红枣是很常见的一直食物，红枣对我们身体的好处有很多，可以补血养颜，红润肌肤，止咳润肺，保护肝脏，提高身体的免疫力等等，红枣的吃法也有很多。

红枣到底生吃好还是泡水喝好

之所以会出现生吃、泡水喝的争论，主要是因为红枣也分为很多种，有鲜枣、干枣还有蜜枣等。

鲜枣：不仅甜脆多汁，而且营养丰富，维生素C含量高。对于鲜枣：一般建议生吃，可以保证其中的维生素C不受损害。对于干枣来说，维生素C的含量已经所剩无几，所以不存在生吃保留维生素的说法，老人、儿童、女性等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对更小。

红枣的食用方法

红枣的食用方法一：红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

大枣桂莲粥做法：将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。

此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。

红枣菊花粥做法

材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。

功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

红枣虽然有补气血的作用，但是也并不都是所有人都可以进行食用，其次吃红枣也不要一次性吃的太多，这样可能会导致营养过剩或者出现副作用等情况，因此适量是最好的。

红枣的功效和作用

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

7.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

8.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

9.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

10.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

每天用干红枣泡水有这3种好处

1、补气养血

红枣是具有补血功效的好食品，是人们的盘中佳品，因此，许多人认为，多吃红枣就一定有益身体，每天吃几颗就可以了，红枣富含蛋白质，多种氨基酸，胡萝卜素，维生素A、维生素C、铁质、钙质、磷质等，用干红枣泡水的话，可以有效的补充身体的水分，还可以有效的滋润的肌肤，时间长了，你就会发现自己的皮肤越来越好了。另外大枣具有很好的补气作用，所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。

2、保肝护肝

用红枣泡水喝，还可以排除肝脏里的毒素，肝脏的毒素排出去了，那你就会很少生病，而且它里面还有非常多的维生素c维生素c是维持生命的元素，所以经常喝它可以提高身体的免疫力，起到保肝护肝的功效，我也吃红枣，红枣也可以不用泡水喝，在做饭或者熬粥的时候，放几粒有相同的功效，如果想要效果变快的话，可以在饮食中加入桂圆或者红糖，这两样食物味道非常好，而且长期的吃，对我们身体非常的好。

3、安神

你如果经常出现烦躁，心神不宁等症状，可以用干红枣泡水，时间长了，你就会发现自己的这些情况就没有了，那么泡水的正确方法是将3到4颗干红枣浸泡到水中，在浸泡2-3三分钟左右，会发现水变成金黄色，这说明枣中的营养物质完全的到达水中，这样泡水干红枣的价值才能被充分的利用。