老人的肌肤比较脆弱，对外界的抵抗力较差，天气干燥寒冷很容易出问题，那么，冬季老人吃什么食物润肤，专家指出，可以通过以下食疗药膳来缓解：

枸杞鲍鱼煲

配料鲍鱼100克，生晒参6克，枸杞子20克，大枣6枚，麦冬12克，黑木耳30克。

制法先将鲍鱼收拾干净，并切成块;黑木耳，水发后洗净;大枣，去核，与生晒参、枸杞子一并放沙锅中。然后加入水、盐、料酒，先用大火煮沸，再改小火烩2小时，至鲍鱼块酥，加味精调和后，起锅装盆，即可食用。

功能滋养肝肾，益气填精。本膳用鲍鱼，富含蛋白质和人体必需氨基酸，能滋养肌肤，使肌肤滑嫩;生晒参，甘平，益气生津;大枣，健脾和营;枸杞子，养血滋肝;黑木耳，补肾填精，并含多种人体必需氨基酸、微量元素等。

润肤西瓜盅

配料西瓜(或菠萝)1个，葡萄200克，银耳(罐头)150克，番茄50克，桃肉(罐头)50克，蜂蜜30克。

制法将西瓜(或菠萝)洗净，在1/6处切下一片，上、下片各刻成可合的齿形，挖取底坐内瓤榨汁;葡萄，洗净后榨汁;番茄，烫后去皮与桃肉一并切成小块。先将西瓜汁、葡萄汁加入蜂蜜拌匀，倾入西瓜盅内，再把番茄、桃肉小块连同银耳放入，稍作拌和，合上盖，置冰霜中，吃时取用即可。

功能和胃清热，生津润肤。本膳用西瓜，清热和中，利水消暑;葡萄，益气宁心，健脾养颜;番茄，含大量维生素、矿物质，能润肌肤;桃肉，能美容泽肤，活血养血;蜂蜜，润泽肌肤，增白美容。

知道了冬季老人吃什么润肤，这些药膳味甜美，能清暑、润肌肤，似羹又非羹，似汤亦非汤，清凉爽口，别有风味。