黑蒜对老年人有什么功效精品14篇

茶具有良好的保健功效，这几乎是人人都知晓的。唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用给予了高度评价，他说：“茶为万病之药”，茶的保健功效可见一斑。中老年人多喝茶水对保持健康是非常有利的。下面就为大家详细介绍一下老年人喝茶对身体有哪些保健功效吧？

中医学认为茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺经。苦能泻下，燥湿，降逆;甘能补益缓和;凉能清热、泻火、解毒。李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，茅孽初萌，正得春生之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。”这些特性说明了茶具有能攻能补，又能入五脏发挥得较全面的功效。

近年来，国内许多学者研究证明，茶叶中的茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基丁酸、茶氨酸、咖啡碱、维生素C等成分具有抑制脂质过氧化，抗凝，促纤溶，抗血小板凝集，降血压，降血脂，防治动脉粥样硬化，保护心肌等作用。从而可以调节血液中的多种指标，改善心脑血管系统，这将有助于对心脑血管疾病的防治。

巧饮淡茶降血压

茶叶中的儿茶素类化合物和茶黄素，降压作用较明显，且能显著抑制血管紧张素转换酶活性。茶多酚主要通过络合酶的金属辅基锌离子，从而控制血管紧张素转换酶的活性，使升压作用的血管紧张素活化过程受阻，达到降压目的。对于离体大鼠后肢血管，茶多酚还可使其灌注量增加，具有血管扩张作用。俄罗斯医学专家通过临床试验证明，用高浓度的茶叶中的儿茶素可以降低血压，同时多喝绿茶对易患中风和血管淤塞的人是有益的，因为它可以使血管保持弹性，消除血管痉挛，具有防止血管破裂的功能。此外，茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管扩张而使血压下降。日本曾采用一种新加工工艺，将鲜茶叶放在氮气条件下处理6小时，使茶叶形成大量氧基丁酸，根据临床实验，对降血压有明显效果。茶叶中的芳香苷(芦丁)也具有维护毛细血管正常抵抗力和增强血管璧韧性的功效。我国长沙茶厂等单位以茶叶为原料制成的“速溶减肥茶”，经临床实验，通过7~24周不同疗程后，血压平均下降34/24毫米汞柱。

花生中含有许多蛋白质和脂肪，并且不饱和脂肪酸的含量特别高，非常适合制作各种营养食品。但是，需要警惕的是霉花生有致癌作用，不宜食。花生又称“长生果”，能滋养补益，延年益寿。专家称，话说的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美哦。下面，就跟随小编一起来了解一下花生对于老年人来说有哪些功效与作用吧？

1、止血作用

花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效。

2、和胃止咳

花生性平，味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

3、增加营养

主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

4、增强记忆

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

5、降低胆固醇

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

6、减少肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

很多老年朋友们非常喜欢吃橙子问其原因，全部回答自己也不知道，我想大概是因为橙子的特殊香气让人闻到就有种很开胃的感觉，但是橙子远远不止香气这么简单，其内容也是极其丰富的，下面我们就一起来看看吃橙子对于老年人有什么功效。

1.消食，去油腻

生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

2.预防“富贵病”

增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。

3.清肠道

促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

4.治疗咳嗽感冒

止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

5.防癌

橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

6.少得胆结石

橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

7.缓解女性压力

橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

老年人吃橙子的功效，我想大家经过以上内容的阅读以后一定对橙子另眼相看了吧，没想到平时爱吃的橙子一下子就变成了坐拥这么多效果的水果，什么清食去油腻，预防富贵病，清肠防癌，治疗咳嗽感冒，统统都不在话下，老年人们一定对橙子的印象有所提升了吧，那就现在就去买点橙子回来吧。

如果你对老人如何养成好的饮食习惯？哪些老人不适合吃紫菜？老年人不宜吃的六类食物？饮酒贵在有度，老人日饮酒量多少最好？男性朋友喝酒须知，酒精让你的肌肉能力下降？女性朋友喝酒前后须了解的健康常识？等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问，请继续关注饮食习惯培养安全常识栏目。

海带为大叶藻科植物大叶藻的全草。又名海马蔺、海草。在我国主要分布于辽宁、山东沿海，它口味独特，色调别致，口感绝妙，营养丰富，吃法多样，炖、炒、凉拌均可。日本是世界上平均寿命较长的国家，其国民长寿归功于饮食养生方面的改进，其中投放市场的海带食品繁多，诸如海带茶、海带糖、海带酱、调味海带、海带馒头、海带面条、海带糕点等。韩国人也喜欢吃海带，几乎每餐都离不开它，那么海带对于老年人来说有哪些保健功效呢？

海带的营养指数

据研究，海带含钙量高。每100克干海带含钙1177毫克，常食可防治佝偻症和骨质疏松症，实为补钙佳品;每100克海带含碘240毫克。常食有助于防治地方性甲状腺肿;每100克海带含铁150毫克，常食有助于缺铁性贫血的防治。海带中还含有核黄素、硫铵素、尼克酸等重要维生素和甘露醇、色氨酸、丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、精氨酸、脯氨酸、天冬氨酸以及锌、锰、钛、硒、铜、磷等微量元素。

有关检测提示，海带中含有砷、汞、铅、镉等有害物质。有关部门对市场上的海带进行检测结果显示，每千克海带中含砷量达到30-40毫克，虽然砷本身无毒，但其化合物和有机化合物均有毒，长期超标摄入可致慢性中毒。世界卫生组织规定，人摄入砷的最大量为0.05毫克/千克体重。海带中还含有汞、铅、镉等有害物质。购买海带时应选择“QS”标本的产品。干海带表面有一种白色粉末，没有白色粉末的质量较差。从安全角度出发，在食用海带前，必需用清水浸泡，浸泡时间应根据其质地和砷含量而定。质地硬，含砷量多的可适当延长浸泡时间，一般以浸泡6小时为宜。

海带的医疗效用

中医药学认为海带味咸，性寒、无毒，入肝、肾经。功能软坚化痰，利水泄热。主治瘿瘤结核、疝瘕、水肿、脚气。现代医学认为.海带中提取的褐氨酸有降低血压和降低血液中胆固醇、甘油三酯和增高高密度脂蛋白胆固醇的水平等作用，因而对高血压、冠心病、动脉硬化都有预防和辅助治疗的功效;海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的作用;海带中的多糖在体内、外都有抗凝血作用;海带含热量低，几乎不含脂肪，而含大量纤维素对预防肥胖颇有裨益;海带含有胡萝卜素，具有防癌、抗癌和抗氧化作用：海带含有甘露醇，对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等均有疗效;海带提取物对细胞和体液免疫均有增强作用，并有镇咳平喘及抗癌的功效;吃海带还可减少放射性元素锶在肠内的吸收。此外，海带还有乌发、美肤的保健功能，并适用于糖尿病、贫血、淋巴结肿大和头发稀少等症患者，尤其适用于妇女、儿童及中老年人食用。胎儿的发育离不开碘，孕妇每天吃海带30~50克，即可摄入7.2～12毫克的碘，足够胎儿发育需要。常食海带的中老年人，其平均寿命可提高4～8岁。故把海带称为“健康食品”和“长寿菜”是当之无愧的。

老年人的器官功能下降，适当的运动可以修复身体的功能，适当的力量练习，有助于减缓因年龄增长而引起的功能衰退病症。老年人要多做一些运动，我们来看看有哪些运动可以帮助老年人！对于老年人科学俯卧撑竟然有此神奇功效有些人明白，有些人糊涂，今天小编就来为您介绍一下这方面的知识，请不要错过喔。

老人可多做一些哑铃、俯卧撑等力量训练，但标准的俯卧撑并不适合体力有限的老人，可以将其改为高位俯卧撑，也就是对着墙做。

俯卧撑的标准做法是人俯撑在地上或垫上，脚前掌支地，身体绷直，双手相距比肩稍宽，然后屈伸肘关节，以手臂力量带动身体一起一伏。但这套动作对老人的身体承受力要求很高，强度过大还会影响心脏功能。高位俯卧撑对体力要求低，动作幅度小，只要动作标准，同样可以达到锻炼骨骼和肌肉的目的。具体做法是：每日晨起或睡前，双脚开立与肩同宽，距墙一臂远，面墙站立，两手掌撑在墙上，然后做肘关节屈伸运动。每次15~30分钟。如果年龄偏高，可以适当将时间减少到10分钟以内。

老人也可以利用哑铃、杠柃、单双杠等健身器材进行器械练习，以加强上肢、肩部、胸部肌肉的力量。此外，通过弯腰、踮脚尖、深蹲、收腹等动作，还可对背部、腿部、腹部等肌肉进行练习。

如果你对老人健身的目的是什么？老人常做仿生运动的好处？老人健身球的尺寸？老年人健身的注意事项？老年人健身打太极拳好吗？老人踩鹅卵石锻炼最好不要太长时间？等有关老人健身方面的事儿还有疑问，请继续关注老人健身作用安全常识栏目。

辣椒，在人们眼中吃多了肯定会上火，但是任何事物都有两面性，吃对了辣椒也是可以养生保健，还有助于长寿。辣椒的品种很多，除了作为调味品，还可以作为蔬菜来吃，下面来看看老年人怎么吃辣椒养生功效最好吧？

1、促进血液循环助长寿

由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

2、治疗咳嗽感冒

辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

3、预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

4、改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

5、健胃、助消化

如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

老年人食用蜂蜜对前列腺、心脑血管等都有很好的保健作用，但是在饮用蜂蜜的时候要注意遵循一些原则，这样才能使蜂蜜的保健功效发挥到最大。老年人饮用蜂蜜要注意哪些服用方法跟服用时间呢？下面和本网一起来看看吧！

老年人喝蜂蜜水的好处

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；

2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；

4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；

5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；

7、蜂蜜还可以润肠通便。

老年人食用蜂蜜的原则

老年人在饮用蜂蜜的时候必须遵循科学原则，才会使蜂蜜的保健功效发挥到最大，对人体也有益。专家指出：老人喝蜂蜜要注意服用方法和服用时间两个方面的问题。

正常情况下，蜂蜜以“生”服为主，即新鲜蜂蜜不必加热就可服用，这样可以保全蜂蜜中的营养成分不致损坏，有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时，应采用隔水加热法，当蜜温达道60℃～65℃时保持15～30分钟，酵母菌即可被杀死。

新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制咸水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但一定不要用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜，这是因为水温过高会严重破坏蜂蜜中的营养物质，甚至会产生酸味。因此，蜂蜜最好用40℃左右的温开水(最高不要超过65℃)或凉开水稀释后饮用。

老年朋友晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以安神益智、改善睡眠。对于一般人来说，晚上喝蜂蜜是最好的选择。对于胃酸过多或者肥大性胃炎的人来说，最好在饭前一个半小时服用，以帮助抑制胃酸分泌，减少冒黏膜的刺激;而对于胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患者来说，应该服用冷蜜水后立即进食。

适合老年人食用的蜂蜜菜谱

蜂蜜萝卜

取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。

蜂蜜鲜藕汁

取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2~3次，适用于热病烦渴、中暑口渴等。

鲜百合蜂蜜

鲜百合50克，蜂蜜1~2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。

芹菜蜜汁

鲜芹菜100~150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

蜂蜜核桃肉

蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

岁月的沉淀让老年人在饮食上更为讲究，日常生活中葱姜蒜以及花椒等是不可缺少的调味品。老年人常会在爆炒、煲汤或是清蒸的时候加入它们，这样可以在一定程度上来提升食物的味道。中医指出，这些日常的调味品除了可提味，在一定程度上还具有药用价值，可镇痛、杀菌、健脾以及降血压等，下面小编就来详细介绍下老年人食用葱姜蒜花椒的功效有哪些。

葱：保护血管

营养学家发现，葱含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素，对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用，可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。葱里提炼出的葱素还有舒张血管的作用，有助于防治高血压。更为重要的是葱白能有效分解蛋白质，在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时，加上葱就可以减少胆固醇在血管壁上的沉积，起到预防动脉粥样硬化，降低血脂、血糖和血压的作用。

姜：食物中的阿司匹林

生姜具有清胃、降低胆固醇、促进肠内蠕动、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。因为生姜里含有一种特殊物质，其化学结构与阿司匹林中的主要成分接近，所以生姜就具有了和阿司匹林类似的稀释血液和减轻风湿病痛的作用，对关节肿胀、疼痛、发炎及牙痛等都有一定效果。

蒜：天然抗生素

大蒜以超强的杀菌能力闻名，这是因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质，当它进入血液后就会转换为大蒜素，而这种大蒜素即使被稀释仍能在瞬间杀死痢疾杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等多种病菌。

尽管大蒜对防病治病有诸多好处，但也不是多多益善。过量食用大蒜会在杀死肠内致病菌的同时，也把肠内有益菌杀死，所以建议每天生吃大蒜不要超过4瓣，且不能空腹食用。而且阴虚火旺，并患有胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者最好不要生食大蒜。

花椒：特有香料

花椒是中国特有的香料，味辛、性热，有芳香健胃、除湿止痛、温中散寒、杀虫解毒、止痒解腥的功效。主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。花椒气味芳香，能促进唾液分泌，可增加食欲。还能使血管扩张，从而起到降低血压的作用。除此之外，服食花椒水还可以驱除寄生虫。

大多数老年人都喜欢喝茶，是因为他们在日常生活中很讲究“茶保健”，更注重科学饮茶。科学研究发现，茶可以预防和治疗人体的多种疾病，饮茶对人们特别是老年人有很多的益处，下面来看看老年人喝茶有哪些保健功效吧？

1。茶可提神益思，解渴生津。这是因为茶叶中所含的咖啡碱能刺激人的中枢神经，使人兴奋，所以，脑力劳动者一般都爱饮茶。盛夏季节，人的体温不易扩散，常有渴热昏晕的生理反应，而饮茶后则能出汗散热，使人顿觉凉爽。此外，茶叶中还含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与口腔中的唾液起化学反应，滋润口腔，解热生津。

2。茶可增进人的肾脏功能，具有利尿排毒的效能。它能将香烟中的烟碱即尼古丁沉淀并排出体外，使人少受其害。

3。茶可排毒。蔬菜和食物存放或浸水过久，会产生亚硝酸盐，人如果食之过多就会中毒，而饮茶则能将它中和并排出;在水质不好的地区，茶多酚还能解除植物性毒质，并将凝固在水中的悬浮物沉淀，同时可将铅、锌等金属及生物碱毒物分解排出。

4。茶可预防癌症发生。据研究，茶叶中的某些物质经过血液循环，对全身各部位的癌细胞都有治疗和预防的作用。每日三餐后饮一杯茶，就能产生一定的预防效果。

5。茶还可防治一些放射性元素对人体的伤害。茶叶中的儿茶素浓缩物和多脂糖类，能中和锶90等放射性元素，将其排出体外，甚至可将深入骨髓的一些放射性元素排出，从而使人体免受伤害。

在中老年人群中，三高患者居多，因此，中风发生的机率就会增加，如果老年朋友们想在生活中做一些事情预防中风的发生，那么可以用下面的方法来进行。那就是在生活中一定要常常用左手，专家指出老年人常用左手预防中风有功效。

老年人中多数人患有高血压、高血脂等症，极易中风。脑科专家介绍，最新研究发现，老年人经常有意识地使用左手，有助于预防中风。“这一观点的提出是因为日本医学家在其所研究的因脑血管破裂出血的中风患者中，有60%以上是右脑半球微血管破裂出血。经过科学分析，这与人们在日常生活中习惯于使用右手有直接关系。”

生活中人们惯于用右手，常用左手的人为数本就不多，还常被人们讥笑为“左撇子”。这样导致大多数人脑的两个半球使用不平衡。常用右手，会使左脑半球血管神经的弹性与功能不断得到锻炼和加强;而左手使用很少，右脑半球

血管神经的弹性和功能就无法得到左脑半球那样的长期锻炼和加强。

因此，专家建议，平日生活中以使用右手为主的老年人，应特别注意有意识地多使用左手与右脚，以便通过增加右侧肢体的活动来锻炼和增强右脑半球血管神经的弹性和功能，这样便可大大减少或预防老年人脑血管破裂出血，从

而防止老年人发生脑出血这一多见的疾病。“这也是预防中风的最简单方法之一。”

蔬菜和水果是不可缺少的食物，因为蔬菜和水果的营养丰富。蔬果颜色有五种，分别富含不同的营养物质，具有不同的功效。那么五色蔬菜对于老年人有哪些不同功效呢？下面就一起随小编来了解一下吧。

蔬果的颜色大致有五种，即绿色、红色、黄色、白色、黑色、。不同颜色的蔬果有不同的功效哦。下面来看看五色蔬果的功效。

1.绿色蔬果——稳定情绪

绿色蔬果包括菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物有利于稳定心情、减轻紧张情绪和舒缓压力，含有的纤维素能清理肠胃，防止便秘，而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。另外，经常吃绿色蔬菜能让身体保持酸碱平衡。如果你视力不好，多食用绿色食物会缓解你的症状。

2.红色蔬果——抗衰老

比如西红柿、西瓜、山楂、草莓、红枣等。红色食物富含番茄红素，研究表明，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害，具有一定的延缓衰老作用。红色食物通常有助于血液循环，减轻疲劳。

3.黄色蔬果——抗氧化

橙黄色食物的代表如柑橘、菠萝、芒果、南瓜、玉米、黄豆等。它们大多含有β-胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化物质，可以减少空气污染对人体造成的伤害，还具有抗衰老功效。

4.白色蔬果——抗心血管疾病

日常生活中，常见的白色食物有大豆、大蒜、大米、燕麦、菜花、白萝卜、白菜、莲藕、竹笋、冬瓜、蘑菇、雪梨、山药（淮山）、百合、银耳，以及牛奶、豆腐等。这些食物有助于安定情绪，对于高血压、心脏病患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者同样也有很大的帮助。

5.黑色蔬果——抗癌

紫黑色食物是颜色呈黑色、紫色或深褐色的食物。比如紫葡萄、蓝莓、茄子、黑豆、桑葚、黑芝麻、黑木耳等。紫黑色食物一是来自天然，所含有害成分较少，二是营养成分齐全。科学家在这些黑色蔬果中发现了一种自然色素。这种自然色素属于抗氧化物质的种别，专业术语为花青素。这些色素不易被人体吸收，于是顺着血液活动，从胃部到达肠道，在那里，他们被四周组织充分吸收。没有被吸收掉的部分色素继续往下运动，到达肠道的末端。科学家们以为，这部分运动是自然色素具有抗癌功效的关键和原因所在。

此外，蔬菜中含有的色素更是对美容和抗老有着决定性的作用。老年朋友们一定要多吃哟！如果您还想了解更多老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的相关知识，可以到来查询搜索呦！

藏红花和酒这两样相信大家都不陌生，您可知道它们俩个搭配在一起可是绝配，对于中老年人养生保健有很大的好处。具体有什么好处，一起来看看藏红花泡酒对于老年人养生保健的有哪些功效吧。

第一：提高身体免疫力

科学家通过现代技术发现藏红花中含有大量有利于身体健康的物质，临床试验还发现藏红花服用后能够治疗多种慢性疾病。藏红花进入身体之后能够增强身体耐力，同时淋巴细胞的增殖反应也会加强。为什么会有这种作用呢，因为藏红花的主要作用就是抗菌消炎以及活血化瘀，这些都能够很好的增强身体免疫力，让身体的气血运行更加顺畅，体内的阴阳也会得到协调，这样身体的健康也会得到提高了。

第二：保护肾脏健康

藏红花以及藏红花酒服用之后能够保护肾脏的健康，因为藏红花可以让肾毛细血管保持一个畅通的状态，这样肾脏中的血液流通量就大大增加，所以对于各种炎症有一定的修复作用，例如肾小球肾炎等。

第三：治疗癌症

众所周知，藏红花具有治疗癌症以及与癌症的效果，所以建议平时可以适量的多增加一些藏红花或者是藏红花酒，能够很好的提高身体体质，同时也可以预防癌症。如果是癌症患者，那么服用藏红花以及藏红花相关的产品，也能够起到一定的抑制效果。

第四：保护肝胆健康

老中医告诉我们，藏红花还具有利胆的作用，因为藏红花中所含有的藏红花酸能够减体内的胆固醇，同时也可以增强脂肪的代谢速度。如果身体患有了脂肪酸，那么可以将藏红花和草决明、泽泻、山楂等一起配合服用，效果非常不错。

藏红花还具有改善微循环的功效，对于胆汁的分泌具有促进作用，这样体内的球蛋白以及总胆红素含量就会降低，有效的治疗肝硬化以及慢性病毒性肝炎。

另外，藏红花进入身体之后，对于一些有毒物质也有一定的作用，能够对这些物质出现早期的预防作用。所以，目前科学家对于藏红花的主要研究方向就是治疗慢性胆囊炎，相信在不久的将来就可以实现了。

第五：补血作用

你知道吗，服用藏红花还具有一定的补血作用，虽然他会对身体产生一些副作用，但只要能够好好利用不要过量服用，那么对于身体的伤害并不大。另外，藏红花对于治疗女性内分泌失调以及月经不调的情况效果非常的棒，服用之后还具有美容养颜以及延缓衰老的效果，女性朋友们千万不能够错过。

第六：促进循环系统

科学家在藏红花中提取的一些物质中，还对呼吸具有一定的兴奋作用。在缺氧的情况下，使用藏红花能够提高细胞的氧代谢能力，保障这种情况下的心脏健康。从一定程度上来说，在剧烈运动的时候使用藏红花，能够减少对于心肌细胞的损耗，让心脏也更加健康的跳动。

少量饮酒本身就有软化血管，预防动脉硬化的作用，再加上藏红花的独特功效，只要饮用适度对于老年人保健一定可以达到更好的效果。

花粉是花之精华。那么，食用花粉对人体究竟有什么作用?实验研究、临床观察和流行病学调查均证明，花粉主要有如下10大保健功效：老年人食用花粉有哪些保健功效？

增进机体免疫功能

花粉能促进人的免疫器官，包括脾脏、骨髓、淋巴结和胸腺等的发育;可以有效地阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害，全面提高机体的免疫功能。

预防心血管病

花粉中含有芸香甙和黄酮类物质，这些物质能明显降低血脂中的低密度脂蛋白含量，防治心血管硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张、中风后遗症等;花粉中的烟酸具有降低胆固醇和调节血脂的作用，也是扩张周围血管和治疗血管性疾病的理想药物;花粉中的维生素C可增加毛细血管的致密性和柔韧性，减低血管的硬化和脆性，是临床上治疗动脉硬化症和防治出血性疾病的药物;花粉中的镁、必需脂肪酸、亚油酸等也都有降低血浆胆固醇的作用，有防治心脑血管病的功效。

美容作用

花粉中既含有丰富的能被皮肤细胞直接吸收的氨基酸，又具有皮肤细胞所需要的天然维生素、各种活性酶和植物激素等，因而能促进皮肤细胞新陈代谢，改善皮肤营养状况，增强皮肤的活力，延缓皮肤细胞衰老，增加皮肤弹性，使皮肤柔软、细腻、洁白、鲜润，并能清除褐斑，减少皱纹。因此，被誉为“美容之源”。

减肥功效

花粉中的芳香物、类黄酮、生物碱等成分，能降低人体内的胆固醇、三酰甘油酯的含量和血脂浓度，具有很强的解脂作用，能去除体内多余脂肪。花粉中的叶酸、泛酸及卵磷脂、蛋氨酸、胆碱等都有调节脂肪代谢的作用。

洋葱是一种非常有营养的食物，洋葱是任何人群都适用的蔬菜，祛痰利尿健胃润肠解毒杀虫之功效，老年人预防疾病，增强抵抗力要多吃洋葱，那么洋老年人多吃洋葱有哪三大功效呢？

老年人吃洋葱不但扩张血管降低血液黏度，而且还具有降血压减少外周血管增加冠状动脉血流量作用，因此平时生活我们应该多吃洋葱，这点很重要!

可是任何食物食用都应该讲究一定方法和科学性，唯有如此才能发挥其应有的作用，而且保障我们的身体健康。洋葱也是如此。那么面对多吃洋葱少得病，平时生活种我们该如何食用洋葱?

一、多吃洋葱对抗哮喘

多吃洋葱对抗哮喘。因为洋葱含有至少三种抗发炎天然化学物质，可以治疗哮喘，另外由于洋葱可以抑制组胺的活动，而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质，因此平时生活种多吃洋葱，可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

二、多吃洋葱降血压

多吃洋葱降血压。洋葱是唯一含前列腺素A植物，是天然血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因此平时生活中多吃洋葱，尤其老年人，对高血压，高血脂和心脑血管等疾病都有保健作用。

三、多吃洋葱治疗糖尿病

多吃洋葱治疗糖尿病。很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，以及到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖，而且不论生食或熟食，都同样有效果，因为洋葱含有一种抗糖尿病化合物，类似常用口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放作用，所以平时生活应多吃洋葱，这点很重要。

一、洋葱宜与鸡蛋食用

洋葱宜与鸡蛋食用。因为洋葱含有多种维生素和无机盐，特别含有芦丁成分，能维持毛细血管正常功能，而洋葱与鸡蛋搭配，不仅可以提供丰富营养，而且洋葱活性成分还能降低鸡蛋胆固醇对血管负面影响。

二、洋葱与粟米搭配食用

洋葱与粟米搭配食用。洋葱中含有多种维生素，而粟米中含有多种谷类蛋白质，因此两者结合，搭配食用，不仅有益身体健康，而且还能生津止渴，降低脂肪降低血糖等功效，平时生活中大家应该多吃洋葱和粟米。

三、洋葱和鱿鱼搭配食用

洋葱和鱿鱼搭配食用，这也是平时生活中大家经常食用的吃洋葱的方法。一般都会拿洋葱和鱿鱼搭配食用。不过在这里提醒大家一点，那就是多吃洋葱和鱿鱼搭配食用时，尽量放一点点糖，这样味道会更加鲜美。