有机黄瓜的好处非常多，例如有机黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；有机黄瓜还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成,黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品，若是生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒脚步,那么大家知道有机黄瓜的生产标准是什么吗？

1、温度黄瓜性喜温暖，但在瓜类中较耐寒，生育温度为10～30℃，发芽适温20～25℃，植株生长适温白天22～25℃、夜间16～18℃。不同品种对温度的要求有区别，早熟种较耐低温，中晚熟种较耐高温。

2、光照因品种不同对光照长短、强弱要求不同，所以在不同海拔、不同季节栽培时要选用相应的品种，如棚栽专用品种不宜用于露地栽培。

3、水分黄瓜根系浅，不耐干旱，且叶片多、大、薄，蒸发量大，所以对土壤含水量和空气湿度要求较高。但温度和湿度过高时，易产生霜霉病等病害。大棚栽培须注意通风降湿，否则病害严重。

4、土壤及肥料黄瓜根系不发达，对肥料吸收力较弱。但黄瓜的生长速度快，需消耗大量养分。对三要素的吸收钾＞氮＞磷。种植黄瓜，应选择肥沃疏松、保肥保水力强的壤土。每亩施有机肥150～200公斤、钙镁磷肥50～75公斤、氯化钾复合肥50公斤。

有机食品安全知识：有机黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。