玉米没煮熟能吃吗?没煮熟的玉米能吃吗?
一般我们买的玉米都是煮着吃的,但是煮玉米还是要讲究火候的。经常会有人出现煮玉米没煮熟的情况,那么,玉米没煮熟能吃吗?玉米除了用来煮食还有其它好吃的做法吗?
玉米没煮熟能吃吗
玉米没煮熟是可以吃的,但是建议日常最好实用熟透的食物,没有熟透理论有感染疾病的可能,但是实际中很少出现,下次记得吃熟透的就行了,关系不是很大不需要太紧张。
玉米的其它做法
玉米排骨
1、排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;
2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;
3、炒到冰糖完全融化,呈棕色,下入焯过水的排骨;
4、继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;
5、加入没过原材料的开水,加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;
6、大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖,炖上十五分钟;
7、加入玉米段和花生米,盖上盖,再炖上十分钟;
8、揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;
9、装入小铁锅中,撒些小葱段。
小贴士
先将排骨烧上十五分钟至排骨六、七成熟,再下入其他的配料:玉米和花生一起烧至九成熟,这时加入盐和胡椒粉等调料料,大火收汁即可。
哪些食物没熟不能吃
玉米不熟可以吃,青豆不熟有毒。生鲜的豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素呢,要是青豆不煮熟的话,进食之后可能会发生食物中毒哦。亲青豆不熟引发中毒的潜伏期是2-4个小时,到了那个点之后,可能会出现呕吐、腹泻、腹痛、头晕和头痛,只要及时治疗,一般没什么大碍的呢。
大家一定要注意了哦,做玉米炒青豆的时候不能马虎大意,要是青豆不煮熟,或者你吃起来感觉豆腥味还是很重的话,继续倒入锅里煮到熟透为止哦,哪怕牺牲掉口感也无所谓。
除了青豆不熟不能吃之外,毛豆、蚕豆以及扁豆要是不熟的话也会令人中毒呢,蚕豆中含有一种毒素叫做巢苷,可以破坏红血球哦,会诱发溶血性贫血,这种病也叫做“蚕豆病”。此外,马铃薯也是要吃煮熟透的哦,否则会发生氢氰酸中毒。
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