心得体会是我们对自己、他人、人生和世界的思考和感悟。心得体会可以帮助我们更好地认识自己，通过总结和反思，我们可以更清楚地了解自己的优点和不足，找到自己的定位和方向。接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧，我们一起来看一看吧。

营养师的心得体会篇1

减肥是现代人们时常面临的问题。越来越多的人开始为了健康和美丽而选择减肥，但却往往难以达到理想的效果或在减肥过程中出现健康问题。因此，找到正确的减肥营养师以及掌握正确的减肥方式非常重要。我在成为一名减肥营养师的过程中，得到了一些经验和感受，愿意与大家分享。

第二段：认识减肥营养师的职责

作为一名减肥营养师，首先要确保客户的健康和安全，其次要帮助客户实现一定的减肥目标。在实践中，我们应该全面了解客户的身体状况，包括身高、体重、BMI、合适的饮食和运动计划以及其他影响身体健康的因素。根据客户的实际情况，我们应该制定个性化的营养计划和锻炼计划，以确保客户能够安全、有效地减肥。

第三段：营养学在减肥中的应用

营养是保持身体健康的关键所在。在减肥方面，营养对身体健康的维持和保护起着非常重要的作用。因此，一个好的减肥方法必须要包括一个正确的饮食规划。为了最大限度地提高减肥效果，减肥营养师应该建议客户尽量多吃蔬菜和水果，尽量少吃糖果、糕点和其他高热量的食品。此外，客户需要根据营养需求找到最适合自己的补充品。

第四段：锻炼在减肥中的作用

除了饮食，锻炼也是成功减肥的关键因素。随着现代科技的进步，很多人的生活方式变得不够积极和健康。因此，尽管健康饮食和生活方式较为正确都非常重要，保持身体健康的同时还要将体脂率控制在健康范围内，运动是必不可少的。减肥营养师应该建议客户找到适合自己的锻炼计划，包括瑜伽、慢跑、健身房等等。

第五段：结尾

减肥是一个复杂的过程，它需要找到适合自己的减肥方法，从而建立一个健康的生活方式。作为一名减肥营养师，我们必须要像医生一样负责任地制定个性化的营养计划和锻炼计划，以确保客户的健康和安全。这不仅需要每天对营养学和医学进一步提高自己的知识水平，还需要我们对客户的身体状况、生活环境和需求进行全面了解和分析，从而为客户制定出全面而有效的减肥方案。 我相信，只有通过不断的学习和实践，我们才能更加专业和成功地帮助客户实现有效的减肥目标，让他们重获健康和美丽。

营养师的心得体会篇2

如今社会压力大，生活节奏快，加上不良的饮食习惯，导致人们容易长胖。因此，减肥已经成为了许多人的日常话题。而在减肥的过程中，营养师的指导显得尤为重要。在我从事减肥营养师这一职业中，深刻体会到了减肥营养师的重要性，下面就来谈谈我的心得体会和总结。

第二段：倡导科学减肥

很多人希望通过吃药、细嚼慢咽、暂时性的节食等方式来减肥，这些减肥方式并不科学，因此并不能真正地减少身体内多余的脂肪。更为科学有效的减肥方式应该是运动与控制饮食量并保证摄入的营养均衡，以达到减肥的效果。减肥营养师也应该教育人们科学减肥知识，同时也要让人们了解到减肥的重要性以及身体健康相关知识。

第三段：合理搭配饮食

减肥的过程中饮食也是非常重要的。营养师可以通过对食物的热量和营养成分的分析，为顾客制定出适合的饮食方案。据研究，适当增加蛋白质的摄入有助于孕妇和肥胖者减脂增肌。饮食中的矿物质、维生素、水也是不可忽略的要素，营养师需要根据客户的情况，为其制定全面均衡的饮食搭配方案，一旦达到理想效果后也要注意掌握平衡饮食，以维护身体健康。

第四段：注重体育锻炼

减肥与锻炼是相辅相成的，有规律的体育运动可以帮助增强心肺功能，改善身体机能，有效减少身体内多余脂肪的积累，提高人体代谢等。营养师需要教授顾客一些基本的运动方法，根据不同人的不同情况进行量身选择，让人们能够开展适合自己的运动项目，加强锻炼以达到更好的减肥效果。

第五段：营造健康的生活方式

此外，营养师还应该鼓励顾客转变自己的生活方式，形成健康的生活习惯。营养师的职业不仅应该关注临床上的营养治疗，而要将健康生活方式建立为长期追求，以帮助更多的人形成健康的生活方式，从而更好地服务社会。

总之，营养师对于人们的减肥而言至关重要，英国研究也表明寻找营养师和体验，请营养师的比例正在增长，这说明越来越多的人已经认识到了这个问题的重要性。现代人健康长寿的不二法门就是健康的饮食和适当运动，重视健康风尚，以此建立自己的良好生活习惯是今后取得健康和成功的必要条件。

营养师的心得体会篇3

公共营养师课程是为了全面提高社会公众食品营养健康水平而开设的一项培训课程。它主要涵盖了营养、健康、烹饪、食品安全、饮食调理和营养教育等方面的学习内容，旨在培训出一批专业的、知识渊博的公共营养师，引导公众养成良好的饮食习惯，从而更好地保障公众的健康。

第二段：学习公共营养师课程的经历

我是一名大学生，正在攻读与公共健康相关的专业，今年有幸参加了公共营养师培训班。培训期间学习了很多关于健康饮食和营养知识方面的知识，深入了解了如何调理身体、预防疾病，增强身体抵抗力，在课程的过程中慢慢发现，自己的很多迷茫都在这方面找到了答案。

第三段：对营养知识深入了解的感悟

营养知识突出了科学性和实用性，既需要广博的文化底蕴，又需要慢慢积淀的专业知识。现在越来越多的人普及到了健康饮食的常识，越来越重视体质的健壮和调理，营养知识渐渐地处于家家户户的生活之中。在学习公共营养师的过程中，我发现我们需要的不仅是单纯的知识技能，还需要一定的情感体认，才能更好地去启发他人，引导他们正确的饮食行为。

第四段：对培训班的课程设置和师资力量的感悟

通过培训我不仅学到了很多有关营养的知识和方法，同时也看到了课程建设和师资的重要性。培训班的学习环节是非常合理分配的，并且专业委员会成员都是由营养学、公共卫生、烹饪和健康教育专家组成的，他们都是各自领域的权威，具有丰富的教学经验。在此，对他们的辛勤付出和专业知识表示感激。

第五段：未来的期望和感受

学习公共营养师的过程不仅为我打开了新的视野，也为我接下来的人生享受奠定了坚实的基础。在未来的生活中，我想把所学的知识运用到实际生活和工作中，并与更多的人分享健康饮食和营养知识。在这个信息爆炸的时代，更新更快、更科学的饮食营养知识将不断涌现，我们要不断学习和更新知识，不断拓展自己的视野和前景，走向一个更加健康美好的未来。

总之，在学习公共营养师的过程中，我深刻体会到饮食对我们身体健康的巨大影响，并逐渐认识到饮食更应该是一种文化，是希望我们拥有更健康、更快乐、更幸福的一种生活方式。希望未来的每一步，我们都能够更好地利用知识和技能，传递正能量，让更多的人从中受益。

营养师的心得体会篇4

随着现代人对健康的关注度不断提升，减肥成为了许多人的必修课。然而，想要达到快速减肥的目的往往会导致身体出现不良反应。所以，很多人选择求助于减肥营养师，让他们制定科学合理的减肥饮食方案，从而达到瘦身又健康的目的。作为一名减肥营养师，我在这里分享一下我的心得体会。

第一段：了解客户需求

在给客户提供瘦身饮食方案之前，首先要了解他们的身体状况和减肥目标，以及他们的日常生活习惯和饮食习惯。这些信息的了解能够让我更好地为客户制定出适合他们的减肥饮食方案，同时也能更好地指导他们在日常生活中的饮食选择。

第二段：合理搭配食材

要让减肥饮食方案实现真正的营养均衡，就需要根据客户的身体情况来合理搭配食材。营养师需要仔细学习各类食材的营养成分和相互搭配的作用，从而为客户提供最佳的饮食建议。并且，清淡、少油、易消化等饮食原则也非常重要，可以让客户保持良好的减肥效果和健康状态。

第三段：适当控制热量摄入

减肥最核心的就是控制热量摄入，让身体消耗已经进入体内的过量能源。但是，营养师并不是简单地告诉客户需要卡多少卡路里，而是根据客户的身体状况和代谢情况来具体指导热量控制。正确合理的热量摄入对减肥来说非常关键，只有热量消耗大于摄入，才能真正实现减肥的效果。

第四段：科学锻炼

除了饮食之外，科学的锻炼也是减肥的一个重要环节。营养师要根据客户的身体情况来合理指导运动方案，让客户在减肥的同时加强身体的代谢功能，并避免因运动受伤导致减肥效果下降的情况发生。运动可以提升体内代谢和血液循环，有效消耗体内脂肪，同时也能增强身体的抵抗能力。

第五段：长期跟进

减肥营养师的工作并不是简单地提供一份减肥饮食方案，而是长期跟进，及时调整。减肥是一个长久的过程，不会在几天几周内完成，而是需要长时间的坚持。因此，营养师要时刻关注客户的身体状况和减肥效果，并根据实际情况进行调整，让客户的减肥之路更加顺畅。

总之，减肥并不是简单的节食或者锻炼，真正的科学减肥需要营养师制定合理的减肥饮食方案，并进行科学的跟进和指导。只有在真正的科学指导下，才能实现减肥的效果，让身体健康又瘦身。

营养师的心得体会篇5

作为一名即将毕业的公共卫生专业学生，我有幸学习了公共营养师课程。这门课程让我深刻认识到了营养在健康中的重要性，并有很多收获，下面我们来详细聊一下。

第二段：课程内容

公共营养师课程为我们介绍了营养学、人类营养需求、营养不良调查和评估、饮食和健康，还有饮食文化以及可持续生产和消费等主题。其中，我最为关注的是饮食和健康这一主题。通过课程，我意识到了吃得健康不仅对身体健康有重要影响，还能帮助我们提高工作和学习效率。此外，学生们也学会了计算每日所需热量、蛋白质、矿物质、维生素和脂肪，以为自己和家人设计出更合理的膳食计划。

第三段：课程收益

公共营养师课程给我们带来的实际收益也很重要。这门课程非常有用，因为它教我们如何为自己或他人做出更健康、更可持续的饮食决策。更重要的是，在学习营养基础的过程中，我们获得了一些有用的技能和知识。例如，我们学会了如何读取营养标签、如何根据身体需要计算膳食比例，以及如何寻找特殊人群所需的特殊营养品。

第四段：培养团队意识

除了个人收益外，公共营养师课程还为我们培养了团队合作精神和沟通意识。课程中涉及到很多案例讨论和分组报告，这充分锻炼了我们的团队协作能力和处理问题能力。通过这些实践和交流，我们能够彼此学习和汲取营养知识，并将其贯彻到社会实践中。

第五段：总结

综上所述，公共营养师课程对于我们公共卫生专业的同学来说非常重要。学习这门课程帮助我们了解营养的基本知识，能更好地创造出健康的生活方式，在社会实践中为人们提供更优质的服务。不仅如此，这门课程还能够提升我们的个人素质和团队协作能力，为我们的未来工作和生活打下坚实基础。

营养师的心得体会篇6

如果是系统学习，个人经验是如下的方法：

3、确定书籍和学习方式，书首先是必须要用的，个人推荐人民卫生出版社的一套教材，包括《营养与食品卫生学》，和中国农业大学的《食品科学》等，lz可以去参考食品科学、营养学的本科生培养计划或者研究生培养计划，这样可以确定核心课目，营养食品不分家的，也和生理医学不分家的，学不好相关学科的都不能做一名合格的营养师，比如有些营养师推崇酵素那真的可以让他们去死一死了。

4、有良好的充电途径，这点最重要！

营养学和医学一样，是一门不断在进化实践中的学科，现在很多前沿研究都还在逐渐揭示营养学的新领域知识，光靠书本是远远不够的！比如，现在来讲，包括膳食外补充维生素究竟对健康有没有好处，都还在进一步的研究和论证。

所以，如何充电呢？

（1）学习mooc，mooc中有很多·国外大学开的营养学课程，比如斯坦福的【儿童营养与烹饪childnutritionandcooking】【营养相关疾病的分子基础】和【营养，健康和生活方式：问题和见解】等，还包括专题课程【对家人的爱从6门营养课开始】等，这些课可以作为课外日常充电的途径，因为换句话说，国内的一些教材有时候会有错误，而且有些是致命性错误，而国外一些大学的课程会涉及比较前沿领域的知识。另一方面，这也很有助于lz开阔视野。我大概修了5门左右的课程，还算比较轻松。

（2）关注几个著名大v的微博，包括医学界的，比如营养师顾中一、范志红老师的、勿怪幸、果壳问答等，他们经常会转载一些前沿的营养科学领域的新的研究成果，这对于营养师来说是至关重要的。比如一些营养师根本不了解前沿知识，还在提倡一些过去经验医学的错误经验，殊不知现在已经是循证医学和个性化营养的时代。

（3）关注相关法律法规，扩充领域外的知识，比如中国营养学会经常发布的一些讯息，美国fda等的一些讯息等。另外比如（不点名了），某营养师公开无厘头的大骂为什么食品厂商会生产方便面这种垃圾食品，乍看下来是没有问题的，但另一方面只能说明这个营养师是一个根本不懂经济学和食品科学等学科的人。这个问题不深究了，方便面也可以吃的很健康啊，营养师需要懂得是将理论应用于实际，并和其他学科交叉起来服务于客户，而不是只学会知识生搬硬套而已。

（4）不要满足于国家的营养师资格证，真的水，一旦你开学，根本停不下来哟==，这是一个需要终生学习的课程。

祝lz成功！

营养师的心得体会篇7

第一段：考取营养师证的初衷和备考过程（200字）

作为一个对饮食和健康有着浓厚兴趣的人，我决心考取营养师证，以便更深入地了解营养学知识，并将其应用于实践中。备考过程并不轻松，我不仅要掌握丰富的科学知识，还需要了解不同年龄段和体质条件下人们的饮食需求，并能够为他们制订合理的饮食方案。为此我参加培训课程，读遍了大量专业书籍和杂志，还利用网络平台进行了深入的研究。备考期间，我深感知识的广度和深度，不断挑战和提升自己。

第二段：营养师证所带来的专业认可和就业机会（200字）

在考取营养师证之前，我意识到光有爱好和兴趣是远远不够的。然而，随着证书的获得，我发现拥有这个证书为我带来了更多的专业认可和就业机会。证书不仅代表着我的专业能力，还可以证明我经过系统的训练和学习，能够向他人提供科学合理的饮食建议。通过营养师证，我可以成为一名专业的营养咨询师、健康教练或者营养师等，在医疗、饮食公司或个人咨询等领域找到就业机会。这个证书为我提供了更广阔的职业发展空间，让我充满信心地步入工作岗位。

第三段：运用营养师知识为他人带来改变的成就感（200字）

拥有了专业知识和证书，我终于可以将所学的理论应用到实践中，为他人带来实实在在的帮助。和朋友、亲人一起分享我的知识，为他们提供科学的饮食建议，让他们在饮食上做出合理的选择，调整体重、增强免疫力或改善健康状况，每一次的成功都给予我极大的成就感。我曾经帮助一个亲戚通过合理的饮食计划降低体重，变得更加健康；还有一位朋友在我的建议下改善了皮肤问题。这些个人的成就感使我更加坚定了自己的职业选择，我渐渐感受到了帮助他人同时也在帮助我自己成长和完善。

第四段：在实践中不断学习和更新的重要性（300字）

虽然考取了营养师证，但在实践中我意识到知识的学习是一个持续的过程。饮食和营养领域的知识在不断更新，新的研究和发现会不断冲击我们之前的观念和理论。因此，为了保持自己的专业水平，我不断阅读最新的研究成果，参加行业会议和培训课程，与同行交流经验。通过与不同领域的专家讨论和交流，我发现自己的知识和见解得到了全面的完善和提升，这也使我有能力更好地为他人提供有效的咨询和指导。在实践的过程中，我也意识到一个人的饮食习惯和健康问题是多方面因素的综合结果，因此应对不同的情况和需求时，我们需要更加耐心和周到地为每个人量身定制个性化的饮食方案。

第五段：继续努力的使命感和成就感（300字）

通过考取营养师证，我深深地认识到用知识来服务他人是一种伟大且有意义的事业。面对人们对健康的需求和日益增长的健康问题，我怀揣着使命感继续努力，不断提高自己的专业水平，致力于将健康饮食的理念传播给更多的人。在这个过程中，每一位受益者的健康改变都会激励我更加努力，让我充满成就感。我希望用我所学到的知识和经验，为人们提供专业、准确的饮食建议，帮助他们摆脱不健康的饮食习惯，改善健康状况，享受更美好的生活。

通过考取营养师证，我既实现了自己对营养学的热爱，又为自己的职业发展提供了更广阔的空间。在实践中，我不断学习和更新知识，为他人带来健康改变的成就感进一步激发了我的使命感。我愿意始终坚守初心，不断努力，用专业知识和热情去帮助更多的人，做一个有影响力的营养师。

营养师的心得体会篇8

基于现代社会越来越重视健康的重大，越来越多的人开始关注营养健康，体重问题也成为人们关注的热点。因此，减肥营养顾问的工作也变得越来越紧张，他们的职责是帮助那些想通过减肥方案来获得身体健康和拥有理想体重的人。在社会上，本文将就减肥营养师的心得体会，向广大读者介绍其中的感受及见解。

第二段：减肥营养师的工作内容

减肥营养工作人员需要对肥胖人士进行分析和检测，为其制定科学的减肥和饮食计划。在制订饮食计划时，需要遵循合理的营养方案，既满足身体的代谢需要，还不影响减重效果。在每日的工作中，减肥营养师也需要和客户进行交流，并对其饮食习惯、生活习惯等加以了解。此外，还需要根据它们身体状况和不同的减肥方案帮助他们制定合适的日常锻炼和生活习惯。

第三段：减肥营养工作人员的经历

在实践减肥营养师的过程中，有许多客户越来越意识到身体的健康和重要性，并更积极地与减肥营养师进行交流。 最令我印象深刻的是一个女性客户，她怀孕以来一直面临着体重增加的问题，但是在我的帮助下，她渐渐地掌握了如何科学地饮食，并尝试诸多有益的锻炼方式。减肥让她更加注意身体健康，通过努力，她成功减掉了多余的体重，并且保持了一定的运动和饮食的习惯。

第四段：减肥营养师的心得体会

减肥营养工作虽然有很多快乐的瞬间，但也有时会遇到挑战。在工作的过程中，我发现，客户不仅需要制订一个完整的减重计划，还需要我们在减重的过程中给他们更多的鼓励和支持，让他们坚持不懈地走到最后。重要的是，减肥营养工作需要和客户建立一个真诚和可信的关系。

第五段：结论

在现代社会，营养健康已经成为越来越多的人生活的核心思想。健康的生活方式和良好的饮食习惯，不仅改善了人们的生活质量，还起到了保健和疾病预防的作用。通过帮助客户构建合理的饮食计划和科学的锻炼习惯，减肥营养师在社会上发挥了相当重要的作用。让我们一起追求营养健康的生活方式。

营养师的心得体会篇9

第一段：引言

作为一名减肥营养师，多年来我一直致力于帮助人们实现健康减肥的目标。在这个快节奏的社会中，很多人因为不良的饮食习惯和缺乏运动，导致体重超标和健康问题的出现。通过与众多客户的互动，我深刻认识到减肥不仅仅是一个“变瘦”的过程，更是一个改变生活方式和调整饮食习惯的过程。以下是我作为营养师的心得体会，希望能对想要减肥的人们起到一定的启示和帮助。

第二段：减肥不能只注重瘦身，还要注重健康

在日常工作中，我发现有些人减肥的目标只是为了追求一个苗条的身材，而忽视了身体健康的重要性。他们可能通过极端的节食或者单一的食物来减肥，但不了解这样的方法对身体的影响是负面的。作为一名减肥营养师，我意识到减肥过程中保持健康的身体状况是至关重要的。因此，我的建议是，减肥的同时要坚持科学合理的饮食安排，充足的睡眠和适度的运动，这样才能实现健康减肥的目标。

第三段：营养饮食的重要性

在设计饮食计划时，我始终强调营养均衡的原则。减肥并不意味着以极低热量或者单一食物为主食，这种方法只会导致营养不良和身体机能下降。通过合理的搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，可以满足身体对各种营养物质的需求，并保持体内的能量平衡。此外，多吃高纤维食物、少吃加工食品，可以帮助消化系统的正常运作，增加饱腹感，防止暴饮暴食。

第四段：心理调整和生活方式的改变

除了饮食调整，我认为心理调整和生活方式的改变同样重要。许多人因为压力、焦虑和抑郁而产生饮食失调的问题。在减肥过程中，面对生活中的各种困难和挑战，我们必须学会放松自己，保持积极的心态。与此同时，调整生活方式也是必要的。每天进行适度的运动，保持充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累，这些都有助于身体的健康和减肥的效果。

第五段：减肥是一个长期维持的过程

通过与众多客户的互动和观察，我发现许多人在减肥初期会取得明显的成效，但很快会再次恢复到原来的体重。原因在于他们没有养成良好的生活习惯和饮食习惯，并且缺乏长期维持的决心和意志力。减肥是一个长期维持的过程，需要我们不断坚持和调整。我建议人们在减肥初期可以寻求专业的营养师的指导，并结合自身的实际情况，制定一个适合自己的减肥计划。同时，要培养健康的生活习惯，养成良好的饮食习惯，并持之以恒地坚持下去。

结束语：

通过多年的工作经验，我深刻认识到减肥不仅仅是追求一个苗条的身材，更是是一个养成健康生活习惯和调整饮食习惯的过程。只有在减肥的同时保持健康、科学的饮食安排和适度的运动，才能实现长期维持的减肥效果。我希望我的心得体会能够对想要减肥的人们起到一定的启示和帮助，让他们在减肥的路上更加顺利和健康。

营养师的心得体会篇10

结束了我的营养师课程了，接下来就要把精力放在实习中去了，结合课堂学习的内容，和做菜的方法，提升自己的厨艺，如何将菜做得既好吃又能有营养，要多练练，做出美食是不成问题的。 下面是本站小编为大家收集整理的营养师实习心得，欢迎大家阅读。

一、实训时间：20xx年6月24日至20xx年6月28日

二、实训地点：实验楼六层机房

四、公共营养师

培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。

培训对象

公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、vip美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

学习内容

公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择。

(1)连续从事本职业工作6年以上。

(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

二级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作20xx年以上。

(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

一级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作20xx年以上。

(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

经过四天营养厨房的学习，让我知道了很多有关于烹饪的知识。家里一向很少烧菜的我，在这里，和我的搭档，一起学习并做了24道菜。虽然这几天的学习并不能教会我做每一道菜，但是我学到了如何做菜的方法，不但如此，我还知道了如何将菜做得既好吃又能有营养。我相信只要我回家多练练，做出美食是不成问题的。

我觉得在这四天里，我最大的收益就是，我学到了很多平时不知道，也不会去注意的事。比如：鸭肉、鸡肉等禽类做菜前，要先用热水焯下的，而牛肉、羊肉等畜类做菜前，要先用冷水焯下的。这些，以前在家里都不太注意的，一般都是直接煮的，不太会去先处理下。还有就是学习了，如何判断油温：将竹筷子插入油中，如果筷子周围出现了零星小泡，那就说明油温大概是90度左右;如果筷子周围出现了密集的小泡，那就说明油温大概是120度左右;如果筷子周围出现了大量的小泡，油锅周围也都是小泡，那就说明油温大概是180度左右;而一般炒菜要控制在油温160度左右。我觉得这是非常实用的，太高的油温是不好的，这样便能很好的控制了。

虽然，在这四天里，洗菜洗碗真的挺冷的，但是当我们捧着一碗碗自己煮出来的菜时，真的是非常开心的，很有成就感。就算是最后做的那些难看的包子，虽然难看，但是还是挺好吃的，我想经过我接下去的努力与学习，会做的越来越好的。

饮用水加工生产设备

饮用水主要是自来水进过过滤制的。其主要加工生产设备是一级、二级过滤设备。主要通过膜结构将水中混有的杂质过滤除掉。

在工程训练中心参观中。通过老师深入的讲解，让我对书本上的知识有了更深刻的了解，

工程楼机械设备基地

工程楼的参观中，我们有幸亲眼看到了机电学院的同学进行的零件加工过程，在老师的讲解下，我了解了各种车床加工零件的原理及简单的使用方法。了解到零件焊接设备和模子结构的制造过程。最后在王老师的带领下，我们有餐馆里位于工程楼一楼的农业加工生产设备车间，看到了东风牌收割机、模拟种子种植及机以及我校自主研制的花生收割机等，让我们亲生感受到在社会化大生产的今天，农业机械生产设备应用的重要性。

莱阳校区实验冷库

通过老师的介绍我们知道莱阳校区的的制冷设备是教师投资二十多万后建立起来的。冷库的基本组成是制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物。其中制冷系统组成主要有蒸发器、冷凝器、压缩机、节流机构和辅助机构组成，辅助机构主要有储液器、电磁阀、气液分离器等。冷库不同于一般的工业或民用建筑，是一种有严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性要求的独特结构的建筑。冷库里的制冷装置主要是一套半封闭式氟利昂制冷压缩机，压缩机的动力来源为一台电动机，系统采用风冷式冷凝器，冷却空气来源于窗外一条小河上方的冷空气，空气温度低，冷却效果好，然后通过冷却空气为实验室冷藏库制冷，不断将冷藏库的热量传递出去。在压缩机的隔壁就是气调室，打开具有夹层的厚厚的气调室门，黑漆漆的室内只能模糊的看见蒸发器排管。整个冷库都是用保温材料制作，冷库库体主要由各种隔热板组组成。他们通过特殊结构的子母钩拼接固定，以保证冷库良好的隔热和气密性，防止冷量的散失。

实习总结

经过这三天的参观实习，我感受颇多，从知识的方面说，这次实习增加了自己在机械设备方面的知识储备，也巩固了自己在课堂上学习到的知识。使自己对饮料加工中及鸡肉加工中的各种机械设备有了系统的掌握;更加明确了其工作原理和工作过程以及设备组成等。从锻炼的方面说，这次实习增加了自己的实践阅历，锻炼了自己，使自己对食品产业的现状和未来有了更为明确的了解。同时也使自己对中粮福瑞集团有限公司和山东天府集团公司的先进的机械设备有了一定的了解，增加了实践能力，为以后自己找工作时积累了一定的经验。

1、摘要

世界卫生组织认为健康是躯体、精神与社会和谐融合的完美状态，不只是没有疾病或虚弱;健康是社会和个人的资源。因为资源是有限的，所以对资源应进行管理。在本学期的毕业实习，我所从事的主要是广州市臻龄营养咨询有限公司的营养师助理工作，在这实习的过程中，我学习并接触到中医经络理论知识、营养食谱编制、慢性疾病的相关调理方案、自然疗法、情绪管理，主要负责的工作是营养素及相关产品的搭配，营养餐的制作，3d-mra仪器的检测。通过理论与实践的结合，使我对全方位的健康管理有了更深的了解。

2、实习基本情况

2.1

实习目的

实习，从学校过度到社会，这个过程，不仅是完成学校的顶岗实习任务，更是让自己成长的机会。由于对营养行业的热爱，我选择了在健康管理公司从事营养师助理的工作。在这过程中，我把在学校学到的理论知识运用到实践中，从基层做起，这让我真正体会到做一个合格的营养师，这一路上会经历很多挫折和困难。但通过在企业的学习，我开始掌握了自己今后的发展方向，也明白了自己真正的兴趣爱好。同时，也对健康管理行业有了更近一步的了解。通过企业的员工内部培训，使我的专业知识得到了一定程度的提升。在与同事的相处过程中，加强自身的人际交往能力和团队合作精神。

2.2实习单位

2.3实习岗位

在广州市臻龄营养健康咨询有限公司，我从事的岗位是营养师助理。主要的工作

内容是协助营养师编写营养食谱以及制作营养餐点;协助营养师调配营养素和为客户做3d-mra检测;负责日常的客人接待和员工的考勤工作;管理办公室的重要文件和固定资产; 协助上级领导做好其他行政及营养部门的工作。参加公司每个月定期开展的员工内部培训，协助开展会员日活动。

3、实习过程

刚到臻龄营养健康管理公司的时候，了解到公司每个月都会请专家来公司做员工内部培训，很多人都说，培训是一个公司对员工最好的福利。通过几次培训后，我也体会到这是提升自己，让自己成长的好机会。在进入这家公司之前，部门主管在第一轮面试的时候跟我们说，如果录用之后前三个月都是先做一些琐碎的工作，之后根据工作表现增加工作内容，表现优异的可以直接转为高级营养师。带着对工作的憧憬开始了毕业实习之旅。

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营养师的心得体会篇11

我们走过了充满感动和坚强的20xx年，对我个人而言，这是体验的一年。经历着感动、告别、收获、感激和努力，尤其在参加工作后，在领导和同事的支持和帮助下，无论在生活还是工作方面都让我重新审视了自己以往做人做事的态度和方式，得以成长。在此，我真诚的像各位老师和领导表达深深的谢意，感谢大家在这段时间给予我足够的宽容、鼓励和帮助。以下就我参见工作来的思想工作学习进行以下三方面的简要回顾和总结。

刚刚走出校园的我，没有任何的工作经验。特教工作对我虽然极具吸引力，但还是非常陌生，和其他老师们相比存在较大差距。虽是食品专业毕业生，但由于对孩子具体情况不了解，一度对工作不知如何着手。这在通过大家的帮助和与各个部门的孩子的近距离接触中，逐渐进入工作状态，自己也有了自信和做好工作的决心。

幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位，幼儿膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。

1、制定科学、合理、平衡的膳食计划

合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。

2、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节

科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。 洗：仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。

切：根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。

配：既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。

烹：减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60—70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76—96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。

调：烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。

1、本学期我们的孩子主食主要是各类粥及不同配菜的面线糊，2—6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的。新一年希望在满足营养的前提下，根据孩子的需要，增加主食的种类：如营养饭、花卷、包子等。并能根据各个部门孩子的具体情况，分析其营养素，为不同部门的孩子准备不同的营养餐。

2、科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。新学期我们根据需要，希望能成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。

3、优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备；要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。

4、增加每日用餐意见表，可由各班老师填写上交。根据当天当午餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行评分。这种及时反馈的意见表有利于幼儿园的膳食营养工作。使“幼儿欢心、家长放心、老师开心、阿姨舒心、领导宽心”是我们努力的目标。

营养师的心得体会篇12

我先说说营养师是干什么的吧。营养师在咱们国家还属于新兴行业，所以大家对营养师的了解也是迷迷糊糊。营养师属于健康行业，和医生有些相似，但是不是医生，主要工作是对人体进行营养检测、分析、评估、指导、疾病干预、宣传教育等，这也只是笼统的概括，具体的工作还要看你选择的工作类型和你公司的要求。

营养师的类型就包括公共营养师、食品营养师、膳食营养死、药膳营养师、临床营养师、运动营养师等，看类型你也应该能大概知道都要做什么工作，解释一下公共营养师，公共营养师主要从事宣传教育、跟营养相关的活动策划等工作。题主要是想在营养师行业发展的话，可以看看自己适合哪类营养师，想往哪个方向发展。

如果想学习营养师的话，真的就得在机构学，一部分原因是你想在网上找课程，基本上是找不到的，目前营养还属于小众学科，学习资源自然就没那么丰富。另一部分原因就是，题主应该不是营养相关专业的，对营养也不了解，所以才不知道怎么学营养师，对于不了解营养的小伙伴，我都不提建议自己学习营养。

虽然营养不像其他类型的医学过于难懂，但它也是属于医学的呀，难度还是有的，作为一个科学类学科，想要自我理解、自由发挥的机会还是挺少的，不管做什么都需要有理论依据，这可是关乎于人们生命健康的行业，当然不能出差错。所以就算是为了你以后的营养师生涯，你也不能随随便便就自己学了，万一没学好，那就是害人又害己。

再有一点就是报机构的话就不用担心报考问题了，我当初报考营养师的时候也想自己报来着，但是奈何我找不到报考入口呀，而且官方的报名要求都和严，就算你的条件已经基本满足报考要求了，但那也有可能被拒绝，然后兜兜转转还是要去机构报考，这就是目前考营养师的现状，上网搜营养师，搜到的也都是广告，尤其是度娘，我怀疑度娘就是网页版的广告牌。

其实想想学习和考试是一块的就不那么闹心了，要不你也没处学去，像非营养专业的也确实很需要辅助学习。我报的那家机构感觉还挺好的，除了线上课程以外，还有面授课，上课的氛围也很好，如果大家感兴趣的话，我可以推荐给大家。