在我们平时生活中经常可以看到有人买菠萝吃，有时候菠萝买多了吃不了，扔了又很浪费，学会菠萝的保存方法，可以让你吃不完也不浪费。

切开的菠萝怎么保存

1、冷藏保存

菠萝切开后吃不完的可以用一个密封盒装置，或者用盘子装着用密封袋包好，置于冰箱冷藏室内保存。

2、冷冻保存

冷冻可以将菠萝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存菠萝。

材料：菠萝。

做法：

01、将菠萝切成小块。

02、用袋子装好。

03、放在冷冻室内。

3、制菠萝酱

菠萝中含有糖类物质、酸类物质，口感酸酸甜甜，做成果酱食用也很好。

材料：菠萝、盐。

做法：

01、将菠萝洗净、泡盐水。

02、然后切成小块，将其捣碎。

03、用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。

4、制菠萝干

菠萝中含有丰富的营养成分，打开后就要立即食用，暂时吃不完的菠萝可以用烘干机制成干果，这样可以减少菠萝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。

材料：菠萝、盐。

做法：

01、将菠萝切片后，放在烘干机中烘干。

02、密封保存。

5、菠萝培根卷

培根、菠萝、烧烤汁、红糖

01、培根切半，菠萝切成合适大小的块。

02、烧烤汁和红糖拌匀。

03、培根两面刷一层汁。

04、用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。

05、预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。

6、菠萝鸭

鸭肉、菠萝、葱、生姜、蚝油、酱油、料酒、白糖、油

01、鸭洗净剁块、菠萝处理好切小块、葱切小段，准备好姜片。

02、锅中烧开水，放入鸭块焯至变色，捞出控干水分。

03、备好料汁：蚝油、酱油、料酒、白糖。

04、锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。

05、然后分别码入鸭块和菠萝块。

06、倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

07、出锅加少许薄荷叶既可提升香气也可装饰。

7、菠萝咖喱香鸡

鸡、菠萝、洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱、姜、蒜、孜然、醋、白糖、料酒、鸡精、酱油、草菇、咖喱粉

01、菠萝切块，用盐水浸泡，去除涩味，葱姜蒜切末。

02、将鸡砍成小块，然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟。

03、把胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖喱粉、孜然粉小火炒香。

04、放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。中间注意加水，不要让水烧干。

05、快离火前加入葱末即可。

8、菠萝豆腐

菠萝、豆腐、熟玉米粒、油、盐、味精、白砂糖、番茄酱、葱、姜汁

01、菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净;豆腐用开水焯一下，切成块。

02、准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出。

03、锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出，倒入番茄酱煸炒，放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水烧开。

04、下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可。

9、菠萝鸡翅

鸡翅、菠萝、彩椒、盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、细香葱、香叶、白糖

01、鸡翅洗净，在背面划几刀，放入1勺盐、半勺白糖，倒入适量料酒，将鸡翅与调料抓匀，菠萝切块放入鸡翅内，拌匀，一起腌制1小时。

02、锅烧热，有鸡皮的那一面朝下，小火煎制鸡翅，煎至两面金黄。

03、锅中加清水没过鸡翅，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和红辣椒，再把腌鸡翅的汤汁、老抽倒进去，大火烧开，用勺子撇去表面的浮沫，改小火慢煮。

04、煮至汤汁下去一半，再放入菠萝、红彩椒块，炖5分钟，大火收汁即可。

菠萝切开后可以放多久

视具体情况而定。

不同的保存方法保存菠萝的时间也会不一样，冷藏保存的最好在二十四小时内吃完;冷冻的菠萝可以保存半个月之久;干制品可以保存一个月左右，但是保存过程中不能受潮，否则会变软、变质。

菠萝切开了能隔夜吃吗

保存得当、没有变质的菠萝可以吃。

菠萝是一种富含营养的食物，在菠萝中含有维生素、矿物质、碳水化合物、糖类物质、酸类物质、膳食纤维等成分，切开后没有外皮的保护，很容易受到细菌的侵袭。低温、密封后放在冰箱保存、没有变质的菠萝，隔夜还是可以吃的。

开的菠萝怎么催熟

没熟的菠萝切开后就没办法催熟了。

菠萝中含有大量的水、糖类物质、维生素、微量元素，平时有外皮的保护，细菌无法进入其果肉，菠萝切开后细菌会快速的进行繁殖，不能再催熟了，只能食用。

小贴士：没熟的菠萝可以用来做菠萝饭，菠萝饭的主要原料是米饭、菠萝肉、蔬菜等食物，口感香甜、风味独特。