五谷鱼粉是非常受欢迎的一种小吃，主要食材就是五谷杂粮做成的粉，配上鲜嫩的鱼肉，味道鲜美。那么，五谷鱼粉热量高吗？五谷鱼粉会胖吗？

五谷鱼粉热量

鱼粉，顾名思义米粉，添加了原料鱼肉。加了汤汁，鱼肉等。这个鱼粉与米粉的主要区别在于多添加了鱼肉等配料，热量米粉，鱼肉加汤汁一碗得600-700大卡。一百克差不多180大卡左右。

五谷鱼粉的做法

1、烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。

2、因为干粉总会有点儿米浆味，所以第一次的水是为了洗掉它。

3、鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。

4、大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷，水没过鱼一点点的样子。

五谷鱼粉用什么鱼

传统方法制作鱼汤，汤料都是用鲫鱼熬制的，鲜味非常足。但是现在的鱼类，由于饲养方式等原因，鲜味已经大不如以前，为了增加面条的鲜美度，就必须使用鲜度高的鱼汤。于是，我们采用了四种鱼类，分别是鲫鱼、黑鱼、泥鳅、鳝鱼熬汤，每种原料都有不同的鲜味，融合在一起，鲜味最足。

五谷鱼粉简介

五谷招牌鱼粉面，主要采用的是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各种鱼肉和自然味料为主的配菜，调制成一碗以鲜香为主导的不同味型的简餐。粉可采用物美价廉的店用一次性成型机，现做现卖，味道新鲜，劲道十足，口感爽滑，让很多曾不是很爱吃粉的人都给出了较高的评价。也可从用厂家生产的干粉，处理后使用，味道稍逊。五谷粉的主要品种有白米粉、紫米粉。