议经常食用~我们通常吃木耳的时候都会泡一会才吃，但是一定要注意时间，不能泡太久，这样就会导致其中滋生一些细菌，从而人食用之后就会出现食物中毒的情况~

开篇小编也说了，木耳和一种食物一起吃的话是会导致痔疮的，这种食物就是鸡肉特别是野鸡，我们通常都会购买价格更贵、营养更高的食物，野鸡就是鸡肉中普遍认为比较好的一种食物，通常炖它的时候都会在锅中加入一些木耳，其实这个时候加木耳是非常不好的，两者会导致痔疮出血，尤其是痔疮患者一口都不能吃~

很多女生为了让眼睛变美，所以选择去割双眼皮，而且割双眼皮是很多单眼皮求美者会选择的一种方法，其中，切开双眼皮是最受欢迎的一种，但是要知道，在眼睛上留下伤口可能会很难愈合，所以要想好得快，饮食还宜以清淡为主，还有就是可以适当的吃一些鸡肉之类的食物来补充蛋白质，能让伤口恢复的更快。

1、敷一下好处多

眼皮挨宰了挺受伤的，安慰一下是相当必要的。冷敷、热敷、各种敷，想必准美女们并不是那么清楚，既然没听医生好好讲，这里你可长点心吧。

无论是冷敷还是热敷，切不可以让水沾湿伤口，一定要注意保持清洁干燥，如果伤口出现感染一定要及时到医院检查，不可擅自处理。

2、枕高位睡眠

晚上睡觉的时候最好要枕高枕头，或者把两三个枕头摞在一起，保持头高脚低。睡觉之前，可以把生薯切成片或者压成茸敷在眼部，15分钟取下后清洗干净。

有的人更是不坐不休，以坐卧的姿态感受昼夜的轮转，可是安全要注意了，万一睡眼朦胧中一头栽床下，就悔不当初了。

3、关于药品

千万不要急于吃止痛片，因为阿斯匹林类药物会降低血液凝结度，从而加重伤口出血。知道你此刻疼痛难忍，为了美丽请接受我们小小的涅槃。

4、闭目休息VS睁眼运动

面对苦难，本能让我们闭目逃避，更何况是在眼皮上落刀。但是，闭目休息不利于重睑的成形及肿胀的消退。

在眼部整形手术1小时后，就应该多做睁眼、闭眼动作，可看电视或做其他事情，也可照常工作。

小编要提醒大家，切开双眼皮后出现疤痕，大多与术后感染及饮食有关，因此，切开双眼皮后在饮食方面要特别注意，切记不能吃辛辣、海鲜等发物，发物可诱发旧疾且不利于切口愈合，恢复后切口处容易出现疤痕，并刺激疤痕增生，只有你时刻注意好，这样才能避免因为外力而引起的后遗症。

鸡肉是生活中最常见的肉类，不仅口感好，而且营养价值很高。豆角作为常见蔬菜，有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效，那么豆角和鸡肉可以一起吃吗？

豆角一般不能和容易胀气的食物一起吃，如牛奶、土豆、红薯、豆腐、豆浆、香蕉等，会产生腹胀；也不能和含有植物酸的水果一起吃，如山竹、橘子、柚子、柿子、猕猴桃等，会引起消化不良。豆角和鸡肉并不相克，可以一起吃。

豆角炒鸡肉的做法

材料：豆角300克、鸡腿1个、油、盐、酱油。

具体步骤：

1、豆角摘蒂洗干净，切段放入盆中；

2、鸡腿切成小块；

3、锅中倒入油、加热；

4、油热后放入鸡肉翻炒；

5、倒入豆角，加入适量酱油和盐；

6、豆角和肉都变色就可以出锅了。

豆角中有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，所以无论怎么吃都要先把豆角煮熟。