啤酒冷冻会爆炸么
爆炸是一种化学或物理反应,在极短时间内能够释放出大量能量,产生高温,并放出大量气体,在周围介质中造成高压。啤酒冷冻会爆炸么?下面带您了解一下。
啤酒是我们经常饮用的饮料,都知道啤酒是有压力的,啤酒瓶是要承受一定的压力的。国标规定啤酒瓶的最低耐压值为1.2Mpa。在生产杀菌过程中,啤酒瓶的内压一般不会超过1.0Mpa,灌满后的啤酒瓶瓶内压力一般是0.3Mpa。对此不同生产厂家的标准是不同的,有的酒厂规定啤酒瓶最低耐压值为1.4Mpa,甚至有最高耐压值达到2.0Mpa的。那么啤酒冷冻以后会发生爆炸么?
啤酒冷冻以后是不会发生爆炸情况的,但是会被冻裂。因为水具有冷张热缩的特点,低温冻结后,体积膨胀会把瓶子挤裂。因此如果啤酒短时间的放置在冷冻层,不结冰的情况下不会有事,但是时间长了,冻上冰后会出现爆裂的情况。因此,为了安全,最好是冷藏保存啤酒。易拉罐装的啤酒虽然冻不裂,但也不建议冷冻,因为啤酒结冰后就会改变啤酒的品质和口感。总而言之,瓶装啤酒会被冻裂,如果想要马上喝到低温啤酒,是可以放速冻里的,但是一定要在结冰前及时把它取出来。
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