肝脏是我们身体当中一代谢功能为主的器官，并且在我们的身体里面起着去氧化、储存肝糖和分泌蛋白质的合成等作用，同时，肝脏也制造消化系统当中的胆汁，肝脏是我们身体当中很重要的器官，并且肝脏每天的工作是很忙碌的，时间长了肝脏也是会有健康问题的，所以我们在日常生活中可以多吃一些护肝保肝的食物。

哪些食物能保护肝脏

1.草莓

草莓是一种味道很不错的水果，既能养肝又能去肝火，从中医的角度上来看，草莓性凉，并且偏酸甜，能养肝护肝，又能去心火。

除此之外，草莓还是一种很典型的浆果，维生素C的含量特别高，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，其含有的天然抗炎成分，可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃性，帮助我们提神醒脑。

2.鸡蛋

鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是能修复肝脏的，除此之外，其他含有高蛋白、低热量的食物，也是肝脏的最爱。

蛋白质的主要功能就好像是肝脏的维修工，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，正常人每天摄取的优质蛋白应该多余九十克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适量的吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康。

所以说，为了防止肝脏进一步的受到伤害，患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质最好不要少于八十克，患有肝硬化的病人每天摄入高蛋白不要少于一百克。

3.大量含有维生素A的蔬菜

肝脏是人体储存维生素的一个大仓库，当我们的肝脏受到损害的时候，仓库储存维生素的能力就会大大下降了。

维生素的功能是很强大的，既能保护肝脏，组织和抑制肝脏当中癌细胞的增生，而且还能让正常的组织恢复功能，帮助化疗病人降低癌症的发病率。

如何正确补充维生素A

我们的身体每天需要摄入大量的维生素A，男性平均要每天摄入800微克，而女性平均每天要摄入750微克，但是千万不要补过头了，别超过3000微克，不然会损害肝脏的。

我们可以每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或者是一杯牛奶，这样就能很好的满足身体所需要的维生素A了。

除此之外，番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油以及乳制品当中也是含有大量的维生素A的，效果超棒。

4.含有维生素B的蔬菜

维生素B就像是我们身体内的加油站，它能加速身体物质的代谢，让它们转化成为能量，不仅能给肝脏加油，而且还能修复肝功能。

维生素B有防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用，尤其是爱喝酒的人，一定要多补充维生素B，因为维生素B能提高肝脏对于酒精的耐受性。

这样就能大大的提高护肝的作用，而且维生素B能溶解在水里，在体内的滞留时间不会太长只有几个小时，所以我们必须要每天补充。

如何正确补充维生素B

已经患有肝病的人，每天摄入的量应该在10毫克到30毫克之间，最高不能超过30，猪肉、大米、香菇等食物当中都含有丰富的维生素B，若想全部摄取是比较困难的，可以适当的选择一些补充剂。

5.多吃粗粮

红薯能中和体内因为过多的食用肉类所产生的酸，保持人体的酸碱平衡，从而起到降脂的作用，也就同时起到了降低脂肪肝几率的作用。

除此之外，燕麦当中也含有丰富的亚油酸和丰富的皂苷素，可以降低血清胆固醇和甘油三酯，效果是很棒的。

玉米当中含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用，海带当中又含有丰富的牛磺酸，可以降低血以及胆汁当中的胆固醇。

所以说我们平时可以多吃一点粗粮，对我们的身体健康是没有坏处的，它们当中存在的某些物质甚至还可以帮助我们的肝脏排解毒素。

结语：肝脏的健康对我们来说是至关重要的，所以我们平时一定要做好肝脏的保健作用，少熬夜、禁烟酒，养成良好的生活习惯，除了要在生活习惯上保护肝脏之外，平时我们也要注意多吃一些对肝脏有好处的食物，肝脏疾病是我们身体健康的大敌，所以我们一定不要轻敌。