不锈钢灶具可以说是现在最受欢迎的一种灶具了，因为它不管怎么用，只要洗干净了之后，还是像新的一样，不过前提是你要洗干净。当然，它用得太久了也会有其它的杂质。今天，小编就为大家介绍一下不锈钢灶具的相关知识。

切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应，从而使餐具生锈。使用前可在餐具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后在火上烘干，这就是等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。

不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。因此，切忌不可空烧。不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。不仅对餐具本身有伤害，而且还会损害人体的健康。

在使用不锈钢餐具后，立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。如果出现由硬水构成的水垢，可用食醋擦拭干净或者用水灰和水混合成的糊状物来擦拭不锈钢餐具上的污迹，然后再用热肥皂水清洗。

不锈钢的灶具千万不能用酸性去污剂擦拭，否则后悔莫急。本人刚买的集成灶，炒菜沾了油渍，用了强力去污的，第二天惨不忍睹，看了下是酸性的。腐蚀严重的话用一些不锈钢去污膏增亮的作用比较明显。这个方法能达到80%的效果，而且只针对较新的不锈钢灶具。

大家在使用 不锈钢灶具时，还是要注意不能让火烧到，不然的话 不锈钢灶具就会变黑，这样炒菜的时候都会觉得恶心。现在的灶具是多种多样的，大家可以根据自己的爱好以及生活习惯，去选择合适的灶具。更多的家具知识，大家可以上小编进行咨询哦!