海瓜子可以放冰箱吗 尽量吃新鲜的
海瓜子是可以放冰箱的,但是放冰箱之后再拿出来吃口感肯定是比新鲜的要差上很多,而且还很容易死,所以大家还是尽量趁新鲜吃会比较。
海瓜子可以放冰箱吗
海瓜子可以放冰箱,但不要放太久。
将海瓜子装入塑料袋或者保鲜袋,并将袋子扭紧,以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器,放入冰箱冷藏。
海瓜子怎么存放
拿一容器稍微加点水,只要能保证湿润就可以,然后放入海瓜子,在海瓜子上盖上湿纸巾或者湿毛巾,放入冷藏,该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。
鲜活海瓜子是一切的基础。不能存放太久,除非你是要做科学实验,一般来说三五天吃完,存放过程其实也可以当成去沙过程。
海瓜子怎么挑选
海爪子唯一的一条是新鲜,也就是必须是活的。小贩那里大多是带湿泥的,盆子的表面整平一下,然后不要去动它,静静地看个数十秒,是否会有几个海爪子吐出白色尖尖的舌头来,能吐出的就是活的,从整个盆面看,能吐出越多,越好。有些个海爪子吸盘伸出长长的,那一定是死了的,里面的泥沙是养不出来的。菜市场里有养在清咸水里的,只要活的就好。
海瓜子的家常做法
一、炒海瓜子
原料:海瓜子300克,青辣椒,味精,油,葱花。花椒油,香油各适量。
做法:
1、海瓜子洗净;
2、锅内放油,烧热放入葱花、海瓜子,海瓜子八成熟时,放入青辣椒翻炒,开口即熟,放入味精,花椒油和香油出锅即可。
二、葱油海瓜子
原料:海瓜子400g
调料(味):食油、红椒丝、酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。
做法:
1、将炒锅置旺火中放清水烧开,投入海瓜子烫一下,炒锅放底油,下姜末、蒜末略煸炒,倒入海瓜子颠翻一下,即放入绍酒、酱油、味精、胡椒粉,再颠翻一下迅速出锅装盆。
2、将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面,淋入八成热油即成。
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