说蛏干肯定很多人不知道是什么,其实就是蛏肉的经过处理晒干而成,那么蛏干到底有哪些好处和功效呢?下面我们来一起介绍下吧!

蛏干是什么

蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品.蛏,福建称跃,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物.其形状:外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄.还有一扁形斧足拖在下面.中国沿海低潮区均产,各省人工养殖也多.

"蛏干"是竹蛏的干制品.肉味鲜香,含蛋白质很高,营养丰富.《本草纲目》曰:"蛏生海泥中.长6厘米,大如指,两头开.闽、粤人以田种之,候潮泥壅沃,谓之蛏田.呼其肉为蛏肠".《嘉佑本草》谓其"补虚,主冷痢,煮食之,去胸中邪热烦闷;饭后食之,与服丹石人相宜.治妇人产后虚损";蛏干的营养价值和功效

蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素.蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等.

吃蛏干的好处

1、蛏肉甘、咸寒,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾等也有一定治疗作用.

2、蛏干具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效.

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