美酒佳肴，不管在中国还是在国外，美酒总是少不了佳肴的搭配，人们在喝酒的过程中总是会为自己所备的美酒挑选一些合适的美味可口的下酒菜，然而你可知道，并不是每一种菜都适合在喝酒的时候搭配的哦，有些菜可是饮酒时的忌讳哦，有的可能会破坏美酒的口感，有的甚至会给身体带来害处，不可不重视。

中国人自古就有“酒逢知己千杯少”的豪情，不过从健康角度来说，千杯是很伤身的。于是，人们又想到用下酒菜或者其它食物来缓解醉酒。然而小编今天想要告诉大家的是，下酒菜吃对了是有利于解酒，有助于身体健康。但有些食物和酒精一起食用则会是“火上浇油”，不但解不了解酒，而且还会给你的身体带来伤害。比如说以下10种菜就是我们在喝酒时不能吃的食物。一起来看看这方面的食品安全知识吧。

1、刺激性食物——损害胃肠功能

刺激性食物，如辣椒、生姜等会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激，损害胃肠功能。

2、海鲜——易引发痛风症

有专家指出，喝啤酒时，不宜吃海鲜。这是因为啤酒与海鲜一起，易引发痛风症。

3、烧烤——易诱发消化道肿瘤

食物在烧烤时，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。

4、熏腊食物——含亚硝胺

咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品含有大量色素、亚硝酸盐和亚硝胺，大部分亚硝酸盐会被排除到人体外，但是仍然有部分会转化为亚硝胺留在人体，同时，熏腊食品本身所含的亚硝胺也有部分会被人体吸收，而这亚硝胺属于强致癌物质，酒精又是亚硝胺的绝佳溶剂，因此，喝酒时尽量不要吃熏腊食物。

5、牛肉——易导致便秘

牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，两者同食易导致便秘、口角发炎、目赤和耳鸣等。

6、核桃——导致血热

核桃富含蛋白质、脂肪和矿物元素。核桃性热，多食性热食物容易动火。酒类也是大热之物。如两者同吃，导致血热，使血乱行。

7、柿子——不利食物消化吸收

柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，与酒精饮料一起食用，不利于食物的消化吸收，导致肠道梗阻。

8、奶制品——难以消化

很多人喜欢在喝酒时，配上奶酪，但这是不正确的。在正常情况下，奶制品如奶酪、黄油和牛奶本身就比较难以消化，而如果同时食用奶制品和酒精饮料时，更难以消化。

9、咖啡——加快血液循环

喝酒时不能喝咖啡，因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。

10、茶——给心脏带来负担

喝酒时不能喝茶，因为酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶并不能醒酒，反而对身体伤害很大。

小编提醒：

以上10种食物就是喝酒时不能吃的食物，小编在这里要提醒各位在喝酒的时候要尽量注意，小编也知道以上10中食物中有很多食物是喝酒过程中十分经典的搭配，比如说：红酒奶酪，啤酒配烧烤等等，要我们做到完全避免喝酒时不去吃这些菜，实在是太难了，但如果可以的话，我们还是尽量去注意搭配这些食物来下酒，不为什么，只为我们的身心健康！