黄瓜香菇一个是补水之王，一个是山珍之王。两者都有着很好的食用药用价值。黄瓜和香菇可以一起炒吗？黄瓜和香菇一起炒好吗？

黄瓜可以和香菇一起炒吗

答案是可以，黄瓜和香菇一起食用不仅营养丰富，而且味道可口。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，同时能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长。

黄瓜炒香菇的做法

1.将黄瓜切片

2.香菇泡发

3.鸡蛋加入红椒打散

4.将香菇切片

5.鸡蛋入锅炒散

6.热锅冷油，先将香菇入锅煸炒

7.然后倒入黄瓜煸炒

8.炒至黄瓜变透明色了，再加入鸡蛋和盐，一起煸炒一会儿即可