大家知道山药有什么好处吗，山药的作用是什么呢，山药和韭菜一起吃能补肾吗，今天就一起来看看把！

山药和韭菜补肾吗

山药具有健脾、滋精固肾的作用，韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精的作用。这二者是可以一起吃的。

早上能不能空腹吃山药

山药是可以空腹食用的，但是不要将山药就直接食用，要搭配一些食材一起食用比较好。山药可以空腹吃的时间最好是在早上的时候，将山药熬制成粥，这个时候食用山药可以强身健体，对身体健康有一定的影响，但是也并不是说所有人都可以空腹食用山药，一些本身肠胃比较虚弱或者是消化系统不好的人是不建议空腹的情况下食用山药的，因为山药中含有的淀粉含量在空腹的情况下被人体食用之后很容易出现肠胃不适、消化不良的情况。

婴儿什么时候可以吃山药

一般6个月之后的宝宝就可以添加少量的山药了。此时宝宝的消化功能还不是很健全，所以山药不能直接让宝宝吃，需要经过一定的处理，才能让宝宝食用，避免不消化积食。如可做成山药泥、山药粥或者将山药和骨头一起熬汤给宝宝食用。

山药的吃法

炒山药

在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

清蒸山药

如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

煲山药粥

煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。