孕妇可以吃荞麦吗?孕妇吃荞麦好吗

荞麦粮食作物的一种,现在基本上没人当粮食吃了,那么孕妇是否可以吃荞麦呢?孕妇吃荞麦好不好呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!

孕妇可以吃荞麦吗

能吃

荞麦是很好的孕期粗粮,但粗粮不易于消化,不能吃得过多.

荞麦的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,其能促进胎儿发育,增强孕妇的免疫功能.荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富,能有效降低人体血脂和胆固醇,这些营养成分对孕妇很有意义.

对准妈妈的好处:荞麦是很棒的粗粮,富含蛋白质、铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维,能够增强孕妇的免疫力,增强抗病能力,有效降低血脂,对孕妇的健康大有裨益.

对胎儿的好处:荞麦富含赖氨酸成分,能够促进胎儿全面发育,荞麦中的铁、锌等矿物质含量丰富,能维持胎儿健康发育.

荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性,又有保护血管的作用.

荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力,预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等.

荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢.

荞麦中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成.还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用.

荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,荞麦还有"消炎粮食"的美称.

荞麦面条:将荞麦面与面粉以7∶3的比例配制,和面,做成手擀面食用.还可配点黄瓜丝等小凉菜做成清爽可口的凉面,以增进食欲.

荞麦粥:取荞麦米适量,洗净,加水适量,入锅煮至米粒烂熟即可,若加入3~5枚红枣,味道更佳.还可根据个人习惯加入大米、小米、绿豆、薏米等一起煮粥食用.

荞麦茶:取荞麦20-30g,放入600ml的热水冲泡,盖杯焖10分钟,即可饮用.

提醒:吃荞麦食品时一次不要吃太多,吃得太多容易胀气,特别是胃功能不好、脾胃虚寒的人尽量少吃.

一、哪些人不能吃荞麦?

脾胃虚寒者不宜食.体质易过敏者当慎重或不食.

二、荞麦的适用人群

一般人群均可食用.适宜冠心病、糖尿病人.

三、荞麦的食用禁忌

1.荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良.

2.脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用.