鸡肉猫饭怎么做好吃(推荐20篇)

鲅鱼

鱼类对于猫咪永远是美食，其中鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。对于猫咪的贫血、营养不良都有着良好的改善作用，鲅鱼再加上鸡胸肉和白菜的调和，把营养和味道都发挥的淋漓尽致，可以说既是美食又是灵药。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、鲅鱼去头去内脏去尾，所有食材除馒头外一起下锅白水煮（也可以蒸）

2、将食材稍晾一会，放入搅拌机打碎。馒头掰碎也放进去。

3、充分搅拌后晾一会，猫不能吃热食。

4、舀出一顿的量，其余的放保鲜盒里存冰箱。

温馨提示：

1、吃不完下次吃的时候加热就好了。记得搅拌机里的残余物拿温开水冲一下一同倒进猫碗。

2、可以加一些美毛粉

3、鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。

鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。不少人炖鸡肉进步时爱喝鸡汤不吃肉，为啥呢？大部分人认为鸡汤比鸡肉更营养，鸡肉的营养已经都跑到鸡汤里。事实真是如此吗？接下来为你揭开吃鸡肉的必知真相。

鸡肉和鸡汤的真相揭秘

真相一：鸡汤营养远低于鸡肉

在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。

真相二：鸡心最安全

在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。再次，鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。最后，鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。而心脏与有害物质代谢无关，所以鸡心安全性较高，可适量食用。

真相三：母鸡炖汤，公鸡快炒

人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。杨力表示，公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。另外，公鸡和母鸡在食疗功效上也有所不同，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。

真相四：与蘑菇和土豆是绝配

鸡肉是一种比较百搭的食材，但美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐(一种呈鲜物质)，鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。三者协同作用，产生的“鲜味”要远大于各自单独使用时产生的“鲜味”之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。

真相五：烹饪完再去掉鸡皮

为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。芮莉莉指出，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡肉去皮。

真相六：柴鸡安全风险可能更大

很多人在购买时偏爱柴鸡，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可忽略不计。从风味和口感来讲，柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。

鸡肉不能和什么一起吃

1、鸡肉与鲤鱼

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克

一起吃后会导致拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克

一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。

科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米。

鸡肉是常常见的肉类，补身子我们都会用鸡肉煲汤。鸡肉营养价值丰富，但是鸡肉吃多了好吗?下面就是小编给大家整理的鸡肉食用介绍，希望对你有用!

鸡肉的食用禁忌

1.鸡肉+芹菜=元气损伤。

2.鸡肉+鲤鱼=鸡肉性温，有补中助阳之功效，而鲤鱼性平，可利水下气，两者同容易引起身体不适。

3.鸡肉+芥末=鸡肉性温，有温补功效，有芥末性热，若两者同食容易引起上火，有损人体健康。

4.鸡肉+芝麻=同食会导致中毒。

5.鸡肉+菊花茶=同食会导致中毒。

6.尾脂腺：含有致癌物，不能食用。

鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。

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鸡肉吃多了好吗

1、鸡皮:胆固醇含量高,少吃

鸡皮尽管美味,但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。

2、鸡脖:偶尔解馋可以,尽量少吃

这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

3、鸡尖(鸡屁股):不要吃

又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

4、鸡的内脏:不宜多吃

鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌,鸡被宰杀之后,肺内仍会残留病菌,尤其是嗜热菌,即使加热也不能完全杀死,食用可能会对人体健康造成威胁;胃脏(胗)负责储存和磨碎食物,因此有害物质可能会在此残留;鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒;肾脏与有害物质排泄有关;而心脏与有害物质代谢无关。

鸡肉的适用人群

鸡肉一般人群均可食用。孕妇也可食用,孕期和产后皆可食用来补充营养。但产妇吃鸡肉有讲究,如果产后2周内乳汁分泌不足,就不要吃母鸡了。因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少。这时候可以吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳。

1、老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。

对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。

3、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

总之,鸡甘平偏温,营养丰富,吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。

鸡肉也是平时见的吃的比较多的，那么问题来了，感冒的时候是否可以吃鸡肉呢？感冒吃鸡肉有影响吗？下面我们来一起介绍下吧！

感冒能吃鸡肉吗

感冒一般分风寒和风热两种类型，风寒型感冒要多喝开水、姜汤或热鸡汤等。风热型的感冒多是以喉咙痛、黄痰呈现。这类患者要喝室温下的凉白开，而不是热水，更不适合喝鸡汤，否则会加重感冒症状。

所以风寒感冒患者可以喝热鸡汤。人体相对虚弱时，要注意优质蛋白的补充。鸡肉中含有人体必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，能增强机体对感冒病毒的抵抗力。

感冒吃什么肉好

猪肉，是这个季节补铁的好选择，猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。另外，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。猪肉能润燥美肤，是因为其中含有丰富的维生素A，因此非常适合干燥多风的天气食用。维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹，能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤。

牛肉，春季饮食重在养肝补脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品，配上土豆，更是补脾胃的双剑客。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

鸡肉的营养作用功效

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

柚子基本上我们都是当水果吃了，原来柚子吃完后皮还是可以再利用进行炒菜的，你知道使用柚子皮怎么进行炒鸡肉吗?以下是小编为你整理的鸡肉柚子皮做菜，希望能帮到你。

柚子皮的其他菜谱制作

一、红烧柚子皮

材料：蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。

做法：柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡2、3小时，去苦味。青红辣椒起丝，待用。热油锅放素肉丝炒变色。放柚子皮翻炒下。调味，生抽，糖，适量盐根据个人的口味放。放够调料加适量清水混合好。混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

二、炒柚子皮

材料：生姜丝、柚子皮、大蒜、干辣椒(根据个人口味)、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、盐巴。

做法：柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。(因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大)烧热锅倒入油(油稍多)放生姜丝、大蒜、干辣椒(根据个人口味)，爆出香味。把柚子皮加入翻炒。炒均匀之后倒入调料翻炒片刻，加入少量开水盖上锅盖焖几分钟。待水烧干后煎炒，柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。

三、凉拌柚子皮

材料：柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。

做法：将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分。另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水)，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢!

鸡肉柚子皮做菜

食材

主料鸡中翅400克柚子皮150克辅料油适量盐适量大蒜适量姜适量八角适量料酒适量生抽适量冰糖适量鸡精适量香葱适量

步骤

1.准备原料

2.姜切片;柚子皮取白色部分，洗净切菱形块

3.鸡翅切段洗净

4.鸡翅放热油中炸微黄色捞出

5.大蒜用小火炒黄

6.放入姜、八角、柚子皮，加生抽炒上色

7.放入鸡翅，加高汤，放盐、料酒、冰糖

8.倒入砂锅，小火焖10分钟，加鸡精调好口味

9.撒上香葱段

鸡肉是人们生活中常食用的一种肉类，它不是寒性食物，而是温性食物。

中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、维生素A、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分 。鸡肉的蛋白质是和人体所需的蛋白质最接近的食物，对人体是有很大的帮助和好处 。鸡不仅能作为食物，在古代，公鸡总在天亮时打鸣，为人们报时 。母鸡所下的蛋不仅可以食用，还能售卖 。鸡的羽毛可以做成鸡毛掸子，用来打扫卫生 。

喜欢荤食的朋友，我们都知道芦笋是很鲜的，不管是作为素菜清炒，还是作为世界名菜的芦笋，你可不要小看他，我们都知道，芦笋是很有营养价值，而且很好吃，那我们可以把芦笋和鸡肉一起吃吗？下面一起来看看。

芦笋炒鸡肉

可以一起吃，芦笋是很好的利尿作用，肌肉是百搭的食物，芦笋炒鸡肉很好诶把芦笋的鲜给展示出来了。

芦笋炒鸡肉做法

主料

新鲜芦笋一小把去骨鸡腿肉一块

辅料

干红辣椒2支白砂糖一茶匙

盐一茶匙老抽一汤匙

芦笋炒鸡肉的做法步骤

1.去骨鸡腿肉洗净沥干水分切成片，放入料酒、老抽、白胡椒搅拌均匀腌制片刻

2.芦笋去老根后洗净，放入加入少许盐的开水中焯一下捞出，切成斜段

3.葱姜切丝、干辣椒切成小段。

4.大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱姜、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒片刻即可

芦笋的营养价值与做法

又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。芦笋属百合科，多年生宿根植物。芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的，茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密，出土前采收的色白柔嫩，称为白芦笋；幼茎见光后呈绿色，称为绿芦笋。白芦笋多制罐头，绿芦笋供鲜食。芦笋质地细嫩，营养丰富，是一种名贵的蔬菜。但芦笋并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。芦笋原产地中海沿岸、小亚细亚及原苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区，西伯利亚和中国黑龙江沿岸亦有野生种,我国各地均有少量栽培。由于芦笋肉质洁白细嫩，口味香郁，含有较多的蛋白质，而无脂肪，清鲜爽口，因而盛行世界各国，欧美国家的高级宴会上，常见此菜。

一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。注意事项《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。用法用量1、芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。食用功效芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效

芦笋汤

食材

1束芦笋，1瓣大蒜（剁碎），1个甜洋葱（切丁），3杯蔬菜汤，半杯牛奶，1汤匙罗勒（切碎的），半茶匙黑胡椒，适量辣椒粉，盐。

罗勒

又名兰香，香味很像丁香，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。

做法

1.准备一个蒸锅，锅底倒2-3杯水，洗好的芦笋放在蒸架上，盖上锅盖，加热至水沸腾约20分钟，冷却15分钟；

2.准备一煎锅，倒油热油，改中火放入甜洋葱煸炒5分钟，再放入大蒜炒出香味，起锅冷却后和芦笋放入搅拌机，充分搅拌至泥状；

3.将芦笋泥和辣椒，盐，胡椒，肉汤一起搅拌，中火煮沸，煨煮15分钟，加入牛奶，继续煮大约5分钟，出锅倒入碗中，撒点干酪，或者辣椒粉就可以了。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

买颜色发白的鸡肉

活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。

摸、闻辨新鲜

如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

看鸡爪挑柴鸡

柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。

看翅膀识别注水鸡

鸡肉注水，破坏了肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。可以看翅膀来辨别，如果发现上边有红针眼或乌黑色，那就证明已经被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮层，若明显感到打滑，可能是注过水的鸡肉。

买活鸡，别挑肉太多

挑活鸡，要选精神活泼、眼睛灵活、眼球充满整个眼窝、两翅紧贴身体、毛有光泽的。更重要的是，身上肉不要太多，肉多而肥的鸡可能是激素催的。在吃法上讲究吃肉挑公鸡，炖汤用母鸡。

挑选嫩鸡

识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象；脚尖磨损少；脚腕间的突出物短的是嫩鸡。

挑选散养鸡

我们做鸡汤都爱用散养鸡（也称柴鸡、草鸡、土鸡，即农家养的鸡），识别的方法可以看脚：散养鸡的脚爪细而尖长，粗糙有力；而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉后。

识别活宰和死宰

如果购买已经宰杀好的鸡，需要注意是否是鸡死后再宰杀的：如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡。



鸡肉丸

南瓜的营养及其丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。同时，鸡肉也具有强身健体的功效，在秋季慢慢转凉时，这道鸡肉南瓜丸大餐能使猫咪度过换季带来的烦恼。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、将切好的南瓜块去籽瓤后放入清水中。

2、捞出移入微波炉耐热容器，用保鲜膜将容器蒙好，微波炉加热3分钟后，用叉子等连皮肉一起捣烂。

3、松伞蘑，甘蓝菜芽切小细丁沫。

4、鸡肉馅中放入上面2、3中，橄榄油和豆腐沫，搅拌均匀，搅拌时间可稍微长些。

5、把搅拌好的馅作成3厘米大小的丸子，烤箱盘上铺上烹调用铝箔纸，放上作成型的丸子，烤箱230度烤10分钟。

6、烤好了的丸子凉透后放入食盆中，可再淋上些鱼汤或鸡汤即可让猫咪食用了。

温馨提示：

1、在第4步搅拌时注意需按一个方向搅拌。

2、在选购鸡肉时要注意，新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。

很多的朋友平时都喜欢在煮粥的时候，里面添加上一些鸡肉，这样能偶使得营养价值耿杰丰富，提高人体的免疫力，其实在煮鸡肉粥的时候，工具也是很重要的，用砂锅煮鸡肉粥，会更加软烂，还有一种特殊的清香，下面我们一起来了解平时这样食用砂锅煮鸡肉粥才能够更加地美味。

砂锅鸡粥的做法步骤：

1.鸡斩件，清洗干净沥干水分，加入1小勺盐、1/2小勺生粉、1小勺白糖、1小勺生抽、姜丝拌匀腌20分钟，香菜切碎；

2.洗好米以后，加入1小勺的盐拌匀；

3.淋入少许食用油，拌匀，腌10分钟；把米倒进锅里，倒进5碗水，大火煮开后中小火煲30-40分钟，就可以煮成一锅白粥。

4.煮好的白粥盛进砂锅，大火煮开；

5.把腌好的鸡肉倒进砂锅，小火煮开；煮的过程为了防止粘锅，要注意搅拌。

6.鸡肉熟了以后，加入香菜碎，煮1-2分钟即可。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

鸡肉味甘，微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、纳、维生素等在家的营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥，其补脾益阴、养血强体作用大，主治年幼体弱、气血不足、营养不良等症，可防治小儿贫血症。

砂锅煮粥其实是通过小火慢炖的方法来制作的，并且砂锅是一种陶罐，它在烹饪食物时，能够尽可能的保留食物的原汁原味。砂锅鸡肉粥具有很好的养胃健脾的作用，哟普器是对于胃寒，消化不好的朋友，平时可以适当的喝一些砂锅鸡肉粥。

其实鸡肉的话很好吃，而且很常见的了。但是不是所有的人在任何时候都可以随随便便吃鸡肉的了。当人们是有癌症的时候，不要随随便便吃公鸡肉，因为公鸡肉和其他的母乳猪头啊和鲤鱼肉的话，就是会引起癌症的扩散的了。因为公鸡肉的话是发物。那么到底咳嗽有痰可以吃鸡肉吗？

咳嗽治疗的51个偏方

近来，气温变化较大容易咳嗽感冒，现将此方与大家分享，最好还是当心身体，切勿感冒！

1。萝卜葱白风寒咳嗽

萝卜1个，葱白6根，生姜15克.用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白，姜，煮剩一碗汤.连渣一次服.宣肺解表，化痰止咳.治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等.

2。红糖姜枣汤治伤风咳嗽

红糖30克，鲜姜15克，红枣30克.

以水三碗煎至过半.顿服，服后出微汗即愈.驱风散寒.治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等.

3。芜荽汤平伤风咳嗽

芜荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克.

先将大米洗净，加水煮汤.取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟.趁热一次服，注意避风寒.发汗透表.治伤风感冒引起的咳嗽.

4。白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克.

将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈.

发汗散寒，止咳化痰.治风寒咳嗽.

5。羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿

熟羊脂250克，熟羊髓250克，白沙蜜250克，生姜汁100毫升，生地黄汁500毫升.

羊脂煎，令沸;次下羊髓，又令沸;次下蜜，地黄，生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏.每日空腹温酒调1匙，或做姜汤或做粥食亦可.

温馨提醒：一旦是开始咳嗽的的时候，那么最好是食物的话，清淡一点儿，不要随随便便去吃一些鸡肉。更加不要随便抱吧去吃一些油腻腻的鸡肉。需要进一步去吃点儿钱补虚润肺的药物的了。

宫颈炎是一种比较常见而且严重的妇科病，很多女性都深受宫颈炎的困扰。患了宫颈炎的患者在生活中要养成良好的饮食习惯和健康的生活方式，争取早日治好宫颈炎，有一个健康的生活。食疗是对宫颈炎的一种辅助治疗，那宫颈炎可以吃鸡肉吗?下面小编就与您分享相关内容。

宫颈炎患者在饮食上是需要注意的，一般就是清淡为主，多出新鲜蔬水果，不要吃辛辣刺激的食物，可以吃鸡肉，鹅肉和鸭肉不要吃，淡水鱼也要少吃，平时可以多喝水，少喝咖啡。

鸡肉的营养价值很高，民间有济世良药的美称。逢九一只鸡，来年好身体的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。老人、病人、体弱者特别适合食用，所以患有宫颈炎的人群可以适量吃鸡，有利于身体恢复健康。

哪些食疗有助于宫颈炎的治疗呢?

蒲公英瘦肉汤：

瘦猪肉，蒲公英、薏苡仁。蒲公英、生苡米仁、猪瘦肉洗净，一起放入锅，加清水适量，大火煮沸后，改小火煲1-2小时，调味供用，佐餐食用。具有清热解毒、祛湿止带的功效，适用于湿热型急性子宫颈炎。

鱼腥草猪肺汤：

鲜鱼腥草，猪肺约精盐适量。将猪肺切成块状，用手挤洗去除泡沫，加清水适量煲汤，用精盐少许调味，饮汤食猪肺。具有清热解毒的功效，这一款食疗方适用于急性子宫颈炎。

马齿苋瘦肉汤：

猪瘦肉，马齿苋、芡实。将马齿苋、芡实、猪瘦肉洗净，一起放入锅，加清水适量，大火煮沸后，改小火煲2小时，调味供用，佐餐食用。具有清热解毒、祛湿止带的功效，马齿苋瘦肉汤这一食疗方适用于湿热型急性子宫颈炎。

鸡肉条

猫咪也是很喜欢咬东西的，特别是小猫，家中的凳子腿，门上都会看到它们的咬痕，有时候它们咬坏一些贵重的东西还会让主人心疼不已，那么，面对这种情况，我们可以给猫咪准备一些磨牙的小零食，当它嘴痒的时候塞它嘴里，这样猫咪的破坏力就降低了。

适用宠物：任何猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、将鸡胸肉洗净，切成细条。

2、烧开水，把鸡肉条放进水中煮熟。

3、捞出鸡肉条，控干水分。用刀背将肉条轻轻拍松。

4、将肉条整齐均匀地平铺在盘子里，不要重叠。然后放微波炉中高火加热4分钟左右，中间要拿出来翻一次面。

5、晾凉后，分装在密封袋中

温馨提示：

1、刚开始做不太容易掌握火候，如果烤出来不是十分干，又怕继续加热烤的过硬了，可以在盘子上面盖上一张纸，放到阴凉的地方阴干2-3天。否则水分不干容易发霉。

2、切鸡胸肉时，不要太宽，否则不利于猫咪咀嚼。

3、可以少放一点点盐提味，千万不要多。

猫咪

每天吃着同一种猫粮，同一种食物，猫咪肯定会觉得乏味，在闲暇之余不如为猫咪做一顿自制猫饭，如鸡肉拌饭，不仅含有丰富的营养，而且让猫咪换换口味，说不定你的猫咪会更爱你的。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.将鸡肉放入水中，然后用大火煮沸，之后换小火慢慢烧。用筷子在鸡肉上扎出一些小眼，这样可以把血水煮掉，然后改小火煮15至20分钟，待鸡肉熟透后捞出。

2.将海鱼去掉刺，煮熟，鱼不要煮太久，会烂掉的。然后将鸡肉切成很小的小丁，海鱼切成小块，拌入米饭内。注意一定要拌均匀了，让每粒米饭上都沾有肉和鱼，不然猫咪可能会把肉和鱼都吃掉，把米饭留下

3.做完以上步骤再加入一些猫罐头，因为已经有了鱼和鸡肉，猫罐头量不要太多，还是一定要拌均匀。

温馨提示：

鸡肉拌饭含有丰富的蛋白质、维生素，海鱼里含有丰富的牛黄酸，能满足猫咪的营养需求。猫咪如果缺乏牛黄酸，就容易患眼病，且自身抗氧化能力会下降。这款营养餐能很好的补充猫咪所需要的牛黄素，提高猫咪抵抗心血管疾病的能力。

鸡肉拌饭适合任何年龄段的猫咪，大中小型猫咪都可以吃，因为鸡肉拌饭里的材料很多，不仅健康美味而且含营养蛋白质，但是量还是控制好，不要一味的只喂食猫咪鸡肉拌饭。

猫咪南瓜鸡肉粥

很多猫咪对于自制食物都不怎么喜欢，尤其是一些刚刚收留的小野猫，吃不惯自制食物的时候，无论什么样的美食都很挑剔，这时为了促进猫咪的食欲，可以将食物制作成稀饭的样子，这样猫咪会更能接受一点。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.将鸡蛋、鸡肉和南瓜一起下锅煮熟，用煮鸡肉的开水冲燕麦；

2.南瓜熟得快，将南瓜一起舀至燕麦里，并捻碎；

3.将煮熟的鸡肉切小块，，鸡蛋剥好稍微切一下，分两份与南瓜燕麦一起放入料理机打碎；

4.打碎后的食物，提供给猫咪就可以啦！

温馨提示：

1.燕麦片可以选择即食的，这样处理起来比较方便；

2.这份餐谱中，也可以加入一些鸡肝，猫咪会更喜欢鸡肝的味道，这样可以诱食。

感冒时吃东西也要注意，免得吃了东西之后感冒越来越重，所以要知道忌口，那么感冒了吃鸡肉好吗，感冒吃什么饭菜好呢，下面一起来看看吧。

感冒了吃鸡肉好吗

感冒以后首先要分清楚到底是风热感冒还是风寒感冒，如果是风寒感冒，可以适当的吃一些鸡肉，喝一些鸡汤，生姜汤以及开水，如果是风热感冒，那么就不适合吃鸡肉喝鸡汤，否则就会让症状变得更加严重。

感冒吃什么饭菜好

1、葱白香菜粥

先把米清洗干净放到锅里面，然后再加入适量的油搅拌均匀，准备一些鸡腿肉，洗干净以后加入适量的生粉，酱油，盐腌制一下，把里面的核去除，葱白，香菜洗干净切成段状，然后再把大米，生姜片，红枣，鸡腿肉放到一起搅拌均匀再放到锅中，加入适量的水，慢慢的熬煮成粥，再加入葱白，香菜煮上几分钟以后就可以吃。

2、醋泡萝卜

先把萝卜洗干净切成薄片，然后再加入食盐，花椒，添加适量的米醋浸泡几个小时，吃的时候淋上一些香油，这样就可以了。

3、炒绿豆芽先把绿豆芽清洗干净，杂质去除，然后再清洗干净，锅里面加入适量的油烧热，把绿豆芽放到锅中，加入适量的酱油，盐翻炒好以后就可以吃了。

感冒了不适合吃什么食物

1、含咖啡因饮料

很多感冒药里面是有苯丙醇胺物质的，如果感冒期间服用这种药物又喝咖啡，就会让血压上升的速度变快，对生命安全造成威胁，所以不要喝茶，也不要喝咖啡。

2、寒性肉类

感冒以后不要吃鸭肉，羊肉，鸭肉是寒性食材，容易让严重的问题出现，猪肉是肥腻的食物，容易让痰液变得更多，羊肉又容易让内热严重，所以也是不能吃的。

3、生冷刺激食物

感冒以后不要吃生冷食物，这个时候咽喉正处在比较敏感的状态，如果吃生冷食物会对咽喉部位造成刺激，让人觉得更加痛苦，所以是需要避免的。感冒以后不要吃粗纤维食物，生病以后身体体质变得没有那么好，这个时候肠胃功能比较弱，如果吃粗纤维食物就容易让肠胃负担严重，所以茼蒿，韭菜，芹菜都是不能吃的。

感冒咳嗽是什么引起的

感冒咳嗽的原因一种是属于病毒感染，直接导致咽喉部组织粘膜水肿，或者是扁桃体增生肥大，刺激性咳嗽，另外也有可能是由于感冒导致的鼻粘膜肿胀，鼻塞引起的用口呼吸，空气干燥刺激咽喉部引起的咳嗽症状。其次也有可能会继发细菌感染，导致呼吸道炎症性反应，引起支气管炎或者是肺炎，都会导致咳嗽这一种症状。需要结合咳嗽的性质，以及具体是否有规律、实验室检查结果进行治疗。

科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。鸡肉营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

一般新鲜的鸡肉是含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且营养较高，那如果鸡肉有点发臭还能吃吗?一般情况还是不要食用的好，发臭肯定是鸡肉变了质，所以还是为了健康和安全最好不要食用。

今天小编对鸡肉的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

很多的女性朋友在月经周期的时候会出现一些不适，比如感觉到肚子痛，腰疼，就有一些人会觉得浑身无力。你现在平时来月经的时候一定要注意经期的卫生，保持良好的生活习惯，并且还应该要注意饮食。下面，小编来介绍关于在月经周期的时候女性是否可以吃鸡肉。

鸡肉营养丰富，具有益五脏，补虚损，健脾胃的功效，鸡肉蛋白质含量较高，而且容易被人体吸收和利用，有增强体力，强壮身体的作用，鸡肉中含有较多的B族维生素，具有恢复体能，保护皮肤，排出体内毒素的作用。

滋阴补血

鸡肉中含有B族维生素及铁，对造血有很大帮助，有滋阴补血的功效。

保护皮肤

鸡肉的维生素A含量很丰富，在肉类中仅次于内脏，具有维护皮肤及黏膜健康的功效。

强壮身体

鸡肉的蛋白质含量高，种类多，蛋白质纤维比其他的肉类嫩，更容易被人体消化吸收，有增强体力的作用。

小贴士：新鲜的鸡肉肉质排列紧密，颜色呈粉红色而且有光泽，鸡皮呈米色并有光泽，毛囊突出。

温馨提示：1、患有痛风症的病人不宜喝鸡汤，因为鸡汤中的嘌呤含量较高，会加重病情。

2、鸡肉与是不能同食，同食会引起消化不良，鸡肉与荞麦也不能同食，同食会引起胃胀胃痛。

排毒食谱推荐：粟子焖仔鸡

材料：净仔鸡1只，生粟子100克。

调料：葱花，姜片，花椒粉，酱油，料酒，白糖，盐，植物油各适量。

做法：1、净仔鸡洗净，斩块，焯透，捞出，生粟子洗净，煮熟，取肉。

2、炒锅内倒入油烧至七成热，加葱花，姜片和花椒粉炒香，倒入鸡块和粟子肉翻炒均匀，加酱油，料酒，白糖和适量的清水大火煮开，转小火焖至鸡块熟透，用盐调味即可。

鸡肉的营养价值还是比较高的，并且一般不会对身体造成一些不良的影响，因此女性在月经周期的时候适当的吃一些会有很好的滋补作用。对于月经周期出现的皮肤粗糙等等的症状也会有一定的缓解作用，只是在吃鸡肉的时候应该要注意以上所提到的禁忌。

鸡肉的多种美味营养吃法

鸡肉的多种美味营养吃法

烤翅烤腿

1、将整鸡沿关节和骨缝卸下各个部位，放进砂锅中。

2、加入适量姜、香叶、花椒等香料，熟了之后放少量盐。

3、大火烧开，小火炖30分钟之后，取出翅膀和双腿。

4、放酱油、少量糖和香料腌半小时，放烤箱中，烤到两面金黄微脆为止。

5、撒少许椒盐，垫上生菜叶，即可上桌。

如果没有烤箱，也可以把腌好的鸡翅和鸡腿放在平底锅上，煎到两面金黄，就是香喷喷的香煎鸡翅和鸡腿了。

手撕鸡、红烧鸡

1、除去翅膀和腿的其他身架呢？继续炖半小时，肉烂脱骨之时，取出来制作手撕鸡。加黄瓜丝、醋和香油凉拌一下，味道清爽鲜嫩。

2、当然也可以制作红烧鸡。在鸡块未烂时取出，加少量油炒香葱姜，再加鸡块炒，用酱油调味，很快就好了。

鲜汤煮蔬菜

砂锅上层有油的汤，适合煮蔬菜。一般选择冬瓜、白菜、白萝卜、娃娃菜一类比较清爽的蔬菜来煮，可以再加木耳、香菇、蘑菇、笋片等。不用另加油，只需要加一点盐。

这样不但利用鸡汤中的油让蔬菜中的营养变得更好消化，同时，蔬菜中丰富的膳食纤维也能帮助减少脂肪的吸收。

鸡汤面条

最后，别忘了除去油汤后清淡的原味鸡汤。这鲜美的鸡汤除了直接品尝之外，还可以用来做鸡汤面条、鸡汤米线等。

有肉有汤有菜有主食。不但营养全面，更扬长避短地发挥了整只鸡的优势。基本上不用再加油，有利于预防脂肪过剩。稍需提醒的是，秋天天气干燥，吃鸡时要多搭配蔬菜，以免上火。

要如何挑选到比较好的鸡肉

我们生活中离不开鸡肉为我们带来营养和美味，所以说，有不少人也会尝试着了解到底要怎么样挑选到鸡肉，因为他们担心市场上各种各样的鸡肉难免有些药物过重或者是其他方面的原因，既然这样，那么，今天我们就一起来看看应该如何选择鸡肉。

春节临近，许多家庭都开始购买鸡鸭等年货。但有些不法商贩却给这份美味带来了“危险”。与猪肉相比，鸡肉更加“危险”。现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

买颜色发白的鸡肉。活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。

摸、闻辨新鲜。如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

看鸡爪挑柴鸡。柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。

看翅膀识别注水鸡。鸡肉注水，破坏了肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。可以看翅膀来辨别，如果发现上边有红针眼或乌黑色，那就证明已经被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮层，若明显感到打滑，可能是注过水的鸡肉。

买活鸡，别挑肉太多的。挑活鸡，要选精神活泼、眼睛灵活、眼球充满整个眼窝、两翅紧贴身体、毛有光泽的。更重要的是，身上肉不要太多，肉多而肥的鸡可能是激素催的。在吃法上讲究吃肉挑公鸡，炖汤用母鸡。