食用菌菌种购销合同1

某市食用菌发展情况汇报

钟祥市位于湖北省中部，汉江中游，江汉平原北端，地理位置为东经112°07～113°00，北纬30°42～31°36, 版图面积4488平方公里。汉江纵贯市境，两岸支流水量丰富,四季分明，光能充裕，雨量适中。现辖17个乡镇（办事处）、3个国营农牧场、2个省级经济技术开发区，总人口103万人。地貌山地、丘陵、平原、溶洞、山冲均有。多年来，钟祥市十分重视食用菌产业的发展，在钟祥市经济开发区建成了产业集群带，成为我市农村经济的支柱产业之一，在促进农业增效、农民增收、外向型经济发展、产业扶贫等诸多方面中发挥了重要作用。

一、基本情况

2015年，钟祥市已被国家质检总局认定为国家级出口食用菌质量安全示范区，钟祥香菇获国家农业部地理标志产品认证。2016年我市被农业部认定为国家级食用菌出口安全区。2018年我市被农业部认定为农产品质量安全区。2016年7月张集镇王河村被农业部评为全国第六批“一村一品”示范村。2019年全市干制香菇年总产量突破1.8万吨，其他茹类产量2000吨，食用菌产值达到18亿元。食用菌在我市发展迅速、效益明显，主要取决于我市自然资源富足的优势，全市拥有林地11.7万公顷, 大洪山南麓群山起伏，森林密布，拥有木腐菌生产得天独厚的条件。平原湖区农作物秸秆资源丰富，拥有农作物秸秆100万吨，发展平菇、双孢菇等草腐菌优势明显。牛粪、鸡粪、猪粪、锯木屑等农业生产废弃物100万吨有待开发利用。

二、经验做法

1.优化基地建设。以市场为导向，突出企业优势，多头并进，形成了多个特色基地。一是产品加工基地，如钟祥兴利食品股份有限公司建设真空冻干流水线4条、全自动罐头流水线4条、香菇酱生产线1条、食用菌初加工生产线10条，建设3.7万平方的国际(GMP)食品卫生标准的生产车间，年可加工食用菌产品5000吨。二是示范创新基地，如钟祥市德山羊肚菌种植专业合作社（客店的南庄村、马嘴村）建设羊肚菌示范基地40亩，平均亩单产400斤，单价每斤700元以上，亩收入在2.8万元以上，其中南庄村一块4.5亩高产田，收获鲜菌3150斤，亩平均单产700斤，创造了我市自人工驯化栽培羊肚菌以来历史最高单产。三是菌棒代育基地，如湖北千宝食用菌有限公司建设食用菌研发中心100㎡，食用菌制棒生产车间1500㎡，建设食用菌营养基料原材料基地2万余亩，可集中制棒1000万筒。四是生态环保基地，如钟祥市双华农业科技有限公司以稻草、麦秆秸秆，畜禽粪便等为主要原料栽培双胞蘑菇、鸡腿菇、平菇、白蘑菇、草菇等草腐菌，减少污染、“变废为宝”。五是产业帮扶基地，如湖北浩伟科技股份有限公司建设国家级质量出口安全示范园100亩，菌棒种植规模达到100万棒，年产值达到1000万元，带动张集镇十多个村100多户贫困户从事香菇种植，户均增加收入达5万元。

2.培育壮大主体。加强产研结合，邀请李玉院士工作站、华中农大、省农科院等科研单位与企业进行对接，推进菌种选育、栽培替代原料、精深产品加工等方面技术研究，加快推进了新品种、新技术、新模式、新成果、新装备集成运用和创新，为企业节本增效，创造经济价值。大力强化国家级食用菌出口示范区建设，有力地促进了我市食用菌出口贸易的发展，全市食用菌出口企业5家，其中钟祥兴利食品股份有限公司、湖北浩伟科技股份有限公司两家企业被认定为农业产业化省级重点龙头企业，共建有国家级出口食品农产品质量安全出口基地1000亩，出口的主要品种主要有干制香菇、黑木耳、银耳、香菇脆等，产品远销美国、加拿大、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、香港等二十几个国家和地区，年出口贸易达6200万美元，占全市出口创汇总额的45%左右。

3. 打造名优品牌。通过企业创建、政府推动、网络宣传、展销评比等多种方式开展品牌创建，目前全市已形成10多个食用菌知名品牌，如“兴利”牌通过了美国FDA、中国绿色食品、HACCP、ISO9001认证，连续十年荣膺“湖北省名牌产品”，2017年度香菇通过“国家生态原产地产品保护”认证，2018年10月被认定为中国驰名商标，先后被评为“中国林业产业创新奖（森林食品类）”、“九届中国义乌国际森林产品博览会金奖”、和“第二届中国·武汉绿色产品交易会金奖”；“浩伟”牌，产品有精制干香菇、单片云耳、辣椒、香菇脆、水果脆、黄秋葵脆等休闲食品五十多个，拥有实用新型专利21项，发明专利2项，生产的干食用菌、果蔬脆片产品荣获湖北名牌，获得企业食品生产许可证，第六届荆门市长质量奖提名奖，绿色食品A级产品认证、HACCP食品安全管理体系认证、ISO9001：2015质量管理体系认证、FDA认证等。

4.稳定利益联结。通过学习经验和实践探索，已形成了4种利益联结机制。一是签订购销订单，龙头企业与农户、家庭农场、合作社等签订产前订单，合理确定收购价格，实行保底收购，提供资金扶持，形成稳定购销关系，提升农户和其他小型经营主体生产信心，同时以高于保底价5%-10%收购贫困户产品，帮助贫困户早日脱贫。二是利润二次返还，按照初级农产品购销差价利润的20%，通过第二次返利回馈给菇农，进一步保证原料的稳定收购和产品质量。三是优先聘用机制，优先聘用贫困户和流转土地（或是土地入股）的农民，为其提供技能培训、工作岗位等，促进农村劳动力就地就近就业，使农户每年可多获得一份5000元以上的稳定收入。四是代买代育服务，通过批量采购投入品，可帮助菇农节约购买成本5-10%，采取统一供种、统一育棒、统一培训、统一操作、统一质保服务等措施，可节省作业费用10%左右。在整个食用菌产业链中，共吸纳就业劳动力1万余人，带动了500余贫困户脱贫致富。

三、存在问题

1.销售受阻。2020年受疫情影响我市食用菌产业主要存在三大难题：即用工难、销售难、渠道堵。目前，我市香菇库存565吨价值2800万元，已出口20多个货柜，价值400多万美元。食用菌产业前途未卜，美国、非洲等国家和地区，对我国出口的产品检测手段和入境手续从严，影响我市食用菌便捷通关。全年满负荷生产可能难以实现。且货款能否顺利收回，后面的货能否顺利交割，都存在变数。

2.急需扶持。目前全市食用菌发展多以木腐菌为主，基于对山林的保护，部分食用菌企业面临转型，倾向于发展草腐菌，但转型生产加工需要大量资金和技术投入，缺乏强有力的扶持，企业转型缓慢。

四、目标任务及措施

2020年，全市食用菌生产达到6000万袋（筒），双孢菇、巴西菇、鸡腿菇、羊肚菌等草腐菌栽培面积达到120万㎡，集中制袋，分散出菇，工厂化制袋年产达2000万袋，全年菇农户平收入6万元以上。到2025年，建成以张集、客店等优势区域为中心的食用菌产业带，发展食用菌7000万袋（筒），工厂化制袋4000万袋，打造具有全国影响力食用菌品牌2-3个。

1、加大技术创新，提升科技含量。以院士工作站、科研院校等为依托，开展菌种选育、精深加工等项目研发，将科技转化为生产力。同时，推广新技术、新模式，重点推广花菇代料栽培、香菇反季代料栽培、木耳秋季代料栽培、巴西菇高效栽培技术，以及羊肚菌等珍稀食用菌栽培高效新技术。创新栽培模式，积极推广牛肝菌驯化、盆栽灵芝、地栽羊肚菌等优新模式，激发内生动力。创新产品类别，食用菌加工企业要自我加压，突破瓶颈，积极研发新特产品，掌握市场话语权。

2、严格全程监管，确保质量安全。深入推进国家农产品质量安全示范市创建活动，通过政府引导，企业主导，农户广泛参与，整合力量，建设食用菌生产出口基地。一是抓好质量标准体系建设，围绕菌种选育、场地选择、水源选择、原辅材料、栽培工艺、加工销售、存储物流等，全过程全方位健全完善食用菌质量标准体系，规范食用菌栽培和生产管理。二是抓好标准化化生产，大力开展食用菌标准示范、推广、宣传和培训，加强示范引导，推广标准化生产技术。三是抓好产品质量监管，实行与国际接轨食用菌产品追溯制度，进一步严格菌种、基料、农药等投入品的使用，推广物联网等信息技术，建立从菌种、原材料、生产、采收到加工、检测、流通、目标市场等全程可追溯的质量安全控制体系，实现源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询。

3、完善服务体系,增强发展能力。依托千宝、兴利、双华等相关主体，建立和完善技术推广服务体系，推广优质高产栽培、珍稀食用菌栽培、病虫害防控技术、轻简化安全生产等成熟技术，推行标准化生产，规范食用菌栽培和生产管理。整顿和规范涉菌服务业，淘汰落后产能。加大对食用菌企业建设的扶持力度，包括产前、产中、产后的菌种生产企业、栽培生产企业和加工出口企业等三类企业。扶持和引导企业做好原料供应、基地建设、标准生产、产品销售等全程社会化服务工作。各乡镇农业服务中心要增加知识储备，担当重任，抓好技术指导。

4、加强市场开拓，培育知名品牌。重点扶持和引导兴利公司、浩伟科技、双华公司等龙头企业，坚持国际和国内两个市场并重，大力开拓国际市场、高端市场。同时加快传统批发市场的改造升级。顺应国内外专业市场发展潮流，结合实际、突出特色，推动专业批发市场向国际化、信息化、园区化、标准化转型升级，提高市场交易能力和信息化服务水平。瞄准富硒、长寿两大主题，提升产品品位，加大外宣力度，培育精品名牌，进一步扩大“兴利”、九华寨、清味居等品牌市场影响力。

5、创新营销模式，扩大市场份额。着眼国际国内两个市场，创新电子商务、农村淘宝、现货交易等营销模式，探索建立面向全球的食用菌及其加工产品网络采购平台等，及时掌握国内外最新市场信息。搭建平台，鼓励食用菌加工企业参加长寿产业联盟及各类产品推介会、交易会、博览会。充分发挥钟祥市食用菌协会的作用，积极关注国外最新的市场变化、贸易变化等信息，加大国际交流，规范市场秩序，抱团闯市场，防止价格无序竞争。

6、强化示范引导，确保有序发展。大力兴办示范样板，推广稻-菇、猪-沼-菌、菜-菌-菜、林下种植等生态复合种植(养)模式，提升单位面积效益；充分开发利用稻草、棉籽壳、玉米芯等农作物秸秆以及牛粪、鸡粪、锯木屑等废弃物，发展双孢蘑菇、赤松茸、巴西菇、杏鲍菇等新品种；学习借鉴外地成功经验，探索食用菌栽培废料循环利用，减少对环境的污染，助力美丽乡村建设，实现生态效益与经济效益的有机统一。

7、整合项目资金，加大政策扶持。整合农业综合开发、现代农业产业发展、土地整理、食用菌标准化创建等项目资金，用于食用菌新品种新技术新模式推广、标准化示范等。建立产业发展专项奖励基金，每年市财政预算资金100万元，用于秸杆转化利用规模化基地(5万平米以上）奖补、龙头企业品牌创建、新产品新技术新模式引进示范、一村一品专业村组奖励等。发挥财政资金的撬动作用，引导更多的民间资本投入食用菌产业发展。

食用菌菌种购销合同2

**县食用现代产业园，占地320亩，是集香菇种植、菌种研发、精深加工、物流信息服务为一体的香菇产业综合示范园区。目前已建成有钢架香菇大棚120个，正在建设菌棒生产车间4800平方米，配套净化设备、生产线、制种机等设施；冷藏烘干车间2400平方米，配备有 6台烘干机、900吨冷库等；养菌棚10个等其他配套设施。建设完成后可实现年生产鲜香菇5000吨，新增香菇初加工能力1万吨以上。

2021年度计划建设香菇精深加工车间4500平方米、低温冷库200平方米、精深加工生产线两条等内容，生产干香菇、香菇片、香菇粉等产品，可新增香菇精深加工能力3000吨以上。

预备建设项目有**县香菇菌种研发中心项目一个，新型干燥保鲜（睡美人）加工项目一个，**香菇品牌打造与物联网建设项目等。

该项目全部建成后，将为周边提供就业岗位200个，为12个村集体经济组织年分红80万元以上，成为“生产+加工+销售”于一体的全产业链条的大型示范基地，从而推动我县香菇产业由增产向增收、由做大向做强转变，成为洛阳食用菌产业的一张新名片。

食用菌菌种购销合同3

阳平镇辖44个行政村，全镇食用菌规模常年占全市总量三分之一左右，全镇40个村、2600余户群众从事食用菌生产。夏季菇规模达2350万袋，平菇30万袋，猪苓800余亩，羊肚菌400余亩，食用菌栽培100万袋以上的村5个，5万袋以上规模栽培户52户，1万袋以上栽培户1500户，食用菌专业村9个，全镇现有香菇冷藏库126个，总贮量2700吨。

一、食用菌菌棒加工燃气改造项目

2019年，新建燃气灭菌厂4个，灵宝市鸿丰菌业有限责任公司投资420万元建成日产4万袋的燃气灭菌厂，灵宝市祥和菌业专业合作社、东常村金丰源专业合作社、东营红旭菌业专业合作社各投资200万元建成日产2万袋的燃气灭菌厂。全镇拥有裴张、西常、东常3个500万袋香菇生产基地，东营、娄底2个100万袋香菇生产基地，以及大寨、姚王、强家、沟南，东坡、伍留、涧沟、,北社等8个50万袋香菇基地。

二、食用菌带贫企业建设情况

灵宝市鸿丰菌业有限责任公司建设的燃气灭菌厂使用扶贫资金213万元。扶贫效益：1.直接受益。每年按使用扶贫资金的8%用于426户贫困户分红。10年后，扶贫资金购买的固定资产归阳平镇所有；2.务工收益。可提供工作岗位约50个，部分岗位同等条件下优先聘用贫困户，每户年劳务收入可达3000-5000元；3.带动效益。每年可直接带动菇农100多户，节约燃煤900吨，同时可示范带动全镇1000多户发展香菇2000多万袋。

灵宝市祥和菌业专业合作社使用扶贫资金109万元，扶贫效益为：1.增加集体经济。每年为阳平镇娄底村上交6.54万元。10年后扶贫资金购置的固定资产所用权归娄底村集体所有，集体将设备以每年6.54万元对外出租，租金归娄底村集体所有；2.务工收益。可提供工作岗位约30个，部分岗位同等条件下优先聘用贫困户，每户年劳务收入可达3000-5000元；3.带动效益。每年可直接带动菇农100多户，节约燃煤400吨，同时可示范带动全镇600多户发展香菇1000多万袋。

三、下步打算

2020年计划在东常、裴张各建一个种养小区、香菇产业园。目前鸿丰菌业、金丰源菌业各自筹资金600万元，正在争取伏牛山香菇集聚区项目资金支持，镇政府已协调两个村土地，其中裴张300亩，东常215亩。土地已测量规划好，项目正在有序进行中，项目拟建成灭菌车间10亩、无菌点种区3亩、养菌棚200个，出菇棚100个。

依托我镇产业兴镇项目，建设一个阳平镇食用菌现代农业示范园。其中包括一个食用菌生产示范区。投资150万元，建成相对集中连片、生产要素集聚、设施装备先进、技术模式领先、辐射带动效应明显的食用菌生产示范区；一个投资150万元的香菇观光采摘区。设计高标准温室大棚2个，全自动调温、控水，自动化控制发菌、出菇。同时延伸发展第三产业；一个加工企业生产区。投资300万元建设一个食用菌自动烘干厂，100万元一个干菇精品包装厂；一个投资50万元集香菇生产、品种展示、产品营销于一体的大型食用菌展示区；一个废旧菌棒综合利用区。与朝阳菌肥厂强强联合，投资50万元，提高朝阳菌肥厂产量及效能；一个投资500万元的燃气灭菌环保区。依托国家“煤改气”环保政策，彻底解决我镇广大菇农灭菌难的食用菌产业发展瓶颈；一个品牌建设推广区。投资30万元支持食用菌企业开展农产品“三品一标”认证3个，投资50万元建设电子商务运营公司一个。

食用菌菌种购销合同4

食用菌科技特派员先进事迹材料

王峰同志，男，1963年12月生人，中专学历，中共党员，现任山东XX开发有限公司技术总监，山东省科技特派员，全国食用菌协会会员。2017年被推选为河南省濮阳市第八届人大代表，连续三年被河南省清丰县评为“党建+扶贫+食用菌”先进个人、技术能手。2020年6月获得济宁市人社局创业大赛XX赛区一等奖、济宁市三等奖。

一、认真学习理论知识，苦爱专研农业科学技术。1986年参加工作后，由于苦爱专研农业种植技术，他先后担任乡镇农民技术员，棉花种植技术员。2013年在山东XX开发有限公司从事黑皮鸡枞菌种植试验研究工作，2015年被公司聘为技术总监，负责公司售后服务，并对全国各地的黑皮鸡枞菌种植户上门进行技术指导，在黑皮鸡枞菌种植技术方面成为首屈一指的佼佼者。2017年在河南省濮阳市清丰县马庄桥镇指导黑皮鸡枞菌种植技术期间，正赶上全国脱贫攻坚大会战，清丰县委县政府将黑皮鸡枞菌种植作为当地的一项致富产业来发展，王峰同志充分发挥自己的技术特长，到田间地头，到种植户大棚内手把手亲自教老百姓种植技术，在他的指导下，老百姓经过一两年的经营，大棚产量不断增加，收入越来越好，种植意愿也越强了，也越愿意请他为自己的种植做些技术指导。特别是马庄桥镇的二十户贫困户，如贫困户闫彩玲家中有两个残疾老人，对象在外打工的又摔断了腿，王峰在基地期间知道了这个情况后，并对她进行帮扶，在种植技术方面更重视，她承包的6个大棚在所有承包户中产量最高，纯收入达十几万元，，她逢人就说，多亏了王峰老师的帮助，还清了多年的债务，真心感谢他使我当年便实现脱贫。另外马庄桥镇的其他贫困户也都走向了致富道路，受到河南省、市主要领导的好评。从2013年开始负责黑皮鸡枞菌种植技术以来，他负责的种植基地多达120多个，基地遍布全国十多个省份，先后在河北、河南、广西、江苏、福建、湖南、湖北、浙江、广东、江西等进行技术指导，一月行程达两万余公里，使很多的贫困户因此走向了致富道路。

二、回家创业，带动家乡农民致富。王峰同志不但负责公司的技术指导，也不忘家乡的父老乡亲，2019年12月受家乡邀请，决定返乡创业，当年就在小安山镇东张庄村建成10座食用菌大棚，种植黑皮鸡枞菌，利用自己的扎实的黑皮鸡枞菌种植技术，第二年便实现销售收入230余万元，盈利100多万元。2020年4月份，他联合周边10多位村民成立了XX安山农业种植专业合作社，建设高标准智能食用菌大棚14座，合作社统一提供菌包和栽培技术服务，统一产品回收、销售，从栽培技术、出菇管理、病虫害防治等方面全程跟踪培训服务，保证了黑皮鸡枞菌的产量和质量，为合作社成员提供兜底式服务，从根本上解决了管理技术瓶颈及销售难题，保证了种植户的效益，增加农民的收入。为解决黑皮鸡纵菌地栽不能重茬的问题，他刻苦专研，研究出一菌两菜的种植模式，大大提高了大棚的利用率，还能解决重茬种植的问题，并在各个基地推广运用。他在自己致富的同时，还不忘乡亲，积极带动农民就业，增加农民收入。由于黑皮鸡枞菌生产属于劳动力密集型企业，需要大量的劳动力，工作强度较低，可以吸收大量农村剩余闲散人员、老弱人员就业。王峰同志带领的企业帮扶贫困户22户，安置农村留守妇女等剩余劳动力岗位60多个，同时也带动了周边村庄的经济发展。现已为300名农民工创造了就业岗位，带动了他们走上了致富路。

王峰同志虽然年过半百，但在黑皮鸡枞菌种植技术上不断创新，他的技术水平和管理经验得到了同行们的认可，成为了远近闻名的黑皮鸡枞菌种植专家，他说：今后他将继续不地学习，总结经验，着力将小蘑菇变成大事业，为建设新时代新农村贡献自己的力量，并带领种植户在增收致富的道路上迈出更大的步伐。

食用菌菌种购销合同5

产品购销合同

供方： 　　　　

需方：

日期：

经供需双方自愿协商签订本合同，并同意遵守下列条款：

第一条：产品名称、规格、数量、金额：

名称

规格型号

数量（块）

单价（元）

总价（元）

合计：

大写：

备注：含增值税普通发票价

第二条：质量及验收标准： 以国家标准执行。

第三条：交（提）货方式、时间、地点：送货上楼 。

第四条：运输方式及到达站（港）和费用负担： 供方送货。

第五条：检验标准、方法、地点及期限：按国家标准验收，有异议当时提出。

第六条：结算方式：预付壹万元定金，送货前结清余款。

第七条：本合同解除的条件：协商解决

第八条：违约责任： 由违约方承担相应责任。

第九条：合同争议的解决方式：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当

事人协商解决。

第十条：本合同自 付完定金起生效。

供 方

单位名称（章）：地址：

法定代表人：

电话：

开户银行：

帐号：

需方

单位名称（章）：

地址：

法定代表人：

电话：

开户银行：

账号：