蒙阴全蝎
蒙山全蝎是贵重动物药材之一,全蝎入药始见于《蜀本草》,已有1100年历史。全蝎在沂蒙山区各县均有分布,但主要产于蒙阴、平邑、沂水等县。全蝎主含蝎毒素,尚含甜菜碱、三甲胺、牛黄酸、卵磷脂等成分,性平,味甘辛,为医治诸风要药,具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能,主治小儿惊风、抽搐痉挛、面神经麻痹、脑血管痉挛、半身不遂、鼻眼歪斜、淋巴结核、疮疡肿毒等症。蒙阴县酒厂采用“谷雨”前后捕捉的蒙山优质全蝎,佐以各种中草药,以优质白酒配制而成的“蒙山牌”全蝎酒,色泽金黄透明,药香酒香协调爽口,口味纯正,微带甘甜,具有穿筋透骨、逐湿、祛风、止痛、通络、解毒等功效。
1988年获中国优质保健品金鹤奖、中国首届食品博览会银奖。近年来,全蝎又成为美味佳肴,用之下酒,酥香醇厚,深得国内外客人赞誉。购买指南:蒙山全蝎的明显特征为2钳8足(其他地区为2钳6足),色微红,药用好,属全蝎之上品。蒙山全蝎的价格一般是350-400元/500克(烘干的全蝎),在各大商店均有售。
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