芋头糕是什么?芋头糕怎么做?
芋头糕是什么?芋头糕怎么做?
芋头糕是什么?
芋头糕是广东潮汕地区汉族特色糕点,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。潮汕盛产芋,芋俗称“芋艿”、“芋头”,又名芋魁、蹲鸱,属天南星科,据说原产于东印度和马来亚等地。
粿、芋头糕、芋头饼、鱼头芋等十多道“芋菜”。芋头粿是潮汕粿品之一;用芋熬制松鱼头或草鱼头,芋香与鱼鲜两味相得益彰,这在潮汕已家喻户晓。有人把芋泥、芋酥、反砂芋称之为“芋味三绝”。
芋头糕怎么做?
主料:芋头2,500克,稻米1,000克。
辅料:虾米50克。
调料:五香粉25克,小葱25克,胡椒粉10克,盐30克。
做法:
1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。
2、腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。
3、加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。
4、表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。
最新生活科普
慢性淋菌性尿道炎的症状及表现
相信大家对于慢性淋菌性尿道炎的症状及表现并不是很熟悉,提前掌握慢性淋菌性尿道炎的症状才能够有利于我们做出最准确的判断,并根据病情采取相应的治疗方法,以达到最佳...
展开详情不论A4腰还是马甲线轻松达到
想必最近大家的朋友圈都是被各种的A4腰所包围了吧,你还在羡慕别人拥有完美的A4腰吗,还在羡慕别人拥有迷人的马甲线吗,不要急,下面小编就要给大家介绍一个快速拥有...
展开详情墨鱼蛋蒸多久?墨鱼蛋蒸几分钟?
很多人喜欢把墨鱼蛋蒸着吃,觉得这样简单快捷又美味,最大程度的保留了墨鱼蛋的原汁原味,那么到底应该蒸多久呢,下面一起了解一下。墨鱼蛋蒸多久墨鱼蛋蒸五分钟就可以了...
展开详情教你和你的老板展现出最好的自己
教你和你的老板展现出最好的自己教你和你的老板展现出最好的自己一、将期望值降低一点有位专家如是说:“如果你有修理飞机引擎的技术,你可以把它变成修理小汽车或大卡车...
展开详情花生油起沫怎么消除 花生油起沫是怎么回事
花生油起沫是一件很常见的事情,很多人在用花生油的时候可能都有遇到过起沫的现象,这个可能是由多种原因导致的,下面来看看花生油起沫的解决方法吧。花生油起沫怎么消除...
展开详情哈他瑜伽可以减肥吗 效果不明显
哈他瑜伽减肥效果不是很好,它更多的是让身体得到舒缓,起到放松的作用,所以对于减肥来说,并没有太大的作用,想要减肥的话还是要多运动。哈他瑜伽可以减肥吗哈他瑜伽没...
展开详情狗宝怎么卖 狗宝的保存方法
狗宝是狗剩上的一部分,位于狗的内脏部位,是结石而成的一种硬硬的东西。那么,狗宝怎么卖?狗宝怎么保存?狗宝怎么卖狗宝乃珍贵药材,地市级以上的生物药品厂及医药收购...
展开详情