现在由于人们的生活水平提高了，很多人都出现了身体肥胖症状，特别是现在很多人都不太喜欢运动，吃晚饭之后喜欢坐着，久而久之，就会造成身体脂肪堆积。这时，很多人都会想着去控制自己的饮食来减肥，那么不吃晚餐可以减肥吗？平时晚饭怎么吃减肥呢？晚餐减肥食谱都有哪些呢？今天就随着小编一起去详细了解下吧。

在我们的生活中，经常会听到这样一句话“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。”这句话向我们节食了一天三餐在饮食中的地位。我们知道虽然说得是晚餐要吃的少，但是并不是代表晚餐不重要，可以不吃晚餐哦，那么不吃晚餐可以减肥吗？下面就来看看吧。

中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年(中年食品)人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病(糖尿病食品)。

同时，如果你在晚餐的时候吃的过饱，那么身体内必然会有一部分的蛋白质是不能够被消化的，这样蛋白质在肠道细菌的作用下，会产生对身体有害的有毒物质，在加上晚上需要睡觉，会减慢肠管道的蠕动，这样也就相对延长了这些物质停留在肠道内的时间，从而有可能会引发大肠癌。

医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食(素食食品)的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血压(血压食品)的人，如果晚餐经常吃荤，等于是“火上浇油(油食品)”。晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。

晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄(葡萄食品)糖，被人体吸收后分别转变成能量(能量食品)与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，而运动(运动食品)对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。

晚餐的时候不适宜吃的太晚，不然容易的尿道结石。不少人因为工作的关系会很晚吃吃晚饭，而且吃完之后就上床睡觉，这是不对的。在这种状态下进行睡觉血液流速会变慢，小便排泄也会减少，而人体内的钙盐除了部分被人体吸收之外，剩下的需要经过尿液才能排出。

同时，有需要的患者可以选用安全有效的减肥方法进行减肥，这样不仅效果显着，且方便。

晚饭怎么吃减肥

1.不要吃油腻和糖分过多的食物

经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常，久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生。含高蛋白成分的食物摄入过多，还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担，同时血糖水平也会处在较高水平，多余的能量被机体储存起来，会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生，因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品。

2.多吃高纤维素食物

晚饭增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，能刺激肠胃蠕动，还可增加饱腹感、抑制食欲、减缓营养的吸收。

3.主食不能少

有些减肥者晚饭只吃些水果或生的凉拌蔬菜，而不吃主食。这样不但减不了肥，反而丢掉了健康。如果人体碳水化合物供应不足，就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能;大量脂肪氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。有研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大，甚至记忆力也会下降。

主食包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。所以吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后，要适当减少吃其他主食的量。中国营养学会建议，人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入的量为250~400克。

晚餐减肥要避开4大误区

误区1：夜间同时进食淀粉质及肉类，最易致肥

营养师认为只要保持一天内碳水化合物和蛋白质的基本摄取量正常就是最好的维持身材方式，把淀粉类质和肉类分开进食并没有实质意义。

误区2：只吃蔬菜、瓜果，拒绝主食、荤菜

水果富含维生素和碳水化合物，但营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。若长期蛋白质摄入不足，会引起低蛋白水肿。不吃主食还会导致人体得不到足够糖原供能，会加重肾脏负担。

误区3：睡前进食会发胖

如果你在睡前进食含有脂肪、淀粉类的食物，发胖是很容易的事情。但纤维并不含脂肪，而且有强大的饱腹感，正确运用各种食物的特性来进食，便可有效防止发胖。但从健康的角度来讲，睡前进食危害身体。

误区4：晚上6点后进食是减肥大敌

我们的胃大概需要4~6小时就可以完全把食物吸收、排空，如果不及时进食，长期下去容易患上胃病。只要在一天当中分配好食物的营养结构，夜间以清淡、维生素和纤维较丰富的食品为主，即可保护胃，又不致肥。

晚餐减肥食谱推荐

蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。

做法

1、大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2、大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3、豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

凉拌三丝

材料：熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。

做法

1、将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。

2、把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。

西瓜雪泥

材料：西瓜300克，果糖10克，冰块适量。

做法

①西瓜取瓤，切成小场。

②将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。

③加入果糖拌匀即可。

香菇瘦肉

材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

做法

①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。

②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。

③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。

④用电饭锅蒸熟，即可食用。

结语：通过上文的分析，大家是否能够知道并不是不吃晚餐就能够帮助减肥的哦，晚餐适量吃遵循原则的吃对身体还是有好处的哦，如果你也想要减肥，那么不必要去节食，在平时的生活中注意饮食规律，加上合理的运动，还是可以帮助身体减肥的哦。