蒸苹果是很受大家喜爱的一种吃法，蒸苹果有很好的养生功效，蒸苹果可以减少肠道分泌，治疗腹泻，很多妈妈会给小孩吃些蒸苹果这种健脾辅食。

蒸苹果的功效

“每天一个苹果，医生远离我”，苹果好吃又营养，很多人都喜欢生吃，其实苹果蒸着吃，风味更独特，而且营养价值倍增，能轻松赶走生活中各种小病!不信?今天为您一一道来，蒸苹果功效多，不要错过!

1、治疗腹泻

苹果含有丰富的鞣酸、果胶，其中鞣酸是肠道收敛剂，能够减少肠道分泌，遇到生理性腹泻以及肠道不适的症状，吃点蒸苹果见效特别快!苹果皮中含有大量鞣酸，想要通过蒸苹果治疗腹泻，最好连皮蒸着吃，如果担心残留农药，洗苹果的时候用食盐搓洗表皮就OK了。孩子拉肚子最让家长头疼，担心药物有副作用，不妨试试蒸苹果，将苹果去皮、挖掉果核，切块蒸熟，用勺子或者辅食研磨器捣碎成果泥，给孩子吃，可以起到止泻的作用。

2、辅助降血糖、降血脂

苹果加热之后，多酚类天然抗氧化物含量会大幅增加，多酚具有降血糖、血脂的作用，想要通过饮食辅助降血糖，每天吃一个蒸苹果准错不了!

3、治疗内热

内热不重视，疾病容易缠身，口干目涩、牙龈发炎肿痛、便秘、心烦失眠等症状随之而来，苹果性平，蒸过之后可以缓解嘴唇热疮、牙龈发炎等内热症状。

4、治大脖子病

蒸过的苹果是水果中的含碘王，碘含量相当于香蕉的8倍、橘子的13倍，熟苹果因此成为防治大脖子病的最佳水果。

5、调理肠胃

苹果加热以后，膳食纤维和果胶得以软化，吃的时候不必费劲咀嚼，不会对胃肠造成刺激，能够养护肠胃，尤其适合肠胃功能不好的朋友食用。

6、解酒

蒸过的苹果更容易被人体吸收并消化，加速乙醇合成水分，排出体外，从而缓解醉酒带来的呕吐、头晕头痛等不适症状。

7、减脂瘦身

蒸苹果中含有丰富的果酸，能促进身体新陈代谢，减少脂肪积累，加上苹果热量低，而且富含膳食纤维，可以增加饱腹感，是减肥的理想食物。每天用一个苹果代替正餐，佐之以蔬菜、燕麦等食物，想不瘦都难!

苹果吃法及功效

1、烤苹果降脂、降胆固醇功效翻倍

苹果中含有三种成分令医生赞叹不已。第一，果胶。这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖，它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。第二，硼。这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。第三，槲黄素。苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。如果把苹果烤一下(加热5分钟)，果胶的分子量就变少，活性比生苹果增加了9倍，果胶中抑制胆固醇与中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用随之增加。烤苹果可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿及消除皱纹等。

制作方法：取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。

小贴士：烤后的苹果又香又软，非常好吃，但是记住，只能吃一个哦。最好放在晚餐，餐前吃一个烤苹果，然后吃点蔬菜和瘦肉即可。当然，苹果加热的方法不仅有烤，还可以煮苹果。

2、熟吃苹果抗氧化效果翻倍

研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，因此具有止泻和通便的双重作用。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。因此，建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1~2个)，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。此外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

原料：苹果、葡萄干、水

制作方法：

01、将苹果连皮切成六至八瓣，放进适量冷水锅内煮;

02、待水开后，将苹果取出，连皮吃下;

03、可以待苹果熟后加入几粒葡萄干。

苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

3、苹果搭配猪肉降压降脂、祛味

许多人都习惯炖肉时放点山楂，这样可以起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。你不妨在炖肉时，放些苹果，既增加营养又可抑制胆固醇升高，而且即便是胃不好的人也可以放心食用。为什么呢?首先，苹果可以抑制胆固醇升高。因为苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，这些物质促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇。其次，苹果的果香可以消除猪肉的独特异味。第三，苹果可降血压、保护心脑血管健康。苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排出体外，从而可降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。苹果配猪肉应该怎么吃呢?推荐大家一种吃法。

苹果猪肉丸：适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。

原料：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份。

做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。

原来苹果最佳的吃法是加热一下，无论是烤还是煮，或者搭配猪肉一起吃，都能帮您降低胆固醇、保护心脑血管健康~医生“最恨”的水果，换个方法吃功效加倍，真是太有用了，大家不妨学着吃起来吧!推荐给朋友们也试试~

苹果这样做好吃又营养

一、苹果红枣糖水补血气，健脾胃

苹果红枣糖水具有补血、补气、健脾胃的作用，可以缓解脾胃虚弱、气血不足、乏力失眠等症状，脾胃虚弱的朋友不要错过这道美味糖水。

材料：苹果1/2个，红枣2颗，枸杞少许，银耳、冰糖适量

步骤：

1、苹果去皮，切成两半，去核后切小块。

2、把发过的银耳和红枣小火熬煮1个小时，再将苹果块、枸杞和冰糖一同放到锅里，大火煮沸转小火炖20—25分钟。

3、盛出来，待温度稍微变凉即可食用。

二、苹果金桔饮润肺，清热，化痰

金桔是冬日的时令，可以清火气，止咳化痰，常吃还能预防感冒，金桔和苹果榨果汁，具有清热化痰的功效，在干燥的冬日饮用再合适不过了!

材料：苹果1个，金桔10个、龙舌兰蜜少许

步骤：

1、将苹果去皮切片，金桔洗净切碎，将水果榨橙汁。

2、把果汁煮沸，加入龙舌兰蜜即可。

三、苹果楂枣粥健脾，去瘀，促消化

山楂开胃，红枣补血，和苹果一起熬粥，可以健脾去瘀，促进消化，如果没有胃口，熬点苹果楂枣粥来吃，美味又开胃!

材料：苹果300克，干山楂15克，红枣5颗，小米150克

步骤：

1、苹果洗净去皮，切成小块。

2、小米、红枣、山楂和苹果块一同入锅，加水熬成粥即可。

四、葡萄酒煮苹果活血，治痛经，减肥

葡萄酒具有活血化瘀的作用，苹果含有丰富的维生素B6，两种食材一起炖煮，可以疏通经络，对痛经有很好的治疗效果。苹果中的苹果酸，可以分解脂肪，具有减肥去脂的功效，葡萄酒下肚后4个小时就可以被人体消耗掉，葡萄酒煮苹果可是难得的减肥美食!

材料：苹果1个，葡萄酒150g，清水120g，红糖少许，柠檬片3片

步骤：

1、苹果去皮去核切块后，和所有材料一同放到锅里。

2、大火煮开，转小火炖煮20—25分钟。

五、肉桂苹果茶暖胃，健脾

气味浓烈的肉桂和温和的苹果搭配在一起，暖胃又健脾，在寒冷的冬日，喝上一杯肉桂苹果茶，是绝佳的享受!

材料：苹果1/4个，肉桂粉少许，红茶一包、龙舌兰蜜或白糖少许

步骤：

1、将苹果去核去皮，切小块。

2、把苹果放入茶壶里，加入肉桂粉和红茶包，倒入开水。

3、盖紧盖子泡3—4分钟，加一点龙舌兰蜜，待温度降下来，即可饮用。

六、苹果雪梨银耳汤润喉，清肺

易感冒咳嗽，平时可以将苹果和梨一起炖，有润喉清肺的功效。

材料：苹果1个、梨1个、银耳2朵、水适量

步骤：

1、银耳用热水泡软，备用;

2、苹果切块、梨切块;

3、煮锅中倒入适量的水后，放入苹果、梨;

4、用大火煮至沸腾后，倒入泡发好的银耳，小火慢炖10分钟即可出锅。

七、煮苹果防治内热、治腹泻

脾胃虚弱的朋友可以煮苹果吃，减少胃肠道刺激，能防治内热、治腹泻。

材料：苹果2个、水适量

步骤：

1、苹果洗净去皮去核后切成小块;

2、在煮锅里加适量清水，放入苹果块，大火煮开后转小火继续煮;

3、苹果煮软后就能吃啦，可以根据自己的口味加点龙舌兰蜜或者红糖，味道不错哦。如果怕胖或者血糖比较高，最好别放糖，直接吃煮熟的苹果。

八、自制苹果醋养颜护发，减肥去脂

苹果醋能养颜护发，减肥去脂肪，对于保持身材很有帮助，学会自制苹果醋就再也不用买啦。

材料：3个苹果去皮去核、1瓶米醋、冰糖适量

步骤：

1、苹果洗净切成小块，放在干燥卫生的瓶子里，先铺一层苹果，再放一层冰糖，重复这样的步骤，直到把广口瓶填满;

2、然后往瓶子里倒米醋，要没过苹果，再用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子;

3、放在阴凉通风的地方，每隔一段时间把盖子打开透透气，2个月后，苹果会发酵变成黄色，就能取出来喝了，喝的时候觉得太酸可以兑点温水哦~苹果全身都是宝，既可生吃也能做成菜，赶快将苹果带回家，蒸给家人吃~

蒸苹果要蒸多久

十分钟左右，对于蒸苹果的时长并没有太多要求，通常十分钟左右即可拿出来食用。如果你喜欢口感稍微硬一点，就把时间缩短到八分钟左右，如果你喜欢口感软一点，那么蒸上二十分钟也不妨事。