甲：三八节了，我想起了女人。

乙：原来没想过？

甲：我是说我想起了女人和男人不一样。

乙：废话，长过脑瘤是吧？

甲：我是说女人真正想来真是好处多多。

乙：不细想不知道，你母亲养你这么大你忘了？

甲：男人有个通病，身在福中不知福！

乙：是有点。

甲：我发现男人一生最需要的是两种东西。

乙：什么？

甲：女人和菜。

乙：还琢磨的挺奇特的，你说我们听听，别说胡话啊！

甲：最近读了很多关于女人的文章，如《女人如花》《女人如书》等等，很好。女人是爱的化身，是上帝降临的爱仙，他们抚养了我们一代代，耗尽了一生的爱液，再伟大的男人最早也是在女人的怀里学会了一切的。形容女人的爱，用尽一切华丽的词藻也不过分，但最好用菜肴来夸奖女人我认为更为合适。

乙：你说吧，女人是什么菜？

甲：少女如青拌黄瓜。

乙：是鲜艳。

甲：我说的这青拌黄瓜不是一般的青拌黄瓜，做法讲究：黄瓜带花带刺，鲜如水滴。山东大蒜积汁适量，用料有：水法海参条，燕窝丝，鸡蛋薄饼棋子块，香醋，味奇鲜酱油。边上摆上用水果精雕细刻的艺术花。菜必须特技烹饪大师主厨。这道菜清纯，鲜嫩，色泽鲜艳，酸中带微辣，此菜具有实用性和艺术性结合的特征，是大宴中不可缺少的一款。再高尚的男人入席也不得不点。

乙：说的很形象，是这样，我就常点。但这菜很贵点多了破财。再说。

甲：年轻时点可以，过了不能点，

乙：怎么？

甲：有点凉，对肾不好。——20岁女人如蒜茸扇贝：

乙：有味。怎么做？

甲：难度较大。做法：扇贝壳洗净。粉丝截短用热水泡发。蒜茸用盐和味精调匀备用。干贝（事先用鸡汤浸泡，文火煮发）、鲜贝肉各半，肥膘肉少许，斩成泥，加料酒、蛋青、胡椒面、味精、盐、雀巢鸡精少许、雀巢极鲜汁少许，搅拌好成贝丸。汤盘摆贝壳成型，各放些粉丝垫底，再把贝丸放到粉丝上，每个贝丸上放一小勺蒜蓉，用猛火蒸10分钟关火。把切好的葱丝放到贝肉上。再在油锅中倒入少许油烧烫，炝到每一个贝丸的葱丝上，雄甲鱼汤勾芡上席。靓丽时尚，贤淑大方，油腻适中，下怀富有营养，滋肾壮阳。男人餐餐必备，可配餐可下酒。

乙：好菜一道。有点味道，这道菜最忌贪吃，贪吃破财啊。

甲：明白就好。30岁的女人如葱烧海参，清蒸桂花鱼也可。

乙：鲁菜！天天吃月月吃年年吃也不厌。做法：

甲：你吃得起吗！我教你这样配：海参一斤许，选

1

2、3元的草参即可。用不着买黄玉，因为假的多。至于梅花鲜参，我只看过，没吃过。

乙：在厦门，有鲜参涮锅子一说。

甲：如好女人要会养！女人如海参，海参买来一定用水温养， 去尽内腔衣膜，切条块，用热水川一下，淋去水分，过温油后待用。八角炝锅，烹料酒、酱油（千万别用生抽）、蚝油，海参推入炒勺，颠炒，加盐、糖、胡椒面、味精少许，淋葱油（事先炸好）出锅。可适量添加入味的白煮鸡脯肉，增加色彩对比。有人喜用雀巢鸡精加雀巢极鲜汁。可尝试。其特色：气质好，营养宜人，什么饭都能配食。家中必备，这是一道老少咸宜的营养菜肴。冬秋春季多用。

乙：有厨艺。

甲：40岁女人如什锦砂锅。特色是五光十色，营养具备，温热适中，味全而醇，席上起色好，富贵华丽。

乙：回味无穷。做法：

甲：山药块、西红柿片、芹菜更、菠菜叶（晚放）、金针、黑白木耳等十几种菜；一个什锦砂锅配二两荷兰牛肉片，二两美国猪肉，二两澳大利亚羊肉片。用水为小苯鸡汤和清排骨汤。烹料酒、酱油（千万别用生抽并少许）、蚝油，海参丝少许推入炒勺，颠炒，加盐、糖、胡椒面、味精少许，淋葱油（事先炸好）入锅。可适量添加入味的白煮鸡脯肉，增加色彩对比。

乙：女人40真得如火锅有真滋味，五味俱全。一般厨师不敢掌勺。

甲：特点是以平补为主。据说首长常常用这个菜。男人如没有这道菜，说有艳福那是在自欺欺人。

乙：女人是好，菜也好。

甲：50岁女人如老厨白菜。

乙：山东名吃，快说说做法：

甲：老厨白菜用料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克，香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。

乙：做法：

甲：(将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段；炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加西洋参入鸡汤适量、白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。特色：滑嫩味美，暖而不腻，华而不涩，大方入的厅堂进的厨房，补心、补肾、补饥、补各种维生素和矿物质。

乙：上有老下有小之家有这一道菜天天不腻。还有个特点：属素菜，节约成本，降胆固醇，软化血管等，贫富皆宜操作。男人有这道菜别不珍惜啊！

甲：女人50是一宝。

乙：越老越好，你看看女人不怕老。女同胞鼓鼓掌。

甲：至于60岁女人我就不夸张了，她们如红烧肉，加上述各菜的主要特点。别不珍惜啊，男人！

乙：我就喜欢吃红烧肉。我问你，土豆烧熟了再加牛肉是什么女人？

甲：这道菜帮我们度过了共产主义初级阶段，这道菜是咱前苏联老娘。

乙：你快成仙了！

甲：男人一生离不开菜，生下来用菜，生活中用菜，狂欢时用菜等等，我们男人爱菜的同时是否想到女人？不管什么菜，菜就是女人。

乙：你老婆是什么菜？

甲：我老婆是开了春的老白菜，老的帮子都没了，光剩下菜心了。

乙：今晚上就把它凉拌了吧？

甲乙：我们学会了欣赏女人又学会了做菜！谢谢这些“菜”吧！

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