白地瓜可以煮汤吗 白地瓜可以炖排骨吗
地瓜的吃法种类还是很多的,小编在前面的文章介绍了地瓜生吃和炒着吃的方法和好处。那么,白地瓜可以煮汤吗?白地瓜可以炖排骨吗?
白地瓜可以煮汤吗
白地瓜其实就是人们常说的地瓜,也叫豆薯、凉薯、沙葛等,营养丰富,其富含蛋白质、维生素、糖类和多种微量元素,白地瓜是可以煮汤的,并且煮汤味道甜甜的,很可口,其营养价值也极高,适宜各类人群,当然,糖尿病人不宜喝地瓜粥,也不宜吃地瓜,因为地瓜的糖类物质含量高,糖尿病人食用会加重病情。
白地瓜可以炖排骨吗
白薯排骨汤是一道家常汤。具有一定食疗作用。白薯的叶、茎均与淮山相同,而不是淮山,家庭种植有上百年历史了,其营养价值、功效与淮山有相似的,但相差很远。白薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合,有助于防止血液中胆固醇的形成,预防心脑血管疾病的发生。其中的淀粉和纤维素,在肠内能吸附大量水分,增加粪便体积,预防便秘,减少肠癌的发生。白薯属碱性食物,能中和酸性食物产生的过多的酸性物质,防止血液、体液酸化。还能减少皮下脂肪,避免肥胖和预防胶原病的发生。
白薯排骨汤做法
原料:排骨、白薯、姜片、盐、鸡精、葱花。
做法
1、排骨洗净斩成块,飞水去掉血水,捞出冲净。
2、白薯去皮,洗净切稍厚的片,不要太薄,煮时容易碎。
3、排骨入压力锅,加水和姜片,按下“汤”键。
4、加入白薯片,适量盐,煮至白薯熟。出锅前加点鸡精和葱花即可。
搭配建议
红薯+糙米:减肥
红薯+莲子:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
红薯+猪小排:增加营养素的吸收
红薯+芹菜:降血压
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