花生苗在做法上面一般清炒、做汤、凉拌都可以，它的吃法是很多的，大家可以从网上搜一些食谱来跟着做，花样非常多，自己摸索去吧。

花生苗怎么炒好吃

步骤1

花生苗根部去掉洗干净。

步骤2

洗净切断，不切整根也是可以的。

步骤3

锅里油烧热，放入五花肉，再放入蒜苗炒香，再倒入花生苗，感觉自己口味加调味料，花生苗甜甜脆脆的很好吃。

花生苗炒肉怎么做

1准备好原材料;烧热锅，放入少量的油，下入五花肉煸炒。

2.将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒;煸炒出香味后加入花生苗。

3.翻炒一下后，加入适量的生抽、盐和胡椒粉等调料;稍微焖一下后，花生苗微微变软后加入青蒜。

4.翻炒均匀即可，出锅装盘。

花生苗的营养价值

提起花生苗就想到可以长落花生的花生植株，其实花生苗并不是用来长花生的，花生苗是将花生诱导萌发之后长出的短短的嫩芽、嫩茎和嫩根，主要成分是水分、蛋白质、脂质、碳水化合物等，都是常规的可食成分，并且萌发过程中也不会产生有毒有害物质，反而会产生有利于身体健康的白藜芦醇等多酚类物质。

花生苗怎么发

1、选择花生壳健康，无污染的花生种，去除花生壳，去除畸形、发育不好的花生粒。

2、将花生粒清洗一下，用适量清水浸泡半天至一天，使花生吸水膨胀，膨胀度约为40%。

3、将沙土，放在太阳下暴晒一下，杀灭土壤中的细菌，也可以先蒸一下，再暴晒杀菌。

4、在桶中铺上2厘米厚的干净沙土，将吸水膨胀的花生铺在上面，根部朝下。

5、将干净的沙土一层一层铺在花生上，控制高度为10厘米左右。

6、将桶子放在阴凉的地方，每天喷水多次，保持沙土的湿润，静置几天。

7、当花生露头之后就可以去除，洗净食用了。