随着生活水平的日益提高，冰箱成为越来越不可缺少的家电之一，它可以延长水果蔬菜的保鲜期，新鲜的肉类鱼类不用担心很快坏掉，夏天的话可以喝到冷饮，另外还有许多妙用。0度冰箱相对于普通冰箱来说，优点更为突出。

0度冰箱—什么是0度冰箱？

0度冰箱由制冷系统，控制系统，空气循环系统，和传感器系统等组成。放入物品前，通过控制面板设置温度，制冷系统工作，空气循环系统保持箱内空气流动，温度传感器检测箱内温度，到达设定温度时，控制系统保持箱内温度。

0度冰箱—0度冰箱相比普通冰箱的优势

1、温度区间不同。0度保冰箱，提供了普通冰箱没有的温度区间，这个区间的温度特别适合贮存鱼虾水产类、动物内脏类等不适合深度冷藏的食物。而普通冰箱的冷藏室温度区间在4-15度范围，冷藏室的温度区间则在零度以下。

2、是否结冰不同。0度冰箱不结冰，保鲜更长久，鱼和肉保鲜至少一周，蔬菜水果至少保鲜两周。而传统的冰箱冷冻的时候是会结冰的。这也是他们的不同点。

3、保鲜效果不同。0度冰箱的0°C恒温保鲜区为我们的身体健康提供了强有力的保证，因为恒温能让蔬菜，鱼肉的细胞不破裂，食物的营养不会被冰箱毁掉，其他有的冰箱只注重功能，不注重品质与健康，只能保质，不能保鲜。

我们都知道食物在冷冻室冻成冰块可长时间保质，但食物细胞结晶过程让食物营养及口味大受损失。食物在冷藏室不结冰，营养有保证，但冷藏室贮放食物时间太短，又容易变质。

怎样让食物不结冰又能最大限度地延长保鲜时间？选择0度冰箱，让冰箱拥有一个相对稳定的，独立的，非常接近0摄氏度，但不低于0摄氏度的保鲜室，并保证该温室的一定湿度，那么就可以使食物既不结冰又长久保鲜，并且保鲜时间延长2～3倍。