龙虾能不能和酒一起吃（汇集20篇）

小龙虾不是虫子，它是一种淡水经济虾类。小龙虾生长速度快，适应能力强，且肉质鲜美，深受人们喜爱。下面是小编收集的一些关于小龙虾和龙虾的区别是什么，希望对大家有用。

小龙虾是什么动物

小龙虾是水生动物。小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约十厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起，会破坏和削弱堤岸。在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴被发现。

小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。

小龙虾能长多大

小龙虾成体能长到5.6-11.9厘米长，个体能长到500克左右重。通常在天然环境中6-12个月龄可以达性成熟，已达性成熟的个体体重一般为30-100克左右，在人工饲养的条件下，一般6个月即可达到性成熟。

小龙虾挑选要看哪五个方面

1、看小龙虾精神状况：在市场挑选小龙虾时，会下手抓一只起来看，这时抓的小龙虾比较活泼，则说明它比较健康新鲜。

2、看小龙虾身体颜色：健康的小龙虾颜色红亮干净，腹毛、爪毛干净，腹白;若是不健康的小龙虾，无光泽还偏暗。

3、看小龙虾是否有三白：一只健康的小龙虾，它的底板是白的，鳃是白的，肉也是白，这就是挑选中需要注意的三白。

4、看肉质好坏：想要买到的小龙虾肉质Q弹好吃，就需要用手捏一捏小龙虾的尾巴，若捏起来很紧实，那就说明肉质较好。

5、看小龙虾形状：正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，虾头和虾体紧密连接。 同样的季节，人工养殖要大，肉质比较饱满。

小龙虾和龙虾的区别是什么

1、生活环境不同：大龙虾是海鲜，主要栖息于温暖海洋的近海海底或岸边，是一种名贵海产品;而小龙虾是河鲜，栖息于永久性溪流和沼泽，包括沟渠和池塘等。

2、外形不同：大龙虾头胸部较为粗大，外壳坚硬且颜色丰富，体呈现粗圆筒状，所在的螯下没有大钳子;而小龙虾形似虾，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色，并且有一对大钳子。而且龙虾和小龙虾的大小也不一样。龙虾体长一般在20-40厘米之间，重为0.5公斤左右;而小龙虾成体长约5.6-11.9厘米，比龙虾小得多。

3、价格不同：大龙虾生长在海里，有很高的经济价值和营养价值，基本上价格在几百块钱一斤左右;而小龙虾生长速度快、适应能力强，一般最多是几十块钱一斤。

4、营养价值不同：当然，大龙虾的营养价值也比小龙虾要高得多。大龙虾具有高蛋白、低脂肪的特点，蛋白含量占总体的16-20%左右，而脂肪含量不到0.2%;小龙虾体内也含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量大约为14.8%。

小龙虾怎么洗简单又干净

1、清洗小龙虾的时候，一定要把小龙虾放在清水中浸泡，带上手套以后用手反复来回搅拌几次，让他与水充分接触，把他表面上的脏东西清洗掉，在清洗小龙虾的时候，还可以在水中放少量食用盐，这样可以消灭它表面的细菌。

2、小龙虾的腹部是全身最脏的地方，这个地方残留着大量的泥沙，只用流水冲洗是很难把它洗干净的，最好把它拿在手中，取一个干净毛刷，把它腹部最脏的地方用毛刷认真刷洗干净。

3、把小龙虾表面的脏东西清洗以后，再把它放在水中浸泡，但这时还要放入适量的白醋和盐调和，然后把小龙虾放进去浸泡20分钟，在浸泡过程中能让小龙虾把它腹内的脏东西吐出来，等它吐干净以后，再把它放到流水下冲洗。

4、反复冲洗多次以后可以戴上手套，用剪刀把龙虾的头部斜着剪掉，把里面的脏东西清理出来，然后再用流水冲洗，这时的小龙虾才彻底洗干净，可以按自己的需要去烹调食用。在小龙虾清洗的过程中，还可以把他体内的虾线抽出来，这样它烹调以后就可以直接食用了。

吃龙虾也是可以很浪漫的，首先要有优美高雅的环境，其次要有年份的红酒，最好是晚上的时候喝。那么吃龙虾可以喝红酒吗?龙虾能和红酒一起吃吗?

吃龙虾可以喝红酒吗

营养医师介绍吃龙虾是可以喝红酒的，但是口感不是很好。西餐里吃虾要配白葡萄酒，这样的搭配不仅口感好，还更有营养，其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

红酒瓶塞怎么开

首先，选择国际标准刀—海马刀开瓶。以钳子形手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，可以慢慢练习；再竖立切一小口，剥掉胶帽。去掉后的胶帽边缘要整齐，同时不要随便乱扔胶帽，正确侍酒时，要把胶帽放入衣兜中。

其次，打开海马刀的顶针(螺旋金属部分)，钻头对准木塞的圆心轻压入木塞，并顺势旋转进入，旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准，太深破橡木塞，容易有木屑掉入瓶内，影响酒质，太浅则容易脱刀。将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。

最后，用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口。待木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，最后稳稳的拔开。

早上买的活龙虾，到了中午洗的时候发现有几个死了，很担心还能不能吃。那么活龙虾死了还能吃吗?活龙虾刚死不久可以吃吗?

活龙虾死了还能吃吗

建议还是不要吃，因为其死后身上带有大量的细菌，就算煮熟了也不一定安全。死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

小龙虾本身就不是很干净卫生，体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，夏季天气炎热，这种高蛋白食物容易腐败变质，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。而且，龙虾含有大量的组氨酸，当龙虾死后，这些组氨酸会很快变成有毒物质，人食用后易引起食物中毒。所以，死了的小龙虾最好不要食用，就算只是刚死的也不要吃。

tips：正因为龙虾内有细菌，所以活龙虾在买来后，最好放在清水里养24、36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。还有，烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。

冰镇后才死的小龙虾能吃：冰镇的小龙虾多在龙虾活着时直接冷冻，这种小龙虾虽然死了，但由于温度较低，大多都已经冰冻，会抑制菌类滋生，延缓蛋白质腐败变质，在经过解冻之后，尽快烹饪，可以食用的。

活龙虾刚死不久可以吃吗

买回来的虾子刚死是可以吃的。在常温下，死虾子只要不超过两天都可以吃。像你这样新鲜的死虾子，可以直接煮汤，或者清蒸。吃了对身体是不会有不良影响的。

怎么辨别死的小龙虾

夏季气温高，龙虾经过长途的运输，都会有一定的死亡率，这些死亡的龙虾，一般都会有专门的人来收购，然后经过特殊的加工再流入市场，给消费者带来很多不利的隐患。判断龙虾是否新鲜并不难，活龙虾熟制后色泽红亮，虾肉鲜嫩，虾尾弯曲且有弹性，死龙虾尾部直，或弯曲没有弹性，尾肉不紧，松散，虾壳颜色发暗，无光泽，口感不新鲜。头尾分离时，活龙虾有韧性，死龙虾则很容易掐断。

1.看形态：买龙虾跟买鱼的性质是一样的，龙虾静止不动的状态下，有外界物体靠近时仍能独立保持形态，而不会被轻易地甩来甩去的是鲜活的龙虾。

2.看尾部：活的小龙虾尾部会张开是鲜活的，如果尾部紧的是缺少活力的龙虾，不要买。

3.看龙虾的钳子：活的小龙虾钳子会自动上扬，而拉着的是没有活力的龙虾，不要买。

4.煮熟后：煮熟后最好辨别死活的龙虾，一般活龙虾熟制后色泽红亮，虾肉鲜嫩，虾尾弯曲且有弹性。活虾的肉煮熟后那种筋丝感还在，可看到一丝丝的肉丝状。死龙虾尾部直，或弯曲没有弹性，尾肉不紧，松散，虾壳颜色发暗，无光泽，口感不新鲜。如发现有时候吃到的虾肉是粉粉的，剥壳的时候，虾肉一捏就散掉了，就是死的龙虾，最好不要吃，很容易引起中毒或拉肚子。

5.头尾分离：在清洗小龙虾的要去掉头部位，当头尾分离时，活龙虾有韧性，死龙虾则很容易掐断。

6.看虾肉：小龙虾是高蛋白生物，内会缩小，肉也是凹凸不平的。识别死活的小龙虾就要看肉是否饱满，有空壳或剥出来虾肉明显小很多的情况，那必然是死虾。同样大小的虾，剥出来的差异，死虾因为肉散了没弹性，立不起来，但活虾是很光滑的。

小龙虾如何挑选

一看：正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛、爪毛干净，腹白。

被污染的小龙虾：来自不同水域或是野生的，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红,关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物，或是寄生虫。

二闻：水质好的区域养殖的，无腐败，重金属等味道，含有一股自然的水腥味。受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。

三比：同样的季节，人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满。野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。

四做：在餐馆吃做好的小龙虾时，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。

吃死的小龙虾有什么危害

1、食物中毒

龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，食物容易腐败，高蛋白食物在常温下放置两小时即可开始腐败，小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类，腐败更快，死后的小龙虾，蛋白质变性，具有异味和毒性，食用可引起食物中毒。出现腹泻、腹痛等症。

2、重金属中毒

小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属，由于小龙虾具有富集作用，其头部含有较多的重金属，其活着时能抑制重金属的扩散，在其死后，重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中，这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。

吃小龙虾的注意事项

1.小龙虾属高蛋白食物，因此，死后的小龙虾不可食用。

2.小龙虾在夏天及其容易腐败，因此，过夜的小龙虾不宜食用。

3.小龙虾的头部含有较多的寄生虫和重金属，不建议吃头部及虾黄。

干锅油焖小龙虾的做法

1折断虾尾中间部位，抽出沙线，用剪刀剪掉头部1/5的部位，拉出内脏，保留虾黄。

2将龙虾反复换水漂洗，至水质清澈为止。方法为用清水浸泡，不得用流动水冲洗，防止脑壳内的“虾黄”被洗掉。

3热锅冷油炙好锅，入500克色拉油，加糖25克（最好用冰糖），炒至色泽棕红为好（糖色可现炒现用，也可提前炒好后再使用）。

4然后下油焖大虾专用香料炒10秒钟，再下姜片、蒜子、大红袍花椒、福建辣椒王干辣椒、专用酱料炒香

5下入龙虾旺火生炒至虾壳变红，烹高度白酒祛腥，下啤酒增香，加水250克作为溶剂，下味精和盐调味。加盖，中火焖15分钟，出锅放芫荽即可。

小龙虾是生活中常见的食材，自己在家做的小龙虾吃起来肉质松散，你知道为什么吗?

首先小龙虾的品质决定小龙虾的肉质。活虾烹饪后肉质Q弹紧致，死虾烹饪后肉质松散。其次炸小龙虾时，若油温较低，小龙虾身体里的蛋白质变性的时间不同，食用起来就比较松散。

然后小龙虾长时间的烹饪会使得肌肉纤维的蛋白质分解，转化，使肌肉纤维“散架”，因此小龙虾的肉食用起来会觉得松散。最后小龙虾浸泡时间过长的话，汤汁中的钠离子大量流入龙虾壳中，龙虾肉中的蛋白质失水变干，吃起来肉质比较松散。

有些吃货女们比较喜欢吃龙虾，然而吃龙虾的季节也快要到了，许多孕妇吃货们想吃小龙虾可以吗？又怕对胎儿有影响，今天就让我们一起来听听专家是如何解答的吧。

专家分析：

孕妇是可以吃小龙虾的，孕妇不要挑食要均衡饮食，在吃小龙虾之前首先要了解龙虾的成分。

小龙虾的营养价值：

龙虾含蛋白质比较高，含有人体所需的8种必须氨基酸，而其氨基酸组成优于肉类；龙虾脂肪含量比较低，而且大多都是不饱和脂肪酸，易被人体吸收，同时可以防止胆固醇在体内蓄积；富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等矿物元素，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性，孕妇吃龙虾还可以为胎儿发育补充钙、铁等矿物质；另外龙虾还含有丰富的维生素A、维生素D。

孕妇吃龙虾的注意事项

1、虽然龙虾味道鲜美，营养丰富，吃的时候还要注意，必须保证龙虾熟透了，因为龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育。2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质，就应避免吃龙虾，否则有可能会影响到胎儿的健康。3、孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。4、孕妇吃龙虾时不能与葡萄、石榴等含有鞣酸的水果同食，不然易引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

又到了吃小龙的季节了，你知道如何清洗小龙虾吗？下面我们就一起来看看吧！

操作方法

小龙虾生活的地方很脏，我们在清水中倒入一定比例的盐巴和白醋浸泡，这样可以让小龙虾吐出脏东西。

把小龙虾放进去浸泡三十分钟，这样小龙虾会吐出体内的脏物。

把小龙虾拿出来冲洗几遍后，用牙刷刷它的腹部，如下图所示。

然后就用剪刀把小龙虾的钳子剪掉，这样就不用担心它夹你手了。

接着用手把它尾巴中间那块尾甲掐住，使劲拧它，直到把它拧断，如下图所示。

把尾甲慢慢拉出来，这样就把它的肠子给拉出来了，如下图所示。

接着用剪刀剪掉小龙虾三分之一的头部，切记不要把头部的黄膏剪掉了，那个是很好的东西，不能浪费了。

现在就用剪刀把头里面黑色的胃弄出来，如下图所示。

最后用清水轻轻冲一下小龙虾头部，去除里面脏东西就完成了。

夏季是吃小龙虾的季节，接下来我们就来讲一讲如何让小龙虾长时间存活的简易办法。

操作方法

首先将龙虾放在一个容器里面，水不要太深，稍微有一点就可以，如果水太多的话会淹死龙虾。

还有就是如果龙虾比较多容器就要大一些，密度不要过大，要不然的话很多龙虾会叠在一起掐架。

还有就是养殖小龙虾的水只要不是非常脏就可以，不要把水换得太勤了，因为小龙虾生活的环境本来就比较恶劣。

如果在比较长的一段时间不吃的话，我们还要喂一些食物给小龙虾，要不然还没等到吃，小龙虾都饿死了，一般情况下以面食为主，比如说馒头。

1、龙虾买回家以后，先挑选出死龙虾扔掉，再将活龙虾放清水中养三到四小时，让其吐掉、排泄掉体内的脏东西，其间可以多换几次水。

2、做到这一步这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算基本清洗。

3、龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多脏东西。

隔夜的龙虾不能吃。因为煮熟了的海鲜大约可以保存六个小时，放置的时间过长很容易滋生细菌。如果吃了隔夜的龙虾，很容易出现腹痛、腹泻等症状，严重的情况下会造成食物中毒，损伤人体肝、肾的功能。

过夜的龙虾能吃吗

龙虾是比较名贵的海产品，不仅是因为它味道鲜美、肉洁白细嫩，而且也因为它高蛋白、低脂肪，营养丰富。龙虾不仅含有高达20%的蛋白质，还含有丰富的锌、碘、硒等微量元素。

像虾类、贝类、鱼类这些海鲜产品，放置的时间长了很容易产生蛋白质降解物，食用隔夜的海鲜会损伤肝、肾。因此，隔夜的龙虾不能吃。

海鲜一定要鲜吃，最好不要长时间放置。据说，海鲜一类的海产品煮熟过后放置的时间最长不能超过六小时。放置的时间过长不仅会产生蛋白质降解物，还可能会滋生很多细菌。

如果吃了隔夜的龙虾，很可能会出现腹痛、腹泻等症状，严重的情况下会造成食物中毒，损伤人体肝、肾的功能。

但如果保存得当的龙虾，隔夜之后还是可以吃的，但是其中的营养物质肯定会流失一部分。如在夏天的时候，一定要将龙虾密封好之后放进冰箱里保鲜。

还有就是，龙虾一定要煮熟之后再食用。因为高温可以杀死龙虾体内的细菌，人们在食用龙虾的时候才不会因为细菌感染而产生任何不良反应。

有些人比较的爱吃榴莲，不过价格很贵一般只买一点吃，基本上都在饭后吃榴莲。那么小龙虾可以和榴莲一起吃吗?小龙虾能和榴莲同吃吗?

小龙虾可以和榴莲一起吃吗

营养医师介绍小龙虾最好不要和榴莲一起吃。因为榴莲和龙虾一起吃易导致腹泻，建议你最好间隔半小时再吃，平时注意多喝水，多晒太阳。

榴莲怎么打开

有裂纹的榴莲怎么打开

1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气就能掰开。

2、如果裂口不是很大，则需要用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻摔几下，这样就能让裂口变得更大。没有裂纹的榴莲怎么打开

1、仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线

2、用尖刀沿着线向下扎，注意别用了太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。

3、用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，香气扑鼻的果肉就出来了。

红烧小龙虾的做法

原料：小龙虾、大蒜头、生姜、大葱、八角、香叶、干红椒、花椒、香菜

做法：

1.小龙虾一只只的清洗，虾头两边的壳剪开，把腮剪去，捏住虾尾中间的那一片用劲往外一拽，虾肠就被抽出来了，用牙刷把虾再刷一遍；

2.油锅烧热放入花椒煸香再放入葱姜蒜红椒等煸香后放入虾煸炒，然后放入酒、糖、酱油调味，再加一点水，大火烧开，

3.小火慢煨约十五分钟至二十分钟，到每只虾都是红红的，味道渗进虾里就可以了，起锅后，撒一把香菜。

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月经期的女性，需要多吃温热、营养高的食物。不少人困惑，经期可以吃小龙虾吗？关于，月经能吃小龙虾吗？经期可以吃小龙虾吗？本网小编来为您一一解答！

月经能吃小龙虾吗

月经可以吃小龙虾。据营养学家证实，适当吃点龙虾有助于缓解女性经期情绪低落的问题，但是，一定要注意龙虾的烹调方法，千万不要用炸的，或者做得过于香辣，否则容易引起上火。另外过敏体质者也建议不要食用龙虾，此外要注意避免吃到来路不明的龙虾，否则非常容易引起腹痛、腹泄，加重经期不适感。

经期可以吃小龙虾吗

首先要看你的体质，如果你是敏感体质，就是容易过敏的体质，比如有的人有过敏史，例如花粉，或者海货过敏就不可以食用海产品。如果你的体质很好，没有什么敏感体质，那么食用一点还是可以的，因为虾有很丰富的蛋白质，可以帮助回复体质，补充体内矿物元素和重要的铁元素，铁元素对于红细胞很好，对于体内尤其是贫血经期后流血失血多的是很好的补充，但是强调一点，不能吃得过多，因为有的人经期体质会有微妙的变化，海产品属于轻微刺激性，尤其是海产品高蛋白吃多了反而会有体质蛋白质过敏，所以建议少吃。

来例假可以吃海虾吗

来例假可以吃海虾，因为海虾有很丰富的蛋白质和铁元素，对于体内尤其是贫血经期后流血失血多的是很好的补充，但是强调一点，不能吃得过多，因为有的人经期体质会有微妙的变化，海产品属于轻微刺激性，尤其是海产品高蛋白吃多了反而会有体质蛋白质过敏，所以建议少吃。

来例假可以吃龙虾吗

龙虾如果是水煮的，经期的女性朋友是可以适当的食用一些的，而对于麻辣的龙虾，经期的女性朋友是不能食用的，因为麻辣龙虾这种食物对于子宫的刺激性是很大的。女性朋友在经期的饮食要以清淡为主，尽量少吃一些有刺激性的食物，这样才能够避免子宫造成伤害。月经来潮后每月要损失一定量的血液，所以要适当增加营养，如蛋白质、维生素及铁、钙等。经期应多吃一点鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果等。月经期不能吃生冷的东西，比如雪糕、冷饮之类的，月经期还要注意保暖。

经期饮食宜忌要牢记

1、忌生冷，宜温热：

中国的医学研究者认为，血得热则行，得寒则滞。女性在月经期间如果食用生冷的食物，不但会损伤脾胃妨碍消化，而且还会容易损伤人体阳气易生内寒，寒气凝滞，可使血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，月经期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮。饮食以温热为宜有利于血运畅通。在冬季还可以适当吃些具有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。

2、忌酸辣，宜清淡：

月经期常可使人感到非常疲劳，消化功能减弱，食欲欠佳。为保持营养的需要，饮食应以新鲜为宜。新鲜食物不仅味道鲜美，易于吸收，而且营养破坏较少，污染也小。月经期的饮食在食物制作上应以清淡易消化为主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物，以免影响消化和辛辣刺激引起经血量过多。

3、女性在月经来潮前应忌食咸食：

因为咸食会使体内的盐分和水分贮量增多，在月经来潮之前，孕激素增多，易于出现水肿、头痛等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物，就不会出现上述症状。

4、要防止缺铁，荤素搭配：

铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成，而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多，进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富，而且生物活性较大，容易被人体吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物铁，吸收率较低。所以，月经期膳食中应注意荤素搭配，适当多吃些动物类食品，以满足月经期对铁的特殊需要。

如果是鲜榨的橙汁，建议不要和小龙虾一起食用，如果是购买的瓶装饮料就影响不大，因为瓶装饮料大多是糖水兑的，含有vc的成分较少，所以不用担心。

小龙虾和橙汁能一起吃吗

不建议和鲜榨橙汁一起喝，但是瓶装橙汁类产品适量喝问题不大。

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。而瓶装橙汁类产品中鲜果汁成分是比较少的，和小龙虾一起吃影响不大。

为什么吃了小龙虾不能喝橙汁

小龙虾中富含蛋白质和钙质，是优质的蛋白质来源，营养价值较高;而鲜榨橙汁中含有一定量的果酸和鞣酸，一起吃的话，橙汁中的鞣酸和果酸容易与小龙虾中丰富的蛋白质和钙质体内发生相互反应，产生不易被人体消化的沉淀物，这样的吃法不仅会降低小龙虾营养的吸收，还可能会引起肠胃不适。

吃小龙虾喝什么饮料好

小龙虾性温，而且一般都会将小龙虾做成麻辣、香辣等重油重盐重辣的口味，因此最好喝一些能够清热、解腻、解辣且健康的饮品，比如说龟苓膏、烧仙草、菊花茶、金银花茶等等。

吃小龙虾有哪些禁忌

1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。

2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。

3、清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。

4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。

5、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

海鲜基本都是属于季节性的，尤其是螃蟹、龙虾这些海鲜的季节性比较强，过了季节就没有肉了，味道也不好吃了。那么，9月份还有小龙虾吗？九月份龙虾怎么养？

9月份还有小龙虾吗

9月份的气温已经开始转凉，本月小龙虾的市场走量与之前相比下降很多，市场价格变化不大。

由于9月份气温转凉，正是小龙虾开始大量进入繁殖的季节，并且现阶段餐饮行业食用小龙虾的消费群体已经减少；再者，正值中秋佳节已经临近，螃蟹已经开始进入销售季节，所以预计后期小龙虾的市场走量降可能还会继续下降。

小龙虾哪个季节最好吃

吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份小龙虾就开始空了，没有肉了。

龙虾的食疗作用

全虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、肠癌、肾虚阳痿、遗精、脾胃虚弱、痰火后半身不遂、筋骨疼痛、神经衰弱。

虾壳性平，味甘咸、归肝、脾、肺经，具有除风、止痒，杀虫、镇惊之功效，主治神经衰弱、疥癣，防治软骨病和佝偻病。

对虾含硒量较高，硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。

龙虾适宜人群

1、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

3、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

小龙虾一般生长在污泥中，需要仔细清洗，处理干净不能吃的部位。不少人困惑，小龙虾怎么洗最干净呢？关于，小龙虾怎样清洗？小龙虾怎么洗最干净？本网小编来为您一一解答！

小龙虾怎样清洗

醋+盐：

将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡，基本上已经非常干净了，此时再用清水冲刷3次，就可以送进厨房了。这种方法简单实用，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，会更加省心省力。

自动清洗：

小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，还有两只有力的大夹子，使你无法下手，那么如何清洗小龙虾的这部分污物呢？其实可以让小龙虾自动清洗。将小龙虾买回后，不要急于吃，放入盆中，加少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时。小龙虾在盒中经过一天的爬移，腹部的脏物基本泡出，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物吐了出来，一举二得。

人工清洗：

首先是养。把这些小龙虾买回家家后应先将其放在水中浸养1小时后再清洗，也可用2个池子交替清洗。小龙虾的表面洗干净了是远远不够的。由于小龙虾生长的环境和所吃的食物充满污泥和水藻等，因此在吃小龙虾前要把其内部清洗干净。

小龙虾怎么洗最干净

1、鲜活的小龙虾威力挺大，为避免虾钳夹手，我们先将其“敲晕”

2、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳。

3、再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉哦

4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了

5、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗

6、用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢

7、不要图省事简单冲洗，要用刷子尽量将腹部刷干净

8、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体

9、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止

10、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来

11、这样虾的肠子就跟着出来了

12、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了

13、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃

14、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了

15、好了，一只完整的小龙虾就处理干净啦，等着下锅吧！

如何正确清理修剪小龙虾

与此同时，还提醒，酒店里的龙虾只是用十三香等重味盖住它的腥气等，他们可能为了省时间，更可能为了使龙虾外形完整美观，都没有正确地清洗龙虾。在准备煮之前，虾壳最好用刷子刷洗，龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。腮内的脏东西也一定要弄干净，做好这些之后，要再次刷洗才能弄来吃。下面小编就教您正确清理修剪小龙虾：

1、剪去小龙虾的大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来。

2、在背上竖剪一刀，以便更入味（这招可有可无，看各人手法爱好）；在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷，小心别把虾黄冲掉，然后沥水。

本网小编提醒，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

里约奥运的热潮依旧在持续，而中国的中秋节的脚步也临近了，各大商户都在争先恐后的摆出了杀手锏，今年月饼界的一大“网红”要数上海王宝和大酒店推出的小龙虾月饼当选啦，小龙虾月饼多少钱一盒？小龙虾月饼价格是多少呢？

王宝和小龙虾月饼多少钱一盒

每个15元，一盒12个起卖。也就是180元/盒。

因制作繁复产量有限，每天只发售100盒，每人限购2盒，不接受现场购买，只能预订。

小编在淘宝上看到有黄牛趁机炒到一盒300多元，天啦噜，要不要这么拼！

中秋节为何要吃月饼呢

民俗专家表示，“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》中，当时它也只是像菱花饼一样的饼形食品，后来逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆。月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代时，“月饼”的名称开始在民间逐渐流传开来。到了宋代，月饼又有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称。宋以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说相关的图案。到了明代，中秋食月饼的习俗开始盛行。清代时，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，祭月月饼到处都有。民俗专家表示，随着时代的演变，中秋节吃月饼已经成为中华民族一种古老而又非常有意义的民族文化传统。

月饼的食用注意事项

月饼不宜配粥

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼和粥都是能迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的脑细胞也不利，还会降低脂肪代谢。月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖，仍存有面粉等成分，过量食用会产生滑腻感，易至胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高。而且月饼热量高，所以不适合老年人或者儿童多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。体热者不宜多吃月饼

体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。女性朋友吃月饼禁忌多

女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理状况，在饮食上存在禁忌。

首先，妊娠期应避免食用辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕，妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。

对于产妇而言，饮食应该饥饱均匀，进食营养丰富，以易于消化的食物为重，因此在食用月饼时更要主要。

此外，在生理期前要少吃月饼，尤其是冰淇淋月饼。月饼宜鲜不宜陈

吃鲜莫吃陈，因为月饼中含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往会一次买很多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。

因此，月饼最好随买随吃。一般家庭过节时，所买月饼都能放到节日过后，甚至更长的时间，而为了防止月饼的变质，对于吃剩的月饼应该妥善保存。吃月饼宜早不宜晚

吃月饼最好是在早上或中午，晚上应该少吃或者不吃，特别是老年人更应该如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

小龙虾又名斗虾，是一种存活于淡水里面的软体动物。相信看起来鲜美肥嫩的龙虾肉对大家来说并不陌生吧，特别是到了夏天，路边总是可以看到麻辣小龙虾的身影。但是生活中的常识告诉我们，好看的东西往往是有毒的。那么小龙虾有什么毒害吗？吃了小龙虾之后会对人体产生怎样的影响呢？

小龙虾的生长环境一般都是在地沟里的，环境越是肮脏，它的生命力越是顽强。所以还是自己买回来小龙虾在自己家里做，这样起码可以保证卫生质量。最好买的时候问一下是否是人工养殖。

小龙虾(学名克氏原螯虾、又名大头虾)，由于和海中的龙虾形象相近，所以得此俗称。

据介绍，小龙虾的食性很杂，除植物秸秆和水草外，还以死掉的鱼类或同类的尸体为食，由于其有吃腐尸的习惯，它们的身体中携带了大量的细菌和有毒物质。一些商贩为赚到更多的钱，组织人力到河流、泥塘中捕捞野生环境下生长的小龙虾，不经过检疫运到市场低价出售，很多小龙虾死亡后，成为细菌大量繁衍的温床。

即使人工养殖，也存在着一定的弊端。一些商贩为了迎合小龙虾的生长习性，缩短生长周期，故意向池中投喂不干净的饲料;更有甚者，将被污染的水塘、泥沼作为养殖地，在这种环境下生长的小龙虾如果摆上食桌，对人的健康会构成严重威胁。

据知情人士介绍，小龙虾生活的水域中充斥大量的浮游生物，不论人工养殖还是野生的，都是寄生虫的宿主，这一物种在有些国家还被用作吸附水中的重金属和有毒物质。食用这种小龙虾的确冒一定的风险，如果小龙虾本身感染有肺吸虫囊蚴(肺吸虫生活史中童虫前的发育期)，人在食用时又不注意煮熟煮透，就有可能感染肺吸虫病，轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的还有可能发生癫痫或偏瘫。几年前，北京曾出现过市民因为食用小龙虾中毒而发生“急性骨骼肌溶解症”的病例。

所以现在大家应该知道小龙虾的危害了吧。此外，如果您身边有朋友吃完龙虾肉之后身上起了红点，并伴有发热症状的话，那他就可能是龙虾过敏了，这种情况下一定要让您的朋友去医院看看，并告诫您的朋友以后绝对不能再吃龙虾肉了。

澳龙和波士顿龙虾在品种、价格、外貌、口感方面有些不同。

品种不同：澳龙属于岩龙虾属，主要产地是大洋洲；波士顿龙虾是海螯虾科螯龙虾属，大多生活在一些寒冷海域；

价格不同：澳龙的价格相对于波士顿龙虾较贵，澳龙有季节限制；波士顿龙虾没有季节的限制，产量大；

外貌不同：澳龙全身是火红色的，爪子呈金黄色，体型较大，壳比较厚；而波士顿龙虾通体黑绿，有许多大钳子；

口感不同：相对于味道而言，两者都非常的鲜美，但是澳龙的肉质没有波士顿龙虾嫩，它的肉质略微的老了一点，并且吃起来带了一点清甜。

小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，食用的时候一定要煮熟，小龙虾的头部、肠道、虾子等部位的寄生虫最多，最好不要食用。

1、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。

2、小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

3、在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。

因为小龙虾中含有寄生虫，所以制作小龙虾时，一定要高温加热。温度一定要达到100摄氏度以上，至少持续5分钟以上，另外，食用前的清洗很重要，一定要用刷子洗净小龙虾身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净。有些大排档、饭店等餐饮商家会讲究口感鲜嫩，用爆炒等方式制作，这样很可能出现熟不透的状况。可以通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟，如果吃了未煮熟的虾，容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。

此外，在食用小龙虾时，尽量选用活虾进行烹调食用，因为小龙虾死后会很快腐烂，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌。

今天小编对龙虾烧多久能杀死寄生虫进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

龙虾味道鲜美是人们喜爱的一种海产品。龙虾同时也含有非常丰富的蛋白质和钙等有利于人体吸收的营养物质。那么也有部份人是不适合食用龙虾类的海鲜产品，有的食用后会出现过敏等的情况。那么对于龙虾与哪些食物相克的知识，相信有很多人都不是很了解的。接下来我们就来一同了解下龙虾与哪些食物相克和一些常见海鲜相可的现象吧。

龙虾忌与某些水果同吃。龙虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低龙虾蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。龙虾及海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

烹制龙虾有一点必须注意，剔除其屎肠（或称沙线），此时藏污纳垢部位，隐藏很多致病微生物，还要注意放尿，虾腹朝下，扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体，如不去除，会影响其味。

部份海鲜的食物相克：

1、海鲜不能与啤酒同食：同食会引发痛风症。

2、海鲜不能与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

3、海鱼不能与南瓜同食：同食会中毒。

4、虾不能与富含维生素C的食物同食：生成砒霜，有剧毒。

5、鱼虾不能与鹿肉同食：癌症患者不宜同食。

6、鱼不能与毛豆同食：同食会把维生素B1破坏尽。

7、咸鱼不能与西红柿同食：同食易产生致癌物。

8、蚬、蛤、毛蚶、蟹不能与芹菜同食：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏

9、鱼肉不能与西红柿同食：食物中的维生素C会对鱼

通过上述对于龙虾与哪些食物相克和部份常见海鲜的食物相克的祥细介绍。对于平时爱吃海鲜的人来说，已对平时容易导致食物相克的知识已有了一定的了解。人们在日常生活中食用海鲜一定要注意，对于容易过敏的人群，一定要少吃海鲜，避免出现皮肤过敏等情况的发生。

简要回答

母的更好吃。一般来说在吃小龙虾的时候，我们尽量选择母的小龙虾来吃，因为宫虾攻击性可能更强一点，他们的主要攻击手段就是用钳子，也就是说公家的钱字发育的比较大，在整体的虾肉当中占据的比较多，而我们也不会吃小龙虾的钳子。

并且相对而言的话，母的小龙虾腹部肉会更紧实有弹性，因为我们平时吃的都是小龙虾的腹部，所以说在选择小龙虾的时候，最好还是吃母虾，在繁殖季节母的小龙虾里面还会有一点儿黄，吃起来更加鲜美。

尽管有很多人说小龙虾里面有着很多的脏东西，而且还会有重金属，不过其实小龙虾肉还是会有一些蛋白质，偶尔吃一吃并没有什么问题。

小龙虾这种食物并不适合多吃，基本上一年吃个两三次就可以了，在吃小龙虾的时候最好要吃，刚刚出锅，热乎乎的，这样可以保护肠胃。

小龙虾最好不要隔夜吃，因为在夏天小龙虾非常容易变质，而且亚硝酸盐增长的也比较快。