相信大家都吃过手抓饼，手抓饼一般都是用电饼铛做出来的，市场上电饼铛的种类十分的多，今天小编要为大家介绍的是悬浮式电饼铛，小编要告诉大家悬浮式电饼铛如何去使用。

悬浮式电饼铛主要是指电饼铛的上盖是活动的，主要是用来自动调整自身的高度，用来制作不同不同厚度的饼。通常情况下有上下两个加热器。所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，样饼的两面可以均匀受热，而且是自动的，使用起来非常方便，现在很多卖早点的人就用悬浮式电饼铛来做饼。

悬浮式电饼铛在第一次使用的时候，要用湿布将发热盘擦干净，这是为了让电饼铛的整个盘先保持湿润的状态，做出的饼不会有气泡。然后在上下发热盘擦少量的油。 打开电源开关，电饼铛上的指示灯会亮。饼铛开始预热，饼铛温度初始设定为195度，4-5分钟温度达到设定值，饼铛停止加热，此时才能正常烹制食物，饼铛在使用过程中间断加热，以维持恒定温度。加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。根据需要可按上下盘开关键选择加热。 放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。