朋友圈给西瓜打针是谣言吗
怎样避免被食品谣言误导是我们日常生活中要了解的重要知识。“目前市面上出了‘打针西瓜’,注射禁用食品添加剂——甜蜜素和胭脂红,可能会破坏肝脏、肾脏,影响儿童智力发育。”这样的流言一时“霸占”朋友圈。那么朋友圈给西瓜打针是谣言吗?下面就带大家来了解一下这一生活谣言安全小知识。
朋友圈给西瓜打针是谣言。首先,通过注射甜蜜素和胭脂红,很难让生西瓜变得象正常西瓜一样红而甜。给人打针,药物能够迅速到达人体各处,这是因为人体有一个强大的血液循环系统。相比之下,西瓜如同一块切下的肉。对着猪肉打针,血液循环系统就不能发挥作用了。打进去的东西,只能通过“扩散”的方式在肉中慢慢渗透。做过咸肉的人就知道,要把一块不薄的肉腌“透”,需要的时间并不短。
西瓜也是如此。当把甜蜜素和胭脂红注射进西瓜后,它们首先会聚集在注射点,然后向周围扩散。扩散是一种缓慢的传递过程,距离越远,扩散所需要的时间就越长。用糖水来浸泡水果,尚需要很长时间才能让糖进入“里面”,而西瓜要比通常浸泡的水果大得太多了。即使注射到西瓜中心,要等它们扩散到整个西瓜,也需要极长的时间。在这个时间内,可能西瓜早就变质了。而且,这个时间,未必比把它们留在地里自己成熟更短。
当然,技术上的不现实并不代表着没有人去尝试,就像童话能让小朋友们相信一样,“打针西瓜”的传说也难免让一些像小朋友们一样天真的人去尝试。不过,即使真的存在“打针西瓜”,它也不会有着“破坏肝脏、肾脏的功能,影响儿童智力发育等毒性”。
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