老人补钙推荐食谱有哪些呢
缺钙是老年人晚年经常会遇到的疾病,老年人补钙也是晚年的一项任务,老年人一旦缺钙机会引发很多的疾病,最常见的是骨质疏松症。老年人骨骼脆弱,那么老人补钙推荐食谱有哪些呢?
虾皮炒韭:虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
牛奶蛋黄汤:蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。
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