病人炖鸡汤如何制作呢
鸡汤的滋补作用,家家户户都是再清楚不过的了,鸡汤是我们经常喝的汤羹,特别是生病住院的病人,家人或者是亲朋好友都会给病人做汤,其实鸡汤中的营养价值,不仅可以有效地滋补身体,还可以给身体滋补免疫力,鸡汤也是特别的适合病人食用,接下来我就为大家介绍一道病人炖鸡汤的制作方法是怎样的呢?
炖鸡汤的做法:
1、将整鸡切块,清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐。
鲍鱼螺炖鸡汤的做法
主料:
瘦光鸡1只重约1斤12两(约1.05千克),鲍鱼螺(又称海鲍)8个,冬瓜3/2斤(约900克),陈皮1/4个,姜2片,葱1条。
做法:
1、陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。
2、冬瓜洗净,连皮带瓤切件。
3、鸡斩去脚,洗净,放入滚水中煮10分钟,过冷水。
炖鸡汤的做法
4、鲍鱼螺去壳,除去肠脏,加入少许盐搓擦片刻,用姜葱氽水,过冷水。
5、水11杯(或适量)煲滚,放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。一碗鸡汤就好了。
看了这款炖鸡汤的做法以后,赶紧才够食材为家里人或者爱人做一份爱心鸡汤吧,让她们品尝一下充满浓浓爱意的鲜美鸡汤。
鸡肉中含有丰富的微量元素,脂肪含量低,很适合滋补身体食用,由于鸡汤糖醋的味道好,而且功效齐全,同时肌肉又可以滋补身体,帮助身体的器官修复,特别是适合刚刚生病过后元气大伤的病人食用,以上的文章为大家介绍这一道病人炖鸡汤的做法,大家也都学会了吗。
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