黄瓜炒肉的做法大全热门20篇

黄瓜是一年四季大家都可以吃到的蔬菜，而且黄瓜的品种很多，因此，种植的时间和周期也是不一样的。那么，7月份能种黄瓜吗？七月份可以种黄瓜吗？

7月份能种黄瓜吗

7月份可以种植秋黄瓜。秋黄瓜生育期短只有80～90天，此时正值高温多雨季节，因而栽培难度较大，种植时可以直接栽培，也可育苗移栽，露地或大棚生产即可。一般七八月份播种，10月底可采收。

秋黄瓜播种期可选在七八月中下旬，这样，开花结果期便在八九月中旬以后，日夜温差逐渐增大，有利于黄瓜生长并获高产。种植方式可用直播。

黄瓜的生长环境

黄瓜为喜温植物。生长适温l5—32℃，白天温度要求2032C，夜间15—18C。不耐低温，10℃以下，植株生长缓慢,30℃以下就会发生冻害。长江中下游地区黄瓜可作春、夏、秋三茬露地和冬、春二茬保护地栽培，基本上实现周年供应。

注意事项

黄瓜结瓜前，由于雨水较多，土壤易水渍板结，影响根系发育，应及时精细划锄，黏湿地可进行沟划，以利雨后立即排除田间积水。另外，每隔7～8天叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾和0.1%的硫酸锌混合液，可起到降温作用。追肥要结合浇水进行，施硫铵,尿素或复合肥，一般每次每1／15公顷追施10～20公斤。8月份后，天气不太热时，再追施豆饼等"热肥"。及时除草整枝，以利于田间通风透光。病虫害及时药物防治。

黄瓜宴，是河北省石家庄市燕春饭店的厨师，根据一则历史传说而创制的，现已是名闻遐迩的当地特色菜。整个宴席全以黄瓜为主料，分为八道冷拼，十二个热炒。冷拼首菜名为“青龙卧雪”，两条青龙盘卧于白雪（糖）之中，昂首翘尾，生动可爱。其余七道冷拼，风味各异，分为香甜、麻辣、清香、咸香、酸甜、葱油、酥脆，色彩和谐，搭配匀称。十二个热炒是珍珠海参、龙须瓜条、瓜丝鱼、烩黄瓜鸡托、金钩翡翠、炸瓜枣、二龙戏珠、凤尾瓜条、金钱瓜盅、雪山银瓜、瓤汁锦瓜、金盅瓜衣，款款色彩鲜艳、味美可口，从以上列的这些名目就可以知道，制作者的构思是多么巧妙，技艺是多么的高超。

黄瓜炭疽病病菌以菌丝体附着在种子表面，或随病残体在土壤中越冬。高温、高湿是炭疽病发生流行的主要条件。22—27℃时最适宜病菌生长，相对湿度87%—98%最适宜侵染发病。病菌可随雨水传播，温室大棚如果通风不良、闷热、早上叶片结露叶水最易侵染流行，那炭疽病的防治方法有哪些呢？发病初期剪除病叶、绿地中枯枝败叶及时烧毁，防止扩大；种植不要过密或室内花卉放置不要过密，对于室内花卉不要从植株的顶部当头淋浇，并经常保持通风通光。冬季清洁田园，及时烧毁病残体；发病期间及时喷洒75％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或25％炭特灵可湿性粉剂500倍液，25％苯菌灵乳油900倍液，或50％退菌特800至1000倍液，或50％炭福美可湿性粉剂500倍液。隔7至10天一次，连续3至4次，防治效果较好，下面来具体的了解一下黄瓜炭疽病的症状有哪些吧？

黄瓜炭疽病从幼苗到成株皆可发病，幼苗发病，多在子叶边缘出现半椭圆形淡褐色病斑，上有橙黄色点状胶质物；成叶染病，病斑近圆形，直径4---18毫米，灰褐色至红褐色，严重时，叶片干枯；茎蔓与叶柄染病，病斑椭圆形或长圆形，黄褐色，稍凹陷，严重时病斑连接，绕茎一周，植株枯死；瓜条染病，病斑近圆形，初为淡绿色，后成黄褐色，病斑稍凹陷，表面有粉红色粘稠物，后期开裂。

病菌翌年春季条件适宜时产生分生孢子盘，并产生大量的分生孢子，成为初侵染源。病菌借助风雨、灌溉水、农事操作等传播，引起再侵染。种子调运可造成远距离传播。田间发病适温在20～27℃，病菌最适生长温度24℃，空气相对湿度大于95%，叶片有露珠时有利于发病，适宜的温湿度潜育期仅需3天。土壤粘性、排水不良、偏施氮肥、保护地光照不足、通风不及时的瓜地发病重。浙江及长江中下游地区黄瓜炭疽病多在保护地栽培中发生，发病盛期在5～6月和9～10月。

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养护/习性

修剪周期

1年

说到猫为什么害怕黄瓜这个事情，就要说到猫的视力问题。因为大家都知道猫的瞳孔是可以变的，它可以根据光的强弱发生变化。

猫是一个夜视动物，在夜间的时候，猫的瞳孔会变得非常的大，非常的黑。这是因为猫需要在夜晚的时候调整自己的感光度，它跟人类的瞳孔是不一样的，人类瞳孔可能就是说你需要灯光来进行辅助。但猫因为要在野外生活，所以它需要具有非常良好的视力。所以它对于感光度来说的话，它就是可以进行调节。

但虽然说猫对感光度光线的强弱是有一定的敏感，但猫对颜色不是特别敏感。猫看大多数的颜色都是一个状态，但只有两个颜色，猫会非常的敏感，一个就是黄色一个是绿色。猫会害怕黄瓜就是因为它对这种颜色非常敏感，它一看到绿色的东西或者黄色的东西，它就会本能地产生一些警觉。

猫也是一个非常警惕非常敏锐的一个动物，如果突然拿黄瓜到它跟前，就会让它感到非常的惊讶，会对它的行为产生一些刺激，所以它才会害怕，就跟公牛看见红色要扑上去顶撞是一样的道理。所以说猫害怕黄瓜是因为它对黄色跟绿色比较敏感。

黄瓜可是减肥排毒的好东西，但不能胡乱搭配食用，下面小编带你了解黄瓜的食用禁忌，希望对你有帮助!

黄瓜的药用

【彝药】果实用于暴发火眼，目赤肿痛，喉蛾喉肿，口舌糜烂，心热烦渴，皮肤过敏《哀牢》。

【傣药】内滇常：种子治高热惊狂，腿部红肿疼痛《傣药志》、《滇省志》。

【哈尼药】迈指迈西：根茎、块根用于胸腹胀痛，月经不调，跌打损伤《哈尼药》。

【蒙药】乌茹格素图-合木合：果实、瓜秧、瓜皮、根治惊风抽搐，高血压，水肿，热痢，咽喉肿痛，筋伤骨折《蒙药》。

看过“黄瓜的食用禁忌”

黄瓜的食用方法

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

黄瓜的食用禁忌

1、西红柿

经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。

2、卷心菜

黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。

3、辣椒

黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

4、芹菜

黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。

5、枇杷

黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。

6、菜花

黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。

7、花生

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。

8、小白菜

菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。

9、柑橘

柑橘亦含维生素c，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，碧玉、金黄，色泽绚丽。但桔中维生素C，多为黄瓜中的分解酶所破坏。

10、金樱子

食用金樱子不宜食黄瓜，因为会导致身体不适。

11、山药

山药与黄瓜不宜同食，黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

12、香菜

黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。

13、香椿

因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。

因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

黄瓜营养很高，清热爽口。下面是小编为大家带来的黄瓜条的腌制方法及其他做法，欢迎阅读。

黄瓜条烹饪技巧

1、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆。

2、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了。

3、拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。

黄瓜条的腌制方法

第一步:将黄瓜洗干净，一根黄瓜切成四段，然后每段从中间切开，再切开成四条。

第二步:将切好的黄瓜用盐腌倒出水。(一般头天晚上腌制，用保鲜膜封好放在冰箱里。)

第三步:第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒，腌制出来的水保留，大概晾晒一天。 第四步:将晒好的黄瓜用开水汤一下，然后风干，同时将腌制出的水过滤加生抽煮开，凉凉了。 第五步:用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜，然后倒入凉凉的汤汁，一定要没过黄瓜，泡上四五天即可食用。

3味黄瓜条的做法

1黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分

2.添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝

3.起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀

永川黄瓜山是全国休闲农业与乡村旅游示范区、全国农业旅游示范区、重庆市统筹城乡改革试点示范区和重庆市现代农业示范区。黄瓜山山势雄伟，地貌奇特，因其山形如黄瓜而得名，平均海拔高度为550米，年平均气温为18-22度，森林覆盖率达80%，区内乡村自然风光宜人，农业产业化基础态势良好，乡村旅游基础设施较为完善，服务接待水平日臻成熟，是永川旅游的一大名片。可欣赏森林景观大道、游客接待中心、中华梨村、桃花源、重野等景点，可品尝狩猎场、怡秀静园、建工农庄、野猪林等乡村特色美食园的餐饮，可游览六万亩连片成型的梨、蓝莓、枇杷、向日葵等农业园区，让游人领略现代农业规模景观化，加上正新建的四季花海、香果乐园、来龙湖风情小镇、泰国风情园等项目。“泥土芬芳，花果飘香”“月月有花，季季有果，四季有美食”的乡村休闲旅游区正在成型。

景区景点一览：

1、来龙湖风情小镇

2、中华梨村

3、四季花海

4、蓝莓园

5、狩猎场

6、卫星湖

7、大佛寺

景区门票及开放时间

全天全年开放，景区无门票（有个别小景点有门票）。

景区特色推荐

黄瓜山赏花节：梨花洁白、味清香，淡雅而不铺成，明丽而不浓郁。每年3月中下旬，万亩梨花昂首枝头，迎春怒放，漫山遍野连绵数里一片雪白，加上各种活动的添彩助兴，吸引了周边市、区群众热情参与。

黄瓜山采果季：每年夏秋时节，山上的梨、蓝莓、草莓、葡萄相继成熟，游客即可欣赏果满枝头的喜悦丰收感，又可体验亲身采摘的乐趣。

旅游交通

客运交通

1、永川─黄瓜山场

2、永川—黄瓜山场—吉安镇

公交交通

112路公交，从神女湖始发，途经农机校（新校区）—高速路口—兴龙湖—水晶城—棠城公园—人民广场—二转盘—三转盘—同心苑—一环路—森林大道—游客接待中心

自驾车

永川高速路——兴龙大道——一环路——森林大道——进入景区

景区旅游服务电话

景区咨询电话：023-49883558

怎样避免被食品谣言误导是我们在日常生活中要了解的重要知识。夏日，是各种美味瓜果集中上市的时间。在品目繁多的瓜果蔬菜纷纷亮相的同时，关于它们的“谣言”也层出不穷。那么黄瓜抹避孕药是真的吗？下面就带大家来了解一下这一生活谣言安全小知识。

“避孕药黄瓜”纯属是一种谣传。人们常说的避孕药是动物激素，对植物性的黄瓜生长发育没有任何作用，不可能使用在黄瓜上。人们之所以谣传为避孕药，可能是因为黄瓜上使用的植物生长调节剂能促进黄瓜生长发育，具有激素的作用，避孕药也是激素。结果，传来传去，最后传成了黄瓜使用避孕药。

朋友圈中关于避孕药黄瓜的消息纯属谣言，谣言中提到的避孕药是比较常见的动物激素，对植物性的黄瓜来说，根本不可能有促进生长发育的作用。果农在种植黄瓜时，可能会使用到植物生长调节剂促进黄瓜生长发育，植物调节生长剂也具有激素作用，因此网上有人故意将植物激素与动物激素混淆，误导大众，造成恐慌。植物激素在使用剂量限定范围内对人体不会产生副作用，大家不必过度恐慌。

黄瓜包含胶质，果酸与生物活性酶，能够促进机体代谢。黄瓜还有清热利尿，预防便秘的作用。新鲜黄瓜中包含的丙醇二酸，可以有效地抑制糖类物质转化为脂肪，所以，经常吃黄瓜对减肥与预防冠心病有非常大的益处。黄瓜的含水量为96%至98%，它不仅脆嫩清香，味道鲜美，并且营养非常高，普通人群都可以食用，更是糖尿病患者首选的食物之一。

要注意的是，黄瓜当水果生吃时不要太多。黄瓜尾部包含比较多的苦味素，对人体有益，不要弃之不食。有肝病，心血管病，肠胃病和高血压的人不要吃腌黄瓜，并且脾胃虚弱，腹疼腹泻，肺寒咳嗽者都要少吃。那么，黄瓜与哪些食物相克呢?小编接下来就来介绍一下。

1、黄瓜与大枣不能同吃，大枣含有大量维生素C，黄瓜中包含维生素C分解酶，可以破坏食物中的维生素C。所以，两者不宜同日寸食用。

2、黄瓜与枇杷不能同吃，枇杷中富含维生素C，黄瓜中包含维生素C分解酶。若两者同时食用，枇杷中的维生素C会遭受破坏，失去原有的营养价值。

3、黄瓜与猕猴桃不能同吃，黄瓜中包含维生素C分解酶，这类酶可以破坏猕猴桃中的维生素C，会影响维生素C的吸收。

4、黄瓜与荔枝不能同吃，荔枝富含维生素C，黄瓜中包含维生素C分解酶。若两者同时食用，荔枝中的维生素C会遭受破坏，失去原有的营养价值。

5、黄瓜与花生，两者搭配一起吃，极容易造成腹泻。

6、黄瓜与碱不能同吃，黄瓜中包含多类矿物质元素与维生素，它们在碱性条件下会被破坏，使营养价值降低。

7、黄瓜与杨梅不能同吃，杨梅中富含维生素C，而黄瓜中包含维生素C分解酶。若两者同时食用，杨梅中的维生素C会遭受破坏，失去原有的营养价值。

8、黄瓜与樱桃不能同吃，黄瓜中包含维生素C分解酶，可以破坏樱桃中的维生素C，若两者同时食用，则樱桃中的维生素C会遭受破坏，失去应有的营养价值。

9、黄瓜与香菜不能同吃，香菜富含维生素C，如果和黄瓜一起吃，香菜中的维生素C会被破坏，影响维生素C的吸收。

通过上面的介绍，相信大家对于黄瓜不能一同食用的食物也有了一定的了解，大家在生活中一定要注意，有很多人习惯在拌黄瓜凉菜时放香菜、辣椒、花生等食物，这些食物会破坏黄瓜中的营养，因此一定要避免。生活中常见的食物相克的有哪些，大家可以了解一些食品安全知识，帮助我们了解更多的食物相克的知识。

夏天大家特别的爱生吃黄瓜，其实这样是不卫生的，用来煮粥吃特别的有营养。那么黄瓜粥的营养价值有哪些?黄瓜粥的功效与作用及饮食禁忌有哪些?

黄瓜粥的营养价值

黄瓜粥主要用黄瓜来做的，含有丰富的维生素、蛋白质、糖、铁等多种营养元素，保证人体必需的营养，在夏天吃特别的清凉，尤其是中午正热的时候吃，下午精神特别的好。

黄瓜粥的功效与作用

1、黄瓜粥是有很好的清热解毒的作用，同时也有利湿消肿的作用，同时黄瓜粥也可以养颜也可以护肤的作用，黄瓜粥含有大量的营养成份，黄瓜粥含有大量的糖类，胡萝卜素，维生素，还含有大量的钾盐，钙、磷，铁等微量元素，黄瓜粥还含有多种维生素A、B、C、D等。

2、吃黄瓜粥是可以减肥瘦身的，同时黄瓜粥里面含有大量的纤维，这样就可以增加了胃肠的蠕动，有促进排便的作用，可以预防便秘，同时也可以加快体内的有毒物质的排出。

3、吃黄瓜粥也可以降低血液中的胆固醇。所以说吃黄瓜粥是特别保健养生的。在夏天我们吃黄瓜粥可以预防中暑，也可以预防心脑血管病的发生。

黄瓜粥的做法

1.将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用

2.将生姜切成丝，也放在一旁备用

3.将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中

4.把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可

黄瓜粥的饮食禁忌

黄瓜粥一定要用新鲜的黄瓜，做之前一定要洗干净。另外做的时候不要煮的太熟了，避免破坏其中的营养。

黄瓜粥不要和辣椒和菠菜等一起吃，可能会导致胃消化不良。也不能和花菜、小白菜、西红柿、柑桔等一起吃。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿等功能，面对这么多功能的黄瓜来做菜的话营养价值更高了。以下是小编为你整理的黄瓜制作菜谱，希望能帮到你。

黄瓜制作菜谱之黄瓜火腿豆皮

材料

辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜

做法

1.火腿切丁，豆皮切段，黄花拍下切段，蒜是不能少的~

2.加酱油，陈醋，白糖，盐，味精，辣椒油和香油一起搅拌就可以了，这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎，屡试不爽.

黄瓜制作菜谱之干贝海鲜酱炒小黄瓜

材料

小黄瓜2条蒜头3颗盐(小茶匙)1匙半干贝海鲜酱适量

做法

1小黄瓜洗净后，头跟尾巴处去掉，其他切片。蒜头剥皮拍碎。

2炒菜锅转中小火>放适量油、蒜头爆香

3下小黄瓜拌炒>加约1匙半(小茶匙)的盐>拌炒均匀

4小黄瓜炒到自己喜欢的熟度>要关火前放海鲜干贝酱拌炒均匀>关火

5炒好囉～简单又好吃的一道菜。清脆小黄瓜，只加少许盐带出甜味，配上微辣的海鲜酱，真的很好吃喔!!

6这是此食谱用的干贝海鲜酱，这罐是友人去澎湖玩带回来的伴手礼。网路好像买的到～有点微辣的海鲜滋味，拿来拌面或入菜拌炒都很对味!

黄瓜制作菜谱之酱黄瓜

材料

小黄瓜1200克，盐40克，酱油200ML，香醋少许，白糖120克，生姜，大蒜，干红辣椒，青杭椒，草果，桂皮(以上配料用量可根据自己需要做相应的调整)

做法

1、小黄瓜先用清水浸泡半小时，再用清水洗净沥干水分备用。

2、沥干水份后根据自己喜欢切成小段，放不锈钢盆里撒上40克盐拌匀。

3、因为了用重物压，试来试去，想出在黄瓜段上盖一盘子，再盘子上压上石臼，后来又怕不够重，在石臼里还加满了水，嘿嘿，俺还是蛮聪明的哈。

4、压好后放在阴凉处腌两天，其间要翻动几次，让黄瓜均匀腌上，慢慢的盘子越来越往下，水越来越多，黄瓜也越来越焉，快到盘底时，盘子扣不下了，我又换了个较小的盘子，就是尽量让盘子压在黄瓜段上。

5、一般腌两天就可以了，拿出来用凉开水过一遍，除去多余的盐份，不然腌出的黄瓜会太咸，然后捞出沥干，放阴凉通风处吹干表面备用。

6、趁黄瓜段晾着时就开始准备酱汁：大蒜和生姜切片，杭椒两根切条(可不用)，干红辣椒剪段，草果、桂皮洗净备用。

7、200ML酱油放汤锅里，我怕太咸，又加了小半碗清水(50ML左右)，放入桂皮和草果烧开，加入100克白糖搅匀，这时可以再试试味道，若觉差啥可以再根据自己喜欢适当调整下，关火加入少许香醋晾凉。

8、把略微风干水份的黄瓜条放入酱汁里，加入姜蒜片、红椒段、杭椒段拌匀。

9、最后把黄瓜段和酱汁一起装入玻璃瓶里，盖上盖子，放入冰箱里冷藏2天左右就可以吃了，这两天黄瓜还会腌出些汁来，酱汁差不多就能盖住黄瓜啦。

秋黄瓜种植时间是7月份和8月份。黄瓜不仅有秋黄瓜，还有春黄瓜，因为种植时间不同，所以品种不一样。春黄瓜在1～2月份之间播种种植，一些北方地区还会在4月份的时候播种。秋黄瓜在夏季7、8月份播种种植。

秋黄瓜种植时间

黄瓜根据种的时间不同分为春黄瓜和秋黄瓜，春黄瓜在早春的1～2月份之间播种种植，一些北方地区还会在4月份的时候播种。而秋黄瓜种植季节是7、8月份。秋黄瓜又叫旱黄瓜，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓，是人人爱吃的一种黄瓜。

秋黄瓜如何种

1、品种选择

秋黄瓜要选用植株长势强、抗病、耐热、耐涝、丰产的品种。秋季栽种建议选用适应性强，苗期较耐高温，结瓜期较耐低温，抗病性较强的品种。

2、播种

如果是直接播种，在播种前用55度左右的温水浸泡瓜种10分钟，然后再用清水洗净催芽。这这样做既可以杀死残留在瓜种的病菌和虫卵，又可以减少黄瓜发芽时间。

3、施肥

在黄瓜发芽长出3-4片真叶后定苗，每穴留1株苗，定苗后可追施氮肥促进黄瓜苗生长。在黄瓜苗抽蔓后用竹竿搭成人字架绑蔓，并施钾肥。

4、浇水

在给黄瓜苗整枝时保留主蔓，侧蔓结1-2个瓜后摘心，并摘除老叶，黄叶。在黄瓜开花结果时施钾肥提高黄瓜的开花座果率。每采收一次施肥一次，及时浇水并除草保墒。进入盛瓜期后每隔3-4天浇水一次，结瓜后期浇水次数逐渐减少。

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香，黄瓜中含有多种营养物质，含水量达98%，而且有机黄瓜的好处多，所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；有机黄瓜还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成,黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品，若是生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒脚步,那么有机黄瓜和普通黄瓜的区别有哪些呢？

1、看外观――顶花带刺的黄瓜通常不是好黄瓜。

对于果菜类蔬菜，如西红柿、黄瓜、丝瓜，有机产品的花朵通常呈现萎蔫的状态，而不是鲜艳的花朵。很多消费者买黄瓜喜欢选“顶花带刺”的，这是一个巨大的误区。

2、看果肉――水分大，但籽粒不成熟的，不是有机产品。

切开黄瓜或西红柿，看切面，有机和普通的产品会有很大不同。有机产品的果肉紧密，水分少，籽粒饱满；而普通的产品果肉松，无籽粒或籽粒不成熟，由于水分大，切的时候通常就会滴下水来。

3、看存放――有机产品能在更长的时间里保持新鲜状态。

有机食品安全知识：把同时采摘的有机和普通两种蔬菜，放在同样的环境下进行观察，第一天，普通蔬菜的样子比有机蔬菜更加充沛饱满颜色漂亮；第二天，普通蔬菜的外观变化非常明显，由于普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，使得普通蔬菜迅速萎蔫，由一大捆变成了一小捆，而有机蔬菜变化不明显；第三天，普通蔬菜出现腐烂现象，而有机蔬菜没有腐烂。

黄瓜的名字是黄色，但是黄瓜确是绿色的，所以很多人都不理解为什么会这样，其实这个还是有原因的，下面介绍黄瓜为什么叫黄瓜原来是这样。

黄瓜为什么叫黄瓜

首先分析你这个问题的由来。其实你问这个问题的根本原因是因为你看到的“黄瓜”都是绿色的。如果你要是看到黄瓜的确是黄色的，就算它不是因为黄色才叫黄瓜，你也照样不会问这个问题了。所以，只要告诉你，黄瓜在彻底熟透以后，就是黄色的，就基本上可以解除你的疑虑了，不管“黄瓜”这个名字是否由它的“黄色”而来。

黄瓜的功效

黄瓜又名胡瓜、王瓜，是一味可以美容的瓜菜。黄瓜含水分96%-98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜它含有人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类(葡萄糖，鼠李糖，半乳糖，甘露糖，木糖，果糖)，含较多的维生素(维生素C、A、B2、E)和丰富的钾盐及糖类、钙、磷、铁、芦丁，及多种游离氨基酸、细纤维素、绿原酸等成分。其中，维生素C的含量比西瓜高5倍。并且含有柔软的细纤维素，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中还含有抑制糖类物质转化成脂肪的丙醇二酸，久食对抑制身体肥胖有好处，所以说黄瓜是人体健康美容不可缺少的食品之—，鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。

黄瓜含有非常丰富是维生素C、E、B2、胡萝卜素、钙、铁、磷等，同时黄瓜还含有葫芦素、丙醇二酸、细纤维等，是非常难得的排毒养颜食物。

黄瓜中含有黄瓜酸，能够促进人体的新陈代谢，排出我们身体里的毒素。黄瓜对心、肝、肺等都非常有益。

黄瓜食疗作用

1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜怎么保存合适

1、黄瓜属于比较容易保存的瓜果，少量的话可直接用菜篮子装好，挂在通风阴凉处，可保存3~5天新鲜。不要乱堆乱放黄瓜，把黄瓜摆放在篮子里，把篮子放在背阴凉爽的地方，通风散热，以控制微生物的生长。

2、在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时会从底部喷出许多细小的气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此方法保存黄瓜，在夏季18～25℃的条件下，可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。

3、将河滩细沙洗去土，放入锅内炒干消毒，凉至室温后喷水湿润，铺在容器底部2～3cm。码一层黄瓜，铺一层沙，顶部用沙覆盖。将容器放入阴凉室内或窖内，7～8℃存放20～30天，可保持黄瓜色香味正常。

4、采用一定量的蔗糖脂肪酸酯，加入定量的水，加热至60～80℃搅拌溶解，并缓慢加入一定量的海藻酸钠，继续搅拌至充分溶解，冷却至室温备用。将黄瓜浸到涂膜液中，浸渍30秒后取出黄瓜自然风干，用塑料袋包装至室温下贮藏，此法可贮10天以上。

芒果这种水果是天然的抗氧化物质，多吃芒果可以改善大脑的功能，那么芒果黄瓜能一起吃吗?芒果的营养丰富吗?

芒果里面富含丰富的维生素b6，而这个物质对神经系统以及大脑的正常运作都是非常重要的，芒果还可以提高人的专注度以及提高记忆力。芒果还可以保护肝脏，因为里面有大量的强抗氧化剂，可以帮助清洁肝脏里面的毒素。

芒果里面的膳食纤维以及果胶也是非常高的，可以降低血清中的胆固醇。芒果是可以跟黄瓜一起来吃的，黄瓜跟芒果没有什么相克的地方。黄瓜是可以帮助美容的，里面也有非常丰富的维生素。

芒果跟黄瓜能一起吃，从营养上面来分析，两者都具有非常丰富的营养价值，一起吃没有什么禁忌，但是如果有的朋友是过敏体质，最好就要少吃芒果了。

冬天空调太干燥，需要喷喷雾，夏天晒后肌肤又干燥又红肿，需要喷喷雾进行镇定，基本上我们一年四季都需要喷雾，但是喷雾的价格往往不是很划算，如果可以用便宜大碗的黄瓜水代替就好了

黄瓜水可以当喷雾吗

黄瓜水当然是可以当喷雾，我觉得千纤草的黄瓜水做喷雾就很好，价格便宜，而且容量也是非常的足够。那么，黄瓜水怎么当喷雾呢？其实方法很简单，将黄瓜水倒入喷雾的瓶子中，一般选择那种比较小的喷雾瓶就好了，这样不容易出现黄瓜水变质

不建议自制黄瓜水做喷雾

有人想到黄瓜水既然可以变成黄瓜面膜，那么，可不可以将黄瓜水榨汁之后变成黄瓜水喷雾呢？其实我是不建议的，因为自制的黄瓜水第一个容易变质，第二个容易堵塞喷雾瓶，变得喷不出来，第三个自制的黄瓜水比较粘，所以容易出现肌肤过敏的情况，或者是营养过剩。建议大家市场上购买黄瓜水就好了

黄瓜水使用心得

一直在用丝瓜水，大大一瓶，用来做纸膜最合适，也不心疼，赞挺滋润的，以前同事推荐的，三瓶的话床边放一瓶，化妆台放一瓶，还有一瓶存着，哈哈哈美滋滋回购的，日常补水很方便，苦瓜水没用，但是丝瓜和黄瓜真的是很赞，没事喷两下，脸觉得水润润的三瓶还只是用过黄瓜水，酒精味有点重，用过脸上有点火辣辣的好了一直在用的敷水膜的水，便宜大碗！尤其黄瓜味的太清爽了吧！简直想喝一口！每天敷一敷不心疼！纸膜不太适合我！剪裁一般！不过胜在性价比！

钦州黄瓜皮为农产品地理标志产品。钦州黄瓜皮是广西钦州钦南区的特产。

钦州，宋朝时期称宋寿郡，梁代称安州，隋开皇十八年(公元598年)改安州为钦州， 据传，钦州黄瓜种植于宋朝时期，至今已有800多年历史，钦州民间俗称“短藤白皮黄瓜”，为一年生瓜类。明朝林希元编著的《钦州志》记载：“黄瓜，性冷，伴肉条食之。”意为钦州所产黄瓜，有清凉解热之功效，可生吃，清津止渴；压榨淹制后，切粒伴炒肉，色味俱佳，是钦州民间独特的菜肴，常为民间节日和婚宴主要菜谱，也是民间主要礼品。 相传，清道光年间，粤籍御厨锦长青选用钦州黄瓜精心酿制黄瓜皮，深受皇室喜爱，从此，钦州黄瓜皮名声鹊起，堪称岭南一绝，与荔枝、龙眼一起被誉为岭南三宝，素有“宁舍鱼翅燕窝，不舍钦州瓜皮”之说。清末翰林冯敏昌对钦州瓜皮情有独钟，每餐必备。 二十世纪九十年代，钦州市多家黄瓜皮加工生产厂家采用新的加工技术，选用纯正钦州鲜黄瓜，结合传统工艺精制，保持原有的自然风味，口感脆嫩，鲜香可口，秉承“精、素、清、野”的风味，开袋即食，异常便利，是钦州市著名地方特产，是钦州市民家庭常备的风味小吃和馈赠亲友的佳品。

所在地域: 广西

申请人： 钦州市黄瓜皮行业协会

所在地域: 2014年

地域范围

钦州黄瓜皮农产品地理标志地域保护范围位于广西壮族自治区南部，北邻广西首府南宁，东与北海市和玉林市相连，西与防城港市毗邻。包括钦州市现辖区的钦南区、钦北区、灵山县、浦北县。钦州黄瓜皮保护范围位于东经107°27′～109°56′，北纬20°52′～22°41′之间。区域内钦州黄瓜皮制作原材料钦州黄瓜的生长面积为1万公顷，年产量35万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：钦州黄瓜呈三棱圆柱形，长15～20cm，横径4～6cm，单瓜重200～300g，系制作钦州黄瓜皮之原料；腌制压榨 后的半成品为长扁形，瓜皮黄白色有皱纹；成品为1cm×2cm的切片， 呈黄白色，皮薄肉厚，质地嫩脆爽，味咸酸清香，可食率100%，清爽开胃，品质佳，是佐餐之上品。 （2）内在品质指标：钦州黄瓜皮能量60kj/100g～200kj/100g，蛋白质0.5g/100g～3.5g/100g，脂肪0.3g/100g～1.6g/100g，碳水化合物1.5g/100g～5.0g/100g，钠400mg/100g～3350mg/100g。 （3）安全要求：钦州黄瓜产地选择严格按照《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010—2002），种植过程执行《无公害食品黄瓜生产技术规程》（NY/T5075-2002），产品安全指标须符合农办质〔2013〕17号中瓜类蔬菜的要求。

黄花鱼体大鲜黄、肉质细嫩鲜美、蛋白质高、胆固醇低，可治贫血、滋补身体成为海水鱼类的珍品。因此黄花鱼有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴。

黄瓜鱼是指黄花鱼和池沼公鱼。黄花鱼又叫黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼、黄瓜鱼等；小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。

但黄花鱼因过度捕捞，资源破坏严重。而池沼公鱼分布于黑龙江、图门江下游以及鸭绿江中下游。池沼公鱼有一种清香黄瓜味，故产地居民称之为黄瓜鱼。池沼公鱼为小型鱼类，一般成鱼个体只有8-9厘米，但数量较多。池沼公鱼为一年生鱼类，食枝角类、桡足类，也食底栖昆虫。