黑心豆芽对人体有什么危害和好处（优秀4篇）

黑心豆芽外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂，尿素超标27倍。那么黑心豆芽对人体有什么危害?下面会给您答案。

制售“毒豆芽”的不法分子往豆芽里放入含有激素类农药的添加剂，达到缩短豆芽生产周期，增加豆芽产量的目的。这些添加剂对人身体健康构成威胁，属有害食品，长期使用可致癌。无根豆芽素(无根剂)、植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激素，长期食用甚至会导致各种疾病。这样的豆芽我们称之为“毒豆芽”。

部分小作坊式豆芽生产加工企业为了牟取经济利益，通过改变豆芽的孵化方法及缩短生产周期来增加豆芽产量，可能采取三种违规生产方式：1、为缩短孵化周期而滥用植物生长调节剂如4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、乙烯利等。2、为防止烂豆或烂芽违规使用农药或兽药，如多菌灵、百菌清、福美双、诺氟沙星、青霉素等。3、为改变变色发黄的豆芽外观而使用漂白剂、连二亚硫酸钠等。

其中，常用的“保鲜粉”(学名叫连二亚硫酸钠)是一种工业漂白剂，属于对人体有害的化工原料，长期食用添加了这种化工原料的食品，会影响消费者的视力、肝脏和肠胃，还会引起多种癌性病变，国家有规定严禁作为食品添加剂使用。

据介绍，无根豆芽素(无根剂)、植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激素，长期食用会导致各种疾病。

用“无根剂”泡大的无根豆芽有毒性，“无根剂”不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，还会破坏人体内的蛋白质、维生素和矿物质等营养素，如果长期服用，会破坏人体激素平衡。无根剂其首要用处是阻碍根部生长，在使用过程中能增强百分之三十的产量。而保障粉也是漂白粉，化学名为连二亚硫酸钠。这些化学物体通常只用于工业，是一种还原剂，在工业上用于丝、毛的漂白，另外还用于医药、选矿及硫化物的合成，具有较强的致癌性。对眼及吸气道和表皮有刺激性，接触后可引发头痛、恶心和呕吐。长期食用添加了这种化工原材料的豆芽不仅会危害视力，还会危害肝脏和肠部和胃部。而在国家相关食品添加素的规定中，漂白粉是严禁作为食品添加剂使用的。此外，无根剂、增粗剂等添加剂均属激素，长期食用必然是健康的“杀手”!

另外，无根豆芽菜在培育过程中放入了一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，只长茎，不长根和头，而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜，其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长，侵蚀损害组织。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，还会使机体细胞组织变性，某些细胞发生突变而逐渐变成癌细胞。另外，还能引起某些组织慢性中毒，导致新陈代谢障碍。

以上是黑心豆芽对人体的危害。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，更多识别黑心豆芽的方法有哪些尽在。

核心功效

清热解毒、美容减肥、防癌抗癌

食物简介

绿豆芽又名豆芽菜，为豆科植物——绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以，绿豆芽的营养价值比绿豆更高一些。

功效与作用

1、清热解毒，绿豆芽性质寒凉，有清热解毒、利尿醒酒的功效，但是脾胃虚寒、消化不良、大病初愈、体质虚寒的人不宜多吃绿豆芽。

2、美容减肥，绿豆芽中的维生素C、膳食纤维都非常丰富，能排毒养颜，促进肠胃蠕动，消脂排便，并且绿豆芽热量低。因此，要减肥瘦身、排毒养颜的女性，可以时常吃点热量低的绿豆芽。

3、防癌抗癌，绿豆芽中富含叶绿素，可有效分解致癌物质亚硝胺，预防直肠癌和其他癌变。对于有不良生活习惯的人，经常吃吃绿豆芽，防癌抗癌功效颇佳。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体质虚弱者

不宜同食

猪肝、酸奶

原因：豆芽不能和猪肝一起吃，因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，会失去其营养价值。除此之外，绿豆芽不能和酸奶同食，一起吃可能会影响钙的吸收。

要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

食用方法

1、凉拌豆芽

将绿豆芽冲洗干净，放入开水锅中焯1-2分钟，加酱油、醋、辣椒凉拌而食。

2、韭菜豆芽炒虾皮

韭菜择洗干净，切成3厘米的长段，绿豆芽去根洗净，虾皮洗净备用；炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

拔罐是中国中医中一种非常古老的理疗方法，目前已经很多人都非常依赖于拔火罐了，因为操作简单，而且对一些日常的疾病的治疗有很明显的功效，所以受到很多人的追捧。以下是小编为你整理有关于拔火罐对人体的危害，希望能帮到你。

拔火罐的注意事项

1、拔罐时要选择适当体位和肌肉丰满的部位。若体位不当、移动、骨胳凸凹不平，毛发较多的部位均不适用。

2、拔罐时要根据所拔部位的面积大小而选择大小适宜的罐。操作时必须迅速，才能使罐拔紧，吸附有力。

3、用火罐时应注意勿灼伤或烫伤皮肤。若烫伤或留罐时间太长而皮肤起水泡时，小的勿须处理，仅敷以消毒纱布，防止擦破即可。水泡较大时，用消毒针将水放出，涂以龙胆紫药水，或用消毒纱布包敷，以防感染。

4、皮肤有过敏、溃疡、水肿及大血管分布部位，不宜拔罐。高热抽搐者，以及孕妇的腹部、腰骶部位，亦不宜拔罐。

5、身体虚弱者不适合拔火罐。身体虚弱者体内阳气不足，如果再拔火罐会导致阳气更加不足，更加破坏了自身的阴阳平衡。所以身体虚弱，阳气不足，尽量不要考虑拔火罐。

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拔火罐对人体的危害

1、经常拔火罐会导致皮肤感染

很多人认为拔罐最少要半小时，这样才能有效果，中医提醒其实拔火罐根据火罐大小、材质、负压的力度各有不同。但是一般以从点上火滑完罐到起罐不超过十分钟为宜。因为拔火罐的主要原理在于负压而不在于时间，如果说在负压很大的情况下拔罐时间过长直到拔出水疱，这样不但会伤害到皮肤，还可能会引起皮肤感染。

2、拔火罐后洗澡很容易着凉

顺序还真要注意，可以洗完澡后拔火罐，但是绝对不能在拔罐之后马上洗澡。拔火罐后，皮肤是在一种被伤害的状态下，非常的脆弱，这个时候洗澡很容易导致皮肤破损、发炎。而如果是洗冷水澡的话，由于皮肤处于一种毛孔张开的状态，很容易受凉。所以拔火罐后一定不能马上洗澡。

3、毛孔张开易诱发中风

拔罐就是打开皮肤的毛孔使其处于舒张的状态，这样体内的湿气和淤气就会被吸出来，但是外界的寒气也通过舒张的毛孔进入到体内，从而引发感冒严重的还可能诱发中风。所以在拔罐过后切忌洗冷水澡，及时去做好身体的保暖工作，以防止寒气的入侵。

拔火罐的好处

1、因为身体的经络、穴位和五脏六腑都是相连相通，所以通过外接的吸力，会刺激身体表面的穴位，进而通过筋骨经络，使得人体内部器官得到相应的调理，让人气血畅通，强身健体。

2、对于人体局部的组织损伤、腰间盘突出等症状，拔火罐也有一定的功效，长期定期进行拔火罐，可以减轻疼痛，缓解症状。

3、通过拔火罐，可以将身体里的湿气、寒气，通过皮肤组织渗透出来，从而排除邪气，让人精神百倍。

4、现在，很多美容、瘦身的店铺，也开始研究和推出，通过拔火罐减肥的方法。

很多人早上起来的第一件事就是运动，不管目的是为了减肥还是锻炼身体，一部分人都会选择空腹去运动。那空腹运动好不好呢？

操作方法

空腹运动好不好

弊大于利。

空腹运动众所周知的好处就是减肥，能更快燃烧脂肪，但是也存在很大的弊端，会导致低血糖、出现体重反弹、血栓、流失肌肉，总的来说是弊大于利，是不建议空腹运动的。

空腹运动的好处

加速脂肪分解

人在空腹的状态下，体内糖原储备是很少的。当糖原浓度较低的，运动时会更容易动员脂肪氧化供能的，脂肪的消耗就会增加。

空腹运动对人体的危害

流失肌肉

长时间空腹运动，会造成一个严重的情况产生：皮质醇水平的提高，从而导致肌肉消耗。皮质醇（Cortisol）是一种我们自身分泌的激素，在正常情况下身体能控制好血液中皮质醇的含量。而空腹运动时，皮质醇水平高就会分解身体中的肌肉。

缺失水分

空腹运动，体内会产生大量的含氮废物和酮体，为了将这些废物排出体外，身体会进一步产生尿液并增加尿液的排泄量，因此产生脱水现象。此时的身体，就处在缺能量又缺水的危机之中了。而脱水与肌肉流失，会让减肥越来越难。

引起低血糖

空腹运动会使血糖浓度更低。血糖是大脑的直接能源物质，浓度过低，大脑就会因为缺少动力而感到疲劳，人就会头晕乏力，有人还会面色苍白、出冷汗。如果持续下去，就会神志不清，甚至昏迷。适度的糖类补充，会给大脑补充能量，产生愉悦与提神的神经传导物质，让运动过程更加愉快轻松。

易引发猝死

在体内血糖低的情况下，如果坚持继续运动，身体就会动用大量脂肪来提供能量，进而产生大量的脂肪代谢物——酮体，有可能使人体中毒。而且空腹运动会导致人体血液中的游离脂肪酸增高，游离脂肪酸过量的话，就会出现损害心肌的“毒物”，这种毒物容易导致人心律不正常，甚至出现猝死情况。

减肥易反弹

空腹运动能不能减肥要依情形而定，按理说，空腹运动确实有助于脂肪燃烧，但是这样也容易使人产生强烈的饥饿感，在运动后再大量进食的话，不但没有减肥效果，反而更容易导致发胖。

运动前吃点什么东西好

低GI碳水化合物

GI值即血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。低GI食物，进入胃肠后消化吸收慢，葡萄糖释放缓慢，进入血液后的峰值低，下降速度也慢，血糖水平也会低。因此，低GI值的食物更适合健身前食用！

粗粮杂粮：糙米饭、全麦面包、燕麦等；

水果：苹果、柿子、草莓、橙子、香蕉等；

豆类：黄豆、毛豆等。

运动前的饮食原则

1、摄入适量「复合碳水」食物，也可以简单理解为粗粮，这些食物中的糖分吸收较慢，有利于在运动中持续释放能量，比如：糙米饭、全麦面包、燕麦、土豆、红薯等；

2、摄入适量蛋白质，比如：鸡蛋、乳清蛋白、肉制品、无糖酸奶等；

3、尽量避免摄入脂肪，运动前摄入过量脂肪，可能会对运动造成负面影响；

4、运动前不宜空腹，也不宜过饱，如果进食过饱则应休息1～2个小时之后再运动。