红糖糍粑的红糖怎么做？红糖糍粑要放进火锅吗？

红糖糍粑因其味道香，口感甜糯，深受很多人的喜爱。那么，红糖糍粑的红糖怎么做呢？

红糖糍粑怎么做

材料：

糯米500克、熟(大超市有卖的)黄豆粉100克。红糖100克

做法：

1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，(最好两个人)一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。

2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。

3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。

4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，(不能打久了，久了红糖就成丝了。)淋在糍粑上就好。

不用哦，直接趁热吃是最好吃的!

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。

1.把红糖切成小块

2.按二比一的比例加水，红糖为二

3.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。

4.色泽亮丽，黏稠的红糖汁。