目前，餐厨垃圾约占生活垃圾总量的九分之一，由于没有集中处理，餐厨垃圾中含有的大量泔油回收困难，既影响了市容环境危害市民健康，也为一些不法商贩从收集的泔水中提炼“潲水油”创造了条件，那潲水油处理呢？

目前生活过程中产生的餐厨垃圾大多数掺进生活垃圾，随生活垃圾一起处理，或者焚烧，或者填埋。

但大量餐厨垃圾由于有机物含量多、含水率最高可达80%~90%，除冬季外极易腐败变质，致使垃圾收集过程气味恶臭，污水流溢。并容易污染环境，对运输机具也产生腐蚀，缩短使用寿命。无论焚烧、填埋都不适宜，那潲水油处理呢？

集中处理的原则，既避免处理点过于分散增加污染源，又可实现规模效益。对餐厨垃圾收集、运输、处理承担责任。废弃的食品包装等非餐厨垃圾应当与餐厨垃圾分类收集。禁止随意倾倒、裸露存放餐厨垃圾。

如果餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾与其他垃圾混合收运的，未实行密闭化收运或者在收运过程中滴漏、撒落，污水外流，影响环境卫生的，处以罚款。

许多餐饮行业的垃圾都卖给了养殖场，导致“潲水猪”泛滥。

其实将餐厨垃圾还有其他处理方式，倒进锅炉内火烧洒上来自中石化的处置原料，沉淀8小时后半成品工业机油便形成了。随后，这些半成品工业机油可加工成工业机油。剩余残渣则被送到园林公司等地，成为鲜花、树木的肥料。但安装垃圾收集器也是一项大投入。一些餐厨垃圾量少的餐馆收还是不收，如果收运行成本够呛，不收则会成为食品安全隐患。

以上是潲水油回收的相关常识。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多潲水油的小知识尽在。