腐乳过了保质期能吃吗 腐乳过期吃了会怎么样
大家在生活中应该都听说过非常多食物吧,那么你了解腐乳吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟腐乳过了保质期能吃吗,以及腐乳过期吃了会怎么样?跟着小编我们一起来学习吧。
腐乳过了保质期能吃吗
建议不要食用。
1、开过的腐乳在三个月以内一定要吃完。
2、腐乳开罐后要密封保存在阴凉干燥处。
3、夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹,不要让瓶子里进入水或其它杂物。开口的豆腐乳要放在冰箱,这样才可以保存时间长。
腐乳过期吃了会怎么样
腐乳过期以后就不要吃了,吃了以后容易食物中毒,容易拉肚子,更严重有可以会昏迷,所以大家还是不要吃过期的食物吧。
腐乳发霉有几种颜色
1、正常发霉颜色如:白色、黄色,这在其他地方叫做毛豆腐,是腐乳在制作过程中不条件任何东西,自然发酵,让蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部,然后逐渐长出毛茸茸一层的霉菌,腐乳也就做好了。
2、添加发霉颜色如:红色,腐乳坯加红曲即红腐乳;青色,青色腐乳是指臭腐乳,又称青方,它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水,呈豆青色。
3、变质颜色如腐乳放久了,出现腐坏现象,会产生黑色的霉或绿色的霉,这是含有毒素的霉菌,若人体食用,会对健康有害。
腐乳的保质期是多久呢
打开的腐乳放在冰箱可保存半年左右。一般买的腐乳包装瓶上都有保质期,可以按照保质期吃,但是很多人一般会在买来腐乳以后,打开以后会在上面浇一层油或者白酒,而且放久了味道会越来越好哦,因为这可以隔绝空气,可以放更久哦。
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